Le riz au lait : un dessert crémeux et réconfortant à déguster sans modération
Le riz au lait est un dessert classique et intemporel qui ravit petits et grands. Cette délicieuse douceur est un véritable régal pour les papilles, avec sa texture crémeuse et son goût délicatement sucré. Que ce soit en fin de repas, en collation ou pour un moment gourmand, le riz au lait est toujours une bonne idée.
Ingrédients :
- 250 g de riz rond
- 1 l de lait
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 poignée de raisins secs ( facultatif )
Réalisation:
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
- Faire bouillir 1,5 l d’eau et y jeter le riz.
- Le laisser bouillir pendant 3 min.
- Pendant ce temps faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et les raisins dans une grande casserole.
- Egoutter le riz et le jeter dans le lait bouillant.
- Laisser cuire pendant 15 min.
- Retirer du feu et couvrir pour laisser gonfler le riz afin qu’il absorbe le reste de lait.
Pour un resultat plus moelleux, on peut incorporer un peu de crème chantilly une fois qu’il est refroidi.
Le riz au lait peut être dégusté chaud, tiède ou froid, selon vos préférences. Si vous préférez le manger chaud, vous pouvez le déguster directement après l’avoir préparé. Si vous préférez le manger froid, laissez-le refroidir à température ambiante, puis réfrigérez-le pendant au moins 2 heures avant de le servir.
Le riz au lait est un dessert polyvalent qui peut être agrémenté de différentes façons. Vous pouvez le servir tel quel, avec juste une pincée de cannelle ou de sucre vanillé saupoudré par-dessus. Vous pouvez également ajouter des fruits frais, comme des fraises, des framboises ou des mangues, pour une touche de fraîcheur et de gourmandise supplémentaire. Si vous aimez les fruits secs, vous pouvez les ajouter également, tels que des raisins secs, des amandes effilées ou des noisettes concassées.
Outre son goût délicieux, ce dessert présente également des avantages sur le plan nutritionnel. Le riz est une excellente source d’énergie et de fibres, tandis que le lait est riche en calcium et en protéines. Ensemble, ils constituent un dessert équilibré qui peut être apprécié en toute occasion.
En conclusion, le riz au lait est un dessert crémeux et réconfortant qui fait toujours l’unanimité. Avec sa texture onctueuse et son goût sucré, il est impossible de résister à cette délicieuse douceur. Que vous le dégustiez chaud, tiède ou froid, avec des épices, des fruits ou des fruits secs, le riz au lait est un dessert polyvalent qui s’adapte à toutes les envies. Alors, laissez-vous tenter par cette recette classique et savourez un moment de douceur et de gourmandise. Bon appétit !
