Découvrez le délicieux riz au four, un plat réconfortant et savoureux
Le riz au four est un plat réconfortant, parfait pour les journées fraîches ou pour se faire plaisir lors d’un repas convivial. Ce plat consiste à cuire le riz au four avec divers ingrédients, créant ainsi une recette savoureuse et généreuse en saveurs.
Ingrédients :
- 400 g de riz
- 8 tranches de jambon blanc
- 500 ml de lait
- 1 œuf
- 250 g de gruyère râpé
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 feuille de laurier
- 1 clou de girofle
- muscade râpée
- sel, poivre
Réalisation du Riz au four
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
- Mettre une grande quantité d’eau salée à bouillir.
- Pendant ce temps, éplucher l’oignon et la carotte.
- Mettre l’oignon, la carotte, la feuille de laurier et le clou de girofle
- dans l’eau bouillante. Y verser le riz et le faire cuire selon le temps
- indiqué sur le paquet, pas plus.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C.
- Couper le jambon en petits carrés.
- Dans un saladier, battre l’œuf, le lait, la muscade, le sel et le poivre en omelette.
- Verser tout le contenu de la casserole de riz dans une passoire.
- Recouvrir le fond d’un plat à gratin avec la moitié du riz, la carotte,
- l’oignon, le clou de girofle et la feuille de laurier.
- Répartir le jambon par-dessus et le couvrir de la moitié du gruyère râpé.
- Etaler le riz restant par-dessus.
- Verser le lait battu dans le plat à gratin.
- Parsemer du reste de gruyère.
- Faire gratiner au four à 180 °C pendant 30 min environ.
Servir avec une salade verte.
Le riz au four est un plat polyvalent qui peut être servi en accompagnement ou en plat principal. Vous pouvez le déguster tel quel, ou l’accompagner d’une sauce ou d’une salade fraîche pour équilibrer les saveurs. Ajoutez également des herbes fraîches pour une touche de fraîcheur.
En conclusion, le riz au four est un plat réconfortant et savoureux qui peut être préparé avec une grande variété d’ingrédients. C’est une recette polyvalente qui peut être adaptée selon les préférences de chacun. Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse recette de riz au four et régalez-vous de ses saveurs réconfortantes !
