Catégorie : Les Recettes pâtes Pastrelle

 Recettes pâtes Pastrelle, délicieuses avec des fusilli, des bretzel, des orzo et des penne…

Découvrez notre sélection de délicieuses recettes de pâtes Pastrelle mettant en valeur les fusilli, les orzo, les Bretzel et les penne faits maison. Ces types de pâtes offrent une texture et une forme uniques, ce qui les rend parfaits pour rehausser les saveurs de divers ingrédients. 

Avec ces recettes de pâtes délicieuses mettant en valeur les fusilli, les orzo, les bretzel et les penne faits maison, vous pouvez préparer des plats savoureux et simples à la maison. Amusez-vous à personnaliser ces plats en ajoutant vos ingrédients préférés et régalez-vous avec ces délicieuses pâtes faites maison. Buon appetito !

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Penne aux anchois, calamars et thon

Découvrez une délicieuse recette de penne aux anchois, calamars et thon pour un voyage gourmand en Méditerranée

Les penne sont un aliment polyvalent qui se marie à merveille avec une variété d’ingrédients délicieux. Dans cette recette, nous vous proposons de voyager en Méditerranée en préparant des penne aux anchois, calamars et thon. Cette combinaison de fruits de mer et de saveurs méditerranéennes créera un repas savoureux et inoubliable.

Recette des penne aux anchois, calamars et thon:

Ingrédients:

  • – 250g de penne
  • – 200g de calamars, nettoyés et coupés en anneaux
  • – 150g de filet de thon, coupé en dés
  • – 4 filets d’anchois, hachés
  • – 2 gousses d’ail, émincées
  • – 1 oignon, émincé
  • – 1/4 tasse d’olives noires dénoyautées, tranchées
  • – 1/4 tasse de copeaux de parmesan
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 1 cuillère à soupe de câpres
  • – Sel et poivre au goût
  • – Persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions:

1. Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.

3. Ajoutez les anneaux de calamars dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

4. Ajoutez les dés de thon dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement rosés.

5. Ajoutez les anchois hachés, les olives noires et les câpres dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.

6. Ajoutez les penne cuits dans la poêle et mélangez-les avec la sauce aux fruits de mer. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Servez les penne aux anchois, calamars et thon dans des assiettes individuelles. Saupoudrez de copeaux de parmesan et garnissez de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur.

 

Cette recette de penne aux anchois, calamars et thon vous offre une expérience culinaire authentique et savoureuse de la Méditerranée. Les pâtes al dente se marient parfaitement avec les saveurs salées des anchois, la tendreté des calamars et la richesse du thon. Préparez ce plat lors de vos prochaines envies de cuisine méditerranéenne et laissez-vous emporter par les délices de cette région inspirante. Bon appétit !

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Gratin de Muchli au jambon et gruyère

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Découvrez une délicieuse recette de gratin de Muchli au jambon et gruyère.

Le gratin de coquillettes au jambon et gruyère, également connu sous le nom de “Muchli” en Alsace, est un classique de la cuisine familiale. Ce plat réconfortant et savoureux est parfait pour les jours où vous avez besoin d’une recette simple et délicieuse. Nous vous dévoilons notre recette du gratin de Muchli, étape par étape, pour que vous puissiez le préparer chez vous et régaler vos proches.

Ingrédients:

  1. – 250 g de Muchli
  2. – 200 g de jambon coupé en dés
  3. – 200 g de gruyère râpé
  4. – 50 cl de lait
  5. – 30 g de beurre
  6. – 30 g de farine
  7. – Sel et poivre selon votre goût

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. Égouttez les coquillettes et réservez.

3. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Lorsqu’il est fondu, ajoutez la farine en remuant constamment avec un fouet pour obtenir un mélange homogène. Laissez cuire le mélange beurre-farine pendant quelques minutes pour éliminer le goût de la farine crue.

4. Versez lentement le lait tout en continuant de remuer. Laissez mijoter la sauce béchamel pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Retirez la casserole du feu et ajoutez 150 g de gruyère râpé dans la sauce béchamel. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et incorporé à la sauce.

6. Ajoutez les coquillettes cuites et les dés de jambon à la sauce béchamel au fromage. Remuez délicatement pour bien enrober les pâtes et le jambon de la sauce.

7. Versez la préparation dans un plat à gratin beurré et saupoudrez le reste du gruyère râpé sur le dessus.

8. Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.

9. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir. Cette étape permet au gratin de se raffermir légèrement pour une meilleure tenue lors de la dégustation.

10. Servez le gratin de coquillettes bien chaud en accompagnement d’une salade verte ou dégustez-le tel quel en plat principal.

Le gratin de Muchli au jambon et gruyère est un plat simple mais délicieux qui plaît à tous les membres de la famille. Sa préparation est rapide et peu coûteuse, ce qui en fait une excellente option pour les repas en semaine. Essayez cette recette chez vous et profitez de la saveur réconfortante de ce gratin de pâtes crémeux et savoureux. Bon appétit !

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Bretzel nature au brocoli, citron, ail et Comté

bretzel nature

Pâtes Bretzel alsaciennes avec brocoli, citron, ail et Comté : une recette gourmande et pleine de saveurs.

Découvrez la délicieuse recette des Bretzel nature au brocoli , une rencontre entre tradition alsacienne et créativité culinaire avec notre recette de pâtes en forme de bretzel alsaciennes. 

Ces pâtes artisanales, joliment formées pour rappeler l’emblématique bretzel, se marient à merveille avec une combinaison de brocoli croquant, de zestes de citron frais, d’ail parfumé et de Comté fondu. Cette fusion de saveurs vous transportera vers de nouveaux horizons gastronomiques.

Ingrédients :

  • – 250 g de Bretzel Nature 
  • – 1 tête de brocoli
  • – Zeste et jus d’un citron
  • – 2 gousses d’ail, finement hachées
  • – 100 g de Comté râpé
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre noir moulu, selon votre goût

Instructions pour la réalisation des Bretzel nature au brocoli :

1. Commencez par cuire les Bretzel nature selon les instructions de l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

2. Pendant que les pâtes cuisent, préparez le brocoli. Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Environ 5-7 minutes devraient suffire. Une fois cuits, plongez les bouquets de brocoli dans de l’eau glacée pour arrêter leur cuisson et préserver leur couleur verte vive. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.

4. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec l’ail et mélangez bien pour les enrober d’huile d’olive et d’ail.

5. Ajoutez les bouquets de brocoli cuits dans la poêle avec les pâtes. Mélangez délicatement pour les incorporer aux pâtes.

6. Ajoutez le zeste et le jus de citron dans la poêle. Mélangez bien pour bien répartir le citron sur les pâtes et le brocoli.

7. Ajoutez le Comté râpé dans la poêle et mélangez à nouveau jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu et enrober les pâtes.

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

9. Servez les Bretzel nature avec du brocoli, du citron, de l’ail et du Comté chaudes, garnies de zestes de citron supplémentaires. Accompagnez-les d’une salade verte croquante pour un repas complet.

Ces pâtes en forme de bretzel alsaciennes avec du brocoli, du citron, de l’ail et du Comté sont savoureuses et originales. Elles sont parfaites pour mettre en valeur les spécialités de la région alsacienne et franc comtoise tout en ajoutant une touche de fraîcheur avec le brocoli et le citron.

Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette originale et pleine de gourmandise. Chaque bouchée vous offrira un équilibre parfait entre la douceur du Comté, la fraîcheur du citron, la légèreté du brocoli et la texture réconfortante des pâtes. Ce plat est idéal pour surprendre vos convives lors d’un dîner entre amis ou tout simplement pour vous faire plaisir, car il ne demande que peu d’efforts pour un résultat époustouflant.

Laissez-vous séduire par cette combinaison inédite de saveurs et transformez votre assiette en véritable chef-d’œuvre culinaire. Les pâtes en forme de bretzel alsaciennes sont là pour égayer votre quotidien et vous offrir une expérience gustative inoubliable. Votre palais vous remerciera !

Bon appétit !

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Salade de Bretzel 3 couleurs

Salade de Bretzel 3 couleurs : Un festival coloré pour les papilles!

Cette recette de salade de Bretzel 3 couleurs est un véritable festival pour les papilles ! Imaginez un mélange parfait entre croquant, moelleux et saveurs délicieuses. Les pâtes Bretzel 3 couleurs apportent une touche ludique et originale à cette salade, tandis que les ingrédients frais et colorés se marient harmonieusement pour créer une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients :

  • – 250g de pâtes Bretzel 3 couleurs
  • – 1 concombre
  • – 1 poivron rouge
  • – 1 oignon rouge
  • – 150g de feta
  • – 100g de tomates cerises
  • – 50g d’olives noires
  • – 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre au goût
  • – Persil frais pour la décoration

Instructions:

1. Faites cuire les Bretzel 3 couleurs selon les instructions de l’emballage. Veillez à les cuire al dente pour qu’elles conservent leur forme de bretzel.

2. Égouttez les pâtes et rincez-les à l’eau froide pour les refroidir.

3. Coupez le concombre, le poivron rouge, l’oignon rouge, la feta et les tomates cerises en petits dés.

4. Ajoutez les légumes coupés en dés, la feta émiettée et les olives noires dans le saladier avec les pâtes bretzel.

5. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive. Salez et poivrez au goût.

6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.

7. Réfrigérez la salade pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

8. Avant de servir, décorez la salade avec du persil frais.

9. Dégustez cette spécialité alsacienne de salade de pâtes bretzel avec une baguette croustillante et une bonne bière alsacienne (avec modération).

Cette salade de Bretzel 3 couleurs est non seulement délicieuse mais aussi esthétiquement plaisante. Elle combine les saveurs uniques des pâtes bretzel carotte, épinard et betterave avec des légumes frais, de la feta salée et des olives savoureuses. Un véritable régal pour les yeux et les papilles, qui célèbre l’héritage culinaire de l’Alsace de manière créative et gourmande.

Servez la salade de pâtes dans des bols ou des assiettes individuelles, pour un effet visuel époustouflant. Cette salade est parfaite en entrée légère ou en accompagnement d’un barbecue estival.

Préparez-vous à épater vos convives avec cette recette originale et succulente de salade de Bretzel 3 couleurs, qui ne manquera pas de faire sensation à votre prochain repas !

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Fusilli complets à la crème de butternut

Découvrez notre savoureuse recette de Fusilli complets à la crème de butternut, lardons et burrata

Les amateurs de pâtes et de plats réconfortants seront ravis de découvrir cette délicieuse recette de fusilli complets à la crème de butternut, lardons et burrata. Cette combinaison de saveurs crémeuses et savoureuses ravira vos papilles et apportera une touche d’originalité à vos repas. Prêt à épater vos convives avec ce délicieux plat? Suivez notre recette facile et rapide pour préparer cette merveille culinaire.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • – 400g de fusilli complets
  • – 1 petite butternut
  • – 200g de lardons fumés
  • – 1 burrata
  • – 2 gousses d’ail
  • – 250ml de crème fraîche
  • – Huile d’olive
  • – Sel et poivre selon votre goût
  • – Parmesan râpé (optionnel)

Instructions pour la réalisation Fusilli complets à la crème de butternut

1. Commencez par éplucher et découper la butternut en petits cubes. Faites-les cuire à la vapeur (ou à l’eau bouillante) pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.

2. Faites cuire les fusilli complets selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons fumés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants. Retirez-les de la poêle et réservez.

4. Dans la même poêle, ajoutez les cubes de butternut cuits. Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.

5. Ajoutez la crème fraîche dans la poêle avec les cubes de butternut et l’ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez les fusilli complets cuits dans la poêle avec la sauce à la crème de butternut. Mélangez délicatement jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.

7. Servez les fusilli complets à la crème de butternut dans des assiettes individuelles. Ajoutez quelques lardons croustillants par-dessus et déposez une burrata fraîche au centre de chaque assiette.

8. Pour les amateurs de fromage, vous pouvez saupoudrer du parmesan râpé sur les pâtes pour une touche supplémentaire de saveur.

Les fusilli complets, riches en fibres et en nutriments, apportent une texture légèrement rustique aux pâtes. La crème de butternut, obtenue en combinant des dés de butternut rôtis avec de la crème liquide, crée une sauce onctueuse et savoureuse avec une légère douceur. Les lardons fumés ajoutent une touche de salé et de croustillant, tandis que la burrata, un fromage italien crémeux, offre une texture fondante et un goût délicatement acidulé. Le plat est garni de persil frais haché pour une touche de fraîcheur. 

Ce plat de fusilli complets à la crème de butternut, lardons et burrata est une excellente option de repas savoureux et réconfortant. Les textures crémeuses, les saveurs douces de la butternut et le croquant des lardons se marient à merveille, tandis que la burrata ajoute une touche de fraîcheur et de crémeux à chaque bouchée. Profitez de ce plat principal délicieux et facile à faire pour ravir vos papilles et celles de vos convives. Bon appétit !

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Fusilli nature aux champignons et gorgonzola

Découvrez la délicieuse recette de Fusilli nature aux champignons et gorgonzola

Vous cherchez une recette de pâtes savoureuse et facile à réaliser ? Ne cherchez plus ! Nous vous proposons aujourd’hui la recette irrésistible de Fusilli nature aux champignons et gorgonzola. Cette combinaison de saveurs vous transportera dans un voyage gustatif incomparable. Voici comment préparer ce délicieux plat en quelques étapes simples.

Ingrédients :

  • – 300 grammes de fusilli
  • – 250 grammes de champignons
  • – 2 échalotes
  • – 2 gousses d’ail
  • – 200 grammes de gorgonzola
  • – 100 grammes de mascarpone
  • – 200 ml de crème fraîche
  • – Sel et poivre au goût
  • – Persil frais pour la garniture

Instructions :

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les fusilli selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, préparez les champignons en les nettoyant et en les éminçant.

3. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre ou d’huile d’olive et faites revenir les échalotes et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4. Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et dorés.

5. Ajoutez le gorgonzola émietté dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et se mélange aux champignons.

6. Ajoutez le mascarpone dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce devienne encore plus crémeuse.

7. Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit bien incorporée.

8. Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez bien afin de les enrober de sauce.

9. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. Servez les fusilli à la crème de champignons et gorgonzola garnis de persil frais haché.

Les Fusilli nature aux champignons et gorgonzola sont un plat simple à préparer mais plein de saveurs. La combinaison des pâtes al dente, des champignons sautés et de la sauce crémeuse au gorgonzola crée une explosion de goûts en bouche. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres types de champignons ou à ajouter des herbes aromatiques pour personnaliser cette recette selon vos préférences. Bon appétit !

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Gratin de Muchli à la sauce tomate

Découvrez la recette du Gratin de Muchli à la sauce tomate

Vous êtes à la recherche d’une recette gourmande et réconfortante pour les soirées d’automne-hiver ? Ne cherchez plus, nous avons la solution parfaite pour satisfaire vos papilles : le Gratin de Muchli à la sauce tomate. Cette recette met à l’honneur les délicieuses coquillettes artisanales, accompagnées d’une sauce tomate onctueuse et d’un mélange de parmesan et mozzarella fondant. Un plat savoureux qui ravira petits et grands !

La spécificité de ce gratin réside dans l’utilisation des Muchli, des coquillettes artisanales qui apportent une texture et un goût unique à la recette. En choisissant les Muchli, vous faites le choix de la qualité, du goût et du respect de notre terroir.

Voici la recette du Gratin de Muchli à la sauce tomate :

Ingrédients :

  • – 250 g de Muchli (coquillettes artisanales)
  • – 350 g de purée de tomates
  • – 20 g de parmesan râpé
  • – 25 g de mozzarella râpée
  • – 1 oignon, finement émincé
  • – 2 gousses d’ail, écrasées
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • – 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • – Sel et poivre, selon vos goûts

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les Muchli selon les indications de l’emballage. Égouttez-les et réservez.

3. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une autre casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé, puis faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

4. Ajoutez la purée de tomates et les herbes de Provence dans la casserole avec l’oignon et l’ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

5. Dans un plat à gratin, mélangez les Muchli cuits avec la sauce tomate. Assurez-vous que toutes les pâtes soient bien enrobées de sauce.

6. Saupoudrez le parmesan râpé et la mozzarella râpée sur le dessus du gratin. Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

7. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Servez chaud ce délicieux Gratin de Muchli à la sauce tomate, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Les pâtes artisanales apportent une texture fondante et une saveur authentique, tandis que la sauce tomate parfumée et le mélange de parmesan et mozzarella ajoutent une touche de gourmandise irrésistible.

N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à l’adapter selon vos préférences en ajoutant par exemple des légumes ou des herbes aromatiques. Bon appétit !

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Recette des boulettes italiennes avec Penne

Découvrez comment préparer de délicieuses boulettes italiennes accompagnées de penne. Une recette simple et gourmande qui ravira vos papilles.

Les boulettes italiennes, également connues sous le nom de “polpette”, sont un plat classique de la cuisine italienne. Combinées avec des penne, elles créent un repas copieux et savoureux. Nous vous proposons une recette facile à suivre pour préparer ces délicieuses boulettes italiennes accompagnées de penne.

Ingrédients:

  • – 500 g de viande hachée (porc et bœuf mélangés)
  • – 1 oignon, finement haché
  • – 2 gousses d’ail, émincées
  • – 50 g de chapelure
  • – 1 œuf
  • – 50 g de Parmesan râpé
  • – 1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
  • – Sel et poivre, selon votre goût
  • – 400 g de penne
  • – 500 ml de sauce tomate
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions pour réaliser les boulettes italiennes avec des Penne

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le Parmesan râpé, le persil frais, le sel et le poivre. Pétrissez bien le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.

2. Formez des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf avec le mélange. Placez-les sur une assiette et réfrigérez pendant environ 30 minutes pour les raffermir.

3. Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les penne et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.

4. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

5. Versez la sauce tomate dans la poêle et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes pour que les boulettes de viande cuisent complètement et que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez les penne cuits à la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.

7. Servez les boulettes italiennes avec les penne chauds. Saupoudrez de Parmesan râpé et de persil frais avant de déguster.

Penne

Cette recette des boulettes italiennes avec penne est parfaite pour un repas en famille. Les boulettes tendres et savoureuses se marient parfaitement avec les pâtes al dente et la sauce tomate. Accompagnez ce plat d’une salade verte croquante et d’un verre de vin rouge (avec modération) pour une expérience culinaire complète. Buon appetito !

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Des muffins irrésistibles aux Orzo Dual

Des muffins irrésistibles aux Orzo Dual – Orzo nature et Orzo cacao

Vous avez envie d’un dessert à la fois original et gourmand ? Ne cherchez plus ! Les muffins aux Orzo Dual – Orzo nature et Orzo cacao sauront ravir vos papilles et étonner vos convives. Découvrez une recette simple et délicieuse pour réaliser ces muffins irrésistibles. Laissez-vous tenter par cette combinaison unique d’Orzo nature et d’Orzo cacao, qui apportent une texture originale et une saveur chocolatée à ces délices sucrés.

Ingrédients :

  • – 300g d’Orzo dual
  • – 250ml de lait
  • – 200g de farine
  • – 100g de sucre
  • – 1 cuillère à café de levure chimique
  • – 1 cuillère à café de vanille liquide
  • – 2 œufs
  • – 80g de beurre fondu

Instructions :

1. Préparation des Orzo Dual, Orzo nature et Orzo cacao :

– Faites cuire les Orzo dual selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Préparation de la pâte à muffins :

– Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le lait, la vanille liquide, les œufs et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

3. Incorporation des Orzo Dual, Orzo nature et Orzo cacao :

– Ajoutez les Orzo dual cuits dans la pâte à muffins. Remuez délicatement pour les incorporer.

4. Cuisson des muffins :

– Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou avec des caissettes en papier. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits. Laissez-les refroidir avant de démouler.

5. Dégustation :

– Il est enfin temps de déguster ces délicieux muffins aux Orzo Dual. Le mariage subtil de l’Orzo nature et de l’Orzo cacao offre une expérience gustative unique, alliant une texture originale à une saveur chocolatée irrésistible. Que ce soit pour le dessert ou pour une pause gourmande, ces muffins sont parfaits pour combler vos envies sucrées.

Avec cette recette de muffins aux Orzo Dual – Orzo nature et Orzo cacao, vous êtes assuré de faire plaisir à tous les amateurs de sucreries. Ces délices gourmands offrent une combinaison de textures et de saveurs qui ne manqueront pas de vous surprendre et de vous régaler. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette simple et délicieuse et à partager ces muffins irrésistibles avec vos proches. Bon appétit !

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Tarte à l’Orzo Dual et aux fruits

tarte aux orzo dual et fruits

Les Orzo Dual : La combinaison idéale pour des desserts gourmands,  une tarte à l’Orzo Dual et aux fruits

Les Orzo Dual sont un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé de différentes manières dans nos recettes. Composés d’Orzo nature et d’Orzo cacao, ces petites pâtes en forme de grains d’orge offrent une combinaison unique de saveurs et de textures. Nous vous présenterons les bienfaits des Orzo Dual dans notre alimentation et nous vous proposerons une délicieuse recette de dessert à base d’Orzo Dual : tarte à l’Orzo Dual et aux fruits

Les bienfaits des Orzo Dual :

Les Orzo nature et Orzo cacao sont tous deux riches en nutriments essentiels. Les Orzo nature fournissent des glucides complexes, des protéines et des fibres alimentaires, tandis que les Orzo cacao ajoutent une touche de chocolat et de saveur légèrement amère. Cette combinaison offre un apport équilibré en nutriments dans nos recettes de desserts, tout en ajoutant une variété de goûts. De plus, l’Orzo Dual peut être utilisé dans de nombreuses autres recettes sucrées et salées, ce qui le rend très polyvalent dans la cuisine.

Recette  de la tarte à l’Orzo Dual et aux fruits

Ingrédients pour un moule de 28 cm de diamètre:

  • – 125 g d’Orzo dual
  • – 315 ml de lait
  • – 70 g de sucre
  • – 1 à soupe de cacao en poudre
  • – 1 paquet de sucre vanillé
  • – Fruits frais : banane, pomme, poire…
  • – 1 rouleau de pâte brisée
  • – Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)

Instructions :

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau  et faites cuire  l’Orzo dual  selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une casserole, chauffez le lait à feu doux. Ajoutez le sucre, le cacao en poudre et le sucre vanillé. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.

3. Ajoutez les Orzo dual cuits dans la casserole de lait chaud. 

4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que la préparation s’épaississe légèrement. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.

5. Préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte brisée et la mettre dans le moule à tarte.

6. Remplissez  la tarte avec la préparation à l’Orzo Dual refroidie.

7. Enfournez la tarte pendant 10 minutes.

8. Disposez des fruits frais sur le dessus.

9. Enfournez à nouveau pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

10. Laissez la tarte refroidir avant de les démouler. Saupoudrez-les de sucre glace si désiré.

 

Vous pouvez aussi cuire la tarte recouverte de la préparation aux orzo dual durant 40 min environ et la garnir de fruits frais une fois qu’elle est refroidie. Les framboises, les fraises, les agrumes se marient bien avec la saveur chocolatée.

Cette tarte à l’Orzo Dual et aux fruits est parfaite pour les amateurs de desserts gourmands. La combinaison des Orzo nature et Orzo cacao avec les fruits frais apporte une explosion de saveurs. Servez-la lors d’un goûter entre amis ou d’un événement spécial pour impressionner vos convives.

Les Orzo Dual sont un ingrédient polyvalent qui offre une variété de saveurs et de textures dans nos recettes. Que ce soit dans des desserts sucrés ou des plats salés, les Orzo Dual sont un excellent ajout à notre alimentation. Essayez la recette de tarte à l’Orzo Dual et aux fruits pour savourer cette combinaison unique et délicieuse.

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Penne aux boulettes

Découvrez notre recette de Penne aux boulettes, un plat délicieux et réconfortant à savourer

Les Penne aux boulettes sont une variante savoureuse et généreuse des célèbres pâtes italiennes. Ce plat associe la texture des Penne, des tubes de pâtes en forme de plume, avec le goût irrésistible des boulettes de viande. Nous vous proposons une recette délicieuse et facile à réaliser pour régaler toute la famille.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • – 400 g de penne
  • – 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange de veau et porc)
  • – 1 oignon, finement haché
  • – 2 gousses d’ail, écrasées
  • – 1 œuf
  • – 3 cuillères à soupe de chapelure
  • – 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé
  • – 1 cuillère à café d’origan séché
  • – 400 g de coulis de tomate
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée et faites cuire les penne selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez-les.

2. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon haché, l’ail écrasé, l’œuf battu, la chapelure, le Parmesan râpé, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Formez des boulettes de viande avec le mélange précédent et réservez-les.

4. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

5. Ajoutez le coulis de tomate dans la poêle avec les boulettes et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

6. Ajoutez les penne cuits dans la poêle avec les boulettes et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce. Laissez mijoter le tout pendant encore 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.

7. Servez les Penne aux boulettes bien chauds, accompagnés d’un peu de Parmesan râpé et de feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.

 

Les Penne aux boulettes sont un plat réconfortant et savoureux qui allie la texture des pâtes al dente avec le goût délicieux des boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate parfumée. Cette recette est facile à réaliser et peut être personnalisée en ajoutant des herbes fraîches ou en variant les viandes utilisées pour les boulettes. Alors, régalez-vous avec ce délicieux plat de pâtes italiennes et faites plaisir à vos papilles avec cette combinaison gourmande et généreuse !

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Fusilli ai tre funghi : une délicieuse alliance entre les pâtes et les champignons

fusilli complet

Recette des fusilli ai tre funghi : une délicieuse alliance entre les pâtes et les champignon

Les fusilli ai tre funghi, aussi connus sous le nom de fusilli aux champignons, sont un plat italien traditionnel qui incarne parfaitement l’alliance entre les pâtes et les champignons. Cette recette savoureuse est un véritable délice pour les amateurs de cuisine italienne et de champignons. Nous vous présenterons la recette des fusilli ai tre funghi, un plat délicieux et facile à préparer qui comblera vos papilles.

Recette des fusilli ai tre funghi :

Ingrédients :

  • – 250g de fusilli complet
  • – 200g de champignons de Paris
  • – 100g de champignons shiitakés
  • – 100g de chanterelles
  • – 2 gousses d’ail émincées
  • – 1 oignon émincé
  • – 200 ml de crème fraîche
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre selon votre goût
  • – Facultatif : persil frais haché pour garnir

Instructions :

1. Commencez par cuire les fusilli complet dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications fournies sur l’emballage. Égouttez-les une fois qu’ils sont al dente et réservez.

2. Pendant que les pâtes cuisent, préparez les champignons. Rincez-les sous l’eau froide pour éliminer toute trace de saleté, puis coupez-les en tranches ou en morceaux, selon votre préférence.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

4. Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Remuez régulièrement pour éviter qu’ils ne collent.

5. Ajoutez l’ail émincé aux champignons et faites revenir le mélange pendant une minute supplémentaire.

6. Réduisez le feu et versez la crème fraîche dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

7. Ajoutez les fusilli cuits à la sauce aux champignons et mélangez bien pour les enrober uniformément.

8. Si vous le souhaitez, garnissez les fusilli ai tre funghi de persil frais haché, pour apporter une touche de fraîcheur.

Les Fusilli ai tre funghi sont une délicieuse spécialité italienne de pâtes à base de trois types de champignons. Cette recette a vu le jour dans les régions boisées de l’Italie, où les champignons sont abondants. Elle a rapidement gagné en popularité grâce à sa saveur unique et à sa simplicité de préparation. Aujourd’hui, les Fusilli ai tre funghi sont appréciées partout dans le monde pour leur goût riche et champignoné.

Les fusilli ai tre funghi, ou fusilli aux champignons, sont un mariage délicieux entre les pâtes italiennes et les champignons savoureux. Cette recette simple et facile à réaliser offre une palette de textures et de saveurs qui raviront vos papilles. Les champignons apportent une touche d’umami et de richesse à ce plat classique. Profitez de cette recette authentique pour préparer un délicieux repas italien à partager avec vos proches. Bon appétit !

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Fusilli complet funghi

Découvrez les fusilli complet funghi : une recette savoureuse et saine

Les fusilli complets funghi sont une option délicieuse et saines pour les amateurs de pâtes. Enrichis en fibres et en nutriments, ils constituent un plat réconfortant tout en étant bénéfique pour la santé. Nous vous proposons une recette simple et savoureuse pour préparer des fusilli complets funghi chez vous. Laissez-vous séduire par cette combinaison parfaite de pâtes complètes et de champignons aromatiques !

Recette des “fusilli complet” aux champignons (funghi) :

Ingrédients :

  • – 250 g de fusilli complets
  • – 250 g de champignons de votre choix (ex. champignons de Paris)
  • – 2 gousses d’ail, hachées
  • – 1 oignon, haché
  • – 200 ml de crème légère
  • – 50 g de fromage râpé (parmesan, gruyère, etc.)
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre selon votre goût
  • – Persil frais, haché (facultatif)

Instructions :

1. Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole et cuisez les fusilli complets selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail haché, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

3. Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Remuez de temps en temps pour éviter qu’ils ne collent.

4. Réduisez légèrement le feu et versez la crème légère dans la poêle avec les champignons. Mélangez bien pour incorporer la crème et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

5. Ajoutez les fusilli complets cuits à la poêle et mélangez-les avec la sauce aux champignons. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

6. Saupoudrez le fromage râpé sur les fusilli complets aux champignons et mélangez pour le faire fondre légèrement.

7. Retirez du feu et servez les fusilli complets funghi dans des assiettes. Parsemez de persil frais haché pour ajouter de la fraîcheur (facultatif).

 

Cette recette de fusilli complets funghi est un plat savoureux et équilibré qui plaira à tous les amateurs de pâtes et de champignons. Profitez-en en tant que plat principal ou en accompagnement d’une salade verte. Bon appétit !

Les fusilli complets funghi sont une délicieuse alternative saine aux pâtes traditionnelles. En combinant la texture riche et moelleuse des fusilli complets avec la saveur umami des champignons, cette recette offre une saveur incroyablement savoureuse. Profitez de ce plat réconfortant sans culpabilité et régalez-vous d’un repas sain et délicieux !

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Salade d’Orzo thaï aux crevettes et au porc

Salade thaï porc et crevettes

Découvrez notre délicieuse salade d’Orzo thaï aux crevettes et au porc

La salade d’Orzo thaï est une délicieuse option de repas léger et satisfaisant qui peut être préparée avec différentes inspirations culinaires. Nous vous présentons une recette de salade d’Orzo aux saveurs thaïlandaises, avec des crevettes et du porc qui apportent une touche exotique et épicée à ce plat. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer cette sensationnelle salade d’Orzo thaï chez vous.

Ingrédients :

Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :

Pour la salade :

  • – 200g de pâtes Orzo thaï 
  • – 200g de crevettes décortiquées prêtes à l’emploi
  • – 200g de porc haché
  • – 2 gousses d’ail hachées
  • – 1 oignon rouge émincé
  • – 1 poivron rouge émincé
  • – 1 carotte râpée
  • – 1/2 concombre coupé en dés
  • – 1/2 tasse de coriandre fraîche ciselée
  • – 1/2 tasse de menthe fraîche ciselée
  • – 1/4 de tasse de cacahuètes concassées
  • – sel et poivre

Pour la sauce :

  • – 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • – 2 cuillères à soupe de sauce poisson (facultatif)
  • – 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • – 1 cuillère à soupe de sucre (selon goûts)
  • – 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
  • – 1 cuillère à café de pâte de piment (optionnel)

Instructions :

1. Faites cuire les pâtes Orzo thaï selon les instructions de l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile puis ajoutez l’ail, l’oignon rouge, le poivron rouge et la carotte râpée. Faites sauter les légumes pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Ajoutez les crevettes et le porc haché dans la poêle avec les légumes. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et que les crevettes soient roses.

4. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce : sauce soja, sauce poisson, jus de citron vert, sucre, huile de sésame et pâte de piment (si vous aimez les plats épicés). Réservez la sauce.

5. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes Orzo cuites, le mélange de légumes, les crevettes et le porc.

6. Ajoutez la coriandre, la menthe et les dés de concombre dans le saladier. Mélangez délicatement.

7. Versez la sauce préparée sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

8. Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

9. Avant de servir, saupoudrez la salade de cacahuètes concassées pour ajouter une touche croquante.

Conseil : Si vous souhaitez une version végétarienne, vous pouvez remplacer les crevettes et le porc par du tofu mariné et grillé.

 

La salade d’Orzo saveur thaï aux crevettes et au porc est un plat délicieux et coloré qui apporte une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Essayez cette recette simple et rafraîchissante pour un déjeuner ou un dîner léger mais plein de saveurs exotiques. N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant vos légumes préférés ou en ajustant les épices selon votre goût. Bon appétit !

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Salade de fusilli tomate au thon

La Salade de Fusilli tomate au Thon : Une recette fraîche et savoureuse pour les jours ensoleillés

La salade de pâtes est un incontournable de l’été, et la salade de fusilli tomate au thon ne fait pas exception. Parfaite pour les repas légers et rafraîchissants, cette recette combine des ingrédients simples pour créer un plat délicieux et équilibré.

Ingrédients :

Pour la salade:

  • – 250 g de fusilli tomate
  • – 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g), égoutté et émietté
  • – 1 concombre, coupé en petits cubes
  • – 200 g de tomates cerises, coupées en deux
  • – 50 g d’olives noires dénoyautées
  • – 1 oignon rouge, finement émincé
  • – Sel et poivre, selon le goût
  • – Quelques brins de persil ou de coriandre frais, hachés (facultatif)

Pour la vinaigrette :

  • – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • – 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • – Sel et poivre, selon le goût

Instructions :

1. Faites cuire les fusilli dans une casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions de cuisson sur l’emballage. Une fois cuits al dente, égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson. Réservez.

2. Dans un grand saladier, ajoutez les fusilli refroidis, le thon émietté, les cubes de concombre, les tomates cerises coupées en deux, les olives noires dénoyautées et l’oignon rouge émincé.

3. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.

4. Versez la vinaigrette sur la salade de fusilli au thon et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients. Ajoutez les herbes fraîches hachées si vous le souhaitez et ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.

5. Réfrigérez la salade pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

6. Avant de servir, goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez également garnir la salade avec quelques feuilles de persil ou de coriandre frais pour une belle présentation.

Cette salade de fusilli au thon peut être servie comme plat principal pour un repas léger et équilibré ou comme accompagnement pour un barbecue ou un pique-nique. 

Les fusillis, avec leur forme en spirale, sont parfaits pour retenir la sauce et les autres ingrédients, en assurant une bouchée savoureuse à chaque fois. Cette variété de pâtes est également très polyvalente et s’adapte facilement à différentes préparations, en faisant le choix idéal pour cette salade.

La star de cette recette est le thon. Cette délicieuse source de protéines apporte une texture tendre et un goût salé qui se marie parfaitement avec les pâtes. En plus de sa saveur succulente, le thon est également une excellente source d’acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé du cœur et du cerveau.

Cette salade est idéale à servir lors d’un pique-nique en famille, d’un barbecue entre amis ou même comme un repas léger en semaine. Elle peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la déguster, ce qui en fait une option pratique pour les repas sur le pouce.

 

La salade de fusilli au thon est un plat estival délicieux et nourrissant qui plaira à tous les amateurs de cuisine fraîche et savoureuse. Alors, n’attendez plus et régalez-vous avec cette délicieuse salade qui éveillera vos papilles et rafraîchira vos journées ensoleillées !

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la Fideuà un délicieux plat traditionnel espagnol

Découvrez la Fideuà, un délicieux plat traditionnel espagnol à base de pâtes orzo et de crustacés

La cuisine espagnole regorge de délices culinaires et la Fideuà en est certainement un incontournable. Ce plat traditionnel, originaire de la région de Valence en Espagne, est similaire à la paella mais au lieu de riz, il est préparé avec des pâtes orzo. Associées à de succulents fruits de mer et de délicieuses épices, les pâtes orzo deviennent le protagoniste de cette recette savoureuse. Découvrons ensemble comment préparer la Fideuà, un véritable régal pour les amateurs de fruits de mer et de gastronomie espagnole.

Ingrédients pour 3 personnes :

  • – 250g de pâtes orzo
  • – 500g de fruits de mer assortis (crevettes, moules, calamars, etc.)
  • – 1 oignon émincé
  • – 2 gousses d’ail émincées
  • – 2 tomates coupées en dés
  • – 2 poivron rouge coupé en dés
  • – 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • – Un peu de safran (facultatif)
  • – 600 ml de bouillon de volaille
  • – Huile d’olive
  • – Sel et poivre noir moulu

Instructions :

1. Dans une grande poêle ou une paellera, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les fruits de mer et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

2. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire, puis faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron rouge pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

Fideuà preparation

3. Ajoutez les tomates en dés dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles ramollissent et libèrent leur jus.

4. Ajoutez les pâtes orzo dans la poêle avec le paprika fumé et le safran (si vous en utilisez). Remuez bien pour enrober les pâtes d’épices et de légumes.

5. Versez le bouillon de volaille chaud dans la poêle et mélangez délicatement. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que le liquide soit presque entièrement absorbé.

6. Remettez les fruits de mer dans la poêle et mélangez délicatement pour les incorporer aux pâtes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

Fideuà

7. Couvrez la poêle et laissez mijoter encore quelques minutes, jusqu’à ce que les fruits de mer soient bien cuits et que les saveurs soient bien mélangées.

8. Servez la Fideuà bien chaude, garnie de fines herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre, si vous le souhaitez.

Accompagnez votre fideuà de quartiers de citron. Cela permet aux convives de presser du citron frais sur leur portion pour ajouter une touche de fraîcheur.

Temps de cuisson 25 minutes

Préparation 10 minutes

orzo nature
orzo nature

Histoire de la Fideuà

La Fideuà est un plat traditionnel de la cuisine espagnole originaire de la région de Valence. Son histoire remonte au XIXe siècle, à l’époque où les marins de la région utilisaient principalement des pâtes pour préparer leurs plats en remplacement du riz, qui était moins disponible à bord des bateaux.

La légende raconte qu’un jour, lors d’une expédition de pêche, un marin valencien décida de préparer une paella à base de pâtes, car il n’avait pas de riz sous la main. Il utilisa des vermicelles (fideos en espagnol) à la place du riz et ajouta des fruits de mer, du poisson et d’autres ingrédients qu’il trouva dans le bateau.

Le plat fut un tel succès parmi l’équipage qu’il devint rapidement populaire parmi les pêcheurs de Valence. Au fil du temps, différents variantes de la recette furent créées, certaines incluant des légumes, de la viande ou même des épices.

Aujourd’hui, la Fideuà est considérée comme un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne et est très appréciée en Espagne, en particulier dans la région de Valence. Elle est souvent servie lors de grandes réunions familiales et festivités, accompagnée d’une délicieuse sauce allioli à l’ail.

 

La Fideuà est un plat délicieusement savoureux qui séduira à coup sûr petits et grands. Ses pâtes orzo, son mélange de fruits de mer tendres et sa combinaison d’épices méditerranéennes en font une option gastronomique incontournable, que ce soit pour les repas en famille ou entre amis. Essayez cette recette traditionnelle espagnole et voyagez directement en bord de mer grâce à ses saveurs délectables. Buen provecho !

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Penne à la sauce rosée

Les Penne à la sauce rosée : une recette savoureuse à adopter

Les Penne à la sauce rosée sont un plat incontournable de la cuisine italienne. Cette délicieuse combinaison de pâtes en forme de tube et d’une sauce onctueuse à base de tomates et de crème saura certainement ravir vos papilles. En plus d’être délicieux, ce plat est également très facile à préparer. Voici une recette simple et rapide pour réaliser ce met savoureux dans le confort de votre propre cuisine.

Liste des ingrédients :

  • – 400g de Penne
  • – 1 oignon haché finement
  • – 2 gousses d’ail émincées
  • – 400g de tomates concassées en conserve
  • – 200ml de crème liquide
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre, selon votre goût
  • – Basilic frais, pour garnir (facultatif)
  • – Parmesan râpé, pour saupoudrer (facultatif)

Préparation :

1. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajouter les Penne et les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, les égoutter et les réserver.

2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé, et les faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.

3. Ajouter les tomates concassées en conserve dans la poêle et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Incorporer la crème liquide à la sauce tomate et bien mélanger. Laisser mijoter pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

5. Ajouter les Penne à la sauce rosée et mélanger délicatement pour les enrober uniformément. Poursuivre la cuisson pendant 1 ou 2 minutes supplémentaires pour que les pâtes absorbent la saveur de la sauce.

6. Retirer la poêle du feu. Servir les Penne à la sauce rosée chaudes, garnies de basilic frais haché et de Parmesan râpé si désiré.

 

Cette recette de Penne à la sauce rosée est idéale pour un repas à partager en famille ou entre amis. Vous pouvez également personnaliser ce plat en y ajoutant des légumes grillés, des olives ou des crevettes selon vos préférences

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Gratin de fusilli complet au Camembert

fusilli complet

Le gratin de fusilli complet au Camembert : une délicieuse recette à essayer absolument

Si vous êtes amateur de pâtes et de fromage, le gratin de fusilli complet au Camembert est une recette qui saura certainement ravir vos papilles. Avec sa combinaison de saveurs riches et crémeuses, ce plat se distingue par son goût unique et sa simplicité de préparation. Nous vous proposons de découvrir cette délicieuse recette, ainsi que des conseils pour l’optimiser en termes de référencement.

Les ingrédients nécessaires :

  • – 400 grammes de fusilli complets
  • – 250 grammes de Camembert
  • – 200 millilitres de crème liquide
  • – 2 gousses d’ail
  • – 1 cuillère à soupe de beurre
  • – Sel et poivre au goût
  • – Optionnel : 50 grammes de chapelure

La préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

2. Faites cuire vos fusilli complets dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Veillez à les laisser légèrement al dente, puis égouttez-les.

3. Pendant ce temps, épluchez et hachez finement les gousses d’ail.

4. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les gousses d’ail hachées. Faites-les revenir pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles dégagent une délicieuse odeur.

5. Ajoutez la crème liquide dans la casserole et portez le mélange à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la crème ne brûle.

6. Pendant que la crème mijote, retirez la croûte du Camembert et coupez le fromage en cubes.

7. Une fois la crème bien chaude, ajoutez les cubes de Camembert et remuez jusqu’à ce qu’ils fondent complètement. Veillez à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

8. Ajoutez les fusilli complets cuits à la sauce au Camembert et mélangez bien afin de bien enrober les pâtes de la sauce.

9. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre, selon votre goût.

10. Transférez les fusilli au Camembert dans un plat à gratin légèrement beurré. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus du gratin d’une fine couche de chapelure pour obtenir une texture croustillante.

11. Enfournez le plat à gratin au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

12. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir. Cela permettra à la sauce de bien pénétrer les pâtes et de lier tous les arômes.

Cette recette de gratin de fusilli complet au Camembert est un véritable délice qui régalera toute la famille. Sa simplicité de préparation en fait un choix idéal pour les repas en semaine, et sa saveur délicate est parfaite pour les occasions spéciales.

Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette succulente recette de gratin de fusilli complet au Camembert ? Succombez à cette combinaison gourmande de pâtes et de fromage et régalez-vous !

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Gratin de muchli aux courgettes et chèvre

Muchli rigate

Le gratin de Muchli aux courgettes et chèvre : une recette savoureuse à découvrir

Le gratin de Muchli (coquillettes artisanales) aux courgettes et chèvre est un plat qui saura conquérir les papilles des amateurs de cuisine simple et délicieuse. Cette recette allie à la fois la douceur des courgettes, le crémeux du fromage de chèvre et le croquant des pâtes artisanales Muchli. De plus, ce plat peut être facilement préparé et adapté à diverses occasions, qu’il s’agisse d’un repas en famille ou d’un dîner entre amis.

La particularité des pâtes Muchli réside dans leur fabrication artisanale. Contrairement aux pâtes industrielles, les coquillettes Muchli sont confectionnées à base de semoule de blé dur de qualité supérieure. Cette méthode traditionnelle offre un goût unique et une texture agréablement ferme aux pâtes, ce qui rehausse la saveur du gratin.

Passons maintenant à la recette du gratin de Muchli aux courgettes et chèvre :

Ingrédients nécessaires :

  • – 300 grammes de pâtes Muchli (coquillettes artisanales)
  • – 2 courgettes de taille moyenne
  • – 150 grammes de fromage de chèvre frais
  • – 1 oignon
  • – 2 gousses d’ail
  • – 15 cl de crème liquide
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre selon votre goût
  • – Quelques brins de persil frais pour la décoration

Préparation de la recette :

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes Muchli selon les indications figurant sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les puis réservez.
  2. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
  3. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d’environ 0,5 centimètre d’épaisseur. Émincez également l’oignon et l’ail.
  4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail émincés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  5. Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
  6. Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pâtes Muchli cuites, puis recouvrez de la moitié des courgettes. Émiettez la moitié du fromage de chèvre sur les courgettes. Répétez cette opération avec une deuxième couche.
  7.  Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Salez, poivrez selon votre goût, puis versez-la sur le gratin.
  8. Enfournez le plat à gratin pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bien chaud.
  9. Sortez le gratin du four, laissez-le refroidir quelques instants, puis décorez avec des brins de persil frais.

Ce gratin de Muchli aux courgettes et chèvre est prêt à être dégusté ! Servez-le chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

 

Le gratin de Muchli aux courgettes et chèvre est une recette qui allie simplicité et saveurs gourmandes. Avec ses pâtes artisanales Muchli, ce plat est l’occasion parfaite de ravir vos convives et de leur faire découvrir des saveurs uniques. Préparez-le sans hésitation et régalez-vous !

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Fusilli à l’ail, à l’huile et au piment

Découvrez la délicieuse recette des fusilli à l’ail, à l’huile et au piment

Les amateurs de cuisine italienne savent que parfois, les plats les plus simples sont les plus savoureux. Si vous êtes à la recherche d’une recette qui allie simplicité et explosion de saveurs, ne cherchez pas plus loin. Les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment sont un classique incontournable de la cuisine italienne. Nous vous présentons cette recette alléchante, ainsi que quelques conseils pour la rendre encore plus délicieuse. Laissez-vous tenter par ce plat authentique et facile à préparer.

Recette des fusilli à l’ail, à l’huile et au piment:

Ingrédients:

  • – 250g de fusilli (ou des fusilli piments)
  • – 4 gousses d’ail, émincées
  • – 1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
  • – 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé (ajustez selon votre préférence de piquant, inutile avec des Fusilli Piment)
  • – Sel, pour assaisonner
  • – Persil frais, haché (facultatif, pour la garniture)

Instructions:

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Veillez à les cuire al dente pour une meilleure texture.
  2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé. Veillez à ne pas le faire brûler, car cela donnerait un goût amer.
  3. Ajoutez maintenant le piment rouge broyé à la poêle et mélangez-le avec l’ail et l’huile. Si vous préférez un plat plus épicé, ajoutez une plus grande quantité de piment. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
  4. Lorsque les fusilli sont al dente, égouttez-les et ajoutez-les directement à la poêle. Mélangez bien les pâtes avec la sauce à l’ail, à l’huile et au piment pour les enrober uniformément.
  5. Servez les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment dans des assiettes individuelles. Vous pouvez garnir le plat de persil frais haché pour une touche de verdure et une note herbacée.

Conseils pour sublimer votre recette:

– Pour augmenter la saveur et l’onctuosité de votre plat, vous pouvez ajouter une petite quantité de beurre à l’huile d’olive au moment de faire revenir l’ail. Cela rendra les fusilli plus fondants et délicieux.

– Si vous aimez les notes citronnées, vous pouvez presser un peu de jus de citron frais sur les pâtes juste avant de servir. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire à votre plat.

– Si vous préférez une version végétarienne, vous pouvez ajouter des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons ou des tomates cerises lors de la cuisson de l’ail. Cela ajoutera de la couleur et de la texture à votre recette.

 

Les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment sont une satisfaisante combinaison de simplicité et de saveurs intenses. La recette utilise des ingrédients de base, mais le résultat final est un plat qui éveillera vos papilles et vous transportera directement en Italie. Essayez cette recette authentique et facile à réaliser dès maintenant et régalez-vous de ces fusilli délicieux et relevés. Bon appétit !