Publié le 26 août 202526 août 2025 par Admin

Fusilli chanvre, pesto de roquette et tomates séchées

Fusilli Chanvre Pastrelle : La richesse de l’Alsace au service de votre assiette

Les pâtes sont un pilier de la cuisine, mais chez Locadie, nous croyons qu’elles peuvent aussi être une source de bienfaits et de découvertes. C’est pourquoi nous avons sélectionné les Fusilli Chanvre Pastrelle, une création unique qui allie la tradition des pâtes aux vertus exceptionnelles du chanvre. Ces pâtes ne sont pas seulement délicieuses, elles incarnent aussi notre passion pour les produits de qualité, transformés localement en Alsace. En choisissant Locadie, vous soutenez une économie régionale dynamique et respectueuse de l’environnement.

Une production locale et biologique pour une qualité supérieure

Nos fusilli chanvre sont fabriqués à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Cette approche garantit l’absence de pesticides et de produits chimiques dans nos pâtes, pour une saveur pure et des bienfaits pour la santé. La production locale en Alsace nous permet de suivre chaque étape, du champ à l’assiette, assurant une traçabilité impeccable et une fraîcheur inégalée. Cela réduit également notre empreinte carbone. Vous trouverez nos produits dans toutes les bonnes épiceries ainsi que les magasins bio en Alsace.

Les atouts santé des Fusilli Chanvre Pastrelle

L’incorporation de la farine de chanvre dans nos fusilli apporte une dimension nutritionnelle particulièrement intéressante.

Riche en protéines végétales : Le chanvre est une source exceptionnelle de protéines complètes, contenant tous les acides aminés essentiels, ce qui est rare pour un ingrédient végétal. C’est un atout majeur pour les végétariens, les sportifs et tous ceux qui souhaitent équilibrer leur alimentation.
Source d’oméga 3 et 6 : Le chanvre est l’une des meilleures sources végétales d’acides gras essentiels. Ces omégas sont cruciaux pour la santé cardiovasculaire, le bon fonctionnement du cerveau et la réduction de l’inflammation.
Hautement digestible et riche en fibres : La farine de chanvre est très digeste et riche en fibres alimentaires, ce qui favorise une bonne santé digestive et contribue à une sensation de satiété durable.
Riche en minéraux : Ces pâtes sont une bonne source de minéraux essentiels, notamment le magnésium, le fer, le zinc et le potassium, qui jouent un rôle vital dans de nombreuses fonctions corporelles.

Recette : Fusilli chanvre, pesto de roquette et tomates séchées

Cette recette met en valeur la saveur unique et légèrement noisetée du chanvre, en l’associant à un pesto frais et épicé, et à des tomates séchées pleines de caractère. C’est une recette simple, rapide et pleine de saveurs.

Historique de la recette :

Le pesto est originaire de la Ligurie en Italie. Le mot “pesto” vient du verbe italien pestare, qui signifie “piler” ou “écraser”, en référence à la méthode traditionnelle de préparation au mortier. Si le pesto classique est fait avec du basilic, de l’ail, des pignons de pin, du parmesan et de l’huile d’olive, les variations modernes avec d’autres herbes (comme la roquette) et l’ajout de légumes confits sont devenues populaires. Cette recette est une interprétation moderne qui marie la tradition italienne aux bienfaits des pâtes au chanvre.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

180 g de fusilli chanvre Pastrelle
60 g de roquette fraîche
30 g de parmesan râpé
20 g de pignons de pin
1 gousse d’ail
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
6-8 tomates séchées à l’huile
Sel, poivre

Préparation :

Faites cuire les fusilli chanvre selon les instructions du paquet.
Pendant ce temps, préparez le pesto : placez la roquette, le parmesan, les pignons de pin, l’ail et l’huile d’olive dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Salez et poivrez.
Égouttez les pâtes en réservant un peu d’eau de cuisson.
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes chaudes avec le pesto de roquette. Ajoutez un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
Égouttez les tomates séchées et coupez-les en fines lamelles. Incorporez-les aux pâtes.
Servez immédiatement, en décorant avec quelques pignons de pin et un peu de roquette fraîche si vous le souhaitez.

Cette recette de fusilli chanvre au pesto de roquette et tomates séchées est la preuve qu’une alimentation saine peut aussi être un pur moment de plaisir. L’équilibre des saveurs, la texture des pâtes au chanvre et la simplicité de la préparation en font un plat parfait pour un repas du quotidien ou pour une occasion spéciale. C’est une manière délicieuse et originale de profiter des produits de qualité de Locadie. N’hésitez plus et laissez-vous tenter par cette création savoureuse qui nourrit à la fois le corps et l’esprit !

Publié le 30 septembre 2024 par Admin

Sauce à la crème de parmesan

Recette Maison: Sauce Crémeuse au Parmesan pour Sublimer vos Plats

Découvrez une délicieuse recette maison pour préparer une sauce crémeuse au parmesan qui apportera une touche d’élégance et de saveur à vos plats préférés. Avec seulement quelques ingrédients simples, vous pourrez créer une sauce riche et onctueuse qui complétera parfaitement des pâtes penne, des fusilli, du poulet grillé ou des légumes. Suivez ces étapes faciles pour impressionner vos convives avec une création culinaire savoureuse et réconfortante.

Voici une recette simple et délicieuse de sauce à la crème de parmesan :

Ingrédients:

– 1 tasse de crème épaisse

– 1/2 tasse de parmesan râpé

– 2 gousses d’ail hachées

– 1 cuillère à soupe de beurre

– Sel et poivre

Instructions:

1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

2. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu’à ce qu’il soit doré et parfumé.

3. Versez la crème épaisse dans la casserole et portez à ébullition.

4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.

5. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit lisse.

6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Retirez la casserole du feu et laissez la sauce reposer pendant quelques minutes avant de la servir sur des pâtes, du poulet grillé ou des légumes rôtis.

Cette sauce crémeuse au parmesan est parfaite pour accompagner vos plats préférés et ajouter une touche de gourmandise à votre repas. Bon appétit!

L’histoire de la sauce crémeuse au parmesan remonte aux traditions culinaires italiennes, où le parmesan est un fromage emblématique souvent utilisé dans de nombreuses recettes. Le parmesan, également connu sous le nom de Parmigiano Reggiano, est un fromage à pâte dure et granuleuse, originaire de la région de Parme en Italie.

La combinaison de crème et de parmesan dans une sauce est née de la volonté de créer une texture riche et veloutée associée au goût prononcé et salé du fromage parmesan. Cette sauce crémeuse au parmesan est devenue populaire dans de nombreuses cuisines à travers le monde en raison de sa polyvalence et de sa capacité à rehausser le goût des plats.

Aujourd’hui, la sauce crémeuse au parmesan est appréciée dans de nombreux plats, qu’il s’agisse de pâtes, de viandes grillées, de légumes ou même de fruits de mer. Sa simplicité et sa délicieuse combinaison de crème et de parmesan en font un incontournable de la cuisine pour les amateurs de fromage et de saveurs riches.

Publié le 24 septembre 202424 septembre 2024 par Admin

Penne au jambon de Bayonne

Recette gourmande : Penne au jambon de Bayonne à la crème parmesane

Une recette savoureuse et réconfortante de penne au jambon de Bayonne à la crème parmesane. Cette préparation italienne allie la tendreté des pâtes penne, la richesse du jambon de Bayonne et la crémeuse onctuosité de la sauce parmesane. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette recette ravira vos papilles et régalera toute la famille.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 250g de penne rigate

– 150g de jambon de Bayonne

– 20cl de crème liquide

– 50g de parmesan râpé

– 1 oignon

– 2 gousses d’ail

– Sel, poivre

– Huile d’olive

– Persil frais

Instructions pour les penne au jambon de Bayonne :

1. Faites cuire les penne dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, émincez l’oignon et hachez l’ail. Coupez le jambon de Bayonne en lanières.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

4. Ajoutez les lanières de jambon de Bayonne et laissez-les dorer légèrement.

5. Versez la crème liquide dans la poêle et portez à ébullition. Ajoutez le parmesan râpé et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez les penne cuites à la sauce et mélangez pour bien les enrober.

7. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

8. Servez les penne au jambon de Bayonne à la crème parmesane dans des assiettes chaudes, saupoudrées de persil frais haché. Bon appétit!

La recette des penne au jambon de Bayonne à la crème parmesane est une création culinaire inspirée des saveurs italiennes et françaises.

Les penne, ces pâtes en forme de tubes coupés en biais, sont un grand classique de la cuisine italienne, appréciées pour leur texture et leur capacité à bien absorber les sauces. Le jambon de Bayonne, quant à lui, est un produit emblématique du Sud-Ouest de la France, réputé pour sa saveur délicate et son goût légèrement salé.

En associant ces deux ingrédients, on obtient un mariage harmonieux de saveurs et de textures. La sauce parmesane, riche et crémeuse, vient envelopper les pâtes et le jambon pour créer un plat réconfortant et savoureux.

Cette recette est donc le fruit d’une fusion entre la cuisine italienne et française, offrant une expérience gustative unique et délicieuse. Elle incarne la convivialité et la générosité de la gastronomie, idéale pour régaler petits et grands lors d’un repas en famille ou entre amis.

Publié le 3 août 202410 septembre 2024 par Admin

Penne au poulet, tomates séchées et pignons

Penne au poulet, tomates séchées et pignons – Une recette méditerranéenne savoureuse

Les pâtes sont depuis toujours un élément central de la cuisine italienne et méditerranéenne. Cette recette de penne au poulet, tomates séchées et pignons allie les saveurs classiques de cette région dans un plat réconfortant et délicieux.

Ingrédients

– 250g de penne

– 400g de blancs de poulet coupés en morceaux

– 100g de tomates séchées coupées en lanières

– 50g de pignons de pin

– 3 gousses d’ail émincées

– 1 oignon émincé

– 1 boîte de 400g de tomates concassées

– Huile d’olive

– Sel, poivre

Préparation étape par étape

1. Faire cuire les pennes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

2. Dans une poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

3. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.

4. Verser les tomates concassées, les tomates séchées et les pignons. Assaisonner avec du sel et du poivre.

5. Laisser mijoter 10-15 minutes à feu doux jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

6. Incorporer les pennes cuites et mélanger délicatement le tout.

7. Servir bien chaud, éventuellement accompagné d’une salade verte.

Histoire & Inspiration

Cette recette s’inscrit dans la tradition culinaire méditerranéenne, qui privilégie les associations d’aliments sains et savoureux. Les pennes, le poulet, les tomates séchées et les pignons de pin sont des ingrédients emblématiques de cette région, présents dans de nombreuses recettes depuis des siècles.

Réconfortante et savoureuse, cette recette de pennes au poulet, tomates séchées et pignons est un plat idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter par les saveurs méditerranéennes !

Les origines

– Les pennes sont une variété de pâtes originaire d’Italie, connue depuis le 16ème siècle. Elles sont aujourd’hui très répandues dans la cuisine italienne et méditerranéenne.

– Le poulet est l’un des aliments de base de la cuisine mondiale, présent dans de nombreuses recettes traditionnelles depuis des siècles.

– Les tomates séchées sont une préparation ancestrale, présente dans la cuisine méditerranéenne depuis l’Antiquité, permettant de conserver les tomates.

– Les pignons de pin sont utilisés dans la cuisine depuis très longtemps, notamment dans la cuisine italienne et méditerranéenne, notamment dans le célèbre pesto à la génoise.

La combinaison de ces ingrédients – pâtes, poulet, tomates séchées, pignons – s’inscrit dans la tradition des cuisines du bassin méditerranéen, qui ont toujours privilégié les associations d’aliments sains et savoureux. Cette recette est une interprétation moderne et savoureuse de ces traditions culinaires.

Publié le 13 septembre 20238 octobre 2025 par Admin

Recette des boulettes italiennes avec Penne

Découvrez comment préparer de délicieuses boulettes italiennes accompagnées de penne. Une recette simple et gourmande qui ravira vos papilles.

Les boulettes italiennes, également connues sous le nom de “polpette”, sont un plat classique de la cuisine italienne. Combinées avec des penne, elles créent un repas copieux et savoureux. Nous vous proposons une recette facile à suivre pour préparer ces délicieuses boulettes italiennes accompagnées de penne.

Ingrédients:

– 500 g de viande hachée (porc et bœuf mélangés)
– 1 oignon, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 50 g de chapelure
– 1 œuf
– 50 g de Parmesan râpé
– 1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
– Sel et poivre, selon votre goût
– 400 g de penne
– 500 ml de sauce tomate
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Instructions pour réaliser les boulettes italiennes avec des Penne

1. Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf, le Parmesan râpé, le persil frais, le sel et le poivre. Pétrissez bien le mélange jusqu’à ce qu’il soit homogène.

2. Formez des boulettes de viande de la taille d’une balle de golf avec le mélange. Placez-les sur une assiette et réfrigérez pendant environ 30 minutes pour les raffermir.

3. Pendant ce temps, portez une casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les penne et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.

4. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire de tous les côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

5. Versez la sauce tomate dans la poêle et réduisez le feu à doux. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes pour que les boulettes de viande cuisent complètement et que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez les penne cuits à la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.

7. Servez les boulettes italiennes avec les penne chauds. Saupoudrez de Parmesan râpé et de persil frais avant de déguster.

Cette recette des boulettes italiennes avec penne est parfaite pour un repas en famille. Les boulettes tendres et savoureuses se marient parfaitement avec les pâtes al dente et la sauce tomate. Accompagnez ce plat d’une salade verte croquante et d’un verre de vin rouge (avec modération) pour une expérience culinaire complète. Buon appetito !

Publié le 1 septembre 2023 par Admin

Penne à la sauce rosée

Les Penne à la sauce rosée : une recette savoureuse à adopter

Les Penne à la sauce rosée sont un plat incontournable de la cuisine italienne. Cette délicieuse combinaison de pâtes en forme de tube et d’une sauce onctueuse à base de tomates et de crème saura certainement ravir vos papilles. En plus d’être délicieux, ce plat est également très facile à préparer. Voici une recette simple et rapide pour réaliser ce met savoureux dans le confort de votre propre cuisine.

Liste des ingrédients :

– 400g de Penne
– 1 oignon haché finement
– 2 gousses d’ail émincées
– 400g de tomates concassées en conserve
– 200ml de crème liquide
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre, selon votre goût
– Basilic frais, pour garnir (facultatif)
– Parmesan râpé, pour saupoudrer (facultatif)

Préparation :

1. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajouter les Penne et les cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Une fois cuites, les égoutter et les réserver.

2. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail émincé, et les faire revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.

3. Ajouter les tomates concassées en conserve dans la poêle et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

4. Incorporer la crème liquide à la sauce tomate et bien mélanger. Laisser mijoter pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

5. Ajouter les Penne à la sauce rosée et mélanger délicatement pour les enrober uniformément. Poursuivre la cuisson pendant 1 ou 2 minutes supplémentaires pour que les pâtes absorbent la saveur de la sauce.

6. Retirer la poêle du feu. Servir les Penne à la sauce rosée chaudes, garnies de basilic frais haché et de Parmesan râpé si désiré.

Cette recette de Penne à la sauce rosée est idéale pour un repas à partager en famille ou entre amis. Vous pouvez également personnaliser ce plat en y ajoutant des légumes grillés, des olives ou des crevettes selon vos préférences

Publié le 25 août 20234 novembre 2023 par Admin

Penne à la feta et tomates cerise au four

Découvrez la délicieuse recette des Penne à la feta et tomates cerise rôties au four

Les pâtes sont un incontournable dans de nombreux foyers à travers le monde, et il existe une multitude de façons de les préparer. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette délicieuse et savoureuse qui associe les penne, la feta et les tomates cerise rôties au four. Cette combinaison de saveurs méditerranéennes saura ravir vos papilles et séduire toute la famille. Laissez-vous tenter par ces pâtes créatives et simples à réaliser.

Recette des Penne à la feta et tomates cerise rôties au four:

Ingrédients:

– 250 grammes de penne nature
– 200 grammes de feta
– 250 grammes de tomates cerise
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail, hachées finement
– 1 cuillère à soupe de basilic frais, ciselé
– Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).

2. Dans un plat allant au four, disposez les tomates cerise préalablement lavées. Ajoutez l’ail haché et arrosez le tout d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez pour bien enrober les tomates.

3. Ajoutez la feta coupée en cubes dans le plat, en veillant à la disperser uniformément.

4. Mettez le plat au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soient légèrement rôties et que la feta soit fondante et dorée.

5. Pendant la cuisson des tomates et de la feta, faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.

6. Égouttez les pâtes, puis ajoutez-les directement dans le plat contenant les tomates et la feta rôties au four. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de la sauce à base d’huile d’olive, d’ail, de feta fondante et de tomates rôties.

7. Parsemez de basilic ciselé sur le dessus pour ajouter une touche de fraîcheur et de saveur à votre plat.

8. Servez immédiatement vos Penne à la feta et tomates cerise rôties au four, accompagnées d’une salade verte ou d’une baguette croustillante pour encore plus de gourmandise.

Les Penne à la feta et tomates cerise rôties au four sont une recette simple, savoureuse et riche en saveurs méditerranéennes.

Que vous soyez à la recherche d’une idée de dîner rapide en semaine ou que vous souhaitiez épater vos convives lors d’un repas entre amis, cette recette est un choix gagnant. Les pâtes parfaitement al dente, la feta fondante et les tomates rôties font de ce plat un véritable délice pour les papilles. Ne tardez plus à essayer cette recette et régalez-vous avec ces saveurs estivales.

Publié le 12 août 202312 août 2023 par Admin

Penne au chou-fleur à la sicilienne

Découvrez la recette délicieuse des Penne au chou-fleur à la sicilienne

Les Penne au chou-fleur à la sicilienne sont une délicieuse spécialité de la cuisine italienne. Ce plat végétarien et savoureux est idéal pour un repas léger et sain. La sicilienne, qui fait référence à la cuisine de la région de Sicile en Italie, apporte une touche méditerranéenne aux pâtes classiques. Cette recette allie à merveille la douceur du chou-fleur avec le parfum des câpres, des raisins secs et des pignons de pin. Les Penne sont le choix parfait pour s’associer à cette garniture riche en saveurs. Nous vous dévoilons les étapes de cette recette simple et rapide à réaliser, qui saura ravir les papilles des petits comme des grands.

Recette des Penne au chou-fleur à la sicilienne

Ingrédients pour 4 personnes:

– 400g de Penne
– 1 chou-fleur moyen, coupé en fleurettes
– 1/4 de tasse de câpres, rincées et égouttées
– 1/4 de tasse de raisins secs
– 1/4 de tasse de pignons de pin, légèrement grillés
– 2 gousses d’ail, finement hachées
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
– Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
– 1/4 de tasse de pecorino râpé (fromage de brebis), pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Dans une grande casserole d’eau salée bouillante, faites cuire les Penne selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une autre casserole d’eau salée bouillante, faites cuire les fleurettes de chou-fleur jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 5 minutes. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

4. Ajoutez ensuite les câpres, les raisins secs et les pignons de pin dans la poêle et mélangez bien. Faites revenir pendant environ 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.

5. Ajoutez les fleurettes de chou-fleur cuites dans la poêle et mélangez-les avec la garniture. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Faites cuire pendant encore 2-3 minutes pour que les saveurs se marient.

6. Ajoutez les Penne cuits dans la poêle et mélangez-les délicatement avec la garniture. Continuez à cuire pendant quelques minutes supplémentaires pour que les pâtes s’imprègnent des saveurs de la garniture.

7. Servez les Penne au chou-fleur à la sicilienne bien chaudes. Saupoudrez-les de pecorino râpé pour une touche de goût supplémentaire si vous le souhaitez.

Les Penne au chou-fleur à la sicilienne sont un plat délicieux et équilibré qui met en valeur les saveurs méditerranéennes. Le mariage du chou-fleur doux avec les câpres salées, les raisins secs sucrés et les pignons de pin croquants crée une combinaison de saveurs unique. Ce plat est parfait pour les amateurs de cuisine italienne désireux de découvrir de nouveaux horizons culinaires. Préparez ces Penne au chou-fleur à la sicilienne pour un repas familial ou entre amis et régalez-vous avec cette recette simple et savoureuse.

Publié le 12 avril 20234 octobre 2023 par Admin

Penne au thon sauce tomate au yaourt

Une délicieuse recette de penne sauce tomate. Très simple a réaliser.

Les Penne au thon sauce tomate au yaourt sont un plat délicieusement crémeux et rafraîchissant. Cette recette simple et rapide à préparer combine des pâtes penne savoureuses avec une sauce tomate légère, du thon en conserve et du yaourt crémeux pour créer un repas facile et satisfaisant.

Ingrédients

250g Penne
1 boîte Thon au naturel
1 Oignon
1 Yaourt nature
1 petit boîte Purée de tomates
Basilic
Sel, poivre

Réalisation des penne au thon

Faites cuire les penne dans une casserole d’eau bouillante salée selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, égouttez et émiettez le thon. Rincez les feuilles de basilic. Couper les oignons en fines tranches.
Dans une casserole, faire revenir les oignons avec un peu d’huile, ajouter le thon, le concentré de tomates, la crème, le sel et le poivre.
Égoutter les penne, garder un peu d’eau de cuisson des pâtes pour délayer la sauce.
Remettez-les dans la casserole et versez la sauce tomate au yaourt et un peu d’eau de cuisson des pâtes. Laissez chauffer pendant 5 minutes en remuant délicatement.
Parsemez de feuilles de basilic et servez bien chaud.

Pour servir, garnissez les Penne de feuilles de basilic frais hachées et de parmesan râpé. Vous pouvez également ajouter une pincée de flocons de piment rouge si vous aimez les plats légèrement épicés.

Cette recette est une excellente option pour un repas rapide et facile. La combinaison de la sauce tomate crémeuse et du thon savoureux crée une saveur délicieusement équilibrée. Le yaourt apporte une texture légère et rafraîchissante à la sauce, ce qui en fait un plat parfait pour les repas d’été.

Les Penne au thon sauce tomate au yaourt sont également un choix sain et équilibré, car ils sont riches en protéines grâce au thon et au yaourt. Les pâtes penne sont une excellente source de glucides complexes, ce qui en fait un plat satisfaisant et énergisant.

Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’un repas italien rapide et délicieux, essayez ces Penne au thon sauce tomate au yaourt. Ils sont parfaits pour les jours où vous souhaitez préparer un repas savoureux en un rien de temps. Bon appétit !

Publié le 10 avril 20236 août 2023 par Admin

Penne façon risotto aux tomates et au basilic

Une recette de Penne façon risotto simple et rapide à préparer.

Les Penne façon risotto aux tomates et au basilic sont une variante créative et délicieuse du traditionnel risotto italien. Cette recette combine les pâtes penne avec une sauce crémeuse à base de tomates, de bouillon de légumes et de basilic frais, pour un plat savoureux et réconfortant.

Ingrédients

175 g de penne
1/2 cube de bouillon de volaille
50 cl d’eau
125 g de tomates cerises
2 tranches de jambon fumé
50 g de riquette
50 g de parmesan
basilic
50 g d’olives vertes dénoyautées
5 cl d’huile d’olive
sel et poivre du moulin

Préparation des penne façon risotto :

Dissoudre le demi-cube de bouillon dans l’eau chaude.
Dans une casserole, verser les pennes dans l’huile d’olive bien chaude.
Ajouter les tomates coupées en deux, assaisonner et laisser cuire 8 minutes environ en ajoutant petit à petit le bouillon.
Dans un saladier, mélanger le jambon coupé en morceaux, les olives, le parmesan en copeaux et le basilic ciselé.
Au moment de servir, ajouter la garniture aux pâtes.
Dresser dans une assiette et décorer de riquette.

Cette recette de Penne façon risotto aux tomates et au basilic est une façon créative et délicieuse de cuisiner les pâtes penne. La méthode de cuisson comme pour un risotto traditionnel permet aux pâtes d’absorber lentement le bouillon et les saveurs, ce qui donne un résultat crémeux et savoureux.

Les tomates et le basilic ajoutent une touche fraîche et parfumée à ce plat, ce qui en fait une option parfaite pour les repas d’été. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes de saison, comme des courgettes ou des poivrons, pour plus de texture et de couleur.

Alors, la prochaine fois que vous avez envie d’un plat de pâtes crémeux et savoureux, essayez ces Penne façon risotto aux tomates et au basilic. C’est une façon originale et délicieuse de savourer les pâtes penne, et vous ne serez pas déçu du résultat ! Bon appétit !