Sauce aux agrumes et aux crevettes : une touche d’acidité pour sublimer vos plats
La sauce aux agrumes et aux crevettes est une recette délicieuse et rafraîchissante qui ajoutera une explosion de saveurs à vos plats préférés. Son mélange d’agrumes acidulés et de crevettes tendres en fait le compagnon idéal des fruits de mer, des pâtes ou même des salades. Découvrez une recette facile pour préparer cette sauce savoureuse et impressionner vos convives. Suivez ces étapes simples pour ajouter une touche d’acidité et de fraîcheur à vos repas.
Recette de la sauce aux agrumes et aux crevettes :
Ingrédients :
- – Le jus de 2 citrons
- – Le jus d’une orange
- – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- – 2 gousses d’ail, émincées
- – 250 g de crevettes décortiquées
- – 1 cuillère à soupe de miel
- – Sel et poivre selon votre goût
- – 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée (facultatif, pour la garniture)
Instructions :
Préparation des ingrédients
– Pressez les citrons et l’orange pour en extraire le jus frais.
– Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
– Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût. Réservez-les dans un bol.
Préparation de la sauce
– Dans la même poêle, versez le jus de citron et d’orange. Ajoutez également le miel et mélangez bien.
– Portez la sauce à ébullition à feu moyen. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
– Ajoutez les crevettes cuites dans la poêle et mélangez-les avec la sauce aux agrumes. Laissez mijoter encore quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Dressage et garniture
– Une fois la sauce prête, retirez la poêle du feu.
– Disposez vos plats de pâtes, de fruits de mer ou de salades dans des assiettes. Versez généreusement la sauce aux agrumes et aux crevettes par-dessus.
– Pour une touche de fraîcheur supplémentaire, garnissez le plat avec de la coriandre fraîche hachée.
La sauce aux agrumes et aux crevettes apportera une touche d’acidité et de fraîcheur à vos plats préférés. Cette recette simple à réaliser vous permettra de sublimer vos fruits de mer, vos plats de pâtes ou même vos salades. L’association de la saveur acidulée des agrumes et de la douceur des crevettes en fait un choix parfait pour une touche exotique dans vos repas. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’agrumes selon votre goût personnel. Essayez cette délicieuse recette et régalez-vous avec cette sauce aux agrumes et aux crevettes ! Bon appétit !
