Une délicieuse façon d’utiliser les restes d’un poulet rôti.
Découvrez les galettes exotiques au poulet : une explosion de saveurs !
Les galettes exotiques au poulet sont de délicieuses préparations culinaires qui allient le goût raffiné du poulet à des ingrédients exotiques et parfumés. Ces galettes sont à la fois faciles à préparer et extrêmement savoureuses, ce qui en fait un choix idéal pour une soirée conviviale entre amis ou en famille. Nous vous invitons à explorer les délices de ces galettes exotiques au poulet et à en apprendre davantage sur leurs ingrédients et leurs méthodes de préparation.
Ingrédients :
- les restes d’un demi-poulet rôti
- 3 œufs
- 300 g de farine
- 1 dl de lait de coco
- 9 pincées de curcuma
- 6 pincées de cannelle
- 3 gousses d’ail
- 3 échalotes
- huile
- 150 g de germes de soja
- menthe fraîche ou coriandre (facultatif )
- sauce nuoc-mâm ou à nems
- jus de citron vert (facultatif, du citron jaune convient aussi)
- piment en poudre (facultatif )
- sel, poivre
Réalisation des Galettes exotiques au poulet
- Emietter le poulet.
- Eplucher l’ail et les échalotes, les hacher.
- Faire blondir les échalotes à la poêle dans un peu d’huile, puis rajouter l’ail et le faire blondir également.
- Battre les œufs avec la farine, le lait de coco, le curcuma, la cannelle, du sel, du poivre, et assez d’eau pour obtenir une pâte souple.
- Verser l’ail et les échalotes revenus dans la pâte.
- Faire cuire comme des crêpes dans une poêle avec un peu d’huile. Ju
Lorsque la galette est retournée, y répartir du poulet et des germes de soja et terminer la cuisson.
Servir avec des brins de menthe ou de coriandre et une sauce assaisonnée au jus de citron et de piment dans laquelle on plonge des morceaux de galette avant de les déguster.
Vous pouvez accompagner ces galettes d’une salade verte.
Les galettes exotiques au poulet sont une véritable explosion de saveurs qui apporteront une touche d’exotisme à votre cuisine. Avec des ingrédients exotiques, une préparation soigneuse du poulet et des variations infinies, vous pouvez adapter ces galettes selon vos préférences et ravir vos papilles ainsi que celles de vos invités. N’hésitez pas à expérimenter avec différents ingrédients et méthodes de cuisson pour créer votre propre recette unique de galettes exotiques au poulet. Alors, laissez votre créativité culinaire s’exprimer et régalez-vous avec ces délicieux mets.
