Découvrez une délicieuse recette de fusilli ortie à la crème d’épinards avec lardons fumés !
Ce plat savoureux et facile à réaliser saura combler les papilles des petits et des grands. Les pâtes fusilli ortie sont accompagnées d’une sauce crémeuse à base d’épinards frais et de lardons fumés croustillants. Parfait pour un repas rapide et réconfortant !
Ingrédients :
- – 250 g de fusilli Ortie
- – 200 g de lardons fumés
- – 300 g d’épinards frais ou surgelés
- – 2 gousses d’ail, émincées
- – 1 oignon, émincé
- – 200 ml de crème fraîche
- – Sel et poivre, selon votre goût
- – Parmesan râpé (facultatif)
Instructions :
1. Commencez par cuire les fusilli ortie dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.
2. Pendant ce temps, faites revenir les lardons fumés dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants et dorés. Retirez-les ensuite de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
3. Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et l’oignon émincé. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
4. Incorporez les épinards dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Si vous utilisez des épinards frais, cela peut prendre quelques minutes supplémentaires.
5. Réduisez le feu à moyen et versez la crème fraîche dans la poêle contenant les épinards. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
6. Ajoutez les fusilli cuits et les lardons dans la poêle avec la sauce aux épinards. Mélangez délicatement pour que les lardons se répartissent uniformément dans les pâtes et que celles-ci soient bien enrobées de sauce.
7. Réchauffez le tout pendant quelques minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient bien chaudes.
8. Servez les fusilli Ortie à la crème d’épinards avec lardons fumés chauds dans des assiettes. Pour une touche finale gourmande, saupoudrez de parmesan râpé par-dessus. Savourez ce délicieux plat qui ravira vos papilles !
Que vous soyez pressé(e) ou que vous recherchiez simplement un repas réconfortant, cette recette de fusilli ortie à la crème d’épinards avec lardons fumés est parfaite. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous !
