Découvrez une recette de pâtes qui associe harmonieusement les saveurs du basilic, des tomates et du citron: les fusilli basilic aux tomates et au citron.
Un plat coloré, parfumé et plein de fraîcheur qui saura ravir vos papilles lors de vos repas estivaux. Une recette idéale pour les mois d’été où les tomates sont bien parfumées. Les fusilli basilic sont des pâtes torsadées à la saveur subtile et délicate de l’herbe aromatique emblématique de la cuisine italienne: le basilic. Le goût frais et parfumé du basilic se marie parfaitement avec la douce acidité des tomates et la fraîcheur du citron.
Ingrédients
- 250 g de fusilli basilic
- 500g de tomates bien mûres
- 2 c.s. de basilic, finement ciselé
- 3 cuill. à soupe d’huile d’olive vierge extra
- le jus de 1/2 citron, fraîchement pressé
- 1 gousses d’ail finement hachée
- sel et poivre
Réalisation des fusilli basilic au citron
- Dans une grande casserole, portez de l’eau salée à ébullition , puis faites cuire les fusilli basilic jusqu’à ce qu’ils soient al dente( environ 6 min)
- Pendant ce temps, portez l’eau à ébullition dans une grande casserole, puis plongez-y les tomates pendant 2 minutes pour les blanchir. Égouttez-les et pelez-les.
- Concassez-les grossièrement, puis placez-les dans un saladier.
- Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron et l’ail.
- Salez et poivrez.
- Égouttez soigneusement les fusilli basilic, puis mettez-les dans un grand plat.
- Versez la préparation à base de tomates dans le plat et mélangez soigneusement.
Servez très chaud sans attendre.
Terminez en ajoutant des feuilles de basilic frais ciselées pour intensifier la saveur aromatique. Mélangez une dernière fois et assurez-vous que les pâtes sont bien enrobées de la sauce aux tomates et au citrons
Les fusilli saveur basilic aux tomates et au citron sont une explosion de saveurs en bouche. Les pâtes torsadées capturent parfaitement la sauce à base de tomates juteuses, de citron acidulé et de basilic parfumé, créant un mélange harmonieux et délicieux.
Alors, laissez-vous tenter par cette recette de fusilli saveur basilic aux tomates et au citron et régalez-vous avec un plat plein de fraîcheur et de saveurs estivales. Buon appetito !
