Ingrédients :
- 1.5l de sauce béchamel (voir recette)
- 1.5 l de sauce tomate (voir recette)
- 800 g de viande hachée
- 100 g de parmesan râpé (ou grana padano)
- 250 g de gruyère râpé
- 1 gros oignon
- ratatouille (en boîte ou voir recette), des courgettes, du pâtisson,…
- 1 paquet de plaques de lasagne précuites
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Réalisation des lasagnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Eplucher et émincer l’oignon. Faire chauffer l’huile dans une grande
cocotte et y faire revenir les oignons. Quand ils sont dorés, ajouter la viande hachée et la faire revenir également.
Ajouter la sauce tomate, la ratatouille, sel, poivre
Faire cuire 10 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de sauce à la viande.
Disposer une couche de plaques de lasagne par-dessus. Recouvrir d’un peu de béchamel puis de sauce à la viande. Parsemer de parmesan et
recouvrir à nouveau de plaques de lasagne. Continuer en alternant sauce béchamel, sauce à la viande, parmesan et plaques de lasagnes.
Napper de sauce béchamel la dernière couche de plaques de lasagne. Parsemer de gruyère râpé et de parmesan.
Faire cuire 40 min à 180°C.
Servir accompagnées de salade verte.
