Les Fusilli incas au Bourguignon de sanglier : une fusion de délicieuses saveurs pour éveiller vos papilles gustatives.
Nous vous présentons cette recette alléchante qui associe les pâtes Fusilli incas à un savoureux Bourguignon de sanglier. Vous découvrirez comment allier les saveurs audacieuses des Fusilli incas avec le goût riche et tendre de la viande de sanglier.
Les Fusilli incas sont un mélange unique de pâtes qui apporte une saveur et une couleur étonnantes à vos plats. Composés de Fusilli nature, de Fusilli cacao et de Fusilli piment, ces pâtes ajoutent une touche d’originalité à toutes vos recettes. Leurs différentes saveurs se marient parfaitement avec diverses préparations, y compris les plats en sauce comme le Bourguignon.
Maintenant, explorons la recette du Bourguignon de sanglier aux Fusilli incas.
Ingrédients :
- – 500 g de viande de sanglier, coupée en morceaux (comme pour un bœuf bourguignon)
- – 250 g de Fusilli incas
- – 2 carottes, coupées en rondelles
- – 1 oignon, émincé
- – 2 gousses d’ail, hachées finement
- – 250 ml de vin rouge
- – 250 ml de bouillon de bœuf
- – 2 cuillères à soupe de farine
- – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- – 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- – Sel et poivre au goût
Instructions :
1. Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte ou une grande casserole à feu moyen. Ajoutez la viande de sanglier et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
2. Ajoutez les oignons et l’ail dans la cocotte, et faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien revenus.
3. Saupoudrez la farine sur la viande et remuez bien pour enrober tous les morceaux.
4. Ajoutez les carottes, le vin rouge et le bouillon de bœuf à la cocotte, puis incorporez le bouquet garni. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Augmentez le feu et portez le mélange à ébullition.
5. Réduisez le feu à doux, couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant environ 2 à 3 heures ou jusqu’à ce que la viande de sanglier soit tendre et juteuse (ou en cocotte minute 1h30 à feu doux à partir de la mise en rotation de la soupape).
6. Pendant que le Bourguignon de sanglier mijote, faites cuire les Fusilli incas selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les bien.
7. Une fois que la viande de sanglier est prête, retirez le bouquet garni de la cocotte.
8. À présent, mélangez les Fusilli incas cuits avec le Bourguignon de sanglier. Veillez à bien les enrober de la sauce épaisse constituant le Bourguignon.
9. Servez le Bourguignon de sanglier aux Fusilli incas dans des bols ou des assiettes creuses. Garnissez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Avec cette recette de Bourguignon de sanglier aux Fusilli incas, vous allez découvrir un mariage de saveurs inattendu mais délicieux. Les pâtes Fusilli incas ajoutent une texture et une saveur uniques à ce plat classique. Leurs différentes variétés, du naturel au cacao en passant par le piment, ajoutent de l’originalité à ce plat robuste et réconfortant.
Les Fusilli incas au Bourguignon de sanglier sont également un excellent choix pour impressionner vos invités lors de dîners spéciaux ou d’occasions festives. La combinaison de la viande tendre et juteuse avec les pâtes au goût audacieux crée une expérience culinaire exceptionnelle.
Donnez à vos plats un twist original en ajoutant des Fusilli incas et découvrez toute la richesse de leurs saveurs. Le mariage de l’amertume du cacao et du piment avec le goût riche du Bourguignon de sanglier vous transportera au-delà des frontières culinaires traditionnelles.
Alors, laissez-vous séduire par cette recette andine fusion, où l’ancien se marie harmonieusement avec le nouveau, et régalez-vous avec ce festin réconfortant. Les Fusilli incas au Bourguignon de sanglier sont un vrai délice qui éveillera vos sens et ravira vos invités.
