Le Gratin de Muchli Lardons et Champignons : une alliance gourmande à savourer
Si vous êtes à la recherche d’un plat réconfortant et délicieux, ne cherchez pas plus loin que le Gratin de Muchli, Lardons et Champignons. Cette recette met en valeur les Muchli, des coquillettes artisanales qui apportent une texture unique à ce plat gratiné. Associées aux lardons et aux champignons, ces pâtes deviennent une véritable explosion de saveurs. Découvrez sans plus attendre comment réaliser ce gratin pour régaler vos papilles.
Pour commencer, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- – 250g de Muchli
- – 200g de lardons fumés
- – 250g de champignons de Paris
- – 1 oignon
- – 2 gousses d’ail
- – 30g de beurre
- – 30g de farine
- – 500ml de lait
- – 100g de fromage râpé (emmental, gruyère, etc.)
- – Sel et poivre selon vos goûts
- – Un peu de persil frais pour la décoration (facultatif)
Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main, passons à la préparation :
1. Commencez par cuire les Muchli dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de cuisson indiquées sur le paquet. Égouttez-les une fois qu’ils sont al dente et réservez.
2. Pendant ce temps, épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.
3. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez ensuite l’oignon émincé et l’ail et laissez cuire pendant quelques minutes. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.
4. Préchauffez votre four à 180°C.
5. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux. Versez ensuite le lait progressivement tout en continuant de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
6. Ajoutez les Muchli cuits à la sauce béchamel et mélangez délicatement pour les enrober uniformément. Incorporez ensuite le mélange de lardons, oignon et champignons.
7. Versez le tout dans un plat à gratin beurré et saupoudrez généreusement de fromage râpé sur le dessus.
8. Enfournez le gratin pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
9. Une fois cuit, sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le servir. Garnissez éventuellement de persil frais pour une belle présentation.
Idées d’accompagnement :
– Une salade verte croquante avec une vinaigrette légère pour apporter de la fraîcheur au repas.
– Des légumes grillés tels que des courgettes, des poivrons ou des carottes pour ajouter de la couleur et des saveurs supplémentaires.
– Des légumes sautés à l’ail et à l’huile d’olive pour une touche de légèreté et de saveur.
Le Gratin de Muchli, Lardons et Champignons est un plat qui allie simplicité et gourmandise. Les coquillettes artisanales apportent une texture délicieusement crémeuse à ce gratin, tandis que les lardons et les champignons ajoutent des saveurs riches et savoureuses. Ce plat gratiné est idéal pour les repas en famille ou entre amis, car il est facile à préparer et plaira à tous les palais. N’hésitez pas à l’accompagner d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas équilibré et complet. Alors, laissez-vous tenter par ce gratin réconfortant et régalez-vous avec cette délicieuse recette. Bon appétit !
