Le Lassi framboise cardamome et fleur d’oranger : Une délicieuse boisson rafraîchissante venue d’Inde
Les saveurs exotiques de l’Inde sont une véritable invitation au voyage culinaire. Parmi les délices que ce pays a à offrir, le Lassi framboise cardamome et fleur d’oranger se distingue par son mariage harmonieux de saveurs sucrées et épicées. Dans cet article, nous vous invitons à découvrir cette boisson traditionnelle indienne, à la fois rafraîchissante et pleine de caractère.
Une recette ultra facile, rapide à faire et très rafraîchissante les jours de grosses chaleurs.Le lassi est une boisson traditionnelle indienne préparée à base de yaourt brassé qui se consomme sucrée ou salée.
Ingrédients :
- 100 g de framboises
- 250 g de yaourts
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
- 70 g d’eau
- les graines de 2 cosses de cardamome (ou 1 cuillère à café de cardamome en poudre)
Préparation du Lassi framboise cardamome et fleur d’oranger :
- Verser les framboises et les graines de cardamome dans le bol d’un mixeur.
- Les mixer pour les réduire en purée.
- Ajouter les yaourts, le miel, l’eau et la fleur d’oranger.
- Mixer à nouveau pour mélanger le tout.
- Placer au réfrigérateur puis servir très frais.
A la place de l’eau on peut utiliser des glaçons. On peut aussi la remplacer par du lait.
On peut remplacer les framboises par un autre fruit.
Pour un lassi encore plus simple et rapide à réaliser, on mixe les yaourts et l’eau avec 5 cuillères à soupe de la confiture de son choix.
Une boisson ancestrale aux multiples bienfaits :
Le Lassi est une boisson traditionnelle originaire de l’Inde, où elle est consommée depuis des générations. À base de yaourt, cette boisson lactée est réputée pour ses bienfaits sur la santé. Riche en probiotiques, en vitamines et en minéraux, le Lassi est excellent pour la digestion et renforce le système immunitaire. De plus, sa texture crémeuse et sa fraîcheur en font une boisson idéale pour se désaltérer lors des chaudes journées d’été.
Une explosion de saveurs :
La recette du Lassi framboise cardamome et fleur d’oranger repose sur un mélange subtil de saveurs sucrées et épicées. Pour réaliser cette boisson, il vous suffit de mélanger du yaourt nature avec des framboises fraîches ou surgelées, quelques graines de cardamome écrasées et une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger. Mixez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une consistance lisse et onctueuse. Si vous préférez une boisson plus sucrée, vous pouvez ajouter un peu de miel ou de sucre selon votre goût.
Un vrai délice pour les papilles :
Le Lassi framboise cardamome et fleur d’oranger est une explosion de saveurs en bouche. La douceur des framboises se marie parfaitement avec la saveur exotique de la fleur d’oranger, tandis que la cardamome apporte une note épicée et fraîche à la boisson. Une gorgée de ce Lassi rafraîchissant et parfumé vous transportera instantanément vers les rues animées de l’Inde, où cette boisson est souvent dégustée pour se rafraîchir.
Une boisson à déguster à tout moment de la journée :
Le Lassi framboise cardamome et fleur d’oranger peut être apprécié à tout moment de la journée. Servez-le bien frais au petit-déjeuner pour un réveil en douceur et plein de saveurs. Il est également parfait en tant que dessert léger après un repas copieux. Vous pouvez même l’accompagner d’une poignée de pistaches concassées pour apporter une touche croquante à votre dégustation.
Le Lassi framboise cardamome et fleur d’oranger est une véritable invitation aux voyages des sens. Sa douceur sucrée, associée à l’épice de la cardamome et à l’exotisme de la fleur d’oranger, en font une boisson délicieusement rafraîchissante. N’hésitez pas à vous initier à cette recette indienne traditionnelle et à explorer toutes les variations possibles du Lassi en utilisant d’autres fruits et épices. Que ce soit pour vous rafraîchir lors des chaudes journées d’été ou simplement pour vous faire plaisir, le Lassi framboise cardamome et fleur d’oranger saura conquérir vos papilles et vous offrir un moment de délice et de fraîcheur.
