Les Penne à la sauce rosée : une recette savoureuse à adopter
Les Penne à la sauce rosée sont un plat incontournable de la cuisine italienne. Cette délicieuse combinaison de pâtes en forme de tube et d’une sauce onctueuse à base de tomates et de crème saura certainement ravir vos papilles. En plus d’être délicieux, ce plat est également très facile à préparer. Voici une recette simple et rapide pour réaliser ce met savoureux dans le confort de votre propre cuisine.
Liste des ingrédients :
- – 400g de Penne
- – 1 oignon haché finement
- – 2 gousses d’ail émincées
- – 400g de tomates concassées en conserve
- – 200ml de crème liquide
- – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- – Sel et poivre, selon votre goût
- – Basilic frais, pour garnir (facultatif)
- – Parmesan râpé, pour saupoudrer (facultatif)
Préparation :
1. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajouter les Penne et les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, les égoutter et les réserver.
2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé, et les faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.
3. Ajouter les tomates concassées en conserve dans la poêle et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Incorporer la crème liquide à la sauce tomate et bien mélanger. Laisser mijoter pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Ajouter les Penne à la sauce rosée et mélanger délicatement pour les enrober uniformément. Poursuivre la cuisson pendant 1 ou 2 minutes supplémentaires pour que les pâtes absorbent la saveur de la sauce.
6. Retirer la poêle du feu. Servir les Penne à la sauce rosée chaudes, garnies de basilic frais haché et de Parmesan râpé si désiré.
Cette recette de Penne à la sauce rosée est idéale pour un repas à partager en famille ou entre amis. Vous pouvez également personnaliser ce plat en y ajoutant des légumes grillés, des olives ou des crevettes selon vos préférences
