Découvrez la délicieuse recette des penne à la crème de noix: un plat savoureux et original
Les penne à la crème de noix sont une délicieuse variation de pâtes qui associent l’onctuosité d’une sauce à la crème à la saveur délicate et raffinée des noix. Ce plat original et savoureux séduira les amateurs de cuisine italienne et tous ceux qui recherchent une recette différente pour épater leurs convives.
Recette des penne à la crème de noix:
Ingrédients:
- – 250 g de penne rigate
- – 100 g de cerneaux de noix
- – 20 cl de crème fraîche liquide
- – 1 oignon
- – 2 gousses d’ail
- – 60 g de parmesan râpé
- – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- – Sel et poivre selon votre goût
- – Persil frais pour la garniture (facultatif)
Étapes de préparation:
1. Faites cuire les penne al dente selon les instructions du fabricant. Égouttez-les et réservez.
2. Pendant ce temps, préparez la sauce à la crème de noix. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite l’ail émincé et poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.
3. Concassez grossièrement les cerneaux de noix à l’aide d’un couteau ou d’un mixeur. Ajoutez-les dans la poêle avec l’oignon et l’ail et faites-les griller légèrement pendant quelques minutes.
4. Réduisez le feu et versez la crème fraîche dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce s’épaississe légèrement.
5. Ajoutez les penne cuits dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober généreusement de sauce à la crème de noix.
6. Saupoudrez de parmesan râpé et mélangez à nouveau pour que le fromage fonde et se mélange aux pâtes. Laissez cuire encore quelques minutes jusqu’à ce que le plat soit bien chaud et que la sauce soit bien répartie.
7. Servez les penne à la crème de noix bien chaudes, garnies de persil frais haché si désiré.
Les penne à la crème de noix sont une variation délicieuse et originale de pâtes qui séduira les amateurs de cuisine . Grâce à cette recette détaillée, vous pourrez préparer facilement ce plat savoureux et le partager avec vos proches et vos invités. Buon appetito!
