Catégorie : Bretzel

Découvrez les Pâtes en Forme de Bretzel : Une Délicieuse forme Gourmande

Si vous êtes un amateur de pâtes et de gourmandises, alors les pâtes Bretzel sont faites pour vous ! Cette variante ludique et créative des traditionnelles pâtes vous permettra de savourer un plat à la fois délicieux et original. 

La tradition des pâtes en forme de bretzel:

Originaires de la région de l’Alsace, en France, ces pâtes sont inspirées du célèbre biscuit du même nom. La bretzel est un incontournable de la gastronomie alsacienne, et il était naturel d’en reprendre la forme pour les pâtes. Elles ont su séduire les amateurs de cuisine et ont trouvé leur place dans les assiettes des restaurants et des foyers à la recherche de nouveauté et d’originalité.

Ces pâtes sont non seulement délicieuses, mais aussi amusantes à préparer et à déguster. Ce plat original ravira les amateurs de cuisine ludique et créative. Que vous choisissiez de les déguster en version traditionnelle avec une sauce au fromage fondue, en salade ou avec une sauce tomate, les pâtes en forme de bretzel sauront vous surprendre et satisfaire vos papilles. Alors, lancez-vous dans l’aventure et régalez-vous avec ces pâtes gourmandes. Bon appétit !

Publié le par — Laisser un commentaire

Bretzel cacao et boles de Picolat

La recette de Bretzel cacao et boles de Picolat relie deux régions à l’identité forte, l’Alsace et le Roussillon, quoique opposées sur la carte de France.

L’Alsace est symbolisée par les pâtes en forme de bretzel. Les boles de Picolat sont une spécialité de boulettes de viande catalane que Locadie a un peu revisitée. La saveur de ces boles et de la sauce qui les accompagne est sublimée par le cacao des bretzels.

Ingrédients pour 4 personnes

1 paquet de 250 g de Bretzel cacao

Pour les boles :

  • 1/2 bouquet de persil
    • 6 gousses d’ail
    • 2 oignons
    • 1 grosse tranche de pain rassie trempée dans de l’eau (la veille)
    • 1 kg de viande hachée (mélange de boeuf et de porc)
    • 2 œufs
    • sel, poivre
    • 1 càc de cannelle en poudre
    • farine

Préparation

Hacher le persil, émincer l’ail et l’oignon.
Mettre la viande hachée dans un grand saladier.
Ajouter le pain essoré, le persil, l’ail, l’oignon, les œufs, la cannelle, le poivre.
Bien mélanger le tout à la main.
Façonner des boulettes de viande de 5 cm de diamètre environ, bien compactes.
Rouler les boles dans la farine et retirer l’excédent de farine.

Les placer dans un plat sans qu’elles se touchent et les réserver au réfrigérateur pour les raffermir.

Pour la sauce :

  • 1 gros oignon haché
    • huile d’olive
    • 250 g de lardons fumés)
    • 1 càs de farine
    40 cl de vin rouge de Côtes du Roussillon
    • Poivre
    • 1/2 càc de cannelle en poudre
    • 1 càc de piment d’Espelette en poudre
  • 1 càc de cacao non sucré

• 1 boîte de tomates pelées
• thym laurier
• 200 g d’olives vertes
• 200 g de champignon frais ou séchés
• 1 couennes de porc

  • une carotte coupée en petits morceaux
Bretzel cacao
Bretzel cacao

Préparation

Si les champignons sont secs, les mettre dans de l’eau tiède pour les réhydrater (la veille).

Couper les champignons en morceaux.

Couper la couenne en petits dés.

Emincer l’oignon et les tomates.
Dans une cocotte en fonte, mettre à chauffer l’huile d’olive.
Faire roussir à feux doux l’oignon et les lardons.
Les retirer de la cocote, réserver.
Puis dans la même cocotte, remettre un peu d’huile d’olive et dorer les boles sur toutes leurs faces. Réserver dans un récipient.
Toujours dans la même cocotte, verser l’oignon, les lardons et la farine. Mélanger rapidement sans faire brûler et verser le vin, le jus de la boîte de tomates, l’eau de trempage des champignons s’ils ont étés trempés.
A la reprise de l’ébullition assaisonner avec le poivre, la cannelle, le piment d’Espelette, le cacao, les tomates, le laurier et le thym. Mélanger.
Ajouter les olives vertes, les boulettes de viande, les morceaux de couennes.
Laisser mijoter à couvert à feu très doux 45 min à 1 h.

Au bout de 45 minutes, cuire les bretzel cacao selon les indications sur le paquet.

Servir les boles, la sauce et les bretzel cacao.

Bon appétit !

Publié le par

Bretzel à l’ail des ours, crème et lardons

Bretzel ail des ours

Bretzels à l’ail des ours : la saveur alsacienne revisitée par Pastrelle

Plongez au cœur des saveurs d’Alsace avec les pâtes Bretzel à l’ail des ours de Pastrelle. Cette création audacieuse allie la tradition du bretzel et la puissance aromatique de l’ail des ours, une plante sauvage emblématique de nos forêts alsaciennes. Produites localement et issues de l’agriculture biologique, ces pâtes sont bien plus qu’un simple aliment : elles sont un hommage à la richesse de notre terroir. En vente dans les épiceries fines et les magasins bio de la région, elles vous garantissent une qualité et une fraîcheur exceptionnelles.

L’histoire de l’ail des ours, un trésor de nos sous-bois

Avant d’arriver dans votre assiette, l’ail des ours (ou Allium ursinum) a une histoire qui se fond avec les légendes de nos campagnes. Son nom viendrait des ours qui, au sortir de leur hibernation, le consomment pour se purger et retrouver leur vitalité. Très prisé pour ses vertus détoxifiantes et son goût unique, à la fois délicat et aillé, l’ail des ours est traditionnellement récolté au printemps, avant la floraison, lorsque ses feuilles sont les plus tendres. Pastrelle a su capturer cette essence printanière pour la marier à la saveur réconfortante de ses pâtes Bretzel.

Pastrelle : un engagement pour le local et le bio

Les pâtes Bretzel à l’ail des ours incarnent parfaitement l’éthique de la marque Pastrelle. La semoule de blé dur utilisée est sélectionnée avec le plus grand soin auprès d’agriculteurs certifiés bio. Ce choix garantit un produit sans pesticides ni OGM, respectueux de votre santé et de la biodiversité. Fabriquées localement, ces pâtes bénéficient d’une traçabilité irréprochable et contribuent au soutien de l’économie régionale.

Les bienfaits de l’ail des ours pour la santé

L’ail des ours n’est pas qu’une simple saveur. C’est aussi un allié pour votre santé. Il est reconnu pour ses propriétés :

  • Détoxifiantes : Il aide à purifier l’organisme et à éliminer les toxines.
  • Antiseptiques et antibactériennes : Il renforce le système immunitaire et aide à combattre les infections.
  • Cardiovasculaires : Il contribue à réduire le taux de cholestérol et la pression artérielle.

En associant l’ail des ours aux pâtes Bretzel riches en glucides complexes et en fibres, Pastrelle vous offre un plat à la fois délicieux et nutritif, idéal pour une alimentation équilibrée.

Recette : pâtes Bretzel à l’ail des ours, crème et lardons

Pour une expérience gustative inoubliable, voici une recette simple qui sublimera le goût unique de ces pâtes.

Ingrédients :

  • 250g de pâtes Bretzel à l’ail des ours Pastrelle
  • 200g de lardons fumés
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 1 oignon jaune
  • Une pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre
  • Fromage râpé pour le service (facultatif)

Préparation :

  1. Faites cuire les pâtes Bretzel à l’ail des ours dans un grand volume d’eau bouillante salée. Le temps de cuisson est indiqué sur le paquet. Une fois cuites, égouttez-les.
  2. Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Retirez l’excès de gras si nécessaire, puis ajoutez l’oignon finement émincé et faites-le suer.
  3. Versez la crème fraîche dans la poêle, salez, poivrez et ajoutez une pincée de noix de muscade. Laissez la sauce réduire à feu doux pendant 2-3 minutes.
  4. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.
  5. Servez immédiatement, éventuellement saupoudré de fromage râpé, et dégustez.

Cette recette met en lumière la saveur singulière des pâtes Bretzel à l’ail des ours, sans la masquer. Le goût subtil de l’ail des ours se marie à merveille avec le caractère fumé des lardons et la douceur de la crème. C’est un plat réconfortant et original, qui vous transportera au cœur de la tradition culinaire alsacienne, revisitée avec modernité.

Publié le par

Bretzels à la saucisse de campagne et à la moutarde

bretzel nature

Pastrelle : l’authenticité du bretzel alsacien dans votre assiette

Vous êtes à la recherche d’un produit local, savoureux et respectueux de l’environnement ? Les pâtes Bretzel nature de Pastrelle sont le choix idéal pour une cuisine saine et gourmande. Pastrelle, c’est bien plus qu’une simple marque de pâtes ; c’est un engagement pour la qualité, le savoir-faire local et l’agriculture biologique. Ces pâtes, vendues dans les meilleures épiceries et magasins bio en Alsace, vous invitent à redécouvrir un grand classique de la gastronomie alsacienne.

L’histoire du Bretzel, une icône alsacienne

Le bretzel, avec sa forme nouée distinctive, est bien plus qu’une simple plat salé. Son origine remonte au Moyen Âge. Une des légendes les plus populaires raconte qu’un boulanger alsacien, condamné à mort, fut gracié par un prince à condition de créer un pain à travers lequel le soleil brillerait trois fois. Le boulanger aurait alors imaginé cette forme si particulière, symbolisant les bras croisés d’un moine en prière. Au fil des siècles, le bretzel est devenu un symbole de l’Alsace, synonyme de convivialité et de tradition. Pastrelle perpétue cette histoire en vous offrant des pâtes qui portent en elles l’âme de cette région.

Les pâtes Pastrelle : l’engagement bio et local au cœur de la production

L’une des forces des pâtes Bretzel de Pastrelle réside dans leur production locale et biologique. La semoule de blé dur est soigneusement sélectionnée auprès d’agriculteurs, tous certifiés bio. Cette démarche garantit un produit de haute qualité, sans pesticides ni OGM, et contribue à soutenir l’économie alsacienne. De la terre à l’assiette, la traçabilité est totale, assurant une empreinte carbone minimale. En choisissant Pastrelle, vous optez pour un produit qui a du sens, pour votre santé comme pour la planète.

Les bienfaits pour la santé

Outre leur saveur incomparable, les pâtes Bretzel de Pastrelle sont un atout pour une alimentation équilibrée. Issues de la semoule de blé dur bio, elles sont une excellente source de glucides complexes. Ces derniers, digérés lentement par l’organisme, fournissent une énergie durable, idéale pour une journée active. Riches en fibres, elles favorisent également un bon transit intestinal. C’est un aliment de choix pour une cuisine familiale, à la fois délicieuse et nutritive.

Recette : Bretzels à la saucisse de campagne et à la moutarde

Cette recette combine le caractère des pâtes Bretzel avec les saveurs robustes de la cuisine du terroir alsacien, en y ajoutant la touche piquante et crémeuse de la moutarde.

Ingrédients :

  • 250g de pâtes Bretzel nature Pastrelle
  • 2 saucisses de campagne
  • 200 ml de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne (ou une autre moutarde de votre choix)
  • 1 oignon jaune
  • 100g de champignons de Paris
  • Un peu de persil frais
  • Huile d’olive ou beurre
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Faites cuire les pâtes Bretzel dans un grand volume d’eau salée selon les indications du paquet. Une fois cuites, égouttez-les.
  2. Pendant ce temps, retirez la peau des saucisses et émiettez la chair.
  3. Dans une poêle, faites fondre l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive ou de beurre. Ajoutez la chair de saucisse et faites-la dorer à feu moyen en l’émiettant à l’aide d’une cuillère en bois.
  4. Coupez les champignons en tranches et ajoutez-les à la poêle. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils aient rendu leur eau.
  5. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde. Salez et poivrez. Versez ce mélange dans la poêle et laissez la sauce épaissir doucement pendant quelques minutes.
  6. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de sauce.
  7. Pour finir, saupoudrez de persil frais ciselé avant de servir.

Voilà un plat qui réchauffe le cœur et le corps ! Les pâtes Bretzel de Pastrelle, grâce à leur texture et leur goût subtil, se marient parfaitement avec les saveurs riches de la saucisse et de la sauce à la moutarde. C’est le plat idéal pour un dîner réconfortant en famille ou entre amis, un véritable voyage culinaire en plein cœur de l’Alsace.

Publié le par

Bretzels gratinés à la crème et aux lardons

bretzel nature

Pastrelle : l’art du bretzel alsacien dans votre assiette !

Saviez-vous que le bretzel peut être bien plus qu’une simple collation ? Avec les pâtes Bretzel nature de Pastrelle, plongez dans l’authenticité de l’Alsace et redécouvrez ce classique de la gastronomie française. Pastrelle, c’est l’histoire d’un engagement : celui de vous offrir des produits de haute qualité, issus de l’agriculture biologique et produits localement pour garantir une fraîcheur inégalée et un goût unique.

L’engagement bio et local des pâtes Pastrelle

Les pâtes Pastrelle sont bien plus que de simples pâtes. Elles sont le fruit d’un savoir-faire et d’une passion pour les produits du terroir. L’ingrédient principal, la farine de blé dur, est sélectionné avec soin auprès d’agriculteurs certifiés bio. Cette démarche permet non seulement de soutenir l’économie régionale, mais aussi de garantir un produit sans pesticides ni OGM, respectueux de votre santé et de l’environnement.

En plus de leur origine biologique, ces pâtes sont fabriquées en Alsace. La proximité de la production assure une traçabilité parfaite et une empreinte carbone minimale. Chaque paquet de pâtes Bretzel que vous achetez est un pas de plus vers une consommation responsable et éthique.

Un atout pour votre santé

Au-delà de leur saveur exquise, les pâtes Bretzel Pastrelle sont un choix judicieux pour une alimentation équilibrée. Elles sont une excellente source de glucides complexes, qui libèrent de l’énergie lentement, vous aidant à rester rassasié plus longtemps. Étant produites à partir de farine de blé dur biologique, elles conservent une part de leurs nutriments essentiels. Riches en fibres, elles contribuent également au bon fonctionnement de votre système digestif.

La recette traditionnelle des pâtes Bretzel

Pour tirer le meilleur de ces pâtes, nous vous proposons une recette simple et délicieuse qui mettra en valeur leur saveur unique.

Les Bretzels gratinés à la crème et aux lardons

Ingrédients :

  • 250g de pâtes Bretzel nature Pastrelle
  • 200g de lardons fumés
  • 200ml de crème fraîche liquide
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 100g de fromage râpé (emmental ou gruyère)
  • Sel, poivre, muscade
  • Huile d’olive

Instructions :

  1. Faites cuire les pâtes Bretzel dans un grand volume d’eau salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
  2. Pendant ce temps, émincez finement l’oignon et l’ail.
  3. Dans une poêle, faites revenir les lardons sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Retirez-les de la poêle et réservez.
  4. Dans la même poêle, faites fondre l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive.
  5. Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade. Laissez réduire quelques instants.
  6. Mélangez les pâtes cuites, la crème et les lardons dans un plat allant au four.
  7. Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
  8. Enfournez à 180°C (350°F) pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.

Cette recette vous permet de savourer toute la richesse des pâtes Bretzel de Pastrelle. Simple et réconfortant, ce plat incarne parfaitement l’esprit de la cuisine alsacienne, généreuse et gourmande. Profitez de ce moment de convivialité et régalez-vous avec un produit qui a du sens, de la terre à l’assiette.

Publié le par

Bretzel Nature, façon Pastrelle

bretzel nature

Pastrelle et Locadie, une histoire de saveurs locales et bio !

Découvrez la Bretzel Nature de la marque Pastrelle, un produit d’exception qui allie le respect de la tradition, l’engagement pour l’environnement et une qualité gustative incomparable. En choisissant les pâtes Pastrelle, vous optez pour un savoir-faire authentique et une production 100 % locale et biologique.

Le bio et le local, des valeurs au cœur de notre démarche

Pastrelle, c’est avant tout un engagement fort pour la production locale. Toutes nos pâtes, y compris celles utilisées pour ces délicieux bretzels, sont élaborées en Alsace avec du blé dur. Ce circuit court garantit non seulement une fraîcheur optimale, mais aussi un impact environnemental réduit.

De plus, nous privilégions l’agriculture biologique. En utilisant des ingrédients issus de l’agriculture bio, nous vous offrons un produit sain, sans résidus de pesticides, tout en préservant la biodiversité et la qualité des sols. Pour votre santé, le bio est un atout majeur : les produits sont souvent plus riches en nutriments essentiels et leur consommation s’inscrit dans une démarche de bien-être global.

Une recette alsacienne emblématique : le Bretzel Nature, façon Pastrelle

Les bretzels Pastrelle sont fabriquées avec de la semoule de qualité supérieure, ce qui leur confère une texture unique et une saveur authentique. Mais saviez-vous que le bretzel a une histoire riche, intimement liée à l’Alsace ?

Selon la légende, le bretzel aurait été inventé au Moyen Âge par un boulanger bavarois pour le remercier d’avoir su déjouer un complot. Sa forme, évoquant des bras croisés en prière, en fait un symbole de chance et de prospérité dans de nombreuses cultures. Au fil des siècles, le bretzel a voyagé et a trouvé en Alsace une terre d’élection où il est devenu une véritable institution.

Voici une recette simple et délicieuse pour accompagner vos bretzels Pastrelle et en faire un plat complet :

Ingrédients :

  • 250 g de bretzels Pastrelle
  • 200 g de fromage blanc fermier bio
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne bio
  • 1 petit bouquet de ciboulette fraîche
  • Sel et poivre
  • Quelques radis et concombres pour accompagner

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec la moutarde.
  2. Ciselez finement la ciboulette et ajoutez-la au mélange.
  3. Salez et poivrez à votre convenance.
  4. Coupez les radis et le concombre en fines rondelles.
  5. Disposez les bretzels dans une assiette et servez le mélange au fromage blanc à part, ou trempez-les directement dans la préparation. Vous pouvez aussi garnir les bretzels du mélange pour une touche gourmande.

Cette recette met en valeur la saveur unique des bretzels tout en vous offrant un repas équilibré. Le fromage blanc est une excellente source de protéines et de calcium, tandis que les légumes apportent des vitamines et des fibres. Une collation saine et pleine de saveurs !

Où trouver les bretzels Pastrelle ?

Vous trouverez les bretzels Pastrelle dans toutes les bonnes épiceries et les magasins bio d’Alsace. En choisissant les produits Pastrelle, vous soutenez l’économie locale et vous vous engagez pour une alimentation saine et respectueuse de l’environnement.

Savourez cette recette de bretzels au fromage blanc en toute simplicité. Un plat rapide à préparer, idéal pour une collation saine ou un apéritif entre amis, qui prouve qu’un bon repas peut être à la fois gourmand, équilibré et respectueux de notre planète.

Publié le par

Salade de Bretzel 3 couleurs, saumon fumé et crème à l’aneth

Bretzel 3 couleurs Pastrelle : L’Alsace dans tous ses états

Le bretzel est une icône de la culture alsacienne. Chez Locadie, nous avons voulu rendre hommage à cette tradition en la réinventant. C’est pourquoi nous avons développé pour vous chez Pastrelle les Bretzel 3 couleurs, un produit unique et visuellement attrayant. Ces pâtes ne sont pas seulement belles, elles racontent aussi une histoire de passion, de goût et de respect de la terre. Elles sont produites localement en Alsace, en collaboration étroite avec des agriculteurs et des producteurs engagés.

Une production locale et biologique pour une qualité supérieure

Nos pâtes Bretzel 3 couleurs Pastrelle sont fabriquées à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique. Cet engagement garantit l’absence de pesticides et de produits chimiques, pour une saveur pure et des bienfaits pour la santé. La production locale en Alsace nous permet de suivre chaque étape jusqu’à l’assiette, assurant une traçabilité impeccable et une fraîcheur inégalée. En choisissant Locadie, vous soutenez l’économie de notre région et réduisez l’empreinte carbone liée au transport. Vous trouverez nos produits dans toutes les bonnes épiceries ainsi que les magasins bio en Alsace.

Les atouts santé des Bretzel 3 couleurs

Ces pâtes colorées tirent leurs teintes naturelles de légumes séchés en poudre, ce qui leur confère des atouts nutritionnels intéressants :

  • Riche en énergie durable : La base de semoule de blé dur offre des glucides complexes qui fournissent à votre corps une énergie constante et durable.
  • Source de fibres : Les fibres alimentaires, essentielles pour une bonne digestion et une sensation de satiété, sont présentes dans ces pâtes.
  • Couleurs naturelles et nutriments : Les poudres de légumes utilisées pour colorer les pâtes apportent des nutriments supplémentaires. Le vert provient des épinards, le rouge des tomates et le jaune des carottes, des ingrédients qui ajoutent des vitamines, des minéraux et des antioxydants.

Recette : Salade de Bretzel 3 couleurs, saumon fumé et crème à l’aneth

Cette recette met en valeur l’esthétisme des pâtes tout en les associant à des saveurs fraîches et gourmandes. C’est une salade élégante, parfaite pour un déjeuner d’été ou un buffet.

Historique de la recette :

L’association du saumon fumé et de l’aneth est un classique de la cuisine scandinave, souvent servie avec des pains noirs ou des pommes de terre. L’idée de l’intégrer à une salade de pâtes est une réinterprétation moderne, qui fusionne des saveurs familières avec une présentation originale. Utiliser des pâtes en forme de bretzel apporte une touche ludique et visuelle, transformant un plat simple en une expérience culinaire unique.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • 180 g de Bretzel 3 couleurs Pastrelle
  • 100 g de saumon fumé coupé en lanières
  • 100 g de fromage frais (type Saint-Moret ou Philadelphia)
  • 1 petit bouquet d’aneth frais
  • Le jus d’un demi-citron jaune
  • 1 cuillère à soupe de câpres (facultatif)
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Faites cuire les pâtes Bretzel selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour les refroidir.
  2. Dans un bol, mélangez le fromage frais, l’aneth ciselé, le jus de citron, le sel et le poivre.
  3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec la crème à l’aneth et les lanières de saumon fumé.
  4. Si vous le souhaitez, ajoutez les câpres pour une touche de saveur acidulée.
  5. Servez immédiatement ou réservez au frais.

Bon appétit 

Cette salade de Bretzel 3 couleurs au saumon fumé et à la crème d’aneth est la preuve qu’une alimentation saine peut être un véritable plaisir pour les yeux et les papilles. L’équilibre des saveurs et des textures, la simplicité de la préparation et l’originalité du produit en font un plat parfait pour toutes les occasions. C’est une manière élégante et délicieuse de profiter des produits de qualité de chez Locadie. Laissez-vous tenter par cette création savoureuse qui nourrit le corps et l’esprit !

Publié le par

Bretzel nature au brocoli, citron, ail et Comté

bretzel nature

Pâtes Bretzel alsaciennes avec brocoli, citron, ail et Comté : une recette gourmande et pleine de saveurs.

Découvrez la délicieuse recette des Bretzel nature au brocoli , une rencontre entre tradition alsacienne et créativité culinaire avec notre recette de pâtes en forme de bretzel alsaciennes. 

Ces pâtes artisanales, joliment formées pour rappeler l’emblématique bretzel, se marient à merveille avec une combinaison de brocoli croquant, de zestes de citron frais, d’ail parfumé et de Comté fondu. Cette fusion de saveurs vous transportera vers de nouveaux horizons gastronomiques.

Ingrédients :

  • – 250 g de Bretzel Nature 
  • – 1 tête de brocoli
  • – Zeste et jus d’un citron
  • – 2 gousses d’ail, finement hachées
  • – 100 g de Comté râpé
  • – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre noir moulu, selon votre goût

Instructions pour la réalisation des Bretzel nature au brocoli :

1. Commencez par cuire les Bretzel nature selon les instructions de l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

2. Pendant que les pâtes cuisent, préparez le brocoli. Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Environ 5-7 minutes devraient suffire. Une fois cuits, plongez les bouquets de brocoli dans de l’eau glacée pour arrêter leur cuisson et préserver leur couleur verte vive. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.

4. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec l’ail et mélangez bien pour les enrober d’huile d’olive et d’ail.

5. Ajoutez les bouquets de brocoli cuits dans la poêle avec les pâtes. Mélangez délicatement pour les incorporer aux pâtes.

6. Ajoutez le zeste et le jus de citron dans la poêle. Mélangez bien pour bien répartir le citron sur les pâtes et le brocoli.

7. Ajoutez le Comté râpé dans la poêle et mélangez à nouveau jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu et enrober les pâtes.

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

9. Servez les Bretzel nature avec du brocoli, du citron, de l’ail et du Comté chaudes, garnies de zestes de citron supplémentaires. Accompagnez-les d’une salade verte croquante pour un repas complet.

Ces pâtes en forme de bretzel alsaciennes avec du brocoli, du citron, de l’ail et du Comté sont savoureuses et originales. Elles sont parfaites pour mettre en valeur les spécialités de la région alsacienne et franc comtoise tout en ajoutant une touche de fraîcheur avec le brocoli et le citron.

Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette originale et pleine de gourmandise. Chaque bouchée vous offrira un équilibre parfait entre la douceur du Comté, la fraîcheur du citron, la légèreté du brocoli et la texture réconfortante des pâtes. Ce plat est idéal pour surprendre vos convives lors d’un dîner entre amis ou tout simplement pour vous faire plaisir, car il ne demande que peu d’efforts pour un résultat époustouflant.

Laissez-vous séduire par cette combinaison inédite de saveurs et transformez votre assiette en véritable chef-d’œuvre culinaire. Les pâtes en forme de bretzel alsaciennes sont là pour égayer votre quotidien et vous offrir une expérience gustative inoubliable. Votre palais vous remerciera !

Bon appétit !

Publié le par

Salade de Bretzel 3 couleurs

Salade de Bretzel 3 couleurs : Un festival coloré pour les papilles!

Cette recette de salade de Bretzel 3 couleurs est un véritable festival pour les papilles ! Imaginez un mélange parfait entre croquant, moelleux et saveurs délicieuses. Les pâtes Bretzel 3 couleurs apportent une touche ludique et originale à cette salade, tandis que les ingrédients frais et colorés se marient harmonieusement pour créer une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients :

  • – 250g de pâtes Bretzel 3 couleurs
  • – 1 concombre
  • – 1 poivron rouge
  • – 1 oignon rouge
  • – 150g de feta
  • – 100g de tomates cerises
  • – 50g d’olives noires
  • – 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – Sel et poivre au goût
  • – Persil frais pour la décoration

Instructions:

1. Faites cuire les Bretzel 3 couleurs selon les instructions de l’emballage. Veillez à les cuire al dente pour qu’elles conservent leur forme de bretzel.

2. Égouttez les pâtes et rincez-les à l’eau froide pour les refroidir.

3. Coupez le concombre, le poivron rouge, l’oignon rouge, la feta et les tomates cerises en petits dés.

4. Ajoutez les légumes coupés en dés, la feta émiettée et les olives noires dans le saladier avec les pâtes bretzel.

5. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive. Salez et poivrez au goût.

6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.

7. Réfrigérez la salade pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

8. Avant de servir, décorez la salade avec du persil frais.

9. Dégustez cette spécialité alsacienne de salade de pâtes bretzel avec une baguette croustillante et une bonne bière alsacienne (avec modération).

Cette salade de Bretzel 3 couleurs est non seulement délicieuse mais aussi esthétiquement plaisante. Elle combine les saveurs uniques des pâtes bretzel carotte, épinard et betterave avec des légumes frais, de la feta salée et des olives savoureuses. Un véritable régal pour les yeux et les papilles, qui célèbre l’héritage culinaire de l’Alsace de manière créative et gourmande.

Servez la salade de pâtes dans des bols ou des assiettes individuelles, pour un effet visuel époustouflant. Cette salade est parfaite en entrée légère ou en accompagnement d’un barbecue estival.

Préparez-vous à épater vos convives avec cette recette originale et succulente de salade de Bretzel 3 couleurs, qui ne manquera pas de faire sensation à votre prochain repas !

Publié le par

Découvrez nos délicieuses recettes de salades à base de Bretzel Nature

Des Bretzel nature pour les amateurs de salades fraîches et savoureuses seront ravis de découvrir notre sélection de recettes de salades.

Ces pâtes originales, les Bretzel nature, apportent une touche ludique à vos plats tout en vous offrant les bienfaits des ingrédients bio. Que vous soyez végétarien, amateur de légumes croquants ou de saveurs méditerranéennes, vous trouverez assurément une recette qui saura titiller vos papilles. Laissez-nous vous guider dans ce voyage culinaire sain et gourmand !

1. Salade verte croquante aux bretzel nature :

Cette salade rafraîchissante est parfaite pour déguster les pâtes bretzel bio. Mélangez des feuilles de laitue croquantes avec des tomates cerises juteuses, des concombres frais et des morceaux de pâtes bretzel préalablement cuites al dente. Ajoutez-y une vinaigrette légère à la moutarde et au citron pour sublimer les saveurs. Cette salade complète et colorée fera sensation lors de vos repas estivaux.

2. Salade méditerranéenne aux  bretzel :

Voyagez vers le sud de l’Europe avec cette délicieuse salade méditerranéenne. Mélangez des pâtes bretzel bio avec des légumes grillés tels que des poivrons, des courgettes et des aubergines. Ajoutez des tomates séchées, des olives noires et du fromage feta émietté pour une explosion de saveurs. Arrosez le tout d’une vinaigrette à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique pour une touche finale parfaite.

3. Salade légumineuses aux bretzel nature :

Si vous êtes adepte des légumineuses, cette salade est faite pour vous. Mélangez des pâtes bretzel bio avec des pois chiches cuits, des haricots rouges, des poivrons coupés en dés et des oignons rouges finement tranchés. Ajoutez-y une vinaigrette à base de tahini, de jus de citron et d’ail pour une salade gourmande et nourrissante. Une option végétalienne et sans gluten qui ravira tous les palais.

 

Les bretzel nature ajoutent une touche d’originalité et de fun à vos recettes de salades. Leur texture unique et leur saveur légèrement salée se marient à merveille avec une variété d’ingrédients frais et sains. Que vous soyez à la recherche d’une salade légère pour un déjeuner sur le pouce ou d’un accompagnement savoureux pour votre prochain barbecue, ces recettes vous inspireront à coup sûr. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant vos propres ingrédients préférés pour personnaliser ces salades à votre goût. Bon appétit !