Pastrelle : l’excellence des fusilli artisanaux, locaux et biologiques

Découvrez les fusilli Pastrelle, des pâtes d’exception qui incarnent la passion et le savoir-faire de l’Alsace. Chaque paquet de fusilli nature est le fruit d’une démarche respectueuse de l’environnement et du consommateur. En sélectionnant Pastrelle sur Locadie, vous faites bien plus que choisir des pâtes : vous soutenez une agriculture biologique tout en vous régalant avec un produit de haute qualité.

Des pâtes alsaciennes, un engagement envers le local et le bio

Les pâtes Pastrelle sont fièrement produites en Alsace. Cette proximité géographique garantit non seulement une fraîcheur optimale, mais aussi un impact environnemental réduit grâce aux circuits courts. En optant pour ces pâtes, vous contribuez directement à l’économie régionale et soutenez les agriculteurs qui travaillent avec passion. La production respecte des normes strictes de l’agriculture biologique, assurant ainsi des pâtes sans pesticides ni produits chimiques. Cette méthode de culture durable préserve la richesse des sols et favorise la biodiversité. C’est un choix sain pour vous et pour la planète.

Les bienfaits pour la santé des fusilli Pastrelle

Les fusilli Pastrelle sont plus qu’un simple aliment de base. Riches en glucides complexes, ils vous fournissent une énergie durable tout au long de la journée. Contrairement aux sucres rapides qui provoquent des pics de glycémie, les glucides complexes sont assimilés plus lentement par le corps. Cela vous aide à maintenir votre concentration et à éviter les coups de fatigue. De plus, les pâtes sont une bonne source de fibres, essentielles pour un bon transit intestinal et une sensation de satiété prolongée. En étant issues de l’agriculture biologique, les fusilli Pastrelle préservent tous leurs nutriments essentiels. C’est un aliment de choix pour une alimentation équilibrée, que ce soit pour les sportifs, les enfants ou toute la famille. Vous les trouverez dans les épiceries fines et les magasins bio de la région.

Recette : Fusilli de la mer au parmesan

L’histoire des pâtes aux fruits de mer

Si la tradition des pâtes aux fruits de mer est emblématique de la cuisine italienne, elle est le fruit d’une histoire riche. Dans les régions côtières, notamment en Sicile, en Ligurie et dans le sud de l’Italie, les pêcheurs préparaient leurs prises du jour avec des pâtes fraîches pour créer des plats simples et savoureux. Cette cuisine de l’instant, où l’on utilise ce que la mer offre, a donné naissance à des classiques comme la “pasta allo scoglio” (pâtes à la roche), une symphonie de fruits de mer et de saveurs marines. Au fil du temps, ces recettes familiales se sont sophistiquées, intégrant des ingrédients nobles comme le parmesan et des épices pour sublimer les saveurs.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 350 g de fusilli nature Pastrelle
• 150 g de crevettes crues et décortiquées
• 150 g de moules cuites et décoquillées
• 150 g de calmars coupés en rondelles
• 200 g de palourdes (facultatif)
• 200 g de tomates cerises coupées en deux
• 2 gousses d’ail finement hachées
• 1/2 bouquet de persil frais haché
• 100 ml de vin blanc sec
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
• 20 g de parmesan râpé (pour le dressage)
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Faites-y revenir l’ail haché pendant une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
2. Ajoutez les crevettes, les moules et les calamars. Faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes.
3. Déglacez avec le vin blanc et laissez-le s’évaporer. Ajoutez les tomates cerises et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Pendant ce temps, faites cuire les fusilli Pastrelle dans une grande casserole d’eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
5. Égouttez les pâtes et ajoutez-les directement dans la poêle avec les fruits de mer. Mélangez bien pour que les fusilli s’imprègnent de la sauce.
6. Servez immédiatement, en saupoudrant généreusement de parmesan râpé.

Cette recette simple et élégante met en valeur la qualité des fusilli Pastrelle et vous permet de préparer un repas digne d’un restaurant italien en un rien de temps. Le parmesan vient sublimer les saveurs marines sans les masquer, créant un équilibre parfait.

En choisissant les fusilli Pastrelle sur Locadie.fr, vous faites un choix responsable et savoureux. Soutenez la production alsacienne, profitez des bienfaits d’un produit bio et régalez-vous avec une recette qui met en lumière toute la richesse du terroir et de la mer.