Chakchouka aux Fusilli Tomate: Une Savoureuse Recette Méditerranéenne Pleine de Saveurs
La chakchouka est un plat traditionnel de la cuisine maghrébine. Originaire de Tunisie, cette préparation à base de poivrons, tomates et d’épices est devenue populaire dans de nombreux pays méditerranéens. Dans cette recette, nous vous invitons à découvrir une succulente variation de ce mets, avec une touche italienne en y ajoutant des fusilli. Préparez vos papilles, car cette recette de chakchouka aux fusilli tomate est prête à vous faire voyager entre les différentes saveurs des deux cultures.Le chakchouka est un plat savoureux d’origine tunisienne qui est devenu populaire dans de nombreux pays.
Cette recette traditionnelle est composée de poivrons, d’oignons et de tomates, le tout agrémenté de délicieuses épices. Nous vous proposons une variante de ce plat traditionnel en utilisant des fusilli (pâtes en forme de spirales) pour une expérience gustative encore plus agréable. Voici la recette de chakchouka aux fusilli tomate :
Ingrédients :
- – 250 g de Fusilli tomate ou de Fusilli tomate piment
- – 2 poivrons rouges
- – 2 poivrons verts
- – 1 oignon moyen
- – 4 tomates mûres
- – 3 gousses d’ail
- – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- – 1 cuillère à café de cumin en poudre
- – 1 cuillère à café de paprika doux
- – Sel et poivre selon votre goût
- – Un peu de persil frais pour la garniture (facultatif)
Préparation :
- Commencez par faire cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et réservez.
- Lavez les poivrons, retirez les graines et les parties blanches à l’intérieur, et coupez-les en fines lamelles.
- Épluchez et émincez l’oignon et l’ail. Lavez les tomates et coupez-les en petits dés.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez ensuite les poivrons et continuez la cuisson pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les dés de tomates, le cumin, le paprika doux, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Ajoutez les fusilli cuits à la poêle avec les légumes et mélangez délicatement pour les enrober de la sauce.
- Continuer la cuisson pendant quelques minutes jusqu’à ce que les pâtes soient bien chaudes et absorbent la sauce.
- Retirez du feu et servez chaud avec une garniture de persil frais si vous le souhaitez.
Cette chakchouka aux fusilli tomate est un plat délicieusement coloré qui peut être servi comme plat principal ou comme accompagnement.
Les légumes croquants, les épices chaleureuses et les pâtes al dente se marient parfaitement pour créer une explosion de saveurs en bouche. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’épices selon votre goût personnel et à ajouter d’autres légumes de votre choix pour personnaliser cette recette selon vos préférences. Profitez de ce plat plein de saveurs qui vous transportera instantanément en Méditerranée !
Cette recette de chakchouka aux fusilli tomate est un véritable mariage culinaire entre la Tunisie et l’Italie. Les saveurs méditerranéennes du cumin, du paprika et des poivrons se mélangent harmonieusement avec la texture des pâtes fusilli. Ce plat coloré et plein de saveurs saura vous faire voyager directement dans le cœur de la Méditerranée. Prêt à déguster cette délicieuse chakchouka aux fusilli tomate? Bon appétit!
