Les Penne au poulet et sauce tomate: Un mariage délicieux
Les Penne au poulet et sauce tomate sont un plat classique de la cuisine italienne qui séduit par son mariage de saveurs et de textures. Les pâtes penne, avec leur forme tubulaire et leur texture ferme, capturent parfaitement la sauce tomate riche et savoureuse. L’ajout de morceaux de poulet tendre et juteux apporte une dimension supplémentaire à ce plat. Faciles à préparer et appréciées par tous, les Penne au poulet et sauce tomate sont un choix gagnant pour les repas en famille ou entre amis. Découvrez comment cuisiner ce plat irrésistible qui saura combler vos papilles.
Ingrédients :
- – 350 g de pâtes penne
- – 2 escalopes de poulet coupées en petits morceaux
- – 1 oignon haché
- – 2 gousses d’ail émincées
- – 400 g de tomates concassées en conserve
- – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- – 1 cuillère à soupe de basilic séché
- – Sel et poivre au goût
- – Parmesan râpé et basilic frais pour la garniture
Instructions :
1. Faites cuire les pâtes penne selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle, assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic séché, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à travers.
4. Versez les tomates concassées dans la poêle, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter la sauce pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement.
5. Ajoutez les pâtes penne cuites dans la poêle avec la sauce tomate et le poulet. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
6. Servez les Penne au poulet chaudes, saupoudrées de parmesan râpé et garnies de quelques feuilles de basilic frais.
7. Dégustez immédiatement et savourez ce délicieux plat italien.
Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons à la sauce, si vous le souhaitez. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos goûts en ajoutant des épices supplémentaires ou en modifiant les quantités d’ingrédients.
Des pâtes penne parfaitement al dente:
La clé pour réussir les Penne au poulet et sauce tomate réside dans la cuisson parfaite des pâtes penne. Elles doivent être cuites al dente, c’est-à-dire fermes sous la dent. Il suffit de suivre les instructions de cuisson sur l’emballage et de les égoutter dès qu’elles sont cuites. Les penne al dente offrent une texture agréable et permettent de mieux absorber la sauce tomate.
Une sauce tomate maison ou prête à l’emploi:
La sauce tomate est le cœur même des Penne au poulet. Vous avez le choix entre préparer une sauce tomate maison, en faisant revenir des oignons et de l’ail dans de l’huile d’olive, puis en ajoutant des tomates concassées et des herbes aromatiques. Laissez mijoter la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe. Si vous êtes pressé, vous pouvez également opter pour une sauce tomate prête à l’emploi de qualité. Elle vous fera gagner du temps sans sacrifier la saveur.
Des morceaux de poulet tendres et savoureux:
Le poulet est la protéine parfaite pour accompagner les Penne au poulet et sauce tomate. Vous pouvez utiliser des escalopes de poulet coupées en petits morceaux ou des restes de poulet rôti découpé. Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et des épices telles que le paprika avant de le faire dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive. Ajoutez ensuite les morceaux de poulet à votre sauce tomate pour une délicieuse combinaison de saveurs.
Une touche de parmesan râpé pour sublimer le plat:
Pour ajouter une dimension crémeuse et un goût savoureux supplémentaire, saupoudrez vos Penne au poulet et sauce tomate de parmesan râpé avant de servir. Le fromage parmesan complète parfaitement la richesse de la sauce tomate et ajoute une note salée et légèrement piquante. Vous pouvez également ajouter des brins de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
Les Penne au poulet et sauce tomate sont un plat réconfortant et délicieux qui ne déçoit jamais. Avec leurs pâtes al dente, leur sauce tomate savoureuse et leurs morceaux de poulet tendres, ces Penne sont un véritable régal pour les papilles. Faciles à préparer et appréciées par tous, elles sont idéales pour les repas en famille ou entre amis. Alors, laissez-vous séduire par ce mariage exquis de saveurs italiennes et régalez-vous avec ce plat gourmand.
