Catégorie : Fusilli nature

Publié le par

Fusilli sauce crémeuse au parmesan et au thym

Fusilli nature

Des fusilli Pastrelle d’Alsace : L’excellence locale et biologique dans votre assiette

Découvrez les fusilli nature de la marque Pastrelle, des pâtes qui sont bien plus qu’un simple aliment. Fabriquées au cœur de l’Alsace, elles sont le reflet d’un engagement profond pour une alimentation saine, respectueuse de l’environnement et de l’héritage local.

Le secret de notre qualité : le blé dur biologique

Les fusilli Pastrelle sont le résultat d’un processus de fabrication sans compromis sur la qualité,  cultivée selon les principes de l’agriculture biologique. Cette approche garantit non seulement un produit de haute qualité, mais soutient également directement les entreprises locales et favorise un circuit court. En choisissant ces pâtes, vous contribuez à une économie plus durable et à une réduction de l’empreinte carbone liée au transport.

Bienfaits pour la santé

Le blé dur bio est reconnu pour ses atouts nutritionnels. Il est naturellement riche en protéines et en fibres alimentaires, éléments essentiels pour une bonne digestion et une sensation de satiété durable. Le processus de production artisanal des fusilli Pastrelle préserve ces qualités, faisant de ces pâtes une excellente source d’énergie durable. Leurs glucides complexes sont assimilés lentement par l’organisme, ce qui vous aide à maintenir votre énergie tout au long de la journée sans coup de fatigue. De plus, le choix du bio assure l’absence de résidus de pesticides, garantissant un produit plus sain et plus pur.

Recette gourmande : Fusilli sauce crémeuse au parmesan et au thym

Pour mettre en valeur la saveur unique de nos fusilli, nous vous proposons une recette simple mais élégante, parfaite pour un repas rapide et savoureux.

L’histoire de la sauce au parmesan

La sauce au parmesan, ou crema di parmigiano en italien, est une préparation classique et raffinée. Originaire de la région d’Émilie-Romagne, patrie du célèbre Parmigiano Reggiano, cette sauce a été créée pour sublimer les pâtes. Son secret réside dans l’utilisation d’un bon parmesan, dont l’affinage apporte une profondeur de goût incomparable.

Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 300 g de fusilli Pastrelle
  • 2 gousses d’ail
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 100 g de parmesan râpé
  • 1 branche de thym frais
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre noir du moulin

Préparation

  1. Faites cuire les fusilli dans un grand volume d’eau bouillante salée. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, en suivant les instructions du paquet.
  2. Pendant la cuisson des pâtes, préparez la sauce. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive et faites-y revenir l’ail finement haché pendant 1 minute.
  3. Ajoutez la crème liquide et la branche de thym. Laissez mijoter à feu doux.
  4. Retirez la branche de thym, puis incorporez le parmesan râpé progressivement, en remuant constamment jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et que la sauce ait épaissi.
  5. Assaisonnez de sel et de poivre.
  6. Égouttez les fusilli et versez-les directement dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
  7. Servez immédiatement, avec un peu de parmesan frais râpé.

Le mot du chef

Cette recette prouve qu’un plat simple peut être extraordinairement savoureux lorsque les ingrédients sont de qualité. La texture ferme et le goût authentique des fusilli Pastrelle se marient à merveille avec la richesse de la sauce au parmesan et les arômes délicats du thym. C’est le plat parfait pour une soirée gourmande et réconfortante.

Où trouver les fusilli Pastrelle ?

Les fusilli Pastrelle sont disponibles sur Locadie.fr, ainsi que dans les bonnes épiceries et les magasins bio de toute l’Alsace. N’hésitez pas à les découvrir et à les intégrer à votre cuisine pour des repas à la fois sains et délicieux !

Publié le par

Fusilli de la mer au parmesan

Fusilli nature

Pastrelle : l’excellence des fusilli artisanaux, locaux et biologiques

Découvrez les fusilli Pastrelle, des pâtes d’exception qui incarnent la passion et le savoir-faire de l’Alsace. Chaque paquet de fusilli nature est le fruit d’une démarche respectueuse de l’environnement et du consommateur. En sélectionnant Pastrelle sur Locadie, vous faites bien plus que choisir des pâtes : vous soutenez une agriculture biologique tout en vous régalant avec un produit de haute qualité.

Des pâtes alsaciennes, un engagement envers le local et le bio

Les pâtes Pastrelle sont fièrement produites en Alsace. Cette proximité géographique garantit non seulement une fraîcheur optimale, mais aussi un impact environnemental réduit grâce aux circuits courts. En optant pour ces pâtes, vous contribuez directement à l’économie régionale et soutenez les agriculteurs qui travaillent avec passion. La production respecte des normes strictes de l’agriculture biologique, assurant ainsi des pâtes sans pesticides ni produits chimiques. Cette méthode de culture durable préserve la richesse des sols et favorise la biodiversité. C’est un choix sain pour vous et pour la planète.

Les bienfaits pour la santé des fusilli Pastrelle

Les fusilli Pastrelle sont plus qu’un simple aliment de base. Riches en glucides complexes, ils vous fournissent une énergie durable tout au long de la journée. Contrairement aux sucres rapides qui provoquent des pics de glycémie, les glucides complexes sont assimilés plus lentement par le corps. Cela vous aide à maintenir votre concentration et à éviter les coups de fatigue. De plus, les pâtes sont une bonne source de fibres, essentielles pour un bon transit intestinal et une sensation de satiété prolongée. En étant issues de l’agriculture biologique, les fusilli Pastrelle préservent tous leurs nutriments essentiels. C’est un aliment de choix pour une alimentation équilibrée, que ce soit pour les sportifs, les enfants ou toute la famille. Vous les trouverez dans les épiceries fines et les magasins bio de la région.

Recette : Fusilli de la mer au parmesan

L’histoire des pâtes aux fruits de mer

Si la tradition des pâtes aux fruits de mer est emblématique de la cuisine italienne, elle est le fruit d’une histoire riche. Dans les régions côtières, notamment en Sicile, en Ligurie et dans le sud de l’Italie, les pêcheurs préparaient leurs prises du jour avec des pâtes fraîches pour créer des plats simples et savoureux. Cette cuisine de l’instant, où l’on utilise ce que la mer offre, a donné naissance à des classiques comme la “pasta allo scoglio” (pâtes à la roche), une symphonie de fruits de mer et de saveurs marines. Au fil du temps, ces recettes familiales se sont sophistiquées, intégrant des ingrédients nobles comme le parmesan et des épices pour sublimer les saveurs.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

  • 350 g de fusilli nature Pastrelle
  • 150 g de crevettes crues et décortiquées
  • 150 g de moules cuites et décoquillées
  • 150 g de calmars coupés en rondelles
  • 200 g de palourdes (facultatif)
  • 200 g de tomates cerises coupées en deux
  • 2 gousses d’ail finement hachées
  • 1/2 bouquet de persil frais haché
  • 100 ml de vin blanc sec
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
  • 20 g de parmesan râpé (pour le dressage)
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

  1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites-y revenir l’ail haché pendant une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
  2. Ajoutez les crevettes, les moules et les calamars. Faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes.
  3. Déglacez avec le vin blanc et laissez-le s’évaporer. Ajoutez les tomates cerises et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  4. Pendant ce temps, faites cuire les fusilli Pastrelle dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  5. Égouttez les pâtes et ajoutez-les directement dans la poêle avec les fruits de mer. Mélangez bien pour que les fusilli s’imprègnent de la sauce.
  6. Servez immédiatement, en saupoudrant généreusement de parmesan râpé.

Cette recette simple et élégante met en valeur la qualité des fusilli Pastrelle et vous permet de préparer un repas digne d’un restaurant italien en un rien de temps. Le parmesan vient sublimer les saveurs marines sans les masquer, créant un équilibre parfait.

En choisissant les fusilli Pastrelle sur Locadie.fr, vous faites un choix responsable et savoureux. Soutenez la production alsacienne, profitez des bienfaits d’un produit bio et régalez-vous avec une recette qui met en lumière toute la richesse du terroir et de la mer.

Les fusilli Pastrelle sont bien plus que des pâtes : ils sont un voyage sensoriel et une célébration du savoir-faire artisanal. Le goût authentique et la texture parfaite de ces pâtes alsaciennes, alliés à la richesse des fruits de mer et à la puissance du parmesan, vous garantissent une expérience gustative inoubliable. C’est l’harmonie parfaite entre la terre d’Alsace et la fraîcheur de la mer, un plat qui vous fera voyager tout en vous nourrissant sainement. Bon appétit !

Publié le par

Fusilli all’Amatriciana

Fusilli nature

Les Fusilli Nature Pastrelle : l’Alsace dans votre assiette

Dans un monde où la traçabilité des aliments est de plus en plus cruciale, la marque Pastrelle se distingue en vous proposant des pâtes de qualité, produites avec amour au cœur de l’Alsace. Les Fusilli Nature de Pastrelle ne sont pas de simples pâtes, mais le reflet d’un engagement profond pour le local et le bio.

Fabriquées à partir de semoule de blé dur 100% bio, ces fusilli sont le résultat d’un savoir-faire artisanal alsacien. Cet ancrage territorial permet de soutenir l’économie locale tout en garantissant des produits d’une fraîcheur et d’une qualité incomparables. C’est un choix responsable et savoureux qui vous permet de déguster des pâtes saines, sans compromis.

Au-delà de leur excellent goût, les Fusilli Pastrelle sont également bénéfiques pour votre santé. Riches en glucides complexes, ils fournissent une énergie durable à votre corps, vous permettant de rester actif tout au long de la journée. La présence de protéines végétales, de fibres alimentaires, de vitamines du groupe B et de minéraux essentiels comme le fer et le magnésium contribue à une alimentation équilibrée. Les fibres, en particulier, favorisent une bonne digestion et aident à réguler le taux de sucre dans le sang. Opter pour les Fusilli Pastrelle, c’est choisir un aliment qui nourrit à la fois le corps et l’esprit.

Vous retrouverez les produits Pastrelle dans toutes les bonnes épiceries fines et les magasins bio d’Alsace. C’est l’occasion parfaite de découvrir des pâtes d’exception et de soutenir une production locale et respectueuse de l’environnement.

Recette : Fusilli all’Amatriciana

Pour mettre en valeur la qualité exceptionnelle de ces Fusilli, rien de tel qu’une recette classique et savoureuse : les Fusilli all’Amatriciana. Un plat simple, mais plein de caractère, qui trouve ses origines dans la petite ville d’Amatrice, en Italie, dans la région du Latium.

L’histoire de la recette

La sauce all’Amatriciana est l’un des emblèmes de la cuisine romaine et italienne. Son histoire remonte aux bergers des montagnes d’Amatrice. La recette originale, appelée “Gricia”, était faite de guanciale (joue de porc séchée), de pecorino romano et de poivre noir. Ce n’est qu’au XVIIe siècle, avec l’introduction de la tomate en Italie, que la sauce a évolué vers la version que nous connaissons aujourd’hui, le “sugo all’Amatriciana”. Simple, authentique et rustique, elle incarne la générosité de la cuisine paysanne italienne.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300g de Fusilli Nature Pastrelle
  • 150g de guanciale (joue de porc séchée) ou, à défaut, de pancetta épaisse
  • 300g de tomates concassées (de préférence de la variété San Marzano)
  • 100g de Pecorino Romano râpé
  • 1 petit piment rouge séché (ou peperoncino)
  • 1 oignon blanc moyen, finement haché
  • Un trait de vin blanc sec
  • Huile d’olive extra vierge
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

  1. Commencez par découper le guanciale en petits dés. Dans une grande poêle, sans ajouter de matière grasse, faites-le dorer à feu moyen jusqu’à ce qu’il devienne croustillant et que son gras ait fondu. Retirez les morceaux de guanciale et réservez-les, en gardant le gras dans la poêle.
  2. Dans le gras rendu par le guanciale, ajoutez un filet d’huile d’olive si nécessaire. Faites-y revenir l’oignon haché et le piment émietté jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
  3. Déglacez la poêle avec le trait de vin blanc et grattez le fond pour récupérer tous les sucs de cuisson. Laissez l’alcool s’évaporer complètement.
  4. Ajoutez les tomates concassées. Salez, poivrez et laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe.
  5. Pendant ce temps, faites cuire les Fusilli Pastrelle dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet pour une cuisson al dente.
  6. Juste avant de servir, remettez les dés de guanciale croustillants dans la sauce.
  7. Égouttez les pâtes, puis versez-les directement dans la poêle contenant la sauce. Mélangez énergiquement pour bien les enrober.
  8. Servez immédiatement les Fusilli all’Amatriciana. Saupoudrez généreusement de Pecorino Romano râpé sur chaque assiette. C’est prêt !

Laissez-vous séduire par l’alliance parfaite entre la richesse de la sauce all’Amatriciana et la texture unique des Fusilli Pastrelle. Chaque bouchée est une véritable invitation au voyage, un plat qui vous réchauffe le cœur et vous fait redécouvrir le plaisir des saveurs simples et authentiques. Une recette inoubliable pour des pâtes exceptionnelles.

Les Fusilli Nature Pastrelle sont bien plus qu’un simple ingrédient : ils sont un choix de vie. Choisir ces pâtes, c’est soutenir une production locale, respectueuse de l’environnement et de votre santé. C’est l’assurance d’avoir dans votre assiette un produit de haute qualité, sans compromis sur le goût ni sur l’éthique. Que vous les cuisiniez à la manière italienne ou selon votre propre inspiration, les Fusilli Pastrelle sont la garantie d’un repas réussi, savoureux et plein de sens.

Publié le par

Carbonara avec des fusilli au chèvre-miel

Fusilli nature

La recette de Carbonara avec des Fusilli au Chèvre-Miel

Une délicieuse carbonara avec des Fusilli au Chèvre-Miel revisitée, mêlant la tradition italienne aux saveurs douces du chèvre et du miel. Les fusilli accueillent avec gourmandise cette sauce onctueuse et équilibrée, où le bacon croquant apporte sa touche salée. Un plat réconfortant et régressif, parfait pour tous les palais.

Ingrédients :

– 250g de fusilli nature

– 100g de bacon fumé, coupé en dés (ou des lardons fumés)

– 3 oeufs

– 100g de parmesan râpé

– 150g de fromage de chèvre doux

– 3 cuillères à soupe de miel

– Sel et poivre

Le chèvre apporte de la douceur, tandis que le miel vient équilibrer la saveur salée du bacon. Un mariage harmonieux entre tradition et modernité !

Préparation :

1. Faire cuire les fusilli selon les instructions du paquet. Les égoutter et les réserver.

2. Dans une poêle, faire dorer le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réserver.

3. Dans un bol, battre les oeufs avec le parmesan, le sel et le poivre.

4. Ajouter le fromage de chèvre et le miel, puis mélanger.

5. Verser la préparation aux oeufs dans les pâtes encore chaudes. Remuer rapidement pour que les oeufs cuisent doucement et enrobent les fusilli.

6. Ajouter le bacon croustillant et servir aussitôt. 

Cette recette est un délicieux mariage entre la traditionnelle carbonara italienne et la douceur  du chèvre et du miel. Les pâtes en forme de fusilli, aux allures ludiques et onctueuses, sont enrobées d’une sauce à la fois crémeuse et savoureuse.

Le bacon apporte sa note salée et croustillante, tandis que le fromage de chèvre et le miel viennent adoucir l’ensemble. Le parmesan râpé ajoute quant à lui une pointe de texture et de saveur typiquement italienne.

En bouche, on découvre une explosion de saveurs subtiles et équilibrées. Le plat est réconfortant et régressif, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. 

Cette recette revisitée est un véritable délice qui saura surprendre et ravir les papilles de tous les convives !

Histoire des Fusilli au Chèvre-Miel:

L’origine de la carbonara remonterait au 20e siècle, dans la région du Latium en Italie. À l’époque, les mineurs de la Vallée du Tibur auraient inventé ce plat simple et nourrissant, composé d’oeufs, de pancetta et de pecorino. Le nom “carbonara” ferait référence à la couleur du plat, qui rappelle la suie des mineurs.

Publié le par

Fusilli alla Nerano

Fusilli nature

La recette des fusilli alla Nerano, un plat savoureux typique de la cuisine italienne :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 250g de fusilli nature

– 4 courgettes

– 1 gousse d’ail

– Huile d’olive

– Parmesan râpé

– Basilic frais

– Sel et poivre

Préparation :

1. Laver et couper les courgettes en tranches fines.

2. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir l’ail émincé pendant 1 minute. 

3. Ajouter les tranches de courgettes et les faire cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient fondantes. Assaisonner avec du sel et du poivre.

4. Cuire les fusilli dans de l’eau bouillante salée selon les indications sur l’emballage. Les égoutter et les ajouter aux courgettes.

5. Mélanger délicatement l’ensemble. Parsemer de parmesan râpé et de feuilles de basilic fraîches juste avant de servir.

Vous pouvez également ajouter quelques pignons de pin grillés pour apporter une touche de croquant à ce plat délicieux. 

Un peu d’histoire histoire de la recette des fusilli alla nerano :

Cette recette est originaire de la région de Campanie, dans le sud de l’Italie. Plus précisément, elle a vu le jour dans le village de Nerano, situé sur la péninsule de Sorrente, dans la baie de Naples.

La recette a été créée dans les années 1950 par les habitants de Nerano, qui cherchaient à valoriser les abondantes récoltes de courgettes locales. Les courgettes étaient alors abondantes et peu onéreuses, ce qui les a amenés à les utiliser dans de nombreux plats traditionnels.

L’association des courgettes avec les pâtes en forme de fusilli, un type de pâtes en tire-bouchon, est devenue rapidement un classique de la cuisine locale. Le nom “alla nerano” fait directement référence à l’origine de cette recette dans le village éponyme.

Au fil des années, ce plat simple mais savoureux s’est répandu dans toute l’Italie, devenant un incontournable de la cuisine italienne. Aujourd’hui, les fusilli alla nerano sont connus et appréciés dans le monde entier comme un délicieux plat d’été, mêlant la fraîcheur des courgettes et la rondeur des pâtes.

C’est un bel exemple de la capacité de la cuisine italienne à sublimer les produits locaux et à créer des recettes authentiques devenues des classiques intemporels.

Bon appétit 

Publié le par

Fusilli alla Gennaro

Fusilli nature

Recette des fusilli alla Gennaro

Les pâtes fusilli alla Gennaro tirent leur nom et leur inspiration de la cuisine italienne traditionnelle. Gennaro est un prénom italien et est souvent associé à des plats familiaux et chaleureux. Cette recette incarne la simplicité et la fraîcheur des ingrédients typiques de la cuisine italienne, mettant en avant la saveur des tomates, de l’ail et du basilic.

Recette :

Ingrédients :

  1. – 250g de fusilli
  2. – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  3. – 3 gousses d’ail, hachées
  4. – 1 piment rouge, finement tranché
  5. – 400g de tomates cerises, coupées en deux
  6. – Sel et poivre noir moulu frais, au goût
  7. – 1 bouquet de basilic frais, haché
  8. – Parmesan râpé, pour servir

Instructions :

  • 1. Faire cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver une tasse d’eau de cuisson.
  • 2. Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail haché et le piment rouge, puis faire revenir pendant 1-2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
  • 3. Ajouter les tomates cerises coupées en deux dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les tomates commencent à se décomposer et libérer leurs jus.
  • 4. Ajouter les fusilli cuits à la sauce tomate dans la poêle. Incorporer délicatement pour bien enrober les pâtes de la sauce. Si la sauce semble trop sèche, ajouter un peu d’eau de cuisson réservée pour l’allonger.
  • 5. Retirer du feu et ajouter le basilic frais haché. Bien mélanger pour répartir uniformément les saveurs.
  • 6. Servir les fusilli alla Gennaro chauds avec une généreuse portion de parmesan râpé saupoudré par-dessus pour apporter une touche finale de décadence et de richesse.

 

Cette recette de pâtes délicieusement simple et savoureuse est parfaite pour un repas rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Profitez de la fraîcheur des ingrédients et de l’authenticité des saveurs de l’Italie avec les fusilli alla Gennaro. Buon appetito!

Publié le par

Fusilli Nature et Volaille au Riesling

Fusilli nature

Découvrez la délicieuse recette des Fusilli Nature et Volaille au Riesling

Les amateurs de cuisine et de plats savoureux seront ravis de découvrir la recette des Fusilli Nature et Volaille au Riesling. Cette préparation allie la légèreté des pâtes fusilli avec la tendreté de la volaille et l’arôme subtil du Riesling. Facile à réaliser, ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Nous vous livrons tous les secrets de cette recette délicieuse et nous vous expliquons comment la préparer.

Recette des Fusilli Nature et Volaille au Riesling :

Ingrédients :

  • – 250g de fusilli nature
  • – 300g de blanc de poulet
  • – 1 oignon
  • – 2 gousses d’ail
  • – 200ml de Riesling
  • – 200ml de bouillon de volaille
  • – 200ml de crème fraîche
  • – 1 cuillère à soupe de farine
  • – Sel et poivre
  • – Huile d’olive

Préparation :

1. Commencez par faire cuire les fusilli dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuits, égouttez-les et réservez.

2. Pendant que les pâtes cuisent, coupez le blanc de poulet en petits morceaux. Émincez l’oignon et hachez l’ail.

3. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4. Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

5. Saupoudrez la farine sur le poulet et mélangez bien. Versez ensuite le Riesling et le bouillon de volaille dans la poêle. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés de sauce.

8. Servez chaud et dégustez ce délicieux plat savoureux qui ravira les papilles de toute la famille.

Cette combinaison harmonieuse de saveurs et de techniques culinaires a donné naissance à ce plat délicieux et raffiné.

Les fusilli, une variété de pâtes italiennes en forme de spirales, sont la base de cette recette. Leur forme permet de bien retenir la sauce et de créer une texture agréable en bouche. Les pâtes sont cuites al dente, ce qui signifie qu’elles conservent une légère fermeté pour une meilleure expérience gustative.

Quant à la volaille, le blanc de poulet est utilisé pour sa tendreté et sa neutralité qui se marie parfaitement avec les autres saveurs de la recette. Le poulet est coupé en petits morceaux et doré dans une poêle avec de l’oignon et de l’ail pour lui donner une saveur délicieuse.

L’ingrédient principal qui distingue cette recette est le Riesling, un cépage de vin blanc d’Alsace. Le Riesling apporte une saveur aromatique subtile et une douceur légèrement acidulée à la sauce. Il est associé au bouillon de volaille et à la crème fraîche pour créer une sauce onctueuse et savoureuse.

Cette recette a été créée pour combiner le meilleur des deux cuisines, en associant les pâtes italiennes avec la délicatesse de la volaille et le raffinement du vin Riesling. Elle peut être adaptée selon les préférences personnelles en ajoutant des légumes tels que des champignons, des petits pois ou des épinards pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur supplémentaire.

Aujourd’hui, cette recette est appréciée dans de nombreux foyers et restaurants, car elle offre un équilibre parfait entre les saveurs et les textures. Les Fusilli Nature et Volaille au Riesling sont un délice pour les papilles et un incontournable pour les amateurs de cuisine fusion alliant le meilleur des traditions culinaires italiennes et françaises.

 

Les Fusilli Nature et Volaille au Riesling sont un plat délicieux et facile à réaliser qui séduira les amateurs de cuisine et de plats savoureux. La combinaison des fusilli, de la volaille et du Riesling crée une symphonie de saveurs qui ravira les papilles. N’hésitez pas à ajouter des légumes pour encore plus de couleurs et de saveurs. Alors, lancez-vous et régalez-vous avec cette recette qui fera l’unanimité lors de vos prochains repas en famille ou entre amis.

Publié le par

Fusilli aux champignons avec leur émincé de veau

Fusilli nature

Découvrez la recette des fusilli aux champignons avec leur émincé de veau, une combinaison savoureuse à essayer absolument !

Les fusilli, ces pâtes torsadées, s’associent à merveille avec la texture onctueuse des champignons et la tendreté de l’émincé de veau. 

Voici les ingrédients et la recette complète pour les fusilli nature aux champignons avec leur émincé de veau :

Ingrédients :

  • – 250 g de fusilli nature
  • – 300 g d’émincé de veau
  • – 250 g de champignons (de votre choix), émincés
  • – 1 oignon, finement haché
  • – 2 gousses d’ail, émincées
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre, selon votre goût
  • – Parmesan râpé (facultatif), pour la garniture
  • – Persil frais, haché, pour la garniture

Instructions :

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les fusilli selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.

3. Ajoutez l’émincé de veau dans la poêle et faites-le dorer de chaque côté. Ajoutez ensuite les champignons émincés.

4. Faites revenir le tout pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les champignons soient tendres et que le veau soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle avec le mélange de veau et de champignons. Mélangez délicatement jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de la sauce.

6. Transférez les fusilli dans des assiettes de service et garnissez-les de parmesan râpé et de persil frais haché.

7. Servez chaud et dégustez le plat.

Les fusilli nature accompagné d’un émincé de veau est un plat délicieux et réconfortant. Les pâtes fusilli sont parfaitement cuites et enrobées d’une sauce savoureuse à base de champignons émincés et d’émincé de veau doré. La combinaison de ces ingrédients confère au plat une texture et une saveur délicieuses. Garnies de parmesan râpé et de persil frais, les fusilli sont prêtes à être dégustées. Ce plat est idéal pour un repas familial ou entre amis. N’hésitez pas à l’essayer et savourez chaque bouchée de ces fusilli nature aux champignons avec leur émincé de veau !

Bon appétit

Publié le par

Fusilli cacio e pepe

Fusilli nature

Les délicieuses fusilli cacio e pepe : une recette classique italienne à découvrir

Les fusilli cacio e pepe sont une spécialité culinaire italienne qui fait le bonheur des amateurs de pâtes. Ce plat simple et délicieux met en valeur deux ingrédients emblématiques de la gastronomie italienne : le fromage pecorino et le poivre noir. Dans cet article, nous vous présenterons la recette authentique des fusilli cacio e pepe, ainsi que quelques astuces pour les préparer parfaitement.

Origine de la recette

Cette recette est originaire de la région de Rome en Italie. Elle est réputée pour sa simplicité et ses saveurs intenses. “Cacio e pepe” signifie littéralement “fromage et poivre” en italien, ce qui décrit parfaitement les ingrédients clés de ce plat.

Les ingrédients nécessaires

Pour préparer les fusilli cacio e pepe, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • – 350g de fusilli : les fusilli sont des pâtes en forme de spirales qui retiennent parfaitement la sauce.
  • – 150g de fromage pecorino râpé : le pecorino est un fromage italien à base de lait de brebis, qui apporte une saveur riche et salée au plat.
  • – 1 cuillère à soupe de poivre noir concassé : le poivre noir fraîchement concassé ajoute un goût piquant et aromatique à la sauce.
  • – Un peu d’eau de cuisson des pâtes : l’eau de cuisson des pâtes aidera à créer une sauce crémeuse.

La préparation de la recette

Pour préparer les fusilli cacio e pepe, suivez ces étapes simples :

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer le poivre noir concassé à feu moyen pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien parfumé.

3. Ajoutez environ 1/2 tasse d’eau de cuisson des pâtes dans la poêle avec le poivre et laissez mijoter pendant quelques minutes.

4. Égouttez les fusilli, en réservant un peu d’eau de cuisson, et ajoutez-les à la poêle avec la sauce au poivre.

5. Ajoutez le pecorino râpé et mélangez bien jusqu’à ce que le fromage fonde et enrobe les pâtes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour la diluer.

6. Servez les fusilli  immédiatement, bien chauds, et saupoudrez de pecorino supplémentaire pour encore plus de saveur.

Cette recette de Fusilli  est une recette italienne classique qui séduit les amateurs de pâtes à travers le monde. Ce plat simple et savoureux met en valeur la combinaison parfaite du fromage pecorino et du poivre noir. Que vous soyez un fan de la cuisine italienne ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette de pâtes à essayer à la maison, les fusilli cacio e pepe sont un choix gagnant. Alors, préparez votre casserole d’eau bouillante et régalez-vous avec ces délicieuses pâtes à l’italienne.

Publié le par

Fusilli au poulet et mascarpone

Fusilli nature

Fusilli nature au poulet et mascarpone : Un plat savoureux et de saison

Une délicieuse recette de fusilli aux champignons, poulet et mascarpone

Les fusilli nature au poulet sont un plat réconfortant et plein de saveurs. Cette recette associe des pâtes torsadées délicatement mélangées avec des morceaux de poulet tendres et juteux. Les ingrédients frais tels que les champignons de Paris, le poireau et le parmesan ajoutent une note de fraîcheur et de profondeur à ce plat savoureux. Parfait pour une soirée en famille ou un dîner entre amis, cette recette de fusilli nature au poulet est à essayer absolument. 

 Les ingrédients et la préparation

Ingrédients:

  • – 1 poireau, finement tranché
  • – 2 c.à.s d’huile d’olive
  • – Poivre et sel, selon votre goût
  • – 300 g de fusilli nature. Pour rehausser les saveurs vous pouvez également utiliser des fusilli Cèpe ou châtaigne 
  • – 3 blancs de poulet, coupés en dés
  • – 400 g de champignons de Paris, tranchés
  • – 250 g de mascarpone
  • – 2 échalotes, finement hachées
  • – 1 gousse d’ail, émincée
  • – 10 cl de bouillon de volaille
  • – 30 g de parmesan râpé

Préparation:

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les fusilli nature selon les instructions de l’emballage. Égoutter et réserver.

2. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le poireau et faire sauter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

3. Ajouter les dés de poulet dans la poêle avec le poireau et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Assaisonner avec du poivre et du sel selon votre goût.

4. Ajouter les champignons de Paris tranchés, les échalotes et l’ail émincé dans la poêle. Faire revenir jusqu’à ce que les champignons soient tendres et légèrement dorés.

5. Ajouter le bouillon de volaille dans la poêle et laisser mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

6. Ajouter le mascarpone et le parmesan râpé dans la poêle. Mélanger doucement jusqu’à ce que la sauce soit bien crémeuse et que tous les ingrédients soient bien enrobés.

7. Ajouter les fusilli nature cuits dans la poêle et mélanger délicatement pour les intégrer à la sauce.

8. Servir chaud et saupoudrer de parmesan râpé supplémentaire si désiré.

Une explosion de saveurs dans chaque bouchée

Les fusilli nature au poulet offrent une expérience culinaire délicieuse grâce à leur combinaison de textures et de saveurs. Les pâtes torsadées créent des creux et des crevasses qui retiennent la sauce crémeuse, tandis que les morceaux de poulet juteux ajoutent une note de protéines et de tendresse. Les champignons de Paris apportent une texture fondante et une saveur terreuse à chaque bouchée, tandis que le mascarpone et le parmesan créent une sauce riche et onctueuse. Le résultat final est un plat réconfortant et savoureux qui ravira les papilles de tous les convives.

Des possibilités d’adaptation infinies

Cette recette de fusilli nature au poulet peut être facilement adaptée en fonction de vos goûts et de vos envies. Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des courgettes ou des poivrons pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur. Pour une version plus épicée, vous pouvez incorporer du piment ou du paprika. Si vous préférez une option plus légère, vous pouvez échanger le mascarpone contre du yaourt grec pour réduire la teneur en matières grasses. Les possibilités sont infinies, alors n’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos préférences.

Publié le par

Fusilli nature aux champignons et gorgonzola

Découvrez la délicieuse recette de Fusilli nature aux champignons et gorgonzola

Vous cherchez une recette de pâtes savoureuse et facile à réaliser ? Ne cherchez plus ! Nous vous proposons aujourd’hui la recette irrésistible de Fusilli nature aux champignons et gorgonzola. Cette combinaison de saveurs vous transportera dans un voyage gustatif incomparable. Voici comment préparer ce délicieux plat en quelques étapes simples.

Ingrédients :

  • – 300 grammes de fusilli
  • – 250 grammes de champignons
  • – 2 échalotes
  • – 2 gousses d’ail
  • – 200 grammes de gorgonzola
  • – 100 grammes de mascarpone
  • – 200 ml de crème fraîche
  • – Sel et poivre au goût
  • – Persil frais pour la garniture

Instructions :

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les fusilli selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, préparez les champignons en les nettoyant et en les éminçant.

3. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre ou d’huile d’olive et faites revenir les échalotes et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

4. Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et dorés.

5. Ajoutez le gorgonzola émietté dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et se mélange aux champignons.

6. Ajoutez le mascarpone dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce devienne encore plus crémeuse.

7. Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit bien incorporée.

8. Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez bien afin de les enrober de sauce.

9. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. Servez les fusilli à la crème de champignons et gorgonzola garnis de persil frais haché.

Les Fusilli nature aux champignons et gorgonzola sont un plat simple à préparer mais plein de saveurs. La combinaison des pâtes al dente, des champignons sautés et de la sauce crémeuse au gorgonzola crée une explosion de goûts en bouche. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres types de champignons ou à ajouter des herbes aromatiques pour personnaliser cette recette selon vos préférences. Bon appétit !

Publié le par

Fusilli à l’ail, à l’huile et au piment

Découvrez la délicieuse recette des fusilli à l’ail, à l’huile et au piment

Les amateurs de cuisine italienne savent que parfois, les plats les plus simples sont les plus savoureux. Si vous êtes à la recherche d’une recette qui allie simplicité et explosion de saveurs, ne cherchez pas plus loin. Les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment sont un classique incontournable de la cuisine italienne. Nous vous présentons cette recette alléchante, ainsi que quelques conseils pour la rendre encore plus délicieuse. Laissez-vous tenter par ce plat authentique et facile à préparer.

Recette des fusilli à l’ail, à l’huile et au piment:

Ingrédients:

  • – 250g de fusilli (ou des fusilli piments)
  • – 4 gousses d’ail, émincées
  • – 1/4 de tasse d’huile d’olive extra vierge
  • – 1/2 cuillère à café de piment rouge broyé (ajustez selon votre préférence de piquant, inutile avec des Fusilli Piment)
  • – Sel, pour assaisonner
  • – Persil frais, haché (facultatif, pour la garniture)

Instructions:

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire selon les instructions du paquet. Veillez à les cuire al dente pour une meilleure texture.
  2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé. Veillez à ne pas le faire brûler, car cela donnerait un goût amer.
  3. Ajoutez maintenant le piment rouge broyé à la poêle et mélangez-le avec l’ail et l’huile. Si vous préférez un plat plus épicé, ajoutez une plus grande quantité de piment. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
  4. Lorsque les fusilli sont al dente, égouttez-les et ajoutez-les directement à la poêle. Mélangez bien les pâtes avec la sauce à l’ail, à l’huile et au piment pour les enrober uniformément.
  5. Servez les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment dans des assiettes individuelles. Vous pouvez garnir le plat de persil frais haché pour une touche de verdure et une note herbacée.

Conseils pour sublimer votre recette:

– Pour augmenter la saveur et l’onctuosité de votre plat, vous pouvez ajouter une petite quantité de beurre à l’huile d’olive au moment de faire revenir l’ail. Cela rendra les fusilli plus fondants et délicieux.

– Si vous aimez les notes citronnées, vous pouvez presser un peu de jus de citron frais sur les pâtes juste avant de servir. Cela apportera une fraîcheur supplémentaire à votre plat.

– Si vous préférez une version végétarienne, vous pouvez ajouter des légumes grillés comme des courgettes, des poivrons ou des tomates cerises lors de la cuisson de l’ail. Cela ajoutera de la couleur et de la texture à votre recette.

 

Les fusilli à l’ail, à l’huile et au piment sont une satisfaisante combinaison de simplicité et de saveurs intenses. La recette utilise des ingrédients de base, mais le résultat final est un plat qui éveillera vos papilles et vous transportera directement en Italie. Essayez cette recette authentique et facile à réaliser dès maintenant et régalez-vous de ces fusilli délicieux et relevés. Bon appétit !

Publié le par

Fusilli alla chitarra à la sauce tomate

Découvrez la recette traditionnelle des fusilli alla chitarra à la sauce tomate

Les fusilli alla chitarra à la sauce tomate sont un plat classique de la cuisine italienne. Cette recette délicieuse et savoureuse se distingue par la forme unique des pâtes et le goût frais de la sauce tomate. Nous vous dévoilons la recette traditionnelle pour préparer ces délicieuses fusilli alla chitarra chez vous.

Ingrédients :

  • – 400g de fusilli nature
  • – 500g de tomates fraîches
  • – 2 gousses d’ail émincées
  • – 1 oignon finement haché
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • – Quelques feuilles de basilic frais
  • – Sel et poivre selon votre goût

Préparation :

1. Commencez par préparer la sauce tomate. Ébouillantez les tomates pendant quelques secondes et pelez-les. Ensuite, coupez les tomates en petits morceaux.

2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.

3. Ajoutez les tomates coupées en morceaux dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que la sauce ne colle. Salez et poivrez selon votre goût.

4. Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez-y les fusilli alla chitarra et faites-les cuire al dente selon les instructions sur l’emballage.

5. Égouttez les pâtes cuites et ajoutez-les à la sauce tomate dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.

6. Servez les fusilli alla chitarra à la sauce tomate dans des assiettes individuelles. Garnissez avec des feuilles de basilic frais pour rehausser les saveurs.

La recette des Fusilli alla chitarra à la sauce tomate

Ces fusilli à la sauce tomate sont un plat simple et délicieux qui ravira les amateurs de cuisine italienne. La forme unique des pâtes et la fraîcheur de la sauce tomate en font une combinaison parfaite. En suivant cette recette traditionnelle, vous pourrez préparer un repas authentique qui saura séduire vos papilles. Alors, n’attendez plus et régalez-vous avec des fusilli alla chitarra à la sauce tomate !

Publié le par

Fusilli alla Papalina

Les Fusilli alla Papalina : la recette italienne à découvrir

Les Fusilli alla Papalina sont un délice à l’italienne qui promet de transporter vos papilles vers la beauté de la cuisine romaine. Ce plat traditionnel est apprécié pour sa simplicité et sa saveur unique, et peut être préparé en un rien de temps. Découvrez cette recette et laissez-vous enchanter par les fusilli torsadées dans une sauce crémeuse et parfumée.

Ingrédients pour les Fusilli alla Papalina

Pour commencer, rassemblez les ingrédients nécessaires : des fusilli, du jambon, des petits pois, de la crème, du parmesan, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Une fois que vous avez tout en place, vous êtes prêt à créer votre propre chef-d’œuvre culinaire.

Réalisation 

Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole et ajoutez une pincée de sel. Ajoutez ensuite les fusilli et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente selon les indications sur l’emballage. Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez-y le jambon coupé en dés. Laissez-le dorer pendant un instant, puis ajoutez les petits pois et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Dans une autre casserole, faites chauffer la crème à feu doux. Ajoutez progressivement le parmesan râpé tout en remuant constamment jusqu’à ce qu’il fonde et que la sauce devienne crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Lorsque les fusilli sont cuits, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce à la crème. Mélangez délicatement jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur.

 

Il est temps de servir votre création culinaire !

Présentez les Fusilli alla Papalina dans des assiettes chaudes et garnissez-les avec un peu de parmesan râpé supplémentaire pour ajouter une touche finale savoureuse. Accompagnez ce plat d’un verre de vin italien pour une expérience gustative encore plus authentique.

 

Les Fusilli alla Papalina sont une recette italienne simple et délicieuse qui comblera vos envies de saveurs traditionnelles.

Préparez ce plat chez vous et plongez dans l’atmosphère de la douceur de vivre italienne. Savourez chaque bouchée de ces fusilli torsadées dans leur sauce crémeuse, et laissez-vous emporter par cette expérience culinaire. Buon appetito !

Publié le par

Fusilli au Potiron

Découvrez une délicieuse recette de fusilli au potiron

Les recettes à base de potiron sont parfaites pour l’automne, car elles apportent une saveur douce et réconfortante à vos repas. Les fusilli au potiron, avec leur sauce crémeuse et leur goût subtil, représentent un excellent choix pour les amateurs de pâtes. Nous vous proposons une recette facile et rapide pour préparer ces délicieuses fusilli au potiron. Suivez les instructions pas à pas et régalez-vous!

Ingrédients:

  • – 250g de fusilli
  • – 500g de potiron
  • – 2 gousses d’ail
  • – 1 oignon
  • – 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • – 200ml de crème fraîche
  • – 100g de parmesan râpé
  • – Sel et poivre au goût
  • – Persil frais pour garnir

Instructions:

  1. Commencez par éplucher le potiron et retirez les graines. Coupez-le en petits cubes.
  2. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les fusilli selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
  3. Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et l’ail écrasé. Faites revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  4. Ajoutez les cubes de potiron dans la poêle et faites cuire pendant environ 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  5. Réduisez le potiron en purée à l’aide d’un mixeur ou d’un presse-purée. Ajoutez la crème fraîche et mélangez bien.
  6. Remettez la purée de potiron dans la poêle à feu doux. Ajoutez le parmesan râpé et laissez-le fondre doucement tout en remuant.
  7. Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez-les avec la sauce au potiron jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
  8. Salez et poivrez selon votre goût.
  9. Servez les fusilli au potiron dans des assiettes, garnissez-les de persil frais haché et de parmesan supplémentaire si vous le souhaitez.

Bon appétit!

 

Les bienfaits nutritifs du potiron:

Le potiron est une source précieuse de vitamines et de minéraux essentiels pour notre santé. Il est extrêmement riche en vitamine A, en fibres alimentaires et en antioxydants. La vitamine A contribue à une meilleure santé oculaire et renforce notre système immunitaire. Les fibres alimentaires, quant à elles, favorisent une bonne digestion et aident à maintenir un poids santé. De plus, les antioxydants présents dans le potiron aident à protéger notre corps des radicaux libres, prévenant ainsi les maladies cardiovasculaires et certains types de cancer.

Les fusilli au potiron sont un choix idéal:

Les fusilli au potiron sont non seulement délicieux, mais aussi une option saine pour un repas équilibré. Les pâtes de blé entier utilisées dans cette recette fournissent des glucides complexes qui nous procurent de l’énergie durable. De plus, la combinaison du potiron et du parmesan offre une texture crémeuse et un goût savoureux sans ajouter de gras saturés excessifs. C’est donc un plat idéal pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en prenant soin de leur santé.

 

Les fusilli au potiron sont un choix délicieux et sain pour tous les amateurs de pâtes. Essayez cette recette simple et savoureuse pour ajouter de la variété à votre menu automnal. Vous ne serez pas déçu par la combinaison onctueuse du potiron et du parmesan, qui se marie parfaitement avec les fusilli. Alors, qu’attendez-vous? Préparez-vous à savourer un délicieux repas en famille ou entre amis avec ces fusilli au potiron!

Publié le par

Fusilli aux lardons et sauce Roquefort

Fusilli chanvre

Découvrez une recette savoureuse et facile à réaliser de Fusilli aux lardons et sauce Roquefort.

Cette combinaison délicieuse de pâtes al dente, de lardons croustillants et de la richesse de la sauce Roquefort en fait un plat idéal pour un repas en famille ou entre amis. De plus, avec une préparation rapide, vous pourrez impressionner vos convives sans difficulté. Laissez-vous tenter par cette recette qui ne manquera pas de ravir vos papilles !

Recette de Fusilli aux lardons et sauce Roquefort:

Ingrédients:

  • – 400 grammes de fusilli
  • – 200 grammes de lardons fumés
  • – 150 grammes de Roquefort
  • – 20 centilitres de crème liquide
  • – 1 oignon moyen
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre selon les goûts
  • – Persil fraîchement haché pour la garniture (facultatif)

Préparation:

  1. Commencez par porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire selon les instructions indiquées sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
  3. Pendant ce temps, émincez finement l’oignon. Ajoutez les oignons émincés à la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  4. Dans une casserole séparée, faites fondre le Roquefort avec la crème liquide à feu doux. Remuez doucement jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.
  5. Ajoutez ensuite la sauce Roquefort à la poêle contenant les lardons et les oignons. Mélangez bien le tout pour que les saveurs se marient. Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes à feu doux.
  6.  Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût personnel, en veillant à ne pas trop saler en raison de la présence du fromage Roquefort.
  7. Laissez mijoter pendant encore quelques minutes, en remuant de temps en temps, pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
  8. Une fois prêts, servez les Fusilli aux lardons et sauce Roquefort dans des assiettes individuelles. Vous pouvez ajouter une garniture de persil frais haché pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Voilà une recette simple et rapide pour préparer un délicieux plat de Fusilli aux lardons et sauce Roquefort. Les pâtes al dente, l’intensité des lardons croustillants et la saveur puissante du Roquefort se combinent pour créer une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Servez ce plat lors de vos dîners en famille ou entre amis et régalez-vous avec ce mélange parfait de textures et de goûts. Bon appétit !

Publié le par

Fusilli alle Vongole

Découvrez la délicieuse recette des fusilli alle vongole

Cette recette de fusilli alle vongole est un plat de pâtes italien classique qui combine des pâtes al dente avec de délicieuses palourdes dans une sauce à l’ail, persil et vin blanc. Ce plat simple mais savoureux est parfait pour les amateurs de fruits de mer et les amateurs de cuisine méditerranéenne.

Ingrédients:

  • – 500g de fusilli ou linguini
  • – 1kg de palourdes
  • – 2 gousses d’ail, finement hachées
  • – 1 pincée de piment rouge écrasé
  • – 150ml de vin blanc sec
  • – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Persil frais, haché
  • – Sel et poivre au goût

Instructions:

  1. Commencez par nettoyer les palourdes. Frottez-les avec une brosse pour enlever les impuretés et rincez-les abondamment à l’eau froide.
  2. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
  3. Pendant ce temps, dans une autre grande casserole à feu moyen, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
  4. Ajoutez les palourdes dans la casserole et augmentez légèrement le feu. Versez le vin blanc sur les palourdes et couvrez la casserole pour les faire cuire pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que les palourdes s’ouvrent.
  5. Retirez les palourdes de la casserole à l’aide d’une cuillère percée et mettez-les de côté. Jetez les palourdes qui ne se sont pas ouvertes.
  6. Ajoutez le piment rouge, le persil haché, le sel et le poivre dans la casserole avec le liquide restant. Faites revenir pendant environ une minute supplémentaire.
  7. Ajoutez les pâtes cuites dans la casserole et mélangez-les délicatement avec la sauce aux palourdes, en vous assurant de bien les enrober.
  8. Disposez les palourdes sur le dessus des pâtes et servez immédiatement.

Vous êtes à la recherche d’une recette de pâtes simple mais délicieuse pour impressionner vos convives lors d’un dîner spécial ? Ne cherchez plus, nous avons la solution parfaite pour vous : les fusilli alle vongole. Ce plat italien classique met en valeur des palourdes fraîches dans une sauce à l’ail, persil et vin blanc qui est tout simplement divine.

Les fusilli alle vongole sont une combinaison parfaite de pâtes al dente et de fruits de mer savoureux. Les palourdes, légèrement cuites dans du vin blanc, sont sublimées par l’ail et le persil, créant ainsi une sauce aromatique et parfumée qui enrobe parfaitement les pâtes. Ce plat est un véritable délice pour les papilles et ne manquera pas de faire sensation à votre table.

Préparer les fusilli alle vongole est également très simple. Les palourdes sont nettoyées, puis cuites dans une casserole avec du vin blanc jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent. Ensuite, une poêle est utilisée pour faire revenir l’ail et le persil, auxquels on ajoute les palourdes et la sauce. Les pâtes, cuites al dente, sont ensuite ajoutées à la sauce et mélangées pour les enrober de saveurs délicieuses.

Que vous soyez un amateur de fruits de mer ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette de pâtes, les fusilli alle vongole sont un choix incontournable. Cette combinaison parfaite de pâtes et de fruits de mer saura satisfaire les palais les plus exigeants et vous transporter directement en Italie.

Alors pourquoi attendre plus longtemps ? Essayez cette recette de fusilli alle vongole dès aujourd’hui et régalez-vous de cette explosion de saveurs. Vos invités seront impressionnés et vous serez récompensé par des compliments à coup sûr. Buon appetito !

Publié le par

Fusilli à l’aubergine et aux poivrons

Fusilli à l'aubergine et aux poivrons

Une délicieuse recette de fusilli à l’aubergine et aux poivrons

une option végétarienne savoureuse pour les amateurs de pâtes. Cette recette est parfaite pour profiter des saveurs d’été et de la variété de légumes disponibles pendant cette saison. Préparez-vous à régaler vos papilles !

Ingrédients :

  • – 350g de fusilli nature
  • – 2 aubergines moyennes, coupées en dés
  • – 2 poivrons rouges, coupés en dés
  • – 1 oignon, finement haché
  • – 3 gousses d’ail, émincées
  • – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • – 1 cuillère à café de thym séché
  • – 1 cuillère à café de paprika
  • – Sel et poivre, au goût
  • – Fromage râpé (facultatif), pour servir

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C. Placez les dés d’aubergine et de poivron rouge sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le thym séché, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les légumes.

2. Faites rôtir les légumes au four pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement grillés. Remuez de temps en temps pour une cuisson uniforme.

3. Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.

4. Dans une grande poêle, chauffez les 2 cuillères à soupe d’huile d’olive restantes à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.

5. Ajoutez les légumes rôtis dans la poêle avec l’oignon et l’ail. Mélangez bien pour les incorporer. Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

6. Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle avec les légumes. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de la sauce aux légumes. Réchauffez le tout pendant environ 2 à 3 minutes pour que les saveurs se marient.

7. Servez les fusilli à l’aubergine et aux poivrons chauds, accompagnés de fromage râpé sur le dessus, si désiré. Vous pouvez également saupoudrer de basilic frais ciselé pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Fusilli aubergine et poivrons
Fusilli aubergine et poivrons

Ces délicieux fusilli à l’aubergine et aux poivrons sont prêts à être dégustés ! C’est une recette saine et savoureuse qui complétera parfaitement votre menu estival. Profitez de cette explosion de saveurs méditerranéennes et régalez-vous !

Fusilli nature
Fusilli nature
Publié le par

Fusilli alla Puttanesca

Les fusilli alla puttanesca sont une délicieuse recette de pâtes italienne.

“Puttanesca” signifie littéralement “à la manière des putains” en italien. L’origine de ce nom est discutée. Certains affirment que cette recette était traditionnellement préparée par les prostituées napolitaines avec les ingrédients qu’elles avaient à disposition. D’autres théories suggèrent que le nom est plus une référence à la nature audacieuse et particulière des saveurs de cette sauce.

Ingrédients :

  • – 350g de fusilli nature ou de Fusilli piment
  •  – 400g de tomates concassées en conserve
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 4 gousses d’ail, finement hachées
  • – 1 cuillère à café de piment rouge broyé (ajustez selon votre goût)
  • – 6 filets d’anchois, hachés
  • – 50g de câpres, égouttées
  • – 100g d’olives noires, dénoyautées et coupées en rondelles
  • – Sel et poivre, au goût
  • – Fromage râpé (parmesan ou pecorino romano), pour servir

Instructions :

  1. Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajoutez les fusilli et faites-les cuire selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
  2. Pendant ce temps, chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
  3. Ajoutez le piment rouge broyé et les filets d’anchois hachés dans la poêle. Faites-les cuire pendant 2 minutes en remuant constamment jusqu’à ce que les anchois commencent à se dissoudre dans l’huile.
  4. Ajoutez les tomates concassées, les câpres et les olives noires dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez la sauce mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, pour laisser les saveurs se mélanger.
  5. Ajoutez les fusilli cuits dans la sauce et mélangez bien pour les enrober de la sauce. Faites-les cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires pour que les pâtes absorbent les saveurs de la sauce.

Servez les fusilli alla puttanesca chauds, accompagnés de fromage râpé sur le dessus. 

Et voilà, vos fusilli alla puttanesca sont prêts à être dégustés ! Bon appétit !

La recette des fusilli alla puttanesca comprend généralement des tomates concassées, des câpres, des olives noires, de l’ail, du piment, de l’huile d’olive et des anchois. Les tomates sont cuites avec les autres ingrédients, créant une sauce épaisse et savoureuse. Les fusilli, une forme de pâtes en spirale, sont traditionnellement utilisés pour cette recette.

Des saveurs intenses

Cette recette est appréciée pour ses saveurs intenses, avec l’acidité des tomates, la salinité des câpres et des olives, l’arôme de l’ail et du piment. Elle est souvent servie avec du parmesan râpé ou du pecorino romano pour ajouter une touche de fromage. Les fusilli alla puttanesca sont un plat rapide et facile à préparer, parfait pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités avec la cuisine italienne.

Alors, si vous recherchez un plat de pâtes savoureux et plein de saveurs italiennes, essayez les fusilli alla puttanesca !

Publié le par

Fusilli nature à la burrata et tomates

Voici une recette de fusilli nature à la burrata :

À la recherche d’une recette simple et savoureuse pour impressionner vos convives ? Ne cherchez plus, les fusilli nature à la burrata et aux tomates sont là pour satisfaire toutes les papilles !

Les Fusilli nature à la Burrata et tomates : Un délice italien à savourer

Les Fusilli nature à la Burrata et tomates sont un plat classique de la cuisine italienne qui allie simplicité et saveurs authentiques. Cette recette est idéale pour ceux qui cherchent à déguster un plat de pâtes rustique et délicieux.

Ingrédients :

  • – 250 g de fusilli nature
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 2 gousses d’ail, émincées
  • – 1 oignon, finement haché
  • – 400 g de tomates concassées en conserve
  • – Sel et poivre au goût
  • – 1 boule de burrata, coupée en morceaux
  • – Feuilles de basilic frais pour la garniture
Fusilli nature
Fusilli nature

Instructions pour la préparation des Fusilli nature à la burrata:

 

  1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  2. Ajoutez les tomates concassées dans la casserole et laissez mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  3. Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau salée dans une autre casserole. Ajoutez les fusilli et faites cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez ensuite les pâtes.
  4. Ajoutez les fusilli cuits à la sauce tomate dans la casserole et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce.
  5. Transférez les fusilli à la burrata dans des assiettes de service. Garnissez chaque portion de morceaux de burrata et de feuilles de basilic frais.
  6. Servez immédiatement et profitez de la texture crémeuse de la burrata mélangée aux fusilli et à la saveur délicieuse de la sauce tomate. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de légumes grillés pour un repas complet et équilibré.

Ce plat convivial et coloré fera parfaitement l’affaire pour un repas en famille ou entre amis. Il est également idéal pour les repas estivaux, lorsque les tomates cerises sont à leur apogée de saveur.

Cette recette de fusilli nature à la burrata est simple et savoureuse. Vous apprécierez le mélange des pâtes al dente avec la texture crémeuse de la burrata. N’hésitez pas à ajuster les assaisonnements et à ajouter des légumes ou des herbes selon vos préférences. Bon appétit !

 

Les fusilli, une pâte en forme de spirale, sont le choix parfait pour cette recette car ils retiennent parfaitement la sauce. Les pâtes nature permettent aux autres ingrédients de briller et de se mélanger harmonieusement dans chaque bouchée.

La burrata, un fromage italien crémeux à base de lait de vache, ajoute une richesse et une onctuosité à ce plat. Sa texture délicate et douce se marie parfaitement avec les pâtes. La burrata est coupée en morceaux et mélangée aux pâtes pour obtenir une sauce veloutée et crémeuse.

Ce plat peut être servi chaud ou froid, selon vos préférences. Garnissez-le de basilic frais et de parmesan râpé pour ajouter une touche de couleur et de croquant.

 

Les Fusilli nature à la Burrata et tomates sont un choix parfait pour ceux qui apprécient la saveur authentique de la cuisine italienne. Les fusilli retiennent parfaitement la sauce à la burrata crémeuse et aux tomates acidulées. Essayez cette recette chez vous et laissez-vous transporter en Italie le temps d’un repas savoureux !