Les Muchli Rigate Complet de Pastrelle : la gourmandise locale au service de votre santé

À la recherche d’un produit alliant plaisir gustatif, bienfaits pour la santé et respect de l’environnement ? Laissez-vous séduire par les Muchli Rigate Complet de la marque alsacienne Pastrelle. Ces petites pâtes rayées sont une véritable pépite du terroir. Elles sont produites en Alsace, en privilégiant un savoir-faire local et des ingrédients certifiés biologiques, pour un produit qui a du sens.

L’histoire de Pastrelle est celle d’un engagement fort pour la qualité et la durabilité. En utilisant des céréales complètes issues de l’agriculture biologique, la marque s’assure de conserver toutes les qualités nutritives du grain. La production en circuit court en Alsace permet de garantir la fraîcheur des produits et de réduire considérablement l’empreinte carbone. En choisissant les Muchli Rigate Complet de Pastrelle, vous faites un choix responsable, un geste pour votre bien-être et pour l’environnement.

Un allié santé pour des repas équilibrés

Les Muchli Rigate Complet se distinguent de leur version classique par leur composition. Le blé complet, utilisé pour leur fabrication, conserve son enveloppe (le son) et son germe, des parties du grain particulièrement riches en **fibres**, en **vitamines** et en **minéraux**. Leur consommation régulière peut contribuer à une meilleure digestion et à une sensation de satiété plus longue. Les fibres aident également à réguler le taux de sucre dans le sang. De plus, leur surface striée est idéale pour retenir les sauces, faisant d’elles une base parfaite pour des plats aussi savoureux qu’équilibrés.

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Recette : Muchli Rigate au saumon fumé, épinards et crème fraîche

Historique de la recette

Le mariage des pâtes avec le saumon fumé et la crème fraîche est un grand classique de la cuisine occidentale, apprécié pour sa rapidité et son élégance. L’utilisation des Muchli Rigate Complet apporte une touche d’originalité et de rusticité à ce plat. Leur texture ferme et leur saveur de noisette se marient à merveille avec la richesse du saumon et le côté légèrement acide des épinards. Cette recette est une adaptation moderne qui fusionne la tradition culinaire française avec la qualité des produits alsaciens pour créer un plat à la fois raffiné et réconfortant.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 300g de Muchli Rigate Complet Pastrelle
• 200g de saumon fumé de qualité
• 150g d’épinards frais
• 20cl de crème liquide entière
• 1 échalote
• 10g de beurre
• Jus d’un demi-citron
• Sel et poivre du moulin
• Quelques brins d’aneth frais pour la décoration

Préparation

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites-y cuire les Muchli Rigate Complet Pastrelle selon les instructions du paquet. Égouttez-les une fois cuites.
2. Pendant ce temps, ciselez finement l’échalote et coupez le saumon fumé en lanières. Lavez soigneusement les épinards.
3. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites-y suer l’échalote jusqu’à ce qu’elle soit translucide.
4. Ajoutez les épinards frais et faites-les tomber à feu moyen. Ils vont réduire rapidement. Assaisonnez de sel et de poivre.
5. Versez la crème liquide dans la poêle et laissez-la chauffer doucement. Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
6. Incorporez le saumon fumé. Laissez chauffer le tout à feu très doux pendant une minute, sans laisser bouillir.
7. Ajoutez les Muchli Rigate cuits dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.
8. Servez immédiatement, parsemé d’un peu d’aneth frais ciselé.

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La recette

Ce plat de Muchli au saumon fumé est une réussite surprenante et raffinée. Les Muchli Rigate Complet de Pastrelle, avec leur texture parfaite et leur richesse nutritionnelle, s’allient à merveille avec la douceur des épinards et la saveur délicate du saumon. C’est un plat élégant, rapide à réaliser et qui prouve que la cuisine saine peut être incroyablement savoureuse et gourmande.

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Où trouver les produits Pastrelle ?

Les Muchli Rigate Complet et l’ensemble de la gamme Pastrelle sont disponibles dans toutes les bonnes épiceries et les magasins bio en Alsace. Demandez ces produits qui ont du goût et du sens, et savourez le meilleur de notre région !