Les poires au chocolat sont une délicieuse gourmandise qui associe la fraîcheur et la douceur de la poire avec l’intensité et la richesse du chocolat. C’est un dessert classique qui remporte un franc succès auprès des amateurs de sucreries.
Ingrédients :
- 4 poires au sirop
- 8 carreaux de chocolat noir
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
Préparation : 3 min
Cuisson : 3 min
Réalisation :
- Egoutter les poires
- Dans un plat allant au four à micro–ondes, mettre le chocolat et la crème.
- Mettre au four à la puissance maximale pendant 2 min.
- Mélanger.
- Rajouter éventuellement 1 min si le chocolat n’est pas entièrement fondu. Verser la sauce au chocolat sur les poires.
A la place de la crème fraîche, on peut diluer le chocolat avec le sirop des poires.
On peut aussi utiliser des poires fraîches en les pelant, les coupant en deux pour enlever le trognon et en les pochant à feu doux pendant 20 min environ dans un sirop composé de 500 ml d’eau et de 100 g de sucre.
Délicieux avec une boule de glace à la vanille et de la chantilly : ce sont alors des poires Belle-Hélène.
Les poires au chocolat : une combinaison irrésistible pour les papilles
La poire est un fruit juteux et sucré, généralement consommé frais ou cuit dans différentes préparations. Son goût subtil et sa texture fondante en font un ingrédient idéal pour accompagner une variété de desserts. Lorsqu’elle est associée au chocolat, la poire apporte une légère acidité qui vient équilibrer la douceur intense du chocolat.
En plus de leur goût délicieux, les poires au chocolat ont également des avantages nutritionnels intéressants. La poire est une excellente source de fibres, de vitamines et de minéraux, notamment de la vitamine C, du potassium et du cuivre. Le chocolat noir, en particulier, est riche en antioxydants et est souvent considéré comme bénéfique pour la santé cardiovasculaire lorsqu’il est consommé avec modération.
En conclusion, les poires au chocolat sont une combinaison savoureuse qui plaira aux gourmands en quête de nouvelles sensations gustatives. En dessert à la maison les poires au chocolat sont une valeur sûre qui ne manquera pas de séduire les palais les plus exigeants.
