Les muchlizotto au chorizo : une délicieuse symphonie de saveurs
Les pâtes sont l’un des plats les plus appréciés dans le monde entier. Leur diversité et leur capacité à se marier avec une multitude d’ingrédients font d’elles une option de repas polyvalente et facile à préparer. Parmi les nombreuses variétés de pâtes, les muchli se démarquent par leur goût unique et leur combinaison parfaite d’ingrédients.
Ingrédients :
- 250 g de Muchli
- 1 gros oignon
- 1 poivron ( vert pour la couleur )
- 3 tomates
- 1 chorizo doux
- 4 cuillères à soupe d’huile
- sel
Réalisation des Muchlizotto au chorizo
- Peler et hacher l’oignon.
- Laver, épépiner et couper le poivron en morceaux.
- Laver et couper les tomates en quartiers.
- Peler et couper le chorizo en rondelles.
- Faire chauffer l’huile dans une grande poêle et y faire blondir l’oignon.
- Ajouter les morceaux de tomate et de poivron. Saler. Mettre un couvercle et laisser mijoter 10 min environ, jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits.
- Dans une autre poêle, faire revenir les rondelles de chorizo.
- Ajouter les muchli aux tomates et couvrir juste d’eau chaude ( ou de bouillon de volaille pour plus de goût ).
- Laisser cuire environ 5 min, en mélangeant, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites al dente. Ajouter éventuellement, petit à petit, de l’eau chaude en cours de cuisson.
- Ajouter le chorizo aux Muchli.
- Vérifier l’assaisonnement.
On peut faire revenir le chorizo en même temps que les tomates et le poivron, mais le Muchlizotto sera plus gras.
On peut utiliser d’autres légumes (fleurettes de chou-fleur, petits pois…)
On peut remplacer le chorizo par des morceaux de poulet et épicer au curry.
Les Muchli sont une variante de pâtes italiennes, traditionnellement utilisées dans la préparation du risotto. Leur forme en coquille capture la sauce et les saveurs, ce qui donne un plat incroyablement savoureux à chaque bouchée. Associées à de délicieux morceaux de chorizo, les muchli zotto se transforment en un véritable festin pour les papilles.
Le chorizo, une saucisse épicée d’origine espagnole, est le compagnon idéal des muchli. Son goût fumé et épicé ajoute une dimension supplémentaire au plat et se marie harmonieusement avec la douceur des pâtes. La combinaison de ces deux ingrédients crée une symphonie de saveurs qui ne manquera pas de surprendre et de ravir vos invités.
Les muchlizotto au chorizo sont un moyen simple et rapide de préparer un plat savoureux et réconfortant pour toute la famille. Leur combinaison d’ingrédients aux saveurs audacieuses en fait l’option parfaite pour les amateurs de cuisine avec une touche épicée. Essayez cette recette et régalez-vous avec les muchlizotto au chorizo !
👋 L’Avis du ChefCe Muchlizotto au chorizo de Locadie est une belle alliance de tradition et de saveurs franches. L’utilisation des pâtes Muchli, alternatives audacieuses au riz, apporte une texture réconfortante et originale qui absorbe parfaitement le bouillon riche.Le chorizo injecte un caractère épicé et une profondeur qui dynamisent le plat. C’est une recette simple, conviviale et nutritive, un excellent moyen de mettre à l’honneur les pâtes artisanales Pastrelle. Bravo pour cette créativité
