Dégustez les délicieuses bananes flambées : un dessert chaud et gourmand
Les bananes flambées sont un véritable classique de la cuisine française qui enchante les papilles des amateurs de desserts depuis des générations. Ce dessert simple mais gourmand allie la douceur des bananes mûres à la richesse du caramel et une touche d’alcool pour une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients :
- 4 bananes
- 1 rasade de rhum brun
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile
Réalisation de la recette de bananes flambées :
- Faire chauffer l’huile et le beurre dans une poêle.
- Lorsque la poêle est chaude, y placer les bananes épluchées.
- Mettre un couvercle et faire cuire à feu doux pendant 4 min.
- Retourner les bananes et faire cuire 4 min de l’autre côté.
- Arroser de rhum et flamber dans la poêle (pas en-dessous de la hotte !)
- Servir et déguster les bananes flambées
On peut parsemer les bananes de noix de coco râpée.
La préparation des bananes flambées est rapide et nécessite peu d’ingrédients. Commencez par choisir des bananes bien mûres, mais encore fermes. Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites fondre du beurre dans une poêle à feu moyen. Ajoutez du sucre dans la poêle pour obtenir un caramel doré et caramélisé.
Déposez les demi-bananes dans le caramel chaud et laissez-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et tendres. Lorsque les bananes sont cuites, retirez-les de la poêle et placez-les dans une assiette de service.
Maintenant, il est temps de flamber les bananes ! Versez un peu de rhum ou de cognac dans la poêle et chauffez-le légèrement. Allumez une allumette et tenez-la près du liquide pour le flamber. Faites attention, car les flammes peuvent être hautes. Laissez le rhum ou le cognac chauffer pendant quelques instants jusqu’à ce que les flammes s’éteignent d’elles-mêmes.
Pour servir les bananes flambées, déposez-les dans des assiettes individuelles et versez le caramel chaud sur les bananes. Vous pouvez également ajouter une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly pour accompagner ce dessert chaud et sucré.
Les bananes flambées sont un dessert parfait pour toutes les occasions. Que ce soit pour terminer un dîner raffiné ou pour épater vos invités lors d’une soirée spéciale, ce classique de la cuisine française saura ravir les gourmands en quête de douceur et de saveurs intenses.
Non seulement les bananes flambées sont délicieuses, mais elles offrent également une présentation spectaculaire lorsque vous les flambez devant vos invités. Cette technique ajoute une touche de spectacle à votre dessert et vous permet de créer de beaux souvenirs culinaires.
En conclusion, les bananes flambées sont un dessert simple mais irrésistible qui réchauffe le cœur et enchante les papilles. Avec leur douceur naturelle, le caramel doré et la touche d’alcool, c’est un dessert qui a du caractère et qui offre une expérience gustative unique. Alors, laissez-vous tenter par cette douceur gourmande et régalez-vous avec les bananes flambées !
