Un plat végétarien avec des orzo thaï délicatement parfumé qui vous fera voyager.
Les Orzo thaï et courgettes sont une délicieuse et savoureuse recette qui marie les saveurs exotiques de la cuisine thaïlandaise avec la fraîcheur des courgettes. Les Orzo, petites pâtes en forme de grains de riz, sont utilisées dans cette recette pour apporter une texture légère et une touche méditerranéenne à ce plat asiatique.
Ingrédients
- 250 g d’orzo thaï
- 3 courgettes, 600 g environ en tout
- 4 cuillerées à soupe de graines de sésame
- 4 cuillerées à soupe d’huile de tournesol ou d’arachide
- sel, poivre
Réalisation des orzo thaï
- Couper les courgettes en gros bâtonnets.
- Dans une grande quantité d’eau salée, cuire les orzo thaï.
- Pendant ce temps, saisir pendant 5 min les courgettes avec l’huile dans une poêle.
- Ajouter les graines de sésame, puis cuire 5 min de plus.
- Mélanger les orzo thaï et les courgettes.
- Saler et poivrer.
Ce plat accompagne fort bien un poisson ou de la viande.
Pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur, ajoutez des feuilles de coriandre fraîche hachées dans la poêle et mélangez délicatement. La coriandre apportera une saveur herbacée et parfumée à ce plat.
Les Orzo thaï et courgettes peuvent être dégustés en plat principal ou en accompagnement d’un autre plat thaïlandais. Ils peuvent également être servis froids en salade pour une option rafraîchissante les jours chauds d’été.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette d’Orzo thaï et courgettes et laissez les saveurs exotiques de la cuisine thaïlandaise vous emporter. Une manière originale et délicieuse de revisiter les pâtes et de profiter des bienfaits des courgettes. Bon appétit !
