Le One pot pasta aux légumes d’automne aux penne est une recette délicieusement réconfortante qui saura plaire à tous les amateurs de pâtes et de saveurs automnales.
Cette recette est non seulement facile à préparer, mais elle ne nécessite qu’une seule casserole, ce qui facilite grandement le nettoyage par la suite. Cerise sur le gâteau, nous ajoutons un ingrédient inattendu et délicieux : du fromage à raclette !
Pour commencer, voici la liste des ingrédients nécessaires :
- – 250g de penne
- – 2 carottes, coupées en rondelles
- – 1 courgette, coupée en dés
- – 1 oignon, émincé
- – 2 gousses d’ail, émincées
- – 200g de champignons, tranchés
- – 1 poignée de feuilles d’épinards frais
- – 500ml de bouillon de légumes
- – 200ml de crème liquide
- – 200g de fromage à raclette, coupé en tranches
- – Sel et poivre, au goût
- – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour préparer ce délicieux One pot pasta, voici la recette étape par étape :
1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail, et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
2. Ajoutez ensuite les rondelles de carottes, les dés de courgette et les champignons tranchés. Faites cuire pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Incorporez les penne dans la casserole, puis ajoutez le bouillon de légumes. Assurez-vous que les pâtes sont bien immergées dans le liquide. Portez à ébullition, puis réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter à couvert pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
4. Une fois que les pâtes ont absorbé la plupart du liquide, ajoutez la crème liquide et les feuilles d’épinards frais dans la casserole. Mélangez bien pour enrober les pâtes et les légumes de crème.
5. Disposez les tranches de fromage à raclette par-dessus les pâtes. Couvrez la casserole pendant quelques minutes, afin de laisser fondre le fromage.
6. Une fois que le fromage est fondu, retirez la casserole du feu. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût.
7. Dressez le One pot pasta aux légumes d’automne aux penne dans des assiettes et servez chaud.
Cette recette est non seulement savoureuse, mais elle est également très saine grâce à la variété de légumes qu’elle contient. De plus, le fromage à raclette apporte cette touche gourmet qui rend ce plat encore plus délicieux et réconfortant.
Il est important de souligner que cette recette peut être adaptée en fonction de vos préférences et des légumes de saison disponibles. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité en ajoutant d’autres légumes ou en modifiant les assaisonnements selon vos goûts.
Le One pot pasta aux légumes d’automne aux penne avec du fromage à raclette est un plat qui ravira les papilles de toute la famille. Prêt en moins de 30 minutes, il est idéal pour un dîner rapide et savoureux en cette période automnale. Alors, n’attendez plus et régalez-vous avec cette recette gourmande et facile à réaliser !
