Découvrez notre délicieuse salade d’Orzo thaï aux crevettes et au porc
La salade d’Orzo thaï est une délicieuse option de repas léger et satisfaisant qui peut être préparée avec différentes inspirations culinaires. Nous vous présentons une recette de salade d’Orzo aux saveurs thaïlandaises, avec des crevettes et du porc qui apportent une touche exotique et épicée à ce plat. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer cette sensationnelle salade d’Orzo thaï chez vous.
Ingrédients :
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :
Pour la salade :
- – 200g de pâtes Orzo thaï
- – 200g de crevettes décortiquées prêtes à l’emploi
- – 200g de porc haché
- – 2 gousses d’ail hachées
- – 1 oignon rouge émincé
- – 1 poivron rouge émincé
- – 1 carotte râpée
- – 1/2 concombre coupé en dés
- – 1/2 tasse de coriandre fraîche ciselée
- – 1/2 tasse de menthe fraîche ciselée
- – 1/4 de tasse de cacahuètes concassées
- – sel et poivre
Pour la sauce :
- – 3 cuillères à soupe de sauce soja
- – 2 cuillères à soupe de sauce poisson (facultatif)
- – 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- – 1 cuillère à soupe de sucre (selon goûts)
- – 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- – 1 cuillère à café de pâte de piment (optionnel)
Instructions :
1. Faites cuire les pâtes Orzo thaï selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile puis ajoutez l’ail, l’oignon rouge, le poivron rouge et la carotte râpée. Faites sauter les légumes pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez les crevettes et le porc haché dans la poêle avec les légumes. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et que les crevettes soient roses.
4. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce : sauce soja, sauce poisson, jus de citron vert, sucre, huile de sésame et pâte de piment (si vous aimez les plats épicés). Réservez la sauce.
5. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes Orzo cuites, le mélange de légumes, les crevettes et le porc.
6. Ajoutez la coriandre, la menthe et les dés de concombre dans le saladier. Mélangez délicatement.
7. Versez la sauce préparée sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
8. Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.
9. Avant de servir, saupoudrez la salade de cacahuètes concassées pour ajouter une touche croquante.
Conseil : Si vous souhaitez une version végétarienne, vous pouvez remplacer les crevettes et le porc par du tofu mariné et grillé.
La salade d’Orzo saveur thaï aux crevettes et au porc est un plat délicieux et coloré qui apporte une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Essayez cette recette simple et rafraîchissante pour un déjeuner ou un dîner léger mais plein de saveurs exotiques. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant les épices selon votre goût. Bon appétit !
