Les Fusilli Cèpe avec du Kassler : une recette savoureuse pour régaler vos papilles !
Découvrez une délicieuse recette qui associe les saveurs des Fusilli Cèpe avec la richesse du Kassler. Cette combinaison gourmande offre une explosion de goûts en bouche, mêlant la saveur délicate du cèpe avec la tendreté et la saveur fumée du Kassler. Préparez-vous à un festin de saveurs !
Les Fusilli Cèpe sont fabriqués à partir de farine de blé dur et de farine de cèpe, ce qui leur confère une saveur unique et délicate. Le cèpe, considéré comme l’un des champignons les plus savoureux, apporte une richesse aromatique à ces pâtes. La forme en spirale des Fusilli permet de retenir parfaitement la sauce, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle.
Le Kassler est une spécialité de viande fumée alsacienne, préparée avec du porc. Il se distingue par sa texture tendre et juteuse, ainsi que par sa saveur fumée distincte. L’association du Kassler avec les Fusilli Cèpe crée un équilibre parfait entre la douceur des pâtes et la richesse de la viande fumée.
Maintenant, passons à la recette des Fusilli Cèpe avec du Kassler :
Ingrédients :
- – 250g de Fusilli Cèpe
- – 200g de Kassler coupé en dés
- – 1 oignon moyen, finement haché
- – 2 gousses d’ail, émincées
- – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- – 200ml de crème fraîche
- – Sel et poivre selon votre goût
- – Persil frais pour la décoration
Préparation :
1. Faites cuire les Fusilli Cèpe dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Ajoutez les dés de Kassler dans la poêle et faites-les dorer légèrement pendant environ 5 minutes.
4. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant quelques secondes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
6. Ajoutez les Fusilli Cèpe dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de la sauce au Kassler. Assaisonnez à nouveau si nécessaire.
- 7. Répartissez la préparation dans des assiettes et décorez avec du persil frais finement haché pour apporter de la fraîcheur et de la couleur.
Ce plat de Fusilli Cèpe avec du Kassler est un véritable délice pour les amateurs de saveurs fumées et de pâtes parfumées. La combinaison de la délicatesse des cèpes et de la tendreté du Kassler offre une expérience culinaire riche et savoureuse. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et régalez-vous avec ce mariage parfait entre les pâtes et la viande fumée !
