Découvrez la recette délicieuse et crémeuse des Penne Bayonne à la crème parmesane
Les Penne Bayonne à la crème parmesane sont un plat italien classique réinventé avec une touche de saveur basque. Cette recette combine des pâtes al dente avec du jambon de Bayonne fondant et une sauce crémeuse au parmesan. Préparez vos ingrédients et suivez notre guide pas à pas pour réaliser ce plat réconfortant et savoureux.
Recette des Penne Bayonne à la crème parmesane :
Ingrédients :
- – 250 g de Penne
- – 150 g de jambon de Bayonne
- – 1 oignon moyen, finement haché
- – 2 gousses d’ail, émincées
- – 200 ml de crème liquide
- – 60 g de parmesan râpé
- – 2 cuillères à soupe de beurre
- – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- – Sel et poivre, selon votre goût
- – Persil frais, haché (pour la garniture)
Instructions :
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les Penne selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
- Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.
- Ajoutez le jambon de Bayonne coupé en petits morceaux dans la poêle et faites-le sauter avec l’oignon et l’ail pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant.
- Réduisez le feu à moyen-doux et versez la crème liquide dans la poêle. Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce s’épaississe légèrement.
- Ajoutez le parmesan râpé à la sauce, en remuant constamment jusqu’à ce qu’il fonde et se mélange parfaitement.
- Ajoutez les Penne cuits dans la poêle et mélangez-les délicatement avec la sauce jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant encore quelques minutes, en remuant de temps en temps.
- Retirez la poêle du feu et servez les Penne Bayonne à la crème parmesane dans des assiettes individuelles. Garnissez chaque assiette de persil frais haché pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Les Penne Bayonne à la crème parmesane sont à la fois réconfortants et délicieusement savoureux. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant d’autres ingrédients tels que des tomates séchées ou des champignons pour personnaliser cette recette selon vos goûts. Bon appétit !
