Ingrédients :
- 1 coulommier
- 1 poignée de raisins secs
- 1 poignée de noix décortiquées et légèrement concassées
- 30 g de beurre
- 1 rasade de rhum
Réalisation du Coulommier aménagé
Préparation : 5 min + 2 heures de repos + 5 min
Sortir le beurre du réfrigérateur pour qu’il ramollisse.
Mettre le rhum et les raisins dans un bol et les recouvrir d’eau. Laisser gonfler.
Egoutter les raisins deux heures plus tard.
Couper le coulommier horizontalement en deux.
Tartiner les deux faces internes de beurre.
Parsemer le fond avec les noix et les raisins.
Refermer le fromage.
