Découvrez la délicieuse soupe aux muchli et haricots blancs, une variante savoureuse de la Pasta e fagioli
La soupe aux Muchli et haricots blancs est une véritable gourmandise qui puise ses origines dans la recette traditionnelle italienne de la Pasta e fagioli. Cette variante délicieuse est parfaite pour les jours d’hiver lorsque l’on recherche un plat chaud et réconfortant. Nous vous présenterons cette recette, ses ingrédients clés et les étapes pour la préparer. Laissez-vous emporter par les saveurs méditerranéennes de cette soupe généreuse et copieuse.
Recette de la soupe aux Muchli et haricots blancs :
Ingrédients :
- – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- – 1 oignon moyen, finement haché
- – 2 gousses d’ail, émincées
- – 2 carottes moyennes, coupées en dés
- – 2 branches de céleri, coupées en dés
- – 1 boîte de tomates concassées (400g)
- – 2 tasses de haricots blancs cuits et égouttés
- – 4 tasses de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet
- – 1 cuillère à café de thym séché
- – 1 cuillère à café d’origan séché
- – Sel et poivre au goût
- – 1 ½ tasse de Muchli Rigate nature
- – Persil frais haché, pour garnir
Instructions :
1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail, les carottes et le céleri, puis faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
2. Ajoutez les tomates concassées, les haricots blancs, le bouillon de légumes (ou de poulet), le thym, l’origan, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
3. Ajoutez ensuite les Muchli et laissez cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
4. Une fois les pâtes cuites, retirez la soupe du feu et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se développer davantage.
5. Parsemez chaque portion de soupe de persil frais haché pour une touche de fraîcheur et de couleur.
La soupe aux Muchli et haricots blancs est une variante savoureuse et satisfaisante de la célèbre Pasta e fagioli italienne. Avec ses ingrédients simples et son goût délicieusement réconfortant, cette soupe est idéale pour les jours où l’on recherche un plat chaud et nourrissant. Essayez cette recette chez vous et régalez-vous de ses saveurs méditerranéennes. Votre famille et vos invités seront ravis de cette expérience culinaire italienne. Bon appétit !
