Les tomates, la mozzarella et l’orzo complet : un trio délicieux et sain
Les tomates, la mozzarella et l’orzo complet forment une combinaison parfaite pour une recette savoureuse et saine. Ce plat italien est un véritable régal pour les papilles, et en plus, il est très simple à préparer. Nous vous proposons une recette facile et rapide pour profiter de ce délicieux mélange.
Tout d’abord, parlons des bienfaits de ces trois ingrédients clés.
Les tomates sont riches en vitamines C et A, en potassium et en antioxydants, ce qui en fait un excellent allié pour booster le système immunitaire et protéger la peau. La mozzarella, quant à elle, est une source de protéines, de calcium et de vitamine B12, essentiels pour la santé des os et des muscles. Enfin, l’orzo complet est une variante de pâtes complètes, offrant une teneur plus élevée en fibres, en minéraux et en vitamines par rapport aux pâtes traditionnelles.
Maintenant, passons à la recette :
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- – 250 g d’orzo complet
- – 4 tomates mûres
- – 200 g de mozzarella
- – 1 bouquet de basilic frais
- – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- – Sel et poivre au goût
Instructions :
- Faites bouillir de l’eau salée dans une casserole et ajoutez-y l’orzo complet. Laissez cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce que les pâtes soient al dente. Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, lavez les tomates et coupez-les en dés. Coupez également la mozzarella en petits cubes.
- Ciselez les feuilles de basilic frais.
- Dans un grand saladier, mélangez l’orzo complet cuit avec les dés de tomates, les cubes de mozzarella et le basilic. Assaisonnez avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Remuez délicatement pour bien mélanger tous les ingrédients et permettre aux saveurs de se marier.
- Réservez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour laisser les saveurs se développer.
- Servez frais et dégustez ce plat plein de fraîcheur et de saveurs.
Cette recette est idéale pour les déjeuners en été ou en tant qu’accompagnement lors d’un barbecue. Elle est légère, rafraîchissante et constitue un excellent choix pour ceux qui cherchent à manger équilibré tout en se régalant.
Les tomates, la mozzarella et l’orzo complet forment un trio délicieux et sain. Cette recette simple et rapide est parfaite pour profiter de cette combinaison de saveurs italiennes. N’hésitez pas à l’essayer et à la personnaliser en ajoutant d’autres ingrédients de votre choix tels que des olives, des câpres ou même des légumes grillés. Bon appétit !
