Découvrez notre irrésistible recette de Penne à la Vodka et régalez-vous !
Vous êtes à la recherche d’un plat de pâtes crémeux et délicieux pour surprendre vos invités ? Ne cherchez plus ! Les Penne à la Vodka sont la réponse à tous vos désirs culinaires. Cette recette italienne traditionnelle associe des penne al dente, une sauce onctueuse à la vodka et une touche de Parmesan râpé pour une expérience gustative inoubliable. Nous vous dévoilerons tous les secrets de cette préparation savoureuse afin que vous puissiez la reproduire à la perfection chez vous.
Recette de Penne à la Vodka :
Ingrédients :
- – 350 g de penne
- – 1 oignon, finement haché
- – 2 gousses d’ail, émincées
- – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- – 200 ml de crème épaisse
- – 100 ml de vodka
- – 400 g de tomates concassées en conserve
- – 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- – 1⁄2 cuillère à café de sucre
- – Sel et poivre noir, selon le goût
- – Parmesan râpé, pour servir
- – Feuilles de basilic frais, pour la garniture
Instructions :
- Dans une grande casserole, faites cuire les penne selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et mettez-les de côté.
- Dans une autre casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement dorés.
- Versez la vodka dans la casserole et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes, afin que l’alcool s’évapore.
- Ajoutez les tomates concassées et le concentré de tomates dans la casserole. Remuez bien pour mélanger le tout, puis laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Incorporez la crème épaisse dans la sauce tomate et vodka, et laissez mijoter à feu doux pendant encore 5 minutes, en remuant de temps en temps.
- joutez le sucre, le sel et le poivre noir selon votre goût personnel. Continuez à cuire jusqu’à ce que la sauce soit bien chaude.
- Versez la sauce sur les penne cuites et mélangez-les bien pour les enrober uniformément.
- Saupoudrez de Parmesan râpé et garnissez de feuilles de basilic frais. Servez chaud et appréciez !
Les penne à Vodka : le mariage parfait des saveurs
Les Penne à la Vodka sont un exemple parfait de la cuisine méditerranéenne qui mélange simplicité et gourmandise. Cette recette allie des ingrédients de base tels que les pâtes, les tomates, l’oignon et l’ail avec un ingrédient surprenant : la vodka. La combinaison de ces saveurs crée une sauce riche et crémeuse qui enrobe les penne al dente de manière parfaite. Le mariage de la vodka et de la crème offre une saveur unique qui va réveiller vos papilles.
Nos astuces pour réussir les Penne à la Vodka
Pour obtenir des Penne à la Vodka vraiment délicieuses, suivez ces quelques conseils. Tout d’abord, utilisez des penne de haute qualité et faites-les cuire al dente pour une texture parfaite. Ensuite, veillez à bien faire mijoter la vodka pour permettre à l’alcool de s’évaporer sans laisser d’arrière-goût. N’oubliez pas le Parmesan râpé qui va ajouter une touche de saveur supplémentaire. Enfin, n’hésitez pas à garnir vos penne de feuilles de basilic frais pour une note de fraîcheur supplémentaire.
Les Penne à la Vodka sont un plat savoureux et réconfortant qui plaira à tous les amateurs de cuisine. Cette recette simple et rapide apporte une touche d’originalité à vos repas de pâtes habituels. Que vous les prépariez pour vos amis lors d’un dîner ou simplement pour vous faire plaisir, cette recette est une expérience gustative à essayer absolument. Alors, mettez votre tablier et laissez-vous séduire par les Penne à la Vodka. Bon appétit !
