Douceur inattendue : La recette savoureuse du poulet à la confiture de fraise
De nos jours, les mélanges de saveurs dans la cuisine sont de plus en plus appréciés pour surprendre nos papilles et sortir des sentiers battus. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette salée audacieuse où la confiture de fraise joue le rôle principal. La douceur naturelle de la confiture de fraise se marie merveilleusement bien avec la viande, comme nous le découvrirons dans ce délicieux plat : le poulet à la confiture de fraise.
Ingrédients :
- – 4 filets de poulet
- – 4 cuillères à soupe de confiture de fraise
- – 2 cuillères à soupe de moutarde
- – 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- – Sel et poivre, au goût
- – Huile d’olive, pour la cuisson
- – Persil frais, haché (pour la décoration)
Instructions :
1. Dans un bol, mélangez la confiture de fraise, la moutarde, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Cette combinaison de saveurs sucrées et acidulées créera une marinade succulente pour le poulet.
2. Placez les filets de poulet dans un plat allant au four. Versez la marinade à la confiture de fraise sur le poulet, en veillant à l’enrober uniformément. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, voire toute la nuit si possible, pour que les saveurs se développent pleinement.
3. Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez un filet d’huile d’olive dans la poêle pour éviter que le poulet ne colle.
4. Faites cuire les filets de poulet dans la poêle pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Assurez-vous de retourner les filets délicatement pour ne pas perdre la marinade.
5. Une fois cuits, retirez les filets de poulet de la poêle ou du grill et laissez-les reposer quelques minutes. Cela permettra aux jus de se répartir de manière homogène dans la viande, la rendant encore plus savoureuse.
6. Garnissez les filets de poulet de persil frais haché pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.
7. Servez le poulet à la confiture de fraise chaud, accompagné de légumes grillés ou d’une salade croquante. Le mariage surprenant entre la confiture de fraise et la viande créera une explosion de saveurs en bouche, mélangeant douceur et caractère.
Le poulet à la confiture de fraise est une recette salée originale qui saura vous surprendre et séduire votre palais. En associant les saveurs sucrées de la confiture de fraise à la tendreté du poulet, vous obtiendrez un plat équilibré et délicieux. Alors, laissez-vous tenter par cette combinaison audacieuse et régalez-vous avec cette recette qui fera sensation à coup sûr !
