Découvrez une délicieuse recette de fusilli au potiron
Les recettes à base de potiron sont parfaites pour l’automne, car elles apportent une saveur douce et réconfortante à vos repas. Les fusilli au potiron, avec leur sauce crémeuse et leur goût subtil, représentent un excellent choix pour les amateurs de pâtes. Nous vous proposons une recette facile et rapide pour préparer ces délicieuses fusilli au potiron. Suivez les instructions pas à pas et régalez-vous!
Ingrédients:
- – 250g de fusilli
- – 500g de potiron
- – 2 gousses d’ail
- – 1 oignon
- – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- – 200ml de crème fraîche
- – 100g de parmesan râpé
- – Sel et poivre au goût
- – Persil frais pour garnir
Instructions:
- Commencez par éplucher le potiron et retirez les graines. Coupez-le en petits cubes.
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les fusilli selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et l’ail écrasé. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les cubes de potiron dans la poêle et faites cuire pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Réduisez le potiron en purée à l’aide d’un mixeur ou d’un presse-purée. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
- Remettez la purée de potiron dans la poêle à feu doux. Ajoutez le parmesan râpé et laissez-le fondre doucement tout en remuant.
- Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez-les avec la sauce au potiron jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez les fusilli au potiron dans des assiettes, garnissez-les de persil frais haché et de parmesan supplémentaire si vous le souhaitez.
Bon appétit!
Les bienfaits nutritifs du potiron:
Le potiron est une source précieuse de vitamines et de minéraux essentiels pour notre santé. Il est extrêmement riche en vitamine A, en fibres alimentaires et en antioxydants. La vitamine A contribue à une meilleure santé oculaire et renforce notre système immunitaire. Les fibres alimentaires, quant à elles, favorisent une bonne digestion et aident à maintenir un poids santé. De plus, les antioxydants présents dans le potiron aident à protéger notre corps des radicaux libres, prévenant ainsi les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.
Les fusilli au potiron sont un choix idéal:
Les fusilli au potiron sont non seulement délicieux, mais aussi une option saine pour un repas équilibré. Les pâtes de blé entier utilisées dans cette recette fournissent des glucides complexes qui nous procurent de l’énergie durable. De plus, la combinaison du potiron et du parmesan offre une texture crémeuse et un goût savoureux sans ajouter de gras saturés excessifs. C’est donc un plat idéal pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en prenant soin de leur santé.
Les fusilli au potiron sont un choix délicieux et sain pour tous les amateurs de pâtes. Essayez cette recette simple et savoureuse pour ajouter de la variété à votre menu automnal. Vous ne serez pas déçu par la combinaison onctueuse du potiron et du parmesan, qui se marie parfaitement avec les fusilli. Alors, qu’attendez-vous? Préparez-vous à savourer un délicieux repas en famille ou entre amis avec ces fusilli au potiron!
