Catégorie : plats chauds

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Fusilli complets au beurre

Les délicieuses Fusilli complets au beurre – Une recette simple et savoureuse 

Les pâtes, un aliment de base incontournable dans notre cuisine, peuvent être déclinées de mille et une façons. Aujourd’hui, nous vous présentons une recette délicieuse de fusilli complets au beurre. Avec leur texture ferme et leur goût légèrement noisette, ces fusilli complets sont une alternative saine et savoureuse aux pâtes traditionnelles. Suivez cette recette simple qui ravira les papilles de toute votre famille !

 Les avantages des fusilli complets

Les fusilli complets sont riches en fibres, vitamines et minéraux essentiels, et offrent de nombreux avantages pour la santé. Les fibres présentes dans les pâtes complètes aident à maintenir un bon transit intestinal et à réguler la glycémie. De plus, elles ont une teneur plus élevée en nutriments que les pâtes blanches raffinées, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée.

 Les bienfaits du beurre dans la recette

Le beurre, bien qu’il soit souvent considéré comme un aliment riche en matières grasses, peut être consommé avec modération et apporter des bienfaits pour la santé. Il est riche en vitamines liposolubles, en acides gras essentiels et en antioxydants. De plus, il donne une onctuosité et une saveur incomparables à n’importe quel plat, y compris aux fusilli complets.

 La recette des fusilli complets au beurre

Ingrédients :

  • – 250g de fusilli complets
  • – 2 cuillères à soupe de beurre
  • – Sel et poivre au goût
  • – Herbes aromatiques (facultatif)

Instructions :

1. Faites bouillir une grande quantité d’eau dans une casserole et ajoutez du sel selon votre préférence.

2. Plongez les fusilli complets dans l’eau bouillante et laissez cuire selon les instructions de l’emballage, habituellement pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

3. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.

4. Égouttez les fusilli cuits et ajoutez-les dans la poêle avec le beurre fondu. Remuez délicatement pour bien enrober les pâtes.

5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques si vous le souhaitez. Le beurre apportera déjà une saveur délicieuse, mais vous pouvez personnaliser ce plat selon vos goûts

6. Servez chaud et dégustez vos fusilli complets au beurre.

Les fusilli complets au beurre sont un plat simple, savoureux et sain qui saura ravir toute la famille. Avec leur texture ferme et leur goût délicat, ces pâtes complètes accompagnées de beurre sont idéales pour une soirée décontractée à la maison. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant d’autres ingrédients à cette recette de base pour la personnaliser selon vos préférences. Bon appétit !

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orzo curry, gambas et coco

orzo curry

Découvrez la recette savoureuse des Orzo Curry aux Gambas et coco

Les Orzo Curry aux Gambas et Coco sont une recette délicieuse et parfumée qui allie les saveurs épicées du curry, la douceur de la noix de coco et la subtilité des gambas. Ce plat vous transportera immédiatement vers des contrées exotiques et vous fera voyager avec chaque bouchée. Dans cet article, nous vous proposons notre recette des Orzo Curry pour que vous puissiez régaler vos papilles à la maison.

Des orzo curry d’inspiration indienne très vite près. les oignons frits apportent un peu de craquant fort sympathiques.

ingrédients

  • 250 g d’orzo curry
  •  20 gambas crues et décortiquées 
  • 20 cl de lait de coco
  •  2 cuillerées à soupe d’oignons frits
  •  2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 2 cuillère à soupe d’huile d’olive
  •  sel

Préparation des orzo curry:

  1. Faire cuire les orzo curry al dente à l’eau bouillante salée. 
  2. Les égoutter et réserver. 
  3. Saisir les gambas dans une poêle 1 min avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive.
  4. Ajouter le lait de coco, porter à ébullition, laisser cuire 1 min et ajouter les orzo curru et la noix de coco râpée.
  5. Saler. Mélanger.
  6. Dresser dans un plat, saupoudrer d’oignons frits et déguster.

Les Orzo Curry aux Gambas et Coco sont un plat savoureux et parfumé qui vous transportera vers des contrées exotiques. Avec la combinaison équilibrée des épices du curry, de la douceur de la noix de coco et de la succulence des gambas, ce plat saura ravir vos papilles. Essayez cette recette chez vous et régalez-vous avec ces Orzo Curry, parfaits pour un dîner gourmand et réconfortant. Bon appétit !

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Fusilli ortie aux tomates, ricotta et pesto

fusilli ortie

Les bienfaits de l’ortie et recette délicieuse de fusilli ortie, tomates, ricotta et pesto

Nous allons explorer les nombreux bienfaits de l’ortie, une plante souvent sous-estimée mais incroyablement bénéfique pour la santé. De plus, nous vous proposons une recette délicieuse de fusilli ortie, tomates, ricotta et pesto qui saura ravir vos papilles. Découvrez comment intégrer cette plante nutritive dans votre alimentation tout en profitant d’une explosion de saveurs.

Ingrédients :

  • – 250 g de fusilli ortie
  • – 1 botte d’ortie (environ 200 g)
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 2 gousses d’ail, émincées
  • – 200 g de tomates cerises, coupées en deux
  • – 150 g de ricotta
  • – 2 cuillères à soupe de pesto (fait maison ou acheté)
  • – Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les fusilli selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré et parfumé.
  3. Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
  4. Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes avec la saveur de l’ortie, des tomates et de l’ail. Laissez-les chauffer pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
  5. Retirez la poêle du feu et ajoutez la ricotta. Mélangez doucement pour la répartir uniformément dans les pâtes.
  6. Enfin, ajoutez le pesto dans la poêle et mélangez légèrement pour incorporer la saveur du pesto.

Servez les fusilli ortie aux tomates, ricotta et pesto chauds dans des assiettes et garnissez-les de parmesan râpé ou de feuilles d’ortie supplémentaires, si désiré.

Ce plat est délicieux accompagné d’une salade verte fraîche. Bon appétit !

La recette de fusilli ortie, tomates, ricotta et pesto est une excellente façon de commencer à explorer cette plante nutritive dans votre cuisine. N’ayez pas peur de l’ortie, découvrez tout ce qu’elle a à offrir et régalez-vous !

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Penne aux anchois, calamars et thon

Découvrez une délicieuse recette de penne aux anchois, calamars et thon pour un voyage gourmand en Méditerranée

Les penne sont un aliment polyvalent qui se marie à merveille avec une variété d’ingrédients délicieux. Dans cette recette, nous vous proposons de voyager en Méditerranée en préparant des penne aux anchois, calamars et thon. Cette combinaison de fruits de mer et de saveurs méditerranéennes créera un repas savoureux et inoubliable.

Recette des penne aux anchois, calamars et thon:

Ingrédients:

  • – 250g de penne
  • – 200g de calamars, nettoyés et coupés en anneaux
  • – 150g de filet de thon, coupé en dés
  • – 4 filets d’anchois, hachés
  • – 2 gousses d’ail, émincées
  • – 1 oignon, émincé
  • – 1/4 tasse d’olives noires dénoyautées, tranchées
  • – 1/4 tasse de copeaux de parmesan
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 1 cuillère à soupe de câpres
  • – Sel et poivre au goût
  • – Persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions:

1. Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.

3. Ajoutez les anneaux de calamars dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

4. Ajoutez les dés de thon dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement rosés.

5. Ajoutez les anchois hachés, les olives noires et les câpres dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.

6. Ajoutez les penne cuits dans la poêle et mélangez-les avec la sauce aux fruits de mer. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Servez les penne aux anchois, calamars et thon dans des assiettes individuelles. Saupoudrez de copeaux de parmesan et garnissez de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur.

 

Cette recette de penne aux anchois, calamars et thon vous offre une expérience culinaire authentique et savoureuse de la Méditerranée. Les pâtes al dente se marient parfaitement avec les saveurs salées des anchois, la tendreté des calamars et la richesse du thon. Préparez ce plat lors de vos prochaines envies de cuisine méditerranéenne et laissez-vous emporter par les délices de cette région inspirante. Bon appétit !

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Gratin de Muchli au jambon et gruyère

muchli rigate BIO

Découvrez une délicieuse recette de gratin de Muchli au jambon et gruyère.

Le gratin de coquillettes au jambon et gruyère, également connu sous le nom de “Muchli” en Alsace, est un classique de la cuisine familiale. Ce plat réconfortant et savoureux est parfait pour les jours où vous avez besoin d’une recette simple et délicieuse. Nous vous dévoilons notre recette du gratin de Muchli, étape par étape, pour que vous puissiez le préparer chez vous et régaler vos proches.

Ingrédients:

  1. – 250 g de Muchli
  2. – 200 g de jambon coupé en dés
  3. – 200 g de gruyère râpé
  4. – 50 cl de lait
  5. – 30 g de beurre
  6. – 30 g de farine
  7. – Sel et poivre selon votre goût

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. Égouttez les coquillettes et réservez.

3. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Lorsqu’il est fondu, ajoutez la farine en remuant constamment avec un fouet pour obtenir un mélange homogène. Laissez cuire le mélange beurre-farine pendant quelques minutes pour éliminer le goût de la farine crue.

4. Versez lentement le lait tout en continuant de remuer. Laissez mijoter la sauce béchamel pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Retirez la casserole du feu et ajoutez 150 g de gruyère râpé dans la sauce béchamel. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et incorporé à la sauce.

6. Ajoutez les coquillettes cuites et les dés de jambon à la sauce béchamel au fromage. Remuez délicatement pour bien enrober les pâtes et le jambon de la sauce.

7. Versez la préparation dans un plat à gratin beurré et saupoudrez le reste du gruyère râpé sur le dessus.

8. Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.

9. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir. Cette étape permet au gratin de se raffermir légèrement pour une meilleure tenue lors de la dégustation.

10. Servez le gratin de coquillettes bien chaud en accompagnement d’une salade verte ou dégustez-le tel quel en plat principal.

Le gratin de Muchli au jambon et gruyère est un plat simple mais délicieux qui plaît à tous les membres de la famille. Sa préparation est rapide et peu coûteuse, ce qui en fait une excellente option pour les repas en semaine. Essayez cette recette chez vous et profitez de la saveur réconfortante de ce gratin de pâtes crémeux et savoureux. Bon appétit !

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Bretzel nature au brocoli, citron, ail et Comté

bretzel nature

Pâtes Bretzel alsaciennes avec brocoli, citron, ail et Comté : une recette gourmande et pleine de saveurs.

Découvrez la délicieuse recette des Bretzel nature au brocoli , une rencontre entre tradition alsacienne et créativité culinaire avec notre recette de pâtes en forme de bretzel alsaciennes. 

Ces pâtes artisanales, joliment formées pour rappeler l’emblématique bretzel, se marient à merveille avec une combinaison de brocoli croquant, de zestes de citron frais, d’ail parfumé et de Comté fondu. Cette fusion de saveurs vous transportera vers de nouveaux horizons gastronomiques.

Ingrédients :

  • – 250 g de Bretzel Nature 
  • – 1 tête de brocoli
  • – Zeste et jus d’un citron
  • – 2 gousses d’ail, finement hachées
  • – 100 g de Comté râpé
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre noir moulu, selon votre goût

Instructions pour la réalisation des Bretzel nature au brocoli :

1. Commencez par cuire les Bretzel nature selon les instructions de l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

2. Pendant que les pâtes cuisent, préparez le brocoli. Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Environ 5-7 minutes devraient suffire. Une fois cuits, plongez les bouquets de brocoli dans de l’eau glacée pour arrêter leur cuisson et préserver leur couleur verte vive. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.

4. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec l’ail et mélangez bien pour les enrober d’huile d’olive et d’ail.

5. Ajoutez les bouquets de brocoli cuits dans la poêle avec les pâtes. Mélangez délicatement pour les incorporer aux pâtes.

6. Ajoutez le zeste et le jus de citron dans la poêle. Mélangez bien pour bien répartir le citron sur les pâtes et le brocoli.

7. Ajoutez le Comté râpé dans la poêle et mélangez à nouveau jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu et enrober les pâtes.

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

9. Servez les Bretzel nature avec du brocoli, du citron, de l’ail et du Comté chaudes, garnies de zestes de citron supplémentaires. Accompagnez-les d’une salade verte croquante pour un repas complet.

Ces pâtes en forme de bretzel alsaciennes avec du brocoli, du citron, de l’ail et du Comté sont savoureuses et originales. Elles sont parfaites pour mettre en valeur les spécialités de la région alsacienne et franc comtoise tout en ajoutant une touche de fraîcheur avec le brocoli et le citron.

Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette originale et pleine de gourmandise. Chaque bouchée vous offrira un équilibre parfait entre la douceur du Comté, la fraîcheur du citron, la légèreté du brocoli et la texture réconfortante des pâtes. Ce plat est idéal pour surprendre vos convives lors d’un dîner entre amis ou tout simplement pour vous faire plaisir, car il ne demande que peu d’efforts pour un résultat époustouflant.

Laissez-vous séduire par cette combinaison inédite de saveurs et transformez votre assiette en véritable chef-d’œuvre culinaire. Les pâtes en forme de bretzel alsaciennes sont là pour égayer votre quotidien et vous offrir une expérience gustative inoubliable. Votre palais vous remerciera !

Bon appétit !

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Fusilli complets à la crème de butternut

Découvrez notre savoureuse recette de Fusilli complets à la crème de butternut, lardons et burrata

Les amateurs de pâtes et de plats réconfortants seront ravis de découvrir cette délicieuse recette de fusilli complets à la crème de butternut, lardons et burrata. Cette combinaison de saveurs crémeuses et savoureuses ravira vos papilles et apportera une touche d’originalité à vos repas. Prêt à épater vos convives avec ce délicieux plat? Suivez notre recette facile et rapide pour préparer cette merveille culinaire.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • – 400g de fusilli complets
  • – 1 petite butternut
  • – 200g de lardons fumés
  • – 1 burrata
  • – 2 gousses d’ail
  • – 250ml de crème fraîche
  • – Huile d’olive
  • – Sel et poivre selon votre goût
  • – Parmesan râpé (optionnel)

Instructions pour la réalisation Fusilli complets à la crème de butternut

1. Commencez par éplucher et découper la butternut en petits cubes. Faites-les cuire à la vapeur (ou à l’eau bouillante) pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réservez.

2. Faites cuire les fusilli complets selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons fumés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants. Retirez-les de la poêle et réservez.

4. Dans la même poêle, ajoutez les cubes de butternut cuits. Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.

5. Ajoutez la crème fraîche dans la poêle avec les cubes de butternut et l’ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez les fusilli complets cuits dans la poêle avec la sauce à la crème de butternut. Mélangez délicatement jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.

7. Servez les fusilli complets à la crème de butternut dans des assiettes individuelles. Ajoutez quelques lardons croustillants par-dessus et déposez une burrata fraîche au centre de chaque assiette.

8. Pour les amateurs de fromage, vous pouvez saupoudrer du parmesan râpé sur les pâtes pour une touche supplémentaire de saveur.

Les fusilli complets, riches en fibres et en nutriments, apportent une texture légèrement rustique aux pâtes. La crème de butternut, obtenue en combinant des dés de butternut rôtis avec de la crème liquide, crée une sauce onctueuse et savoureuse avec une légère douceur. Les lardons fumés ajoutent une touche de salé et de croustillant, tandis que la burrata, un fromage italien crémeux, offre une texture fondante et un goût délicatement acidulé. Le plat est garni de persil frais haché pour une touche de fraîcheur. 

Ce plat de fusilli complets à la crème de butternut, lardons et burrata est une excellente option de repas savoureux et réconfortant. Les textures crémeuses, les saveurs douces de la butternut et le croquant des lardons se marient à merveille, tandis que la burrata ajoute une touche de fraîcheur et de crémeux à chaque bouchée. Profitez de ce plat principal délicieux et facile à faire pour ravir vos papilles et celles de vos convives. Bon appétit !

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Fusilli nature aux champignons et gorgonzola

Découvrez la délicieuse recette de Fusilli nature aux champignons et gorgonzola

Vous cherchez une recette de pâtes savoureuse et facile à réaliser ? Ne cherchez plus ! Nous vous proposons aujourd’hui la recette irrésistible de Fusilli nature aux champignons et gorgonzola. Cette combinaison de saveurs vous transportera dans un voyage gustatif incomparable. Voici comment préparer ce délicieux plat en quelques étapes simples.

Ingrédients :

  • – 300 grammes de fusilli
  • – 250 grammes de champignons
  • – 2 échalotes
  • – 2 gousses d’ail
  • – 200 grammes de gorgonzola
  • – 100 grammes de mascarpone
  • – 200 ml de crème fraîche
  • – Sel et poivre au goût
  • – Persil frais pour la garniture

Instructions :

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les fusilli selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, préparez les champignons en les nettoyant et en les éminçant.

3. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre ou d’huile d’olive et faites revenir les échalotes et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4. Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et dorés.

5. Ajoutez le gorgonzola émietté dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et se mélange aux champignons.

6. Ajoutez le mascarpone dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce devienne encore plus crémeuse.

7. Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit bien incorporée.

8. Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez bien afin de les enrober de sauce.

9. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. Servez les fusilli à la crème de champignons et gorgonzola garnis de persil frais haché.

Les Fusilli nature aux champignons et gorgonzola sont un plat simple à préparer mais plein de saveurs. La combinaison des pâtes al dente, des champignons sautés et de la sauce crémeuse au gorgonzola crée une explosion de goûts en bouche. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres types de champignons ou à ajouter des herbes aromatiques pour personnaliser cette recette selon vos préférences. Bon appétit !

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Gratin de Muchli à la sauce tomate

Découvrez la recette du Gratin de Muchli à la sauce tomate

Vous êtes à la recherche d’une recette gourmande et réconfortante pour les soirées d’automne-hiver ? Ne cherchez plus, nous avons la solution parfaite pour satisfaire vos papilles : le Gratin de Muchli à la sauce tomate. Cette recette met à l’honneur les délicieuses coquillettes artisanales, accompagnées d’une sauce tomate onctueuse et d’un mélange de parmesan et mozzarella fondant. Un plat savoureux qui ravira petits et grands !

La spécificité de ce gratin réside dans l’utilisation des Muchli, des coquillettes artisanales qui apportent une texture et un goût unique à la recette. En choisissant les Muchli, vous faites le choix de la qualité, du goût et du respect de notre terroir.

Voici la recette du Gratin de Muchli à la sauce tomate :

Ingrédients :

  • – 250 g de Muchli (coquillettes artisanales)
  • – 350 g de purée de tomates
  • – 20 g de parmesan râpé
  • – 25 g de mozzarella râpée
  • – 1 oignon, finement émincé
  • – 2 gousses d’ail, écrasées
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • – 1 cuillère à café d’herbes de Provence
  • – Sel et poivre, selon vos goûts

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les Muchli selon les indications de l’emballage. Égouttez-les et réservez.

3. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une autre casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l’ail écrasé, puis faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

4. Ajoutez la purée de tomates et les herbes de Provence dans la casserole avec l’oignon et l’ail. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

5. Dans un plat à gratin, mélangez les Muchli cuits avec la sauce tomate. Assurez-vous que toutes les pâtes soient bien enrobées de sauce.

6. Saupoudrez le parmesan râpé et la mozzarella râpée sur le dessus du gratin. Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

7. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Servez chaud ce délicieux Gratin de Muchli à la sauce tomate, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Les pâtes artisanales apportent une texture fondante et une saveur authentique, tandis que la sauce tomate parfumée et le mélange de parmesan et mozzarella ajoutent une touche de gourmandise irrésistible.

N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à l’adapter selon vos préférences en ajoutant par exemple des légumes ou des herbes aromatiques. Bon appétit !

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Recette des boulettes italiennes avec Penne

Découvrez comment préparer de délicieuses boulettes italiennes accompagnées de penne. Une recette simple et gourmande qui ravira vos papilles.

Les boulettes italiennes, également connues sous le nom de “polpette”, sont un plat classique de la cuisine italienne. Combinées avec des penne, elles créent un repas copieux et savoureux. Nous vous proposons une recette facile à suivre pour préparer ces délicieuses boulettes italiennes accompagnées de penne.

Ingrédients:

  • – 500 g de viande hachée (porc et bœuf mélangés)
  • – 1 oignon, finement haché
  • – 2 gousses d’ail, émincées
  • – 50 g de chapelure
  • – 1 œuf
  • – 50 g de Parmesan râpé
  • – 1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
  • – Sel et poivre, selon votre goût
  • – 400 g de penne
  • – 500 ml de sauce tomate
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions pour réaliser les boulettes italiennes avec des Penne

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le Parmesan râpé, le persil frais, le sel et le poivre. Pétrissez bien le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.

2. Formez des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf avec le mélange. Placez-les sur une assiette et réfrigérez pendant environ 30 minutes pour les raffermir.

3. Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les penne et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.

4. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

5. Versez la sauce tomate dans la poêle et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes pour que les boulettes de viande cuisent complètement et que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez les penne cuits à la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.

7. Servez les boulettes italiennes avec les penne chauds. Saupoudrez de Parmesan râpé et de persil frais avant de déguster.

Penne

Cette recette des boulettes italiennes avec penne est parfaite pour un repas en famille. Les boulettes tendres et savoureuses se marient parfaitement avec les pâtes al dente et la sauce tomate. Accompagnez ce plat d’une salade verte croquante et d’un verre de vin rouge (avec modération) pour une expérience culinaire complète. Buon appetito !

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Penne aux boulettes

Découvrez notre recette de Penne aux boulettes, un plat délicieux et réconfortant à savourer

Les Penne aux boulettes sont une variante savoureuse et généreuse des célèbres pâtes italiennes. Ce plat associe la texture des Penne, des tubes de pâtes en forme de plume, avec le goût irrésistible des boulettes de viande. Nous vous proposons une recette délicieuse et facile à réaliser pour régaler toute la famille.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • – 400 g de penne
  • – 500 g de viande hachée (bœuf ou mélange de veau et porc)
  • – 1 oignon, finement haché
  • – 2 gousses d’ail, écrasées
  • – 1 œuf
  • – 3 cuillères à soupe de chapelure
  • – 2 cuillères à soupe de Parmesan râpé
  • – 1 cuillère à café d’origan séché
  • – 400 g de coulis de tomate
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre au goût

Préparation :

1. Dans une grande casserole, portez à ébullition de l’eau salée et faites cuire les penne selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez-les.

2. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon haché, l’ail écrasé, l’œuf battu, la chapelure, le Parmesan râpé, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Formez des boulettes de viande avec le mélange précédent et réservez-les.

4. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.

5. Ajoutez le coulis de tomate dans la poêle avec les boulettes et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

6. Ajoutez les penne cuits dans la poêle avec les boulettes et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce. Laissez mijoter le tout pendant encore 2 à 3 minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.

7. Servez les Penne aux boulettes bien chauds, accompagnés d’un peu de Parmesan râpé et de feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.

 

Les Penne aux boulettes sont un plat réconfortant et savoureux qui allie la texture des pâtes al dente avec le goût délicieux des boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate parfumée. Cette recette est facile à réaliser et peut être personnalisée en ajoutant des herbes fraîches ou en variant les viandes utilisées pour les boulettes. Alors, régalez-vous avec ce délicieux plat de pâtes italiennes et faites plaisir à vos papilles avec cette combinaison gourmande et généreuse !

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Fusilli ai tre funghi : une délicieuse alliance entre les pâtes et les champignons

fusilli complet

Recette des fusilli ai tre funghi : une délicieuse alliance entre les pâtes et les champignon

Les fusilli ai tre funghi, aussi connus sous le nom de fusilli aux champignons, sont un plat italien traditionnel qui incarne parfaitement l’alliance entre les pâtes et les champignons. Cette recette savoureuse est un véritable délice pour les amateurs de cuisine italienne et de champignons. Nous vous présenterons la recette des fusilli ai tre funghi, un plat délicieux et facile à préparer qui comblera vos papilles.

Recette des fusilli ai tre funghi :

Ingrédients :

  • – 250g de fusilli complet
  • – 200g de champignons de Paris
  • – 100g de champignons shiitakés
  • – 100g de chanterelles
  • – 2 gousses d’ail émincées
  • – 1 oignon émincé
  • – 200 ml de crème fraîche
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre selon votre goût
  • – Facultatif : persil frais haché pour garnir

Instructions :

1. Commencez par cuire les fusilli complet dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les indications fournies sur l’emballage. Égouttez-les une fois qu’ils sont al dente et réservez.

2. Pendant que les pâtes cuisent, préparez les champignons. Rincez-les sous l’eau froide pour éliminer toute trace de saleté, puis coupez-les en tranches ou en morceaux, selon votre préférence.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

4. Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Remuez régulièrement pour éviter qu’ils ne collent.

5. Ajoutez l’ail émincé aux champignons et faites revenir le mélange pendant une minute supplémentaire.

6. Réduisez le feu et versez la crème fraîche dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

7. Ajoutez les fusilli cuits à la sauce aux champignons et mélangez bien pour les enrober uniformément.

8. Si vous le souhaitez, garnissez les fusilli ai tre funghi de persil frais haché, pour apporter une touche de fraîcheur.

Les Fusilli ai tre funghi sont une délicieuse spécialité italienne de pâtes à base de trois types de champignons. Cette recette a vu le jour dans les régions boisées de l’Italie, où les champignons sont abondants. Elle a rapidement gagné en popularité grâce à sa saveur unique et à sa simplicité de préparation. Aujourd’hui, les Fusilli ai tre funghi sont appréciées partout dans le monde pour leur goût riche et champignoné.

Les fusilli ai tre funghi, ou fusilli aux champignons, sont un mariage délicieux entre les pâtes italiennes et les champignons savoureux. Cette recette simple et facile à réaliser offre une palette de textures et de saveurs qui raviront vos papilles. Les champignons apportent une touche d’umami et de richesse à ce plat classique. Profitez de cette recette authentique pour préparer un délicieux repas italien à partager avec vos proches. Bon appétit !

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Fusilli complet funghi

Découvrez les fusilli complet funghi : une recette savoureuse et saine

Les fusilli complets funghi sont une option délicieuse et saines pour les amateurs de pâtes. Enrichis en fibres et en nutriments, ils constituent un plat réconfortant tout en étant bénéfique pour la santé. Nous vous proposons une recette simple et savoureuse pour préparer des fusilli complets funghi chez vous. Laissez-vous séduire par cette combinaison parfaite de pâtes complètes et de champignons aromatiques !

Recette des “fusilli complet” aux champignons (funghi) :

Ingrédients :

  • – 250 g de fusilli complets
  • – 250 g de champignons de votre choix (ex. champignons de Paris)
  • – 2 gousses d’ail, hachées
  • – 1 oignon, haché
  • – 200 ml de crème légère
  • – 50 g de fromage râpé (parmesan, gruyère, etc.)
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre selon votre goût
  • – Persil frais, haché (facultatif)

Instructions :

1. Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole et cuisez les fusilli complets selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail haché, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

3. Ajoutez les champignons tranchés dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés. Remuez de temps en temps pour éviter qu’ils ne collent.

4. Réduisez légèrement le feu et versez la crème légère dans la poêle avec les champignons. Mélangez bien pour incorporer la crème et laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

5. Ajoutez les fusilli complets cuits à la poêle et mélangez-les avec la sauce aux champignons. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter encore quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

6. Saupoudrez le fromage râpé sur les fusilli complets aux champignons et mélangez pour le faire fondre légèrement.

7. Retirez du feu et servez les fusilli complets funghi dans des assiettes. Parsemez de persil frais haché pour ajouter de la fraîcheur (facultatif).

 

Cette recette de fusilli complets funghi est un plat savoureux et équilibré qui plaira à tous les amateurs de pâtes et de champignons. Profitez-en en tant que plat principal ou en accompagnement d’une salade verte. Bon appétit !

Les fusilli complets funghi sont une délicieuse alternative saine aux pâtes traditionnelles. En combinant la texture riche et moelleuse des fusilli complets avec la saveur umami des champignons, cette recette offre une saveur incroyablement savoureuse. Profitez de ce plat réconfortant sans culpabilité et régalez-vous d’un repas sain et délicieux !

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la Fideuà un délicieux plat traditionnel espagnol

Découvrez la Fideuà, un délicieux plat traditionnel espagnol à base de pâtes orzo et de crustacés

La cuisine espagnole regorge de délices culinaires et la Fideuà en est certainement un incontournable. Ce plat traditionnel, originaire de la région de Valence en Espagne, est similaire à la paella mais au lieu de riz, il est préparé avec des pâtes orzo. Associées à de succulents fruits de mer et de délicieuses épices, les pâtes orzo deviennent le protagoniste de cette recette savoureuse. Découvrons ensemble comment préparer la Fideuà, un véritable régal pour les amateurs de fruits de mer et de gastronomie espagnole.

Ingrédients pour 3 personnes :

  • – 250g de pâtes orzo
  • – 500g de fruits de mer assortis (crevettes, moules, calamars, etc.)
  • – 1 oignon émincé
  • – 2 gousses d’ail émincées
  • – 2 tomates coupées en dés
  • – 2 poivron rouge coupé en dés
  • – 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • – Un peu de safran (facultatif)
  • – 600 ml de bouillon de volaille
  • – Huile d’olive
  • – Sel et poivre noir moulu

Instructions :

1. Dans une grande poêle ou une paellera, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les fruits de mer et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirez-les de la poêle et réservez-les.

2. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile d’olive si nécessaire, puis faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron rouge pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

Fideuà preparation

3. Ajoutez les tomates en dés dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles ramollissent et libèrent leur jus.

4. Ajoutez les pâtes orzo dans la poêle avec le paprika fumé et le safran (si vous en utilisez). Remuez bien pour enrober les pâtes d’épices et de légumes.

5. Versez le bouillon de volaille chaud dans la poêle et mélangez délicatement. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente et que le liquide soit presque entièrement absorbé.

6. Remettez les fruits de mer dans la poêle et mélangez délicatement pour les incorporer aux pâtes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

Fideuà

7. Couvrez la poêle et laissez mijoter encore quelques minutes, jusqu’à ce que les fruits de mer soient bien cuits et que les saveurs soient bien mélangées.

8. Servez la Fideuà bien chaude, garnie de fines herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre, si vous le souhaitez.

Accompagnez votre fideuà de quartiers de citron. Cela permet aux convives de presser du citron frais sur leur portion pour ajouter une touche de fraîcheur.

Temps de cuisson 25 minutes

Préparation 10 minutes

orzo nature
orzo nature

Histoire de la Fideuà

La Fideuà est un plat traditionnel de la cuisine espagnole originaire de la région de Valence. Son histoire remonte au XIXe siècle, à l’époque où les marins de la région utilisaient principalement des pâtes pour préparer leurs plats en remplacement du riz, qui était moins disponible à bord des bateaux.

La légende raconte qu’un jour, lors d’une expédition de pêche, un marin valencien décida de préparer une paella à base de pâtes, car il n’avait pas de riz sous la main. Il utilisa des vermicelles (fideos en espagnol) à la place du riz et ajouta des fruits de mer, du poisson et d’autres ingrédients qu’il trouva dans le bateau.

Le plat fut un tel succès parmi l’équipage qu’il devint rapidement populaire parmi les pêcheurs de Valence. Au fil du temps, différents variantes de la recette furent créées, certaines incluant des légumes, de la viande ou même des épices.

Aujourd’hui, la Fideuà est considérée comme un plat emblématique de la cuisine méditerranéenne et est très appréciée en Espagne, en particulier dans la région de Valence. Elle est souvent servie lors de grandes réunions familiales et festivités, accompagnée d’une délicieuse sauce allioli à l’ail.

 

La Fideuà est un plat délicieusement savoureux qui séduira à coup sûr petits et grands. Ses pâtes orzo, son mélange de fruits de mer tendres et sa combinaison d’épices méditerranéennes en font une option gastronomique incontournable, que ce soit pour les repas en famille ou entre amis. Essayez cette recette traditionnelle espagnole et voyagez directement en bord de mer grâce à ses saveurs délectables. Buen provecho !

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Penne à la sauce rosée

Les Penne à la sauce rosée : une recette savoureuse à adopter

Les Penne à la sauce rosée sont un plat incontournable de la cuisine italienne. Cette délicieuse combinaison de pâtes en forme de tube et d’une sauce onctueuse à base de tomates et de crème saura certainement ravir vos papilles. En plus d’être délicieux, ce plat est également très facile à préparer. Voici une recette simple et rapide pour réaliser ce met savoureux dans le confort de votre propre cuisine.

Liste des ingrédients :

  • – 400g de Penne
  • – 1 oignon haché finement
  • – 2 gousses d’ail émincées
  • – 400g de tomates concassées en conserve
  • – 200ml de crème liquide
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre, selon votre goût
  • – Basilic frais, pour garnir (facultatif)
  • – Parmesan râpé, pour saupoudrer (facultatif)

Préparation :

1. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajouter les Penne et les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, les égoutter et les réserver.

2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé, et les faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.

3. Ajouter les tomates concassées en conserve dans la poêle et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Incorporer la crème liquide à la sauce tomate et bien mélanger. Laisser mijoter pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

5. Ajouter les Penne à la sauce rosée et mélanger délicatement pour les enrober uniformément. Poursuivre la cuisson pendant 1 ou 2 minutes supplémentaires pour que les pâtes absorbent la saveur de la sauce.

6. Retirer la poêle du feu. Servir les Penne à la sauce rosée chaudes, garnies de basilic frais haché et de Parmesan râpé si désiré.

 

Cette recette de Penne à la sauce rosée est idéale pour un repas à partager en famille ou entre amis. Vous pouvez également personnaliser ce plat en y ajoutant des légumes grillés, des olives ou des crevettes selon vos préférences

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Gratin de fusilli complet au Camembert

fusilli complet

Le gratin de fusilli complet au Camembert : une délicieuse recette à essayer absolument

Si vous êtes amateur de pâtes et de fromage, le gratin de fusilli complet au Camembert est une recette qui saura certainement ravir vos papilles. Avec sa combinaison de saveurs riches et crémeuses, ce plat se distingue par son goût unique et sa simplicité de préparation. Nous vous proposons de découvrir cette délicieuse recette, ainsi que des conseils pour l’optimiser en termes de référencement.

Les ingrédients nécessaires :

  • – 400 grammes de fusilli complets
  • – 250 grammes de Camembert
  • – 200 millilitres de crème liquide
  • – 2 gousses d’ail
  • – 1 cuillère à soupe de beurre
  • – Sel et poivre au goût
  • – Optionnel : 50 grammes de chapelure

La préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

2. Faites cuire vos fusilli complets dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Veillez à les laisser légèrement al dente, puis égouttez-les.

3. Pendant ce temps, épluchez et hachez finement les gousses d’ail.

4. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen et ajoutez les gousses d’ail hachées. Faites-les revenir pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles dégagent une délicieuse odeur.

5. Ajoutez la crème liquide dans la casserole et portez le mélange à ébullition. Réduisez ensuite le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que la crème ne brûle.

6. Pendant que la crème mijote, retirez la croûte du Camembert et coupez le fromage en cubes.

7. Une fois la crème bien chaude, ajoutez les cubes de Camembert et remuez jusqu’à ce qu’ils fondent complètement. Veillez à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

8. Ajoutez les fusilli complets cuits à la sauce au Camembert et mélangez bien afin de bien enrober les pâtes de la sauce.

9. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre, selon votre goût.

10. Transférez les fusilli au Camembert dans un plat à gratin légèrement beurré. Si vous le souhaitez, saupoudrez le dessus du gratin d’une fine couche de chapelure pour obtenir une texture croustillante.

11. Enfournez le plat à gratin au four pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.

12. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de servir. Cela permettra à la sauce de bien pénétrer les pâtes et de lier tous les arômes.

Cette recette de gratin de fusilli complet au Camembert est un véritable délice qui régalera toute la famille. Sa simplicité de préparation en fait un choix idéal pour les repas en semaine, et sa saveur délicate est parfaite pour les occasions spéciales.

Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette succulente recette de gratin de fusilli complet au Camembert ? Succombez à cette combinaison gourmande de pâtes et de fromage et régalez-vous !

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Gratin de muchli aux courgettes et chèvre

Muchli rigate

Le gratin de Muchli aux courgettes et chèvre : une recette savoureuse à découvrir

Le gratin de Muchli (coquillettes artisanales) aux courgettes et chèvre est un plat qui saura conquérir les papilles des amateurs de cuisine simple et délicieuse. Cette recette allie à la fois la douceur des courgettes, le crémeux du fromage de chèvre et le croquant des pâtes artisanales Muchli. De plus, ce plat peut être facilement préparé et adapté à diverses occasions, qu’il s’agisse d’un repas en famille ou d’un dîner entre amis.

La particularité des pâtes Muchli réside dans leur fabrication artisanale. Contrairement aux pâtes industrielles, les coquillettes Muchli sont confectionnées à base de semoule de blé dur de qualité supérieure. Cette méthode traditionnelle offre un goût unique et une texture agréablement ferme aux pâtes, ce qui rehausse la saveur du gratin.

Passons maintenant à la recette du gratin de Muchli aux courgettes et chèvre :

Ingrédients nécessaires :

  • – 300 grammes de pâtes Muchli (coquillettes artisanales)
  • – 2 courgettes de taille moyenne
  • – 150 grammes de fromage de chèvre frais
  • – 1 oignon
  • – 2 gousses d’ail
  • – 15 cl de crème liquide
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre selon votre goût
  • – Quelques brins de persil frais pour la décoration

Préparation de la recette :

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes Muchli selon les indications figurant sur l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les puis réservez.
  2. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
  3. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles d’environ 0,5 centimètre d’épaisseur. Émincez également l’oignon et l’ail.
  4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail émincés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  5. Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres.
  6. Dans un plat à gratin, disposez une première couche de pâtes Muchli cuites, puis recouvrez de la moitié des courgettes. Émiettez la moitié du fromage de chèvre sur les courgettes. Répétez cette opération avec une deuxième couche.
  7.  Dans une petite casserole, faites chauffer la crème liquide à feu doux jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Salez, poivrez selon votre goût, puis versez-la sur le gratin.
  8. Enfournez le plat à gratin pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bien chaud.
  9. Sortez le gratin du four, laissez-le refroidir quelques instants, puis décorez avec des brins de persil frais.

Ce gratin de Muchli aux courgettes et chèvre est prêt à être dégusté ! Servez-le chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

 

Le gratin de Muchli aux courgettes et chèvre est une recette qui allie simplicité et saveurs gourmandes. Avec ses pâtes artisanales Muchli, ce plat est l’occasion parfaite de ravir vos convives et de leur faire découvrir des saveurs uniques. Préparez-le sans hésitation et régalez-vous !

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Fusilli à l’ail, à l’huile et au piment

Découvrez la délicieuse recette des fusilli à l’ail, à l’huile et au piment

Les amateurs de cuisine italienne savent que parfois, les plats les plus simples sont les plus savoureux. Si vous êtes à la recherche d’une recette qui allie simplicité et explosion de saveurs, ne cherchez pas plus loin. Les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment sont un classique incontournable de la cuisine italienne. Nous vous présentons cette recette alléchante, ainsi que quelques conseils pour la rendre encore plus délicieuse. Laissez-vous tenter par ce plat authentique et facile à préparer.

Recette des fusilli à l’ail, à l’huile et au piment:

Ingrédients:

  • – 250g de fusilli (ou des fusilli piments)
  • – 4 gousses d’ail, émincées
  • – 1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
  • – 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé (ajustez selon votre préférence de piquant, inutile avec des Fusilli Piment)
  • – Sel, pour assaisonner
  • – Persil frais, haché (facultatif, pour la garniture)

Instructions:

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Veillez à les cuire al dente pour une meilleure texture.
  2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé. Veillez à ne pas le faire brûler, car cela donnerait un goût amer.
  3. Ajoutez maintenant le piment rouge broyé à la poêle et mélangez-le avec l’ail et l’huile. Si vous préférez un plat plus épicé, ajoutez une plus grande quantité de piment. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
  4. Lorsque les fusilli sont al dente, égouttez-les et ajoutez-les directement à la poêle. Mélangez bien les pâtes avec la sauce à l’ail, à l’huile et au piment pour les enrober uniformément.
  5. Servez les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment dans des assiettes individuelles. Vous pouvez garnir le plat de persil frais haché pour une touche de verdure et une note herbacée.

Conseils pour sublimer votre recette:

– Pour augmenter la saveur et l’onctuosité de votre plat, vous pouvez ajouter une petite quantité de beurre à l’huile d’olive au moment de faire revenir l’ail. Cela rendra les fusilli plus fondants et délicieux.

– Si vous aimez les notes citronnées, vous pouvez presser un peu de jus de citron frais sur les pâtes juste avant de servir. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire à votre plat.

– Si vous préférez une version végétarienne, vous pouvez ajouter des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons ou des tomates cerises lors de la cuisson de l’ail. Cela ajoutera de la couleur et de la texture à votre recette.

 

Les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment sont une satisfaisante combinaison de simplicité et de saveurs intenses. La recette utilise des ingrédients de base, mais le résultat final est un plat qui éveillera vos papilles et vous transportera directement en Italie. Essayez cette recette authentique et facile à réaliser dès maintenant et régalez-vous de ces fusilli délicieux et relevés. Bon appétit !

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Filet de bar à la poêle et fusilli basilic

fusilli basilic

Filet de bar à la poêle et fusilli basilic : une recette alliant fraîcheur et saveurs méditerranéennes

Le filet de bar est un poisson d’eau salée réputé pour sa chair délicate et sa saveur subtile. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette qui met à l’honneur ce délicieux poisson, associé à l’arôme frais du basilic : le filet de bar à la poêle et fusilli basilic. Cette recette est à la fois simple à réaliser et riche en saveurs méditerranéennes. Découvrez comment préparer ce plat succulent qui ravira vos papilles.

Préparation du filet de bar à la poêle et fusilli basilic :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • – 4 filets de bar
  • – 400 g de fusilli basilic
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 1 gousse d’ail émincée
  • – 1 citron (jus et zeste)
  • – Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

  1. Commencez par cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Laissez-les cuire selon les indications du paquet, puis égouttez-les.
  2. Pendant la cuisson des pâtes, préparez les filets de bar. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre des deux côtés.
  3. Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les filets de bar dans la poêle, côté peau vers le bas. Laissez-les cuire pendant environ 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que la peau devienne croustillante et dorée. Retournez les filets et poursuivez la cuisson pendant 2 à 3 minutes de plus, jusqu’à ce que le poisson soit ferme et opaque.
  4. Une fois les pâtes cuites et égouttées, transférez-les dans un grand saladier. Ajoutez la sauce.

Disposez les filets de bar sur des assiettes individuelles et servez-les avec les fusilli basilic.

Le filet de bar à la poêle et fusilli basilic est une recette qui associe la fraîcheur du poisson avec l’arôme délicat du basilic. Ce plat est un véritable voyage gustatif vers les saveurs méditerranéennes. En suivant notre recette simple et rapide, vous pourrez savourer un repas sain et délicieux en un rien de temps. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de votre choix, tels que des tomates cerises ou des olives. Profitez de ce plat savoureux et régalez-vous à chaque bouchée !

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Saumon aux fusilli ail des ours

Fusilli ail des ours

Le saumon aux fusilli ail des ours : une recette alléchante pour les amateurs de saveurs délicates

Le saumon est un poisson riche en protéines et en oméga-3, connu pour ses nombreux bienfaits sur la santé. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette qui associe les délices du saumon à la saveur subtile de l’ail des ours : le saumon aux fusilli ail des ours. Cette combinaison de saveurs originales saumon aux fusilli ail des ours va sûrement éveiller vos papilles et ravir votre palais. Découvrez comment préparer ce plat irrésistible et savoureux.

Préparation du saumon aux fusilli ail des ours :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • – 400 g de fusilli ail des ours
  • – 4 filets de saumon frais
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 2 gousses d’ail émincées
  • – 1 citron (zeste et jus)
  • – Sel et poivre, selon votre goût
  • – Quelques feuilles d’ail des ours pour la décoration (facultatif)

Instructions :

1. Faites cuire les fusilli ail des ours dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Laissez-les cuire selon les indications du paquet, puis égouttez-les.

2. Pendant la cuisson des pâtes, préchauffez votre four à 200°C. Disposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les d’huile d’olive et de jus de citron, puis assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Parsemez-les d’ail émincé et de zestes de citron.

3. Enveloppez la plaque de cuisson d’une feuille de papier aluminium et enfournez-la pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit et légèrement doré.

4. Une fois les pâtes cuites et égouttées, transférez-les dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites-les revenir pendant quelques minutes pour les réchauffer.

5. Ajoutez les filets de saumon cuits dans la poêle avec les pâtes. Mélangez délicatement pour combiner les ingrédients sans écraser le saumon.

6. Servez le saumon aux fusilli ail des ours dans des assiettes individuelles. Décorez éventuellement chaque assiette avec quelques feuilles d’ail des ours pour ajouter une touche de couleur.

 

Le saumon aux fusilli ail des ours est une recette qui offre une combinaison parfaite entre les saveurs délicates du saumon et l’arôme subtil de l’ail des ours. Ce plat délicieux et sain est idéal pour régaler vos convives lors d’un repas spécial ou pour une simple soirée en famille. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de votre choix, tels que des légumes ou des herbes aromatiques. Profitez de cette recette savoureuse et admirez les compliments qui fusent !