Étiquette : Penne

Publié le par

Recette des boulettes italiennes avec Penne

Découvrez comment préparer de délicieuses boulettes italiennes accompagnées de penne. Une recette simple et gourmande qui ravira vos papilles.

Les boulettes italiennes, également connues sous le nom de “polpette”, sont un plat classique de la cuisine italienne. Combinées avec des penne, elles créent un repas copieux et savoureux. Nous vous proposons une recette facile à suivre pour préparer ces délicieuses boulettes italiennes accompagnées de penne.

Ingrédients:

  • – 500 g de viande hachée (porc et bœuf mélangés)
  • – 1 oignon, finement haché
  • – 2 gousses d’ail, émincées
  • – 50 g de chapelure
  • – 1 œuf
  • – 50 g de Parmesan râpé
  • – 1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
  • – Sel et poivre, selon votre goût
  • – 400 g de penne
  • – 500 ml de sauce tomate
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions pour réaliser les boulettes italiennes avec des Penne

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le Parmesan râpé, le persil frais, le sel et le poivre. Pétrissez bien le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.

2. Formez des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf avec le mélange. Placez-les sur une assiette et réfrigérez pendant environ 30 minutes pour les raffermir.

3. Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les penne et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.

4. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

5. Versez la sauce tomate dans la poêle et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes pour que les boulettes de viande cuisent complètement et que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez les penne cuits à la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.

7. Servez les boulettes italiennes avec les penne chauds. Saupoudrez de Parmesan râpé et de persil frais avant de déguster.

Cette recette des boulettes italiennes avec penne est parfaite pour un repas en famille. Les boulettes tendres et savoureuses se marient parfaitement avec les pâtes al dente et la sauce tomate. Accompagnez ce plat d’une salade verte croquante et d’un verre de vin rouge (avec modération) pour une expérience culinaire complète. Buon appetito !

Publié le par

Penne à la sauce rosée

Les Penne à la sauce rosée : une recette savoureuse à adopter

Les Penne à la sauce rosée sont un plat incontournable de la cuisine italienne. Cette délicieuse combinaison de pâtes en forme de tube et d’une sauce onctueuse à base de tomates et de crème saura certainement ravir vos papilles. En plus d’être délicieux, ce plat est également très facile à préparer. Voici une recette simple et rapide pour réaliser ce met savoureux dans le confort de votre propre cuisine.

Liste des ingrédients :

  • – 400g de Penne
  • – 1 oignon haché finement
  • – 2 gousses d’ail émincées
  • – 400g de tomates concassées en conserve
  • – 200ml de crème liquide
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre, selon votre goût
  • – Basilic frais, pour garnir (facultatif)
  • – Parmesan râpé, pour saupoudrer (facultatif)

Préparation :

1. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajouter les Penne et les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, les égoutter et les réserver.

2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé, et les faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.

3. Ajouter les tomates concassées en conserve dans la poêle et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Incorporer la crème liquide à la sauce tomate et bien mélanger. Laisser mijoter pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

5. Ajouter les Penne à la sauce rosée et mélanger délicatement pour les enrober uniformément. Poursuivre la cuisson pendant 1 ou 2 minutes supplémentaires pour que les pâtes absorbent la saveur de la sauce.

6. Retirer la poêle du feu. Servir les Penne à la sauce rosée chaudes, garnies de basilic frais haché et de Parmesan râpé si désiré.

 

Cette recette de Penne à la sauce rosée est idéale pour un repas à partager en famille ou entre amis. Vous pouvez également personnaliser ce plat en y ajoutant des légumes grillés, des olives ou des crevettes selon vos préférences

Publié le par

Penne à la feta et tomates cerise au four

Découvrez la délicieuse recette des Penne à la feta et tomates cerise rôties au four

Les pâtes sont un incontournable dans de nombreux foyers à travers le monde, et il existe une multitude de façons de les préparer. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette délicieuse et savoureuse qui associe les penne, la feta et les tomates cerise rôties au four. Cette combinaison de saveurs méditerranéennes saura ravir vos papilles et séduire toute la famille. Laissez-vous tenter par ces pâtes créatives et simples à réaliser.

Recette des Penne à la feta et tomates cerise rôties au four:

Ingrédients:

  • – 250 grammes de penne nature
  • – 200 grammes de feta
  • – 250 grammes de tomates cerise
  • – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 2 gousses d’ail, hachées finement
  • – 1 cuillère à soupe de basilic frais, ciselé
  • – Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).

2. Dans un plat allant au four, disposez les tomates cerise préalablement lavées. Ajoutez l’ail haché et arrosez le tout d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez pour bien enrober les tomates.

3. Ajoutez la feta coupée en cubes dans le plat, en veillant à la disperser uniformément.

4. Mettez le plat au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soient légèrement rôties et que la feta soit fondante et dorée.

5. Pendant la cuisson des tomates et de la feta, faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

6. Égouttez les pâtes, puis ajoutez-les directement dans le plat contenant les tomates et la feta rôties au four. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de la sauce à base d’huile d’olive, d’ail, de feta fondante et de tomates rôties.

7. Parsemez de basilic ciselé sur le dessus pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur à votre plat.

8. Servez immédiatement vos Penne à la feta et tomates cerise rôties au four, accompagnées d’une salade verte ou d’une baguette croustillante pour encore plus de gourmandise.

Les Penne à la feta et tomates cerise rôties au four sont une recette simple, savoureuse et riche en saveurs méditerranéennes.

Que vous soyez à la recherche d’une idée de dîner rapide en semaine ou que vous souhaitiez épater vos convives lors d’un repas entre amis, cette recette est un choix gagnant. Les pâtes parfaitement al dente, la feta fondante et les tomates rôties font de ce plat un véritable délice pour les papilles. Ne tardez plus à essayer cette recette et régalez-vous avec ces saveurs estivales.

Publié le par

Penne au chou-fleur à la sicilienne

Découvrez la recette délicieuse des Penne au chou-fleur à la sicilienne

Les Penne au chou-fleur à la sicilienne sont une délicieuse spécialité de la cuisine italienne. Ce plat végétarien et savoureux est idéal pour un repas léger et sain. La sicilienne, qui fait référence à la cuisine de la région de Sicile en Italie, apporte une touche méditerranéenne aux pâtes classiques. Cette recette allie à merveille la douceur du chou-fleur avec le parfum des câpres, des raisins secs et des pignons de pin. Les Penne sont le choix parfait pour s’associer à cette garniture riche en saveurs. Nous vous dévoilons les étapes de cette recette simple et rapide à réaliser, qui saura ravir les papilles des petits comme des grands.

Recette des Penne au chou-fleur à la sicilienne

Ingrédients pour 4 personnes:

  • – 400g de Penne
  • – 1 chou-fleur moyen, coupé en fleurettes
  • – 1/4 de tasse de câpres, rincées et égouttées
  • – 1/4 de tasse de raisins secs
  • – 1/4 de tasse de pignons de pin, légèrement grillés
  • – 2 gousses d’ail, finement hachées
  • – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
  • – Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
  • – 1/4 de tasse de pecorino râpé (fromage de brebis), pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Dans une grande casserole d’eau salée bouillante, faites cuire les Penne selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une autre casserole d’eau salée bouillante, faites cuire les fleurettes de chou-fleur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 5 minutes. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

4. Ajoutez ensuite les câpres, les raisins secs et les pignons de pin dans la poêle et mélangez bien. Faites revenir pendant environ 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.

5. Ajoutez les fleurettes de chou-fleur cuites dans la poêle et mélangez-les avec la garniture. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Faites cuire pendant encore 2-3 minutes pour que les saveurs se marient.

6. Ajoutez les Penne cuits dans la poêle et mélangez-les délicatement avec la garniture. Continuez à cuire pendant quelques minutes supplémentaires pour que les pâtes s’imprègnent des saveurs de la garniture.

7. Servez les Penne au chou-fleur à la sicilienne bien chaudes. Saupoudrez-les de pecorino râpé pour une touche de goût supplémentaire si vous le souhaitez.

Les Penne au chou-fleur à la sicilienne sont un plat délicieux et équilibré qui met en valeur les saveurs méditerranéennes. Le mariage du chou-fleur doux avec les câpres salées, les raisins secs sucrés et les pignons de pin croquants crée une combinaison de saveurs unique. Ce plat est parfait pour les amateurs de cuisine italienne désireux de découvrir de nouveaux horizons culinaires. Préparez ces Penne au chou-fleur à la sicilienne pour un repas familial ou entre amis et régalez-vous avec cette recette simple et savoureuse.

Publié le par

Penne au thon sauce tomate au yaourt

Penne rigate nature

Une délicieuse recette de penne sauce tomate. Très simple a réaliser.

Les Penne au thon sauce tomate au yaourt sont un plat délicieusement crémeux et rafraîchissant. Cette recette simple et rapide à préparer combine des pâtes penne savoureuses avec une sauce tomate légère, du thon en conserve et du yaourt crémeux pour créer un repas facile et satisfaisant.

Ingrédients

  • 250g Penne
  • 1 boîte Thon au naturel
  • 1 Oignon
  • 1 Yaourt nature
  • 1 petit boîte Purée de tomates
  • Basilic
  • Sel, poivre

Réalisation des penne au thon

  1. Faites cuire les penne dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
  2. Pendant ce temps, égouttez et émiettez le thon. Rincez les feuilles de basilic. Couper les oignons en fines tranches.
  3. Dans une casserole, faire revenir les oignons avec un peu d’huile, ajouter le thon, le concentré de tomates, la crème, le sel et le poivre.
  4. Égoutter les penne, garder un peu d’eau de cuisson des pâtes pour délayer la sauce.
  5. Remettez-les dans la casserole et versez la sauce tomate au yaourt et un peu d’eau de cuisson des pâtes. Laissez chauffer pendant 5 minutes en remuant délicatement.
  6. Parsemez de feuilles de basilic et servez bien chaud.

Pour servir, garnissez les Penne de feuilles de basilic frais hachées et de parmesan râpé. Vous pouvez également ajouter une pincée de flocons de piment rouge si vous aimez les plats légèrement épicés.

Cette recette est une excellente option pour un repas rapide et facile. La combinaison de la sauce tomate crémeuse et du thon savoureux crée une saveur délicieusement équilibrée. Le yaourt apporte une texture légère et rafraîchissante à la sauce, ce qui en fait un plat parfait pour les repas d’été.

Les Penne au thon sauce tomate au yaourt sont également un choix sain et équilibré, car ils sont riches en protéines grâce au thon et au yaourt. Les pâtes penne sont une excellente source de glucides complexes, ce qui en fait un plat satisfaisant et énergisant.

 

Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’un repas italien rapide et délicieux, essayez ces Penne au thon sauce tomate au yaourt. Ils sont parfaits pour les jours où vous souhaitez préparer un repas savoureux en un rien de temps. Bon appétit !

Publié le par

Penne façon risotto aux tomates et au basilic

Une recette de Penne façon risotto simple et rapide à préparer.

Les Penne façon risotto aux tomates et au basilic sont une variante créative et délicieuse du traditionnel risotto italien. Cette recette combine les pâtes penne avec une sauce crémeuse à base de tomates, de bouillon de légumes et de basilic frais, pour un plat savoureux et réconfortant.

Ingrédients

  • 175 g de penne
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • 50 cl d’eau
  • 125 g de tomates cerises
  • 2 tranches de jambon fumé
  • 50 g de riquette
  • 50 g de parmesan
  • basilic
  • 50 g d’olives vertes dénoyautées
  • 5 cl d’huile d’olive
  • sel et poivre du moulin

Préparation des penne façon risotto :

  1. Dissoudre le demi-cube de bouillon dans l’eau chaude.
  2. Dans une casserole, verser les pennes dans l’huile d’olive bien chaude.
  3. Ajouter les tomates coupées en deux, assaisonner et laisser cuire 8 minutes environ en ajoutant petit à petit le bouillon.
  4. Dans un saladier, mélanger le jambon coupé en morceaux, les olives, le parmesan en copeaux et le basilic ciselé.
  5. Au moment de servir, ajouter la garniture aux pâtes.
  6. Dresser dans une assiette et décorer de riquette.

Cette recette de Penne façon risotto aux tomates et au basilic est une façon créative et délicieuse de cuisiner les pâtes penne. La méthode de cuisson comme pour un risotto traditionnel permet aux pâtes d’absorber lentement le bouillon et les saveurs, ce qui donne un résultat crémeux et savoureux.

Les tomates et le basilic ajoutent une touche fraîche et parfumée à ce plat, ce qui en fait une option parfaite pour les repas d’été. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes de saison, comme des courgettes ou des poivrons, pour plus de texture et de couleur.

 

Alors, la prochaine fois que vous avez envie d’un plat de pâtes crémeux et savoureux, essayez ces Penne façon risotto aux tomates et au basilic. C’est une façon originale et délicieuse de savourer les pâtes penne, et vous ne serez pas déçu du résultat ! Bon appétit !