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Fusilli aux courgettes et au speck

fusilli complet

Si vous êtes à la recherche d’une recette délicieuse et facile à réaliser, ne cherchez pas plus loin que les fusilli aux courgettes et au speck. Cette combinaison de pâtes savoureuses, de courgettes fraîches et de speck fumé est un véritable régal pour les papilles. De plus, c’est un plat rapide à préparer qui plaira à toute la famille.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • – 250g de fusilli complet
  • – 2 courgettes
  • – 100g de speck
  • – 2 gousses d’ail
  • – 50g de parmesan râpé
  • – Huile d’olive
  • – Sel et poivre

Préparation :

1. Commencez par préparer les courgettes. Lavez-les et coupez-les en dés. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les dés de courgettes avec les gousses d’ail émincées pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

2. Pendant ce temps, faites cuire les fusilli dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

3. Pendant que les pâtes cuisent, coupez le speck en lanières et faites-le revenir dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

4. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec les courgettes. Ajoutez le speck croustillant et mélangez bien le tout.

5. Saupoudrez de parmesan râpé sur les pâtes et mélangez à nouveau.

Servez immédiatement et dégustez ces délicieuses fusilli aux courgettes et speck.

Les fusilli aux courgettes et speck sont une recette facile, rapide et délicieuse qui saura ravir les amateurs de cuisine alsacienne. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, ce plat est parfait pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Avec une combinaison de saveurs salées et fumées, cette recette est un incontournable pour tous les amateurs de pâtes. N’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et à la partager avec vos proches pour un moment convivial et gourmand. Buon appetito !

 

 

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Fusilli à l’ail, à l’huile et au piment

Découvrez la délicieuse recette des fusilli à l’ail, à l’huile et au piment

Les amateurs de cuisine italienne savent que parfois, les plats les plus simples sont les plus savoureux. Si vous êtes à la recherche d’une recette qui allie simplicité et explosion de saveurs, ne cherchez pas plus loin. Les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment sont un classique incontournable de la cuisine italienne. Nous vous présentons cette recette alléchante, ainsi que quelques conseils pour la rendre encore plus délicieuse. Laissez-vous tenter par ce plat authentique et facile à préparer.

Recette des fusilli à l’ail, à l’huile et au piment:

Ingrédients:

  • – 250g de fusilli (ou des fusilli piments)
  • – 4 gousses d’ail, émincées
  • – 1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
  • – 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé (ajustez selon votre préférence de piquant, inutile avec des Fusilli Piment)
  • – Sel, pour assaisonner
  • – Persil frais, haché (facultatif, pour la garniture)

Instructions:

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Veillez à les cuire al dente pour une meilleure texture.
  2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé. Veillez à ne pas le faire brûler, car cela donnerait un goût amer.
  3. Ajoutez maintenant le piment rouge broyé à la poêle et mélangez-le avec l’ail et l’huile. Si vous préférez un plat plus épicé, ajoutez une plus grande quantité de piment. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
  4. Lorsque les fusilli sont al dente, égouttez-les et ajoutez-les directement à la poêle. Mélangez bien les pâtes avec la sauce à l’ail, à l’huile et au piment pour les enrober uniformément.
  5. Servez les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment dans des assiettes individuelles. Vous pouvez garnir le plat de persil frais haché pour une touche de verdure et une note herbacée.

Conseils pour sublimer votre recette:

– Pour augmenter la saveur et l’onctuosité de votre plat, vous pouvez ajouter une petite quantité de beurre à l’huile d’olive au moment de faire revenir l’ail. Cela rendra les fusilli plus fondants et délicieux.

– Si vous aimez les notes citronnées, vous pouvez presser un peu de jus de citron frais sur les pâtes juste avant de servir. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire à votre plat.

– Si vous préférez une version végétarienne, vous pouvez ajouter des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons ou des tomates cerises lors de la cuisson de l’ail. Cela ajoutera de la couleur et de la texture à votre recette.

 

Les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment sont une satisfaisante combinaison de simplicité et de saveurs intenses. La recette utilise des ingrédients de base, mais le résultat final est un plat qui éveillera vos papilles et vous transportera directement en Italie. Essayez cette recette authentique et facile à réaliser dès maintenant et régalez-vous de ces fusilli délicieux et relevés. Bon appétit !

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Fusilli aux lardons et sauce Roquefort

Fusilli chanvre

Découvrez une recette savoureuse et facile à réaliser de Fusilli aux lardons et sauce Roquefort.

Cette combinaison délicieuse de pâtes al dente, de lardons croustillants et de la richesse de la sauce Roquefort en fait un plat idéal pour un repas en famille ou entre amis. De plus, avec une préparation rapide, vous pourrez impressionner vos convives sans difficulté. Laissez-vous tenter par cette recette qui ne manquera pas de ravir vos papilles !

Recette de Fusilli aux lardons et sauce Roquefort:

Ingrédients:

  • – 400 grammes de fusilli
  • – 200 grammes de lardons fumés
  • – 150 grammes de Roquefort
  • – 20 centilitres de crème liquide
  • – 1 oignon moyen
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre selon les goûts
  • – Persil fraîchement haché pour la garniture (facultatif)

Préparation:

  1. Commencez par porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire selon les instructions indiquées sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
  3. Pendant ce temps, émincez finement l’oignon. Ajoutez les oignons émincés à la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  4. Dans une casserole séparée, faites fondre le Roquefort avec la crème liquide à feu doux. Remuez doucement jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
  5. Ajoutez ensuite la sauce Roquefort à la poêle contenant les lardons et les oignons. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se marient. Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes à feu doux.
  6.  Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût personnel, en veillant à ne pas trop saler en raison de la présence du fromage Roquefort.
  7. Laissez mijoter pendant encore quelques minutes, en remuant de temps en temps, pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
  8. Une fois prêts, servez les Fusilli aux lardons et sauce Roquefort dans des assiettes individuelles. Vous pouvez ajouter une garniture de persil frais haché pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Voilà une recette simple et rapide pour préparer un délicieux plat de Fusilli aux lardons et sauce Roquefort. Les pâtes al dente, l’intensité des lardons croustillants et la saveur puissante du Roquefort se combinent pour créer une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Servez ce plat lors de vos dîners en famille ou entre amis et régalez-vous avec ce mélange parfait de textures et de goûts. Bon appétit !

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Nouveaux délices : fusilli, orzo, basilic, tomate et Roma !

fusilli tomate

Nous sommes ravis de vous présenter nos nouveaux délices, nos dernières créations culinaires : les fusilli et l’orzo aux saveurs italiennes.

Nos pâtes artisanales, fabriquées avec soin et passion, sont désormais disponibles dans des nouveaux délices , des saveurs enivrantes de basilic, de tomate fraîche et de l’authentique mélange d’épices italiennes.

Les fusilli, en forme de spirales, offrent une texture parfaite pour absorber les sauces et les arômes. Vous serez émerveillés par la combinaison parfaite du goût rafraîchissant du basilic et de la douceur de la tomate, qui se marient à merveille pour créer une expérience gustative exquise.

fusilli tomate piments

Quant à l’orzo, cette petite pâte en forme de grain de riz, elle vous transportera directement en Italie. Sa forme unique permet une cuisson rapide et une absorption optimale des saveurs. Laissez-vous séduire par le mélange subtil d’herbes et d’épices italiennes authentiques, qui réhausseront la saveur de vos plats.

Que vous cherchiez à préparer un délicieux plat de pâtes pour impressionner vos invités ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir avec un repas italien sain et savoureux, nos fusilli et orzo aux saveurs basilic, tomate et saveurs italiennes sont un choix idéal.

fusilli basilic
fusilli basilic

Grâce à nos ingrédients biologiques et à notre approche respectueuse de l’environnement, vous pouvez déguster vos pâtes en sachant que vous soutenez également une agriculture durable et responsable. Offrez-vous avec nos  nouveaux délices un voyage culinaire en Italie avec nos nouvelles créations et découvrez la magie des saveurs authentiques.

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Poêlée de fusilli chanvre au … chanvre

Fusilli chanvre

Poêlée de Fusilli Chanvre aux Graines de Chanvre : L’alliance Parfaite pour une Cuisine Saine et Gourmande

Si vous recherchez une recette de pâtes à la fois saine, délicieuse et originale, ne cherchez pas plus loin que la “Poêlée de Fusilli Chanvre aux Graines de Chanvre”. Cette recette apporte une touche de fantaisie et de bienfaits nutritionnels à vos repas, en utilisant des ingrédients à base de chanvre pour une expérience culinaire unique en son genre.

Les fusilli saveur chanvre sont préparés avec de la farine de chanvre, qui est non seulement délicieuse, mais aussi riche en nutriments bénéfiques pour la santé. La farine de chanvre est une excellente source de protéines végétales complètes, contenant tous les acides aminés essentiels. De plus, elle est riche en acides gras oméga-3 et oméga-6, en fibres, en vitamines et en minéraux essentiels.

Pour intensifier les bienfaits du chanvre, les graines de chanvre sont ajoutées à la recette. Les graines de chanvre sont pleines de protéines, d’acides gras sains et de fibres, ce qui en fait un ajout parfaitement équilibré à cette poêlée de fusilli.

Ingrédients : 

  • – 250g de fusilli
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 1 oignon, finement haché
  • – 2 gousses d’ail, émincées
  • – 200g de champignons, tranchés
  • – 200g de crème fraîche
  • – 2 cuillères à soupe de graines de chanvre décortiquées
  • – Sel et poivre, au goût
  • – Fromage râpé (facultatif)

Instructions pour la poêlée de Fusilli au chanvre 

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les fusilli selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit transparent. Ajoutez l’ail et les champignons, puis faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient dorés et tendres.
  3. Ajoutez la crème fraîche dans la poêle avec les champignons et mélangez bien. Ajoutez les graines de chanvre décortiquées et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
  4. Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle, en les mélangeant à la sauce aux champignons et au chanvre. Assurez-vous que les pâtes sont bien enrobées de sauce.

Servez chaud, saupoudré de fromage râpé si vous le souhaitez. Vous pouvez également ajouter quelques graines de chanvre supplémentaires sur le dessus pour la décoration.

Le résultat est une poêlée savoureuse et nourrissante, avec une texture légèrement croquante des graines de chanvre et une saveur subtilement herbacée des fusilli chanvre. Les légumes ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur à ce plat déjà attrayant visuellement.

Les nutriments présents dans la farine et les graines de chanvre contribuent à une alimentation équilibrée, favorisant la digestion, la santé cardiaque et l’équilibre hormonal.

Cette recette de fusilli chanvre est à la fois délicieuse et originale, offrant une combinaison de textures et de saveurs uniques. Les graines de chanvre ajoutent une touche de croquant et une légère note de noisette à ce plat de pâtes crémeux. Profitez-en !

 

 

Essayez cette recette et laissez-vous surprendre par l’alliance parfaite du goût et de la nutrition qu’offrent les fusilli saveur chanvre et les graines de chanvre. Un plat satisfaisant et sain qui ravira vos papilles et nourrira votre corps.

La “Poêlée de Fusilli Chanvre aux Graines de Chanvre” est non seulement une recette délicieuse, mais aussi une façon créative et saine de diversifier votre repas. C’est une option idéale pour les amateurs de pâtes qui cherchent à intégrer des ingrédients à base de plantes dans leur alimentation quotidienne.

 

Suggestion pour un accompagnement :

Pour accompagner votre délicieuse Poêlée de fusilli au chanvre, nous vous suggérons une salade fraîche et croquante aux légumes de saison. Voici une idée de recette :

Ingrédients :

  • – 2 courgettes, coupées en fines lamelles
  • – 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
  • – 1 poivron jaune, coupé en fines lamelles
  • – 1 concombre, coupé en dés
  • – 1 oignon rouge, émincé
  • – 200g de tomates cerises, coupées en deux
  • – 100g de feta, émiettée
  • – 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre noir, selon votre goût

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.

2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir les courgettes, les poivrons et l’oignon rouge à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants.

3. Ajoutez les tomates cerises et faites cuire encore quelques minutes.

4. Retirez la poêle du feu et versez la vinaigrette sur les légumes chauds. Mélangez bien.

5. Laissez la salade refroidir légèrement, puis ajoutez les dés de concombre et la feta émiettée. Mélangez doucement pour ne pas écraser les ingrédients.

6. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si besoin.

7. Servez votre Poêlée de fusilli au chanvre accompagnée de cette salade rafraîchissante.

Cette salade colorée et croquante apportera de la fraîcheur et de la légèreté à votre plat principal. Elle se marie parfaitement avec les saveurs subtiles et légèrement noisetées des fusilli au chanvre. Bon appétit !

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Fusilli au chanvre et sauce à l’avocat

Fusilli chanvre

Les Fusilli au chanvre et sauce à l’avocat sont une délicieuse alternative aux pâtes traditionnelles.

Cette recette combine des fusilli à base de farine de chanvre, qui est une excellente source de protéines végétales, de fibres et d’acides gras essentiels, avec une sauce crémeuse à base d’avocat, qui est riche en graisses saines et en nutriments bénéfiques pour la santé.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de fusilli au chanvre
  • 20 g de basilic frais, 1 gousses d’ail
  • 320 g d’avocats mûrs, en morceaux,
  • 2 citrons verts, le jus uniquement (30 g)
  • 30 g d’huile d’olive
  • 150 g de tomates en quartiers
  • sel fin
  • Parmesan râpé (ou grana padano)

Préparation des fusilli au chanvre :

  1. Cuire les fusilli dans une grande quantité d’eau salée selon les indictions sur le paquet.
  2. Pendant ce temps, mixer le basilic et l’ail.
  3. Ajouter l’avocat, le jus de citron vert, l’huile et un peu de sel dans le mélange précédent et mixer à nouveau.
  4. Mélanger aux fusilli cuits.
  5. Parsemer de parmesan. 
  6. Déposer les quartiers de tomates sur les fusilli, et se régaler !

Remarque : Vous pouvez remplacer le jus de citron vert par celui d’un citron jaune

Cette recette de Fusilli au chanvre et sauce à l’avocat est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive. Les fusilli de chanvre sont riches en protéines et en acides gras essentiels, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens. L’avocat, quant à lui, est une source de graisses saines, de fibres et de nombreux autres nutriments bénéfiques pour la santé.

Ces Fusilli au chanvre et sauce à l’avocat sont également faciles à préparer et peuvent être adaptés selon vos goûts et préférences. N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes, des herbes aromatiques ou des épices pour personnaliser cette recette à votre goût.

 

Alors, la prochaine fois que vous recherchez une option de pâtes saine et savoureuse, essayez ces Fusilli au chanvre et sauce à l’avocat. Vous serez surpris par la combinaison de saveurs et la texture crémeuse de cette recette. Bon appétit !

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Salade de fusilli ail des ours et courgette

Fusilli ail des ours

Salade de fusilli à l’ail des ours : Un repas frais, léger et savoureux.

La Salade de fusilli à l’ail des ours et aux courgettes est une recette légère et pleine de saveurs, idéale pour les journées chaudes d’été. Elle met en valeur l’ail des ours, une herbe sauvage aromatique, et les courgettes, qui sont abondantes pendant cette saison. Cette salade est simple à préparer et peut être dégustée en plat principal ou en accompagnement.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250 g de fusilli ail des ours
  • 3 courgettes
  • 8 rosettes de tête de moine
  • 1 filet de jus de citron
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

 Préparation des fusilli ail des ours :

  1.  À l’aide d’une mandoline, éplucher les courgettes pour en faire des spaghettis.
  2.  Cuire les fusilli ail des ours al dente dans une grande quantité d‘eau. 
  3. Les rincer à l’eau froide une fois égouttés.
  4. Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Disposer les fusilli ail des ours au centre de chaque assiette. Les entourer avec les spaghettis de courgette. Arroser le tout avec la vinaigrette. Parsemer des rosettes de tête de moine.

Remarque : La tête de moine peut être remplacée par un autre fromage à pâte dure, des copeaux de parmesan par exemple.

Ce plat peut aussi se confectionner avec des orzo ail des ours.

L’ail des ours est une plante sauvage qui pousse dans les forêts et les prairies et qui a une saveur d’ail douce et délicate. 

Pour ajouter un peu de croquant à la salade, vous pouvez également ajouter des noix hachées, comme des pignons de pin ou des amandes effilées, ainsi que des tomates cerises coupées en deux pour une touche de couleur et de fraîcheur.

Cette Salade de fusilli à l’ail des ours et aux courgettes est un plat frais et léger, parfait pour les repas en plein air ou les pique-niques. Les courgettes ajoutent une texture croquante et légèrement sucrée, tandis que l’ail des ours donne une note aromatique et savoureuse.

En plus d’être délicieuse, cette salade est également nutritive. Les courgettes sont riches en fibres, en vitamines C et en autres nutriments bénéfiques pour la santé. L’ail des ours, quant à lui, est une source de vitamines, de minéraux et d’antioxydants.

 

Alors, la prochaine fois que vous êtes à la recherche d’une salade savoureuse et légère, essayez cette Salade de fusilli à l’ail des ours et aux courgettes. Elle plaira à tous les amateurs de cuisine fraîche et saine. Bon appétit !

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Fusilli châtaigne et confit de canard au marsala

fusilli chataigne

Fusilli châtaigne et confit de canard : une combinaison gourmande à savourer

Un plat complet et parfumé, à base de fusilli châtaigne: Les Fusilli châtaigne et confit de canard

Dans le monde de la gastronomie, l’association de saveurs inattendues peut parfois donner naissance à des plats qui surprennent nos papilles et ravissent nos sens. C’est exactement le cas avec les fusilli châtaigne et le confit de canard, une combinaison audacieuse et sophistiquée qui saura charmer les amateurs de cuisine raffinée.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 3 cuisses de canard confites
  • 300 g de fusilli châtaigne
  • 1 boîte de 400 g tomates concassées
  • 200 ml de marsala
  • 150 ml de bouillon de poulet
  • 125 g de lardons fumés
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  •  2 branches de céleri
  • 2 gousses d’ail
  •  1 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de romarin haché ou de thym, ou les deux
  • 1 cuillère d’huile d’olive
  • parmesan râpé ou grana padano

Préparation des Fusilli châtaigne et confit de canard  :

  1. Laver, éplucher et couper la carotte en petits morceaux.
  2. Laver couper les branches de céleri en petits morceaux.
  3. Éplucher et émincer l’oignon.
  4. Faire de même avec les gousses d’ail.
  5. Dégraisser grossièrement les cuisses de canard confites. (Garder la graisse pour faire des pommes de terre sautées ou un autre plat). Ôter la peau, les os et effilocher la viande. Réserver.
  6. Faire chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et ajouter les lardons. Faire frire 2-3 minutes avant d’ajouter l’oignon, le céleri et la carotte. Cuire à feu doux pendant 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajouter l’ail et cuire encore une minute.
  7. Ajouter la farine, mélanger et cuire 2-3 minutes.
  8. Ajouter les tomates concassées, le marsala, le bouillon et les herbes aromatiques. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter lentement environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit réduite en une sauce épaisse.
  9. Ajouter l’effilochée de canard dans la sauteuse. Assaisonner, remuer et chauffer une dizaine de minutes.
  10. Pendant ce temps, cuire les fusilli châtaigne dans une grande quantité d’eau salée pendant 5 min.
  11. Égoutter et mettre les fusilli châtaigne dans le plat de service. Incorporer environ la moitié de la sauce au canard et mélanger. Puis verser le reste de la sauce sur le dessus. Saupoudrer de parmesan.

Les fusilli sont des pâtes en forme de spirale, originaires de la cuisine italienne. Habituellement associées à des sauces traditionnelles telles que le pesto ou la carbonara, les fusilli châtaigne offrent une toute nouvelle dimension à ce plat classique. En effet, la châtaigne apporte une note douce et légèrement sucrée, qui constitue une délicieuse alternative aux pâtes ordinaires.

Le confit de canard, quant à lui, est une spécialité de la cuisine française. Connu pour sa tendreté et sa saveur riche, le confit de canard est préparé en faisant cuire lentement les cuisses de canard dans leur propre graisse. Cette technique traditionnelle permet à la viande de s’imprégner de toutes ses saveurs, créant ainsi un mélange de goûts subtils et délicieux.

Lorsque ces deux éléments se rencontrent dans une même assiette, la magie opère. Les fusilli châtaigne apportent une texture légèrement plus ferme et un goût unique, tandis que le confit de canard ajoute une saveur riche et une tendreté incomparable. Le mariage de ces deux ingrédients crée une symphonie gustative qui réveille les papilles.

Cette combinaison de saveurs s’adresse aux amateurs de cuisine sophistiquée et aux gourmets avides de nouvelles expériences gustatives. Les fusilli saveur châtaigne et confit de canard offrent une expérience culinaire hors du commun, où chaque bouchée est une découverte en soi. La douceur de la châtaigne se marie à merveille avec la richesse du confit de canard, créant un équilibre parfait entre les saveurs.

En somme, les fusilli saveur châtaigne et confit de canard sont une véritable invitation à la gourmandise. Ce plat allie tradition et innovation, en associant des ingrédients classiques à des saveurs nouvelles et surprenantes. Si vous êtes à la recherche d’une expérience culinaire unique et mémorable, laissez-vous tenter par cette combinaison audacieuse. Vous ne serez pas déçu par cette rencontre de la châtaigne et du confit de canard, qui promet de combler tous vos sens.

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Fusilli châtaigne, pignons, raisins et trévise

fusilli chataigne

Une harmonie parfaite de saveurs et de textures pour une expérience culinaire exquise.

Des fusilli châtaigne gourmands, à servir en plat principal ou en accompagnement d’une viande en sauce ou rôtie, dignes d’un repas de fêtes.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 320 g de fusilli châtaigne
  • 40 g de pignons
  • 30 g de trévise
  • 20 cl de crème épaisse
  • 40 g de raisins secs
  • 120 g de châtaignes cuites et pelées (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de thym

Préparation des Fusilli châtaigne :

  1. Dans un grand volume d’eau salée, cuire les fusilli châtaigne al dente (environ 5 min).
  2. Pendant ce temps, torréfier les pignons dans une poêle à sec.
  3. Eplucher la trévise, la laver et la sécher, puis la hacher grossièrement.
  4. Dans une casserole, chauffer la crème épaisse, les raisins secs et les châtaignes entières. Saler et poivrer.
  5. Egoutter les pâtes.
  6. Mélanger tous les ingrédients, arroser d’huile d’olive, saupoudrer de thym et servir sans attendre.

Lorsqu’il s’agit de mélanger des ingrédients pour créer une explosion de saveurs en bouche, peu de combinaisons sont aussi délicieuses que celle des fusilli châtaigne, des pignons, des raisins et de la trévise. Les différentes notes sucrées, salées et amères s’unissent pour créer un plat aussi savoureux qu’équilibré.

Les fusilli châtaigne apportent une touche de douceur subtile et de noisette à ce plat. Leur forme en spirale capture parfaitement les sauces, permettant à chaque bouchée de se remplir de saveurs délicieuses. Avec leur texture ferme, ils ajoutent également une élément de satisfaction à chaque bouchée.

Les pignons, quant à eux, apportent une note de croquant et une saveur légèrement boisée. Ils sont légèrement grillés pour intensifier leur goût naturel et ajouter une texture croustillante et agréable à l’ensemble du plat. Leur présence ajoute également une dimension supplémentaire à la saveur globale de la recette.

Les raisins, sucrés et juteux, apportent une touche de fraîcheur et de légèreté à cette combinaison de saveurs riches. Leur douceur contrebalance parfaitement l’amertume de la trévise, créant un équilibre harmonieux entre les différentes saveurs.

Enfin, la trévise, une variété de chicorée originaire d’Italie, ajoute une note légèrement amère et piquante à ce plat. 

Ce plat est un véritable festin pour les sens. Les fusilli saveur châtaigne apportent une douceur délicieuse, les pignons ajoutent un croquant subtil, les raisins apportent une douceur fruitée et la trévise ajoute une note légèrement amère. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, offrant une expérience culinaire exquise.

La combinaison des fusilli châtaigne, des pignons, des raisins et de la trévise est idéale pour ceux qui recherchent une expérience gustative raffinée et équilibrée. Ce plat est parfait pour un dîner entre amis ou en famille, car il est à la fois délicieux et visuellement attrayant.

 

Les fusilli châtaigne, pignons, raisins et trévise sont une association harmonieuse de saveurs et de textures qui promet de satisfaire vos papilles gustatives. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de ce plat délicieux et équilibré qui apportera une touche d’élégance à votre table.

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Fusilli à la sardine

fusilli tomate

Les fusilli à la sardine : une recette alliant saveur et tradition

Les fusilli à la sardine, un plat tout simple, très vite prêt, et bon ! Pourquoi se compliquer la vie ?

Les pâtes sont un incontournable de la cuisine italienne et il existe une grande variété de recettes mettant en valeur ce délicieux plat. Les fusilli à la sardine sont l’un de ces plats traditionnels italiens, qui allient la saveur riche de la sardine avec la texture délicate des pâtes fusilli. Nous allons explorer cette recette en détail et découvrir comment elle peut être préparée pour répondre à vos envies culinaires.

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 2 boîtes de sardines à l’huile
  • 350 g de fusilli tomate, nature ou complet
  • 2 tranches de pain dur ou des biscottes
  • 2 gousses d’ail hachées ou 2 cs d’ail en flocons
  • 100 g de roquette
  • sel, poivre

Préparation des Fusilli à la sardine:

Faire cuire les fusilli al dente à l’eau bouillante salée.

Pendant ce temps hacher grossièrement les sardines. Hacher l’ail. Couper le pain ou les biscottes en dés.

Egoutter les fusilli en gardant 2 cs d’eau de cuisson.

Les mettre dans une poêle avec l’eau de cuisson réservée, les sardines avec leur huile, l’ail, les dés de pain ou de biscotte. Mélanger et laisser cuire 2 minutes en remuant.

Hors du feu, ajouter la roquette. Mélanger et servir aussitôt.

Pour ajouter une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques telles que du persil ou du basilic finement haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Les fusilli à la sardine sont un plat délicieux et sain qui allie les bienfaits des pâtes avec les nutriments essentiels des sardines. Les oméga-3 présents dans les sardines sont bénéfiques pour le cœur et aident à réduire l’inflammation. De plus, ce plat est riche en saveur et se marie bien avec une grande variété de légumes et d’herbes aromatiques.

Les fusilli à la sardine sont une recette traditionnelle qui met en valeur la saveur des sardines et la texture des pâtes fusilli. Préparez ce plat simple et savoureux pour ajouter une touche d’authenticité à votre menu italien. Essayez cette recette lors de votre prochain repas et régalez-vous avec ce délicieux mélange de saveurs et de textures. Buon appetito !

Remarques: si vous avez envie d’un peu de piquant, vous pouvez utiliser des fusilli piment, ou ajouter un peu de piment dans la poêle.

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Salade de pâtes fusilli ou muchli au thon

Une explosion de saveurs avec la Salade de pâtes fusilli au thon

Dans l’univers des salades colorées et rafraîchissantes, la Salade de pâtes fusilli au thon s’impose comme un incontournable. Ce mélange parfaitement équilibré entre les pâtes fusilli al dente, le thon savoureux et une multitude d’ingrédients frais offre une expérience culinaire des plus délicieuses. Prête en quelques étapes simples, cette salade est idéale pour les repas estivaux en famille ou entre amis. Découvrez comment cette recette simple et polyvalente peut conquérir vos papilles et ravir vos convives.
 

Ingrédients:

  •  400 g de pâtes de type fusilli ou Muchli 
  •  2 boîtes de miettes de thon
  •  4 tomates
  •  1 oignon
  •  1 salade verte ( facultative )
  •  basilic ou persil
  •  1 citron ou du vinaigre
  •  6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  •  sel, poivre
 

Réalisation de la Salade de pâtes au thon

Préparation : 25 min
Cuisson : 10 min
 
  1. Faire cuire les pâtes Muchli ou fusilli al dente dans de l’eau salée.
  2. Les égoutter et les passer sous l’eau froide (pour qu’elles ne deviennent pas collantes)
  3. Eplucher l’oignon et l’émincer.
  4. Laver et couper les tomates en quartier.
  5. Effeuiller puis laver la salade. 
  6. Ciseler le basilic.
  7. Egoutter le thon.
  8. Presser le citron.
  9. Au moment de servir, mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger avec délicatesse.
  10. Vérifier l’assaisonnement

 Des ingrédients simples et savoureux:

La Salade de pâtes fusilli au thon demande peu d’ingrédients, mais tous apportent leur propre touche de saveur. Les pâtes fusilli ajoutent une texture agréable, tandis que le thon en conserve offre une note salée et riche en oméga-3. On enrichit cette base avec des légumes croquants tels que les tomates cerises juteuses, les concombres frais et les poivrons colorés. Ajoutez à cela des olives noires délicieusement salées et des oignons rouges pour une touche piquante.
 

Une variété de saveurs et de textures:

La Salade de pâtes fusilli au thon est une explosion de saveurs et de textures. Les pâtes al dente offrent une base ferme et satisfaisante, tandis que les légumes frais ajoutent croquant et jutosité. Le thon, mélangé à une vinaigrette légère et relevée, apporte une saveur riche et un soupçon de salinité. Un peu de persil frais ou de basilic ajoute une note herbacée, tandis que le fromage râpé (comme du parmesan ou de la feta) ajoute une dimension crémeuse.
 

Une préparation simple et rapide:

La préparation de cette salade est un jeu d’enfant. Commencez par faire cuire les pâtes fusilli selon les indications de l’emballage et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, préparez les légumes et émiettez le thon. Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un grand saladier et ajoutez la vinaigrette de votre choix. Remuez délicatement pour bien enrober chaque ingrédient. Vous pouvez également personnaliser la recette en ajoutant d’autres légumes ou en ajustant les quantités selon vos préférences.
 

Une salade polyvalente et pratique:

La Salade de pâtes fusilli au thon est un plat complet en soi, mais peut également être servi en accompagnement pour des grillades ou des barbecues. Elle est parfaite pour les pique-niques, les déjeuners au bureau ou les repas rapides après une longue journée. De plus, vous pouvez la préparer à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours pour en profiter au fil de la semaine.
 
 
La Salade de pâtes fusilli au thon est une recette simple, savoureuse et polyvalente qui mérite d’être intégrée à votre répertoire culinaire. Avec sa combinaison d’ingrédients frais, elle offre une véritable explosion de saveurs dans chaque bouchée. Alors, laissez-vous tenter par cette salade irrésistible et régalez-vous avec ce délicieux mélange de pâtes, de thon et de légumes croquants.