Le Magret de canard au gingembre, une délicieuse association de saveurs
Le Magret de canard est un met raffiné et savoureux qui séduit les palais les plus exigeants. Sa chair tendre et goûteuse en fait un incontournable des repas festifs ou des dîners gastronomiques. Lorsqu’il est associé au gingembre, cet ingrédient aux notes fraîches et épicées, le Magret de canard se révèle encore plus irrésistible. Un plat exotique, et aphrodisiaque (présence de gingembre !)
Pour 2 personnes
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS
- 200 g de magret de canard
- 1 morceau de gingembre frais (4 cm) ou du gingembre surgelé en dés
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 petit piment ( ou une pincée de piment en poudre )
- 3 échalotes
- 1 cuillère à soupe de worcestershire sauce( ou de la sauce soja )
PRÉPARATION du Magret de canard
- Coupez les magrets en lamelles.
- Pelez le gingembre, émincez-le en bâtonnets.
- Pelez et hachez l’ail.
- Pelez et hachez les échalotes.
- Faites chauffer l’huile dans un wok ou une poêle.
- Ajoutez le canard, le gingembre, l’ail, le piment et les échalotes hachées.
- Faites sauter pendant 5 min à feu vif, en remuant.
- Ajoutez la sauce Worcestershire, salez légèrement et poivrez.
- Laissez cuire 3 min à feu moyen.
Servir avec des orzo thaï.
Le gingembre, connu pour ses nombreuses vertus sur la santé, est également reconnu pour son goût unique. Son parfum envoûtant et sa saveur piquante viennent sublimer la chair du canard en lui apportant une touche d’exotisme.
Le Magret de canard au gingembre est un véritable régal pour les papilles. La chair fondante du canard se marie parfaitement avec les saveurs épicées et sucrées du gingembre et du miel. La sauce caramélisée apporte une touche de gourmandise supplémentaire.
Le Magret de canard au gingembre est une recette simple à réaliser qui impressionnera vos invités par ses arômes délicats et son goût savoureux. Laissez-vous tenter par cette association surprenante et vous ne pourrez plus vous en passer. Bon appétit !
