Une recette de Penne façon risotto simple et rapide à préparer.
Les Penne façon risotto aux tomates et au basilic sont une variante créative et délicieuse du traditionnel risotto italien. Cette recette combine les pâtes penne avec une sauce crémeuse à base de tomates, de bouillon de légumes et de basilic frais, pour un plat savoureux et réconfortant.
Ingrédients
- 175 g de penne
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- 50 cl d’eau
- 125 g de tomates cerises
- 2 tranches de jambon fumé
- 50 g de riquette
- 50 g de parmesan
- basilic
- 50 g d’olives vertes dénoyautées
- 5 cl d’huile d’olive
- sel et poivre du moulin
Préparation des penne façon risotto :
- Dissoudre le demi-cube de bouillon dans l’eau chaude.
- Dans une casserole, verser les pennes dans l’huile d’olive bien chaude.
- Ajouter les tomates coupées en deux, assaisonner et laisser cuire 8 minutes environ en ajoutant petit à petit le bouillon.
- Dans un saladier, mélanger le jambon coupé en morceaux, les olives, le parmesan en copeaux et le basilic ciselé.
- Au moment de servir, ajouter la garniture aux pâtes.
- Dresser dans une assiette et décorer de riquette.
Cette recette de Penne façon risotto aux tomates et au basilic est une façon créative et délicieuse de cuisiner les pâtes penne. La méthode de cuisson comme pour un risotto traditionnel permet aux pâtes d’absorber lentement le bouillon et les saveurs, ce qui donne un résultat crémeux et savoureux.
Les tomates et le basilic ajoutent une touche fraîche et parfumée à ce plat, ce qui en fait une option parfaite pour les repas d’été. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes de saison, comme des courgettes ou des poivrons, pour plus de texture et de couleur.
Alors, la prochaine fois que vous avez envie d’un plat de pâtes crémeux et savoureux, essayez ces Penne façon risotto aux tomates et au basilic. C’est une façon originale et délicieuse de savourer les pâtes penne, et vous ne serez pas déçu du résultat ! Bon appétit !
