Découvrez couvrez une recette saine et savoureuse : la salade d’Orzo complet aux courgettes et thon
Si vous cherchez une recette fraîche et équilibrée pour vos repas estivaux, ne cherchez plus ! La salade d’Orzo complet aux courgettes et thon est une véritable bombe de saveurs méditerranéennes. Avec sa combinaison d’ingrédients frais et sains, cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi nourrissante. Nous partagerons avec vous la recette de cette salade délicieuse et vous expliquerons pourquoi elle est si bénéfique pour votre santé.
La recette :
Ingrédients :
- – 250g d’orzo complet
- – 2 courgettes moyennes, coupées en dés
- – 1 boîte de thon en conserve, égoutté
- – 1 poivron rouge, coupé en dés
- – 1 oignon rouge, finement coupé en rondelles
- – 50g d’olives noires dénoyautées, tranchées
- – 50g de feta émiettée
- – Jus d’un citron
- – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- – 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- – Sel et poivre noir fraîchement moulu
- – Quelques feuilles de persil frais, hachées
Instructions :
1. Faites cuire l’orzo complet selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les dés de courgettes et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et tendres. Retirez du feu et laissez refroidir.
3. Dans un grand saladier, mélangez l’orzo complet cuit, les courgettes grillées, le thon égoutté, le poivron rouge, l’oignon rouge, les olives noires et la feta émiettée.
4. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
6. Garnissez la salade de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur.
La salade d’Orzo complet aux courgettes et thon est un plat sain et savoureux qui ne manquera pas de satisfaire vos papilles gustatives.
Les courgettes grillées ajoutent une texture croquante, tandis que le thon et la feta apportent une saveur salée et délicate. En plus de ses bienfaits gustatifs, cette salade est également riche en fibres, en protéines et en vitamines, ce qui en fait une excellente option pour un repas équilibré.
N’hésitez pas à essayer cette recette lors de votre prochain pique-nique ou repas léger. Vous ne serez pas déçu par cette délicieuse combinaison de saveurs méditerranéennes !
