Un délicieux brownie au chocolat et au noix.La recette que nous nous passons dans la famille…
Les Brownies: Une délicieuse gourmandise à connaître absolument.
Ah, les brownies! Ces savoureux petits gâteaux au chocolat, à la fois moelleux et fondants, sont une véritable tentation pour les papilles gustatives. Que vous soyez amateur de chocolat ou simplement friand de douceurs sucrées, les brownies sont une option irrésistible qui saura satisfaire vos envies gourmandes. Dans cet article, nous allons vous parler plus en détail de ces délices, et vous expliquer pourquoi ils méritent une place de choix dans votre répertoire de desserts.
Ingrédients :
- 100 g de chocolat noir à dessert
- 75 g debeurre
- 65 g de sucre
- 25 g de farine
- 2 œufs
- 60 g de cerneaux de noix
- ¼ cuillère à café de cannelle
- Beurre pour le moule
Préparation :
- Préchauffer le four à 150°C.
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux ou au four à micro-ondes.
- Verser le beurre dans un saladier, ajouter le sucre et mélanger.
- Laisser tiédir.
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
- Casser un œuf dans le mélange précédent, puis y verser la moitié de la farine.
- Bien mélanger.
- Ajouter l’autre œuf puis le reste de la farine. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
- Verser le chocolat dans la pâte et mélanger à nouveau.
- Écraser légèrement les cerneaux de noix pour en faire des grosses miettes.
- Les ajouter dans la pâte, ainsi que la cannelle.
- Mélanger encore.
- Prendre un moule carré de 15 cm environ.
- Découper une feuille de papier à la taille du moule.
- Beurrer le moule puis le tapisser de la feuille de papier sulfurisé.
- Verser la pâte dans le moule et cuire 30 minutes au four à 150°C.
- Démouler le brownie encore chaud et le déposer sur une grille.
- Le couper en carrés d’environ 3 cm de côtés lorsqu’il est tiède.
Ce brownie est encore meilleur accompagné d’une crème anglaise à la vanille.
Tout d’abord, il est important de souligner que les brownies sont originaires des États-Unis. Ces petites merveilles auraient été inventées au XIXe siècle, à Chicago plus précisément, à l’occasion de l’Exposition universelle de 1893. Depuis, ils ont conquis le monde entier et sont devenus un incontournable des pâtisseries.
La recette traditionnelle des brownies est relativement simple, ce qui explique en partie leur succès. Leurs ingrédients de base comprennent du chocolat, du beurre, du sucre, des œufs et de la farine. Cependant, de nombreuses variations existent, en y ajoutant par exemple des noix, des pépites de chocolat, du caramel ou même des fruits. Cette polyvalence permet de personnaliser les brownies selon vos préférences et de les rendre encore plus délicieux.
Succès et gourmandise garantis !
