Soupe savoureuse et nutritive aux riwele et épinards : une recette facile et délicieuse sans concessions
La soupe aux riwele et épinards est une option simple, savoureuse et nutritive pour un souper rapide, un déjeuner précipité ou pour partager avec vos amis et famille. Cette recette utilise 250g de riwele (également connu sous le nom de petits orzo), 150g de pousses d’épinards, trois tomates, deux échalotes, une gousse d’ail, du copeaux de parmesan, deux cubes de bouillon dégraissé, et deux cuillerées à soupe d’huile d’olive.
Ingrédients :
- * 250 g de riwele
- * 150 g de pousses d’épinards
- * 3 tomates
- * 2 échalotes
- * 1 gousse d’ail
- * 1/2 tasse de copeaux de parmesan (facultatif)
- * 2 cubes de bouillon dégraissé
- * 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
Instructions :
1. Commencez par émincer les échalotes et l’ail. Puis coupez les tomates en gros dés.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les échalotes et l’ail et faites les revenir pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
3. Ajoutez les dés de tomates à la casserole, puis faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez ensuite les cubes de bouillon dégraissé et les pousses d’épinards dans la casserole. Portez le feu à réduit et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les épinards soient tendres. Mixer le tout.
5. Ajouter les Riwele et laisser cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
6. Mélangez bien pour combiner les ingrédients.
7. Servir la soupe chaude, garnie de copeaux de parmesan ou de graines d’épices pour une touche supplémentaire de saveur.
Cette recette de soupe aux riwele et épinards est une excellente option pour une simple et délicieuse collation, un repas décontracté ou un cadeau pour les amis. Faites-en un point d’orgue hors du commun pour vos repas ou partagez-le avec vos proches pour les réchauffer.
