Découvrez le Potage aux Riwele, un plat réconfortant pour l’hiver le Potage aux riwele, « Riwelesupp »
Le potage aux Riwele, cette soupe de pâtes est célèbre dans toutes les familles alsaciennes ! Une recette traditionnelle alsacienne qui ravit les papilles des amateurs de soupes réconfortantes pendant les froides journées d’hiver. Ce plat délicieux offre une combinaison parfaite de saveurs et de textures.
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- – 250g de Riwele
- – 1,5 l d’eau
- – 2 cubes de bouillon, de viande ou de pot-au feu
- – 2 cuillères à soupe de cerfeuil frais ciselé
- – 2 cuillères à soupe de maggi (facultatif)
- – muscade râpée (facultatif)
Préparation :
Faire frémir l’eau avec les cubes de bouillon, la muscade et le maggi.
Y pocher les riwele selon le temps indiqué sur le paquet.
Éventuellement rectifier l’assaisonnement en rajoutant du sel et du poivre.
Saupoudrer de cerfeuil ou de persil haché et servir.
Remarques : C’est encore meilleur si vous utilisez le reste de bouillon d’un pot-au-feu maison, ou d’un autre bouillon maison.
Histoire et origine :
Le Potage aux Riwele est un plat typique de la région alsacienne, située à l’est de la France, réputée pour sa cuisine riche en saveurs.
Pour servir, versez le Potage aux Riwele dans des bols, ajoutez une pincée de persil frais haché pour une touche de couleur.
Le Potage aux Riwele est un mets réconfortant et savoureux qui fera le bonheur des amateurs de soupes pendant les mois d’hiver, une symphonie de saveurs et de textures dans chaque cuillère. Que vous soyez originaire de la région alsacienne ou que vous souhaitiez simplement découvrir de nouvelles saveurs, ce potage vous séduira à coup sûr. Alors, préparez-vous un bol de chaleur et de réconfort avec cette délicieuse soupe alsacienne.
