Étiquette : poulet

Publié le par

Poulet en croûte de confiture de fraise

Poulet en croûte de confiture de fraise et amandes grillées

Si vous recherchez une manière innovante et gourmande de cuisiner le poulet, nous avons une recette qui devrait susciter votre intérêt. Dans cette recette, nous allons créer une délicieuse croûte en utilisant la confiture de fraise et des amandes grillées, pour donner au poulet une nouvelle dimension de saveur et de texture. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce plat surprenant : le poulet en croûte de confiture de fraise et amandes grillées.

Ingrédients :

  • – 4 filets de poulet
  • – 4 cuillères à soupe de confiture de fraise
  • – 1 tasse d’amandes effilées
  • – 2 cuillères à soupe de miel
  • – 2 cuillères à soupe de moutarde
  • – Sel et poivre, au goût
  • – Huile d’olive, pour la cuisson

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C.

2. Dans un bol, mélangez la confiture de fraise, le miel, la moutarde, le sel et le poivre. Cette combinaison de saveurs sucrées et relevées créera une marinade savoureuse pour notre poulet.

3. Trempez les filets de poulet dans la marinade, en veillant à les enrober uniformément. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur, pour que les saveurs se mélangent et pénètrent bien dans la viande.

4. Pendant ce temps, faites griller légèrement les amandes dans une poêle, jusqu’à ce qu’elles deviennent légèrement dorées et croustillantes. Réservez.

5. Dans une autre poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet marinés et faites-les cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté, afin d’obtenir une belle coloration.

6. Répartissez les amandes grillées sur le dessus des filets de poulet.

7. Enfournez les filets de poulet dans un plat allant au four préchauffé, pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à cœur. La confiture de fraise va caraméliser légèrement et former une délicieuse croûte croustillante.

8. Laissez reposer les filets de poulet pendant quelques minutes avant de les couper, pour que les jus se répartissent uniformément.

9. Servez le poulet en croûte de confiture de fraise et amandes grillées avec une salade verte ou des légumes de saison. La combinaison de la douceur de la confiture de fraise, le croquant des amandes et la tendreté du poulet en fera un plat original et irrésistible.

 

Cette recette de poulet en croûte de confiture de fraise et amandes grillées vous offre une expérience gustative unique. Les différentes textures et saveurs se marient harmonieusement pour créer un plat à la fois croustillant, sucré et savoureux. N’hésitez pas à essayer cette recette audacieuse qui surprendra agréablement vos papilles et impressionnera vos convives. Bon appétit !

Publié le par

Poulet à la confiture de fraise

Douceur inattendue : La recette savoureuse du poulet à la confiture de fraise

De nos jours, les mélanges de saveurs dans la cuisine sont de plus en plus appréciés pour surprendre nos papilles et sortir des sentiers battus. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette salée audacieuse où la confiture de fraise joue le rôle principal. La douceur naturelle de la confiture de fraise se marie merveilleusement bien avec la viande, comme nous le découvrirons dans ce délicieux plat : le poulet à la confiture de fraise.

Ingrédients :

  • – 4 filets de poulet
  • – 4 cuillères à soupe de confiture de fraise
  • – 2 cuillères à soupe de moutarde
  • – 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • – Sel et poivre, au goût
  • – Huile d’olive, pour la cuisson
  • – Persil frais, haché (pour la décoration)

Instructions :

1. Dans un bol, mélangez la confiture de fraise, la moutarde, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Cette combinaison de saveurs sucrées et acidulées créera une marinade succulente pour le poulet.

2. Placez les filets de poulet dans un plat allant au four. Versez la marinade à la confiture de fraise sur le poulet, en veillant à l’enrober uniformément. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes, voire toute la nuit si possible, pour que les saveurs se développent pleinement.

3. Préchauffez votre grill ou votre poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez un filet d’huile d’olive dans la poêle pour éviter que le poulet ne colle.

4. Faites cuire les filets de poulet dans la poêle pendant environ 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Assurez-vous de retourner les filets délicatement pour ne pas perdre la marinade.

5. Une fois cuits, retirez les filets de poulet de la poêle ou du grill et laissez-les reposer quelques minutes. Cela permettra aux jus de se répartir de manière homogène dans la viande, la rendant encore plus savoureuse.

6. Garnissez les filets de poulet de persil frais haché pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.

7. Servez le poulet à la confiture de fraise chaud, accompagné de légumes grillés ou d’une salade croquante. Le mariage surprenant entre la confiture de fraise et la viande créera une explosion de saveurs en bouche, mélangeant douceur et caractère.

 

Le poulet à la confiture de fraise est une recette salée originale qui saura vous surprendre et séduire votre palais. En associant les saveurs sucrées de la confiture de fraise à la tendreté du poulet, vous obtiendrez un plat équilibré et délicieux. Alors, laissez-vous tenter par cette combinaison audacieuse et régalez-vous avec cette recette qui fera sensation à coup sûr !

Publié le par

Poulet rôti à l’ail et au citron

Dégustez un délicieux Poulet rôti à l’ail et au citron, un plat délicieux et plein de saveurs

Le Poulet rôti à l’ail et au citron est l’un de ces plats classiques qui ravit toujours les papilles. Avec sa peau dorée et croustillante, sa chair juteuse et tendre et ses saveurs envoûtantes d’ail et de citron, ce plat est une véritable explosion de plaisirs gustatifs.
Un poulet absolument délicieux, parfumé et légèrement acidulé.
 

Ingrédients :

  •  1 gros poulet prêt à cuire 
  •  3 citrons non traités
  •  1 tête d’ail
  •  2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  •  8 pincées de thym
  •  sel, poivre
 

Réalisation du poulet rôti à l’ail et au citron

 
  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Badigeonner le poulet d’huile d’olive.
  3. Mélanger le sel, le poivre et le thym dans une assiette. Y rouler le poulet.
  4. Détacher les gousses d’ail en leur laissant  la dernière peau.
  5. Brosser les citrons à l’eau chaude, les sécher et les couper en 8 quartiers.
  6. Poser le poulet dans un plat allant au four.
  7. L’entourer d’ail et de citron.
  8. Mettre au four pendant 1h30 à 180 °C en arrosant régulièrement le poulet avec le jus qui se forme au fond du plat.
 
Servir avec une salade verte et une purée de pommes de terre assaisonnée à l’huile d’olive.
 
Pour préparer ce délicieux Poulet rôti, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais essentiels. Tout d’abord, assurez-vous d’avoir un poulet de bonne qualité, de préférence fermier ou bio, pour garantir une saveur et une tendreté optimales.
 
Servez le Poulet rôti à l’ail et au citron avec vos accompagnements préférés. Des pommes de terre rôties, purée, des légumes grillés ou une salade verte fraîche sont des choix populaires qui se marient à merveille avec ce plat délicieux.
 
En conclusion, le Poulet rôti à l’ail et au citron est un plat classique et délicieux qui plaira à tous les gourmets. Les saveurs parfumées de l’ail et du zeste de citron infusent la peau croustillante du poulet tout en rendant sa chair tendre et juteuse. Alors, laissez-vous tenter par cette recette qui ravira vos papilles et émerveillera vos convives !
Publié le par

Poulet aux mirabelles

Le poulet aux mirabelles : une délicieuse recette sucrée-salée qui éveillera vos papilles

Le Poulet aux mirabelles est une recette traditionnelle de la région de Lorraine, en France. Cette savoureuse préparation sucrée-salée met en valeur les mirabelles, de petites prunes jaunes spécifiques à cette région, mariées à des morceaux de poulet tendres et juteux. Cette combinaison parfaite de saveurs en fait un plat incontournable de la gastronomie lorraine.

En plus de son goût délicieux, le Poulet aux mirabelles offre également de nombreux avantages nutritionnels. Le poulet est une viande maigre riche en protéines, tandis que les mirabelles sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels pour notre santé. En ajoutant cette recette à votre menu, vous bénéficierez ainsi d’un plat équilibré et nourrissant.

Une recette sucrée-salée délicatement épicée.

Ingrédients:

  • 4 cuisses de poulet (ou d’autres morceaux de poulet)
  • 200 g de mirabelles
  • 1 gros oignon
  • 1 poignée d’amandes effilées (facultative)
  • 1 c à s de 4 épices
  • 2 c à s de miel
  • 1 pincée de coriandre moulue
  • huile
  • sel, poivre

Préparation du Poulet aux mirabelles: 

  1. Dans une grande poêle, chauffer de l’huile et faire dorer les cuisses de poulet.
  2. Pendant ce temps, émincer l’oignon.
  3. Laver les mirabelles, les couper en 2 et les dénoyauter.
  4. Retirer le poulet et mettre les oignons. Les faire suer quelques minutes le temps qu’ils s’attendrissent. Remettre le poulet.Saupoudrer de 4 épices et de miel. Mélanger puis ajouter 4 verres d’eau.Saupoudrer de coriandre moulue, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire 35 minsur feu doux.
  5. Ajouter les mirabelles et faire cuire 15 min à petite ébullition.
  6. Quelques secondes avant de servir griller les amandes à sec dans une poêle.
  7. Dresser l’assiette et déposer quelques amandes grillées.

Accompagner de riz, d’Orzo ou de semoule de couscous. Les mirabelles cuites dans la sauce créeront un délicieux jus que vous pourrez utiliser pour napper la viande.

Le Poulet aux mirabelles est une recette délicieuse et équilibrée qui mérite d’être découverte et appréciée. Que ce soit pour régaler votre famille lors d’un dîner spécial ou pour en parler dans votre blog culinaire, cette préparation sucrée-salée ravira les papilles de tous les amateurs de bonne cuisine. Alors, n’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette succulente recette lorraine !