Découvrez une délicieuse recette de Saumon au bouillon orzo thaï
Le saumon est un poisson très apprécié pour sa saveur délicate et ses nombreux bienfaits pour la santé. Cette recette de saumon au bouillon orzo thaï est une excellente manière de savourer ce poisson dans une préparation délicieuse et raffinée. Avec ses influences asiatiques, elle vous transportera dans un voyage culinaire plein de saveurs. Nous vous dévoilons les étapes pour préparer ce plat et vous expliquerons pourquoi il est si spécial.
Recette du Saumon au bouillon orzo thaï :
Ingrédients :
- – 4 filets de saumon (environ 150g chacun)
- – 1 tasse d’Orzo Thaï
- – 1 poivron rouge, coupé en dés
- – 1 carotte, coupée en dés
- – 1 oignon, émincé
- – 3 gousses d’ail, émincées
- – 1 cuillère à soupe de sauce soja
- – 1 cuillère à café de sucre brun
- – 4 tasses de bouillon de légumes
- – 1 cuillère à soupe d’huile végétale
- – Sel et poivre, au goût
- – Coriandre fraîche, pour la garniture
Instructions :
1. Commencez par cuire l’orzo thaï selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile végétale à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Ajoutez ensuite le poivron rouge et la carotte dans la casserole. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres.
4. Ajoutez la sauce soja et le sucre brun dans la casserole. Mélangez bien pour enrober les légumes d’épices.
5. Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, afin que les saveurs se mélangent.
6. Ajoutez les filets de saumon dans le bouillon. Couvrez la casserole et faites cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit et s’effiloche facilement à la fourchette.
7. Retirez les filets de saumon de la casserole et réservez-les.
8. Ajoutez l’orzo thaï cuit dans la casserole et mélangez bien pour l’incorporer dans le bouillon et les légumes.
9. À l’aide d’une fourchette, effilochez les filets de saumon en petits morceaux. Ajoutez-les dans la casserole avec les autres ingrédients.
10. Assaisonnez le bouillon et l’orzo avec du sel et du poivre, selon votre goût.
11. Servez le saumon au bouillon orzo thaï chaud dans des bols individuels. Garnissez chaque bol de coriandre fraîche pour un supplément de saveur.
Le saumon au bouillon orzo thaï est une recette qui allie parfaitement les saveurs délicates du saumon avec les épices et les légumes inspirés de la cuisine thaïlandaise. Grâce à sa préparation simple et rapide, vous pourrez profiter de ce plat raffiné en un rien de temps. Apportez une touche exotique à votre prochain dîner avec cette recette savoureuse et équilibrée. Bon appétit !
