Catégorie : Recettes

Recettes de cuisine délicieuses et faciles à faire : régalez-vous avec notre sélection

Mon choix de recettes testées et approuvées

Si vous êtes passionné de cuisine ou que vous cherchez simplement de nouvelles idées pour vos repas, vous êtes au bon endroit. Dans cette rubrique, nous vous proposons une sélection de recettes de cuisine délicieuses et faciles à faire. Que vous soyez novice ou chef expérimenté, vous trouverez des plats pour satisfaire tous les palais. Laissez-vous inspirer et régalez-vous avec nos recettes savoureuses !

À travers notre sélection de recettes de cuisine délicieuses et faciles à faire, vous pourrez satisfaire toutes vos envies gustatives. Les plats sont simples à réaliser et mettront vos papilles en émoi. N’hésitez pas à les adapter à vos goûts en y ajoutant vos propres ingrédients préférés. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !

fusilli châtaigne Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli châtaigne et confit de canard au marsala

Un plat complet et parfumé, à base de fusilli châtaigne

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Fusilli Châtaigne, Lardons et Champignons

Découvrez les fusilli à la châtaigne Pastrelle, des pâtes bio et locales d'Alsace. Un voyage culinaire sain et délicieux.

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Fusilli châtaigne, pignons, raisins et trévise

Des fusilli châtaigne gourmands, à servir en plat principal ou en accompagnement d’une viande en sauce ou rôtie, dignes d’un repas de fêtes.

Fusilli complet Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli complet au beurre de sauge et crème de potimarron

La recette des fusilli complet au beurre de sauge et crème de potimarron est une combinaison impeccable de saveurs, qui sauront ravir vos papilles et égayer vos soirées automnales.

Fusilli complet Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli complet au pakchoï et shimeji

Les fusilli complet au pakchoï et shimeji sont une recette parfaite pour les amateurs de pâtes qui veulent allier plaisir et santé

Fusilli complet Pâtes plats chauds Plats de résistance Poissons

Fusilli complet au saumon fumé, crème épaisse et moutarde

Grâce à notre recette de fusilli complets au saumon fumé, crème épaisse et moutarde, vous pouvez savourer un plat délicieusement crémeux, facile à préparer.

Fusilli complet Pâtes Plats de résistance

Fusilli complet aux légumes du midi

Les fusilli complets aux légumes du Midi : un délice local et bio pour votre santé

Fusilli complet Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli Complet aux Légumes Rôtis et à la Sauce au Parmesan

Les Fusilli Complets aux Légumes Rôtis et à la recette de la Sauce au Parmesan sont un choix parfait pour ceux qui recherchent un plat équilibré, délicieux et sain

Fusilli complet Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli complet funghi

Une recette de Fusilli complet au champignons, une option délicieuse et saine pour les amateurs de pâtes. Enrichis en fibres et en nutriments, ils constituent un plat réconfortant tout en étant bénéfique pour la santé

Fusilli complet Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli complets à la crème de butternut

Cette recette de fusilli complets à la crème de butternut, lardons et burrata est une excellente option de repas savoureux et réconfortant

Fusilli complet Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli complets au beurre

La recette des fusilli complets au beurre sont un plat simple, savoureux et sain qui saura ravir toute la famille.

Fusilli complet Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli complets au poulet et aux légumes grillés

Les fusilli complets au poulet et aux légumes grillés sont une option saine et délicieuse pour un déjeuner ou un dîner équilibré

Fusilli complet Légumes Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli complets aux légumes

Les fusilli complets aux légumes sont une recette saine, savoureuse et facile à préparer. Elle vous permet de profiter des bienfaits des pâtes complètes tout en vous régalant avec des légumes frais et colorés

Fusilli nature Pâtes plats chauds Plats de résistance Poissons

Fusilli de la mer au parmesan

Pastrelle, les fusilli alsaciens bio. Un engagement local, une qualité nutritionnelle supérieure pour votre bien-être. Trouvez-les en Alsace.

Fusilli Incas Pâtes plats chauds Plats de résistance Viandes

Fusilli incas au Bourguignon de sanglier

Une recette recette andine fusion, où l'ancien se marie harmonieusement avec le nouveau, et régalez-vous avec ce festin réconfortant. Les Fusilli incas au Bourguignon de sanglier sont un vrai délice qui éveillera vos sens et ravira vos invités.

Fusilli Incas Pâtes plats chauds Plats de résistance Poissons

Fusilli incas au saumon

Cette recette offre un mariage parfait de saveurs entre la fraîcheur du citron, la richesse du beurre à l'ail et la texture tendre du saumon. Les différentes couleurs des Fusilli incas ajoutent également une touche visuelle intéressante à ce plat.

Fusilli nature Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli nature à la burrata et tomates

Voici une recette de fusilli nature à la burrata Les Fusilli nature à la Burrata et tomates sont un choix parfait pour ceux qui apprécient la saveur authentique de la cuisine italienne.:

Fusilli nature Pâtes plats chauds Plats de résistance

Fusilli nature aux champignons et gorgonzola

Les Fusilli nature aux champignons et gorgonzola sont un plat simple à préparer mais plein de saveurs.

Fusilli nature Pâtes plats chauds Plats de résistance Viandes

Fusilli Nature et Volaille au Riesling

Les Fusilli Nature et Volaille au Riesling sont un plat délicieux et facile à réaliser qui séduira les amateurs de cuisine et de plats savoureux

Fusilli ortie Pâtes plats chauds

Fusilli ortie à la crème d’épinards

Une recette de fusilli ortie à la crème d'épinards avec lardons fumés est parfaite. Essayez-la dès aujourd'hui et régalez-vous

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Publié le 5 octobre 20237 octobre 2023 par Admin

Rôti de veau aux orzo châtaigne

Le rôti de veau aux orzo châtaigne et aux légumes : un plat succulent pour les repas en famille ou entre amis

Une recette pour concocter un délicieux rôti de veau accompagné d’orzo châtaigne et de légumes de saison

Le rôti de veau est un plat classique et apprécié lors des grandes occasions ou des repas en famille. Nous vous proposons une recette délicieuse de rôti de veau aux orzo châtaigne et aux légumes, une combinaison savoureuse qui sera sûrement appréciée par vos convives. Suivez notre recette détaillée pour préparer ce plat succulent et impressionner famille et amis lors de votre prochain repas.

Ingrédients :

– 1,5 kg de rôti de veau
– 400 g d’orzo chataigne
– 2 carottes, coupées en rondelles
– 2 courgettes, coupées en dés
– 1 oignon moyen, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1/2 cuillère à café de thym séché
– Sel et poivre selon votre goût
– Bouillon de légumes, pour la cuisson des orzo
– Parmesan râpé, pour la garniture (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).

2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite l’ail émincé et faites cuire pendant une minute de plus.

3. Ajoutez les légumes (carottes et courgettes) à la poêle avec l’oignon et l’ail. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym séché selon votre goût.

4. Dans une autre casserole, faites bouillir du bouillon de légumes. Ajoutez les orzo châtaigne et laissez-les cuire selon les instructions sur l’emballage, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.

5. Dans une cocotte allant au four, placez le rôti de veau et versez un filet d’huile d’olive sur le dessus. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du thym séché. Enfournez pendant environ 1 heure, en retournant le rôti à mi-cuisson.

6. Sortez le rôti de veau du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher.

7. Ajoutez les orzo cuits à la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour que les saveurs se mélangent.

8. Versez les légumes et les orzo dans un plat de service. Disposez les tranches de rôti de veau sur le dessus.

9. Servez le rôti de veau aux orzo châtaigne et légumes chauds. Saupoudrez de parmesan râpé si vous le souhaitez, pour une touche de saveur supplémentaire.

Conseils de dégustation :

Accompagnez ce délicieux plat d’une salade verte croquante ou de légumes rôtis pour un repas équilibré et savoureux. Vous pouvez également servir cette recette lors d’un dîner spécial en ajoutant une sauce au choix, comme une sauce à la moutarde ou une sauce au vin rouge, pour sublimer les saveurs du rôti de veau.

Le rôti de veau aux orzo châtaigne et aux légumes est une option délicieuse pour un repas chaleureux et convivial. Avec sa combinaison de viande tendre, d’orzo savoureux et de légumes de saison, ce plat est parfait pour les occasions spéciales ou les repas en famille. N’hésitez pas à essayer cette recette et à ajuster les ingrédients selon vos préférences. Bon appétit !

Publié le 5 octobre 2023 par Admin

Orzo châtaigne à la ricotta

Découvrez notre délicieuse recette d’orzo châtaigne à la ricotta pour un repas savoureux

Un mariage parfait entre les saveurs de la châtaigne et la douceur de la ricotta dans ce plat d’orzo qui ravira vos papilles

L’orzo, aussi connu sous le nom de “riz”, est une pâte en forme de grains de riz originaire de l’Italie. Associé à des ingrédients savoureux et réconfortants tels que la châtaigne et la ricotta, l’orzo se transforme en un plat succulent pour les amateurs de cuisine italienne. Nous vous proposons de découvrir notre recette d’orzo châtaigne à la ricotta, une combinaison de textures et de saveurs délicieuses à savourer en famille ou entre amis.

Ingrédients:

– 250g d’orzo châtaigne
– 200g de ricotta
– 1 oignon finement haché
– 2 gousses d’ail émincées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de thym frais
– 1 cuillère à soupe de persil frais haché
– Sel et poivre selon votre goût

Instructions:

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.

2. Dans une casserole séparée, portez à ébullition de l’eau salée. Ajoutez ensuite l’orzo châtaigne et laissez cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’il soit al dente.

3. Égouttez l’orzo cuit et ajoutez-le à la poêle avec les oignons et l’ail. Mélangez bien pour les incorporer.

4. Ajoutez la ricotta à la préparation et mélangez délicatement pour bien répartir la ricotta.

5. Saupoudrez de thym frais, de persil haché, de sel et de poivre selon votre goût. Mélangez une dernière fois pour bien répartir les saveurs.

6. Servez chaud et dégustez votre délicieux orzo châtaigne à la ricotta, accompagné d’une salade verte fraîche pour un repas équilibré et savoureux.

L’orzo châtaigne à la ricotta est un plat savoureux et réconfortant qui ravira vos papilles avec son mariage réussi entre les saveurs douces de la ricotta et le goût légèrement sucré des châtaignes. Facile à réaliser, cette recette est parfaite pour les journées d’automne ou d’hiver où l’on recherche un plat simple. Alors, laissez-vous tenter par cette délicieuse recette et régalez-vous !

Publié le 4 octobre 20234 octobre 2023 par Admin

Penne crémeuses et épicées au poulet

Savourez les délicieuses penne crémeuses et épicées au poulet : une recette classique à découvrir

Les penne crémeuses et épicées au poulet sont un plat incontournable pour les amateurs de pâtes. La combinaison du poulet tendre et de la sauce crémeuse et épicée en fait un repas réconfortant et savoureux. Découvrez notre recette simple et rapide pour préparer ces délicieuses penne qui raviront vos papilles.

Les ingrédients nécessaires

Pour préparer les penne crémeuses et épicées au poulet, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 250 grammes de penne
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail, finement hachées
– 1 oignon, finement haché
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 petite boîte de tomates concassées
– 200 ml de crème liquide
– 1 cuillère à café de paprika
– 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
– Sel et poivre selon votre goût
– 2 poitrines de poulet, coupées en dés
– Parmesan râpé pour garnir

Préparation des penne crémeuses et épicées au poulet

Suivez ces étapes simples pour réaliser cette version savoureuse du plat :

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les penne selon les instructions sur l’emballage.

2. Pendant ce temps, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail et l’oignon, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

3. Ajoutez le poivron rouge dans la poêle et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.

4. Retirez les légumes de la poêle et placez-les dans un bol.

5. Dans la même poêle, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir les dés de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits.

6. Ajoutez les légumes revenus dans la poêle avec le poulet cuit.

7. Versez les tomates concassées dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant occasionnellement.

8. Ajoutez la crème liquide, le paprika, le piment de Cayenne, le sel et le poivre dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter pendant encore 5 minutes.

9. Égouttez les penne et ajoutez-les à la sauce dans la poêle. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes de sauce.

10. Servez les penne chaudes, saupoudrées de parmesan râpé pour une touche de fromage savoureuse.

Les penne crémeuses et épicées au poulet sont un délice pour les amateurs de pâtes. La combinaison du poulet tendre avec la sauce crémeuse et épicée en fait un repas réconfortant à savourer. Suivez cette recette simple et profitez de cette explosion de saveurs. Bon appétit !

Publié le 4 octobre 20235 décembre 2024 par Admin

Orzo thaï au Poulet

Délicieux Orzo thaï au Poulet : un plat exotique à découvrir chez vous

L’Orzo thaï au poulet est un plat exotique qui mêle harmonieusement des influences asiatiques et des saveurs traditionnelles. Dans cette recette simple et facile à réaliser, nous allons associer des ingrédients tels que des orzo aux épices thaï, des oignons, de l’ail, de la crème liquide et de l’escalope de poulet pour créer un repas savoureux et réconfortant. Une fois préparé, ce plat coloré et parfumé va ravir vos papilles et épater vos convives. Suivez nos instructions étape par étape pour réaliser cet Orzo thaï au poulet maison.

Ingrédients :

– 250g d’orzo Thaï
– 2 oignons, finement hachés
– 2 gousses d’ail, émincées
– 200ml de crème liquide
– 1 escalope de poulet, coupée en petits morceaux
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre, selon votre goût
– Piments frais, pour ajouter de la chaleur
– 2 cuillères à soupe d’huile

Instructions :

1. Dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée, faites cuire les orzo thaï selon les instructions figurant sur l’emballage. Égouttez-les une fois cuits et réservez.

2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement dorés.

3. Ajoutez ensuite l’ail émincé et l’escalope de poulet dans la poêle. Faites cuire pendant environ 7 à 8 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.

4. Saupoudrez le paprika sur le poulet et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de manière uniforme. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Réduisez le feu à moyen-doux et versez la crème liquide dans la poêle. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes pour faire épaissir la sauce.

6. Ajoutez les orzo thaï cuits à la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse. Poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires pour réchauffer les pâtes.

7. Si vous aimez les plats relevés, ajoutez des piments frais finement coupés pour apporter une touche de piquant à votre Orzo saveur thaï.

8. Servez chaud et garnissez avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou de la menthe, pour ajouter de la fraîcheur et encore plus de saveurs.

Conseils et variantes :

– Vous pouvez ajouter des légumes à cette recette, comme des poivrons ou des pois mange-tout pour plus de couleur et de texture.

Pour un plat plus exotique, vous pouvez remplacer la crème liquide par du lait de coco ou de la crème de coco.

– Pour une version végétarienne, vous pouvez substituer l’escalope de poulet par des légumes protéinés comme du tofu ou des protéines de soja texturées.

– Si vous préférez un plat plus épicé, vous pouvez augmenter la quantité de piments ou ajouter des flocons de piment séchés dans la sauce.

L’Orzo thaï au poulet est un plat délicieux et exotique qui combine des saveurs thaïlandaises avec des ingrédients courants. En utilisant des orzo aux épices thaï, des oignons, de l’ail, de la crème liquide et de l’escalope de poulet, vous pouvez créer un repas savoureux et facile à préparer chez vous. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos légumes préférés ou en adaptant les épices selon vos goûts. Servez cet Orzo thaï chaud et régalez-vous avec ses parfums exotiques qui vous transporteront vers des contrées lointaines.

Publié le 3 octobre 20233 octobre 2023 par Admin

Orzo ail des ours aux tomates Roma

Un délice de pâtes Orzo ail des ours, tomates Roma et gruyère, agrémenté de courgettes et de pignons de pin .

Les pâtes Orzo sont une alternative délicieuse aux pâtes traditionnelles. Nous vous présentons une combinaison incroyable de saveurs : l’ail des ours, les tomates Roma juteuses et le gruyère fondant, le tout accompagné de courgettes fraîches, de pignons de pin croquants et de romarin aromatique. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ce plat unique et savoureux !

Recette des Orzo ail des ours aux tomates Roma :

Ingrédients :

– 250 g de pâtes Orzo ail des ours
– 2 courgettes, coupées en dés
– 2 tomates Roma, hachées
– 100 g de gruyère râpé
– 2 cuillères à soupe de pignons de pin
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre selon votre goût

Instructions :

1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et faites cuire les pâtes Orzo ail des ours selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et réservez-les.

2. Pendant ce temps, dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de courgettes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

3. Ajoutez ensuite les tomates Roma hachées et faites-les cuire pendant encore 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement ramollies.

4. Ajoutez les pâtes Orzo cuites à la poêle avec les légumes et mélangez bien le tout.

5. Incorporer les pignons de pin. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, et continuez à faire cuire le mélange pendant quelques minutes supplémentaires pour que toutes les saveurs se mélangent.

6. Répartissez le gruyère râpé sur le dessus du plat et couvrez la poêle. Laissez chauffer pendant environ 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

7. Retirez du feu et servez chaud.

Cette recette d’Orzo ail des ours, tomates Roma et gruyère est une combinaison de saveurs exceptionnelles qui raviront à coup sûr vos papilles. Les courgettes ajoutent une légère douceur qui se marie parfaitement avec le goût légèrement piquant de l’ail des ours. Les pignons de pin apportent une texture croustillante et ajoutent une note aromatique à ce plat savoureux. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec cette délicieuse combinaison de saveurs et de textures !

Publié le 3 octobre 202323 mai 2024 par Admin

Orzo Roma saveurs italiennes

Orzo Roma saveurs italiennes : Une Délicieuse Recette avec Tomates, Gruyère, Courgette, Pignons de pin et Romarin

Si vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse et réconfortante à base de pâtes, l’orzo Roma saveurs italiennes est le plat qu’il vous faut. Combinant les délicieuses saveurs des tomates Roma, du gruyère, de la courgette, des pignons de pin et du romarin, ce plat est un véritable délice pour les papilles.

Ingrédients :

– 250g d’orzo roma
– 2 tomates Roma, coupées en dés
– 1 courgette, coupée en petits morceaux
– 100g de gruyère râpé
– 50g de pignons de pin
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à café de romarin séché
– Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

1. Commencez par faire bouillir une grande casserole d’eau salée et cuire l’orzo Roma selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez.

2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail hachées et faites revenir pendant environ une minute jusqu’à ce qu’elles deviennent parfumées.

3. Ajoutez les dés de tomates Roma et les morceaux de courgette dans la poêle. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du romarin séché. Faites sauter le mélange pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.

4. Incorporer les pignons de pin dans la poêle et faites-les griller légèrement pendant une minute. Cela ajoutera une texture croquante et un goût délicieux à votre plat.

5. Ajoutez l’orzo cuit dans la poêle et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien combinés. Assurez-vous qu’il y a suffisamment d’assaisonnement pour rehausser les saveurs.

6. Enfin, ajoutez le gruyère râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et enrobe les pâtes et les légumes. Assurez-vous de bien remuer pour obtenir une consistance crémeuse.

7. Servez immédiatement votre orzo saveurs italiennes dans des assiettes chaudes et garnissez de quelques feuilles de romarin frais pour la présentation.

Cette recette d’orzo Roma saveurs italiennes est parfaite pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités lors d’un repas. Les tomates apportent une saveur sucrée et juteuse, tandis que le gruyère fondant ajoute une touche de crémeux. La courgette apporte une fraîcheur et une texture croquante, tandis que les pignons de pin ajoutent une note de croquant et une saveur de noisette. Enfin, le romarin séché complète ce plat avec son arôme parfumé.

Si vous êtes un amateur de cuisine italienne, cette recette d’orzo Roma saveurs italiennes est un incontournable. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients frais comme des herbes fraîches ou des légumes de saison pour personnaliser davantage ce délicieux plat.

Publié le 2 octobre 20232 octobre 2023 par Admin

Salade de fusilli complet au brocoli

Découvrez la délicieuse recette de la Salade de fusilli complet au brocoli, olives noires et comté – Fraîcheur et saveurs au rendez-vous!

La Salade de fusilli au brocoli, olives noires et comté est une option parfaite pour un repas léger, sain et savoureux. Cette recette apporte une combinaison équilibrée de pâtes, de légumes croquants et d’une touche d’olives noires et de comté pour relever les saveurs. Découvrez comment préparer cette salade fraîche et gourmande en suivant notre recette simple et délicieuse !

Recette de la Salade de fusilli au brocoli, olives noires et comté :

Ingrédients :

– 250 g de fusilli complet
– 1 brocoli
– 150 g d’olives noires dénoyautées
– 100 g de comté en dés
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Le jus d’un citron
– Sel et poivre selon les goûts

Étapes de préparation :

1. Faites cuire les fusilli complet dans de l’eau bouillante salée, selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les ensuite et laissez-les refroidir.

2. Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d’eau salée. Ajoutez-y le brocoli coupé en petits bouquets et laissez-le cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement croquant. Égouttez-le et rincez-le à l’eau froide pour arrêter la cuisson.

3. Dans un grand saladier, mélangez les fusilli refroidis, le brocoli, les olives noires dénoyautées et le comté en dés.

4. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette. Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

5. Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes afin de permettre aux saveurs de se mélanger et à la salade de bien se refroidir.

6. Avant de servir, vérifiez l’assaisonnement et ajustez-le si nécessaire. Ajoutez éventuellement des herbes fraîches, comme du persil ou de la ciboulette, pour ajouter une touche de fraîcheur supplémentaire.

La Salade de fusilli au brocoli, olives noires et comté est une recette fraîche, équilibrée et délicieusement savoureuse. Les pâtes, les légumes croquants et les olives noires apportent une texture et des saveurs intéressantes à chaque bouchée, tandis que le comté ajoute une note savoureuse et légèrement salée. Cette salade est parfaite en tant que plat principal léger ou en accompagnement pour un repas estival. Personnalisez-la selon vos préférences en ajoutant d’autres légumes ou en ajustant les quantités d’ingrédients selon votre goût. Bon appétit !

Publié le 30 septembre 2023 par Admin

Risotto de Muchli

Découvrez la délicieuse recette du Risotto de Muchli – Simplicité et saveurs au rendez-vous!”

Le Risotto de Muchli est un plat réputé pour sa texture crémeuse et ses saveurs authentiques. À base de coquillettes, d’oignon, de bouillon de volaille, de crème épaisse et de comté, cette recette promet d’enchanter tous les amateurs de cuisine italienne. Découvrez comment préparer ce délice chez vous en suivant notre recette simple et goûteuse !

Recette du Risotto de Muchli :

Ingrédients :

– 250 g de coquillettes muchli
– 1 oignon
– 1,5 l d’eau
– 1 bouillon de volaille
– 40 g de crème épaisse
– Du comté râpé (quantité selon les goûts)

Étapes de préparation :

1. Dans une casserole, faites chauffer l’eau avec le bouillon de volaille jusqu’à ébullition. Réservez ensuite le bouillon au chaud.

2. Dans une autre casserole, faites revenir l’oignon émincé avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

3. Ajoutez les coquillettes dans la casserole avec l’oignon et laissez-les dorer légèrement pendant quelques minutes en remuant régulièrement.

4. Versez une louche de bouillon de volaille chaud sur les coquillettes et mélangez délicatement. Attendez que les coquillettes absorbent le bouillon avant d’ajouter une nouvelle louche. Répétez cette opération jusqu’à ce que les coquillettes soient cuites al dente.

5. Ajoutez la crème épaisse dans la casserole et mélangez bien pour obtenir une texture crémeuse.

6. Ajoutez du comté râpé selon votre goût et incorporez-le au risotto. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bien réparti.

7. Servez le Risotto de Muchli chaud, garni de quelques copeaux de comté frais et d’une pointe de persil haché pour la décoration.

Le Risotto de Muchli est une recette simple et rapide à réaliser, tout en étant délicieusement savoureuse. Les coquillettes, associées aux autres ingrédients, apportent une texture crémeuse et fondante en bouche. Que vous soyez un amateur de cuisine italienne ou simplement à la recherche d’un plat réconfortant, le Risotto de Muchli saura vous satisfaire. N’hésitez pas à varier les plaisirs en ajoutant d’autres ingrédients selon vos préférences. Bon appétit !

Publié le 30 septembre 20231 octobre 2023 par Admin

Fusilli Cèpe avec du Kassler

Les Fusilli Cèpe avec du Kassler : une recette savoureuse pour régaler vos papilles !

Découvrez une délicieuse recette qui associe les saveurs des Fusilli Cèpe avec la richesse du Kassler. Cette combinaison gourmande offre une explosion de goûts en bouche, mêlant la saveur délicate du cèpe avec la tendreté et la saveur fumée du Kassler. Préparez-vous à un festin de saveurs !

Les Fusilli Cèpe sont fabriqués à partir de farine de blé dur et de farine de cèpe, ce qui leur confère une saveur unique et délicate. Le cèpe, considéré comme l’un des champignons les plus savoureux, apporte une richesse aromatique à ces pâtes. La forme en spirale des Fusilli permet de retenir parfaitement la sauce, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle.

Le Kassler est une spécialité de viande fumée alsacienne, préparée avec du porc. Il se distingue par sa texture tendre et juteuse, ainsi que par sa saveur fumée distincte. L’association du Kassler avec les Fusilli Cèpe crée un équilibre parfait entre la douceur des pâtes et la richesse de la viande fumée.

Maintenant, passons à la recette des Fusilli Cèpe avec du Kassler :

Ingrédients :

– 250g de Fusilli Cèpe
– 200g de Kassler coupé en dés
– 1 oignon moyen, finement haché
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 200ml de crème fraîche
– Sel et poivre selon votre goût
– Persil frais pour la décoration

Préparation :

1. Faites cuire les Fusilli Cèpe dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.

3. Ajoutez les dés de Kassler dans la poêle et faites-les dorer légèrement pendant environ 5 minutes.

4. Ajoutez l’ail émincé et faites revenir pendant quelques secondes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

6. Ajoutez les Fusilli Cèpe dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober de la sauce au Kassler. Assaisonnez à nouveau si nécessaire.

7. Répartissez la préparation dans des assiettes et décorez avec du persil frais finement haché pour apporter de la fraîcheur et de la couleur.

Ce plat de Fusilli Cèpe avec du Kassler est un véritable délice pour les amateurs de saveurs fumées et de pâtes parfumées. La combinaison de la délicatesse des cèpes et de la tendreté du Kassler offre une expérience culinaire riche et savoureuse. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et régalez-vous avec ce mariage parfait entre les pâtes et la viande fumée !

Publié le 30 septembre 202330 septembre 2023 par Admin

Fusilli Chanvre à la choucroute

Les Fusilli chanvre à la choucroute et aux lardons : un mélange gourmand et nourissant

Découvrez une saveur unique et originale avec les Fusilli Chanvre à la choucroute et aux lardons ! Cette combinaison inédite offre une explosion de goûts en bouche, alliant la richesse de la choucroute, la saveur délicate du chanvre et l’intensité des lardons. À la fois surprenante et savoureuse, cette recette saura éveiller vos papilles et vous faire voyager au pays des saveurs inattendues.

Le chanvre, souvent connu pour son utilisation dans les textiles ou les produits cosmétiques, se révèle ici sous un jour gourmand et original. En effet, les Fusilli Chanvre sont fabriqués à base de semoule de blé dur et de farine de chanvre, leur conférant ainsi une texture délicate et un léger parfum. La choucroute, quant à elle, apporte son caractère acidulé et croquant, ainsi qu’une richesse en vitamines et minéraux. Enfin, les lardons viennent rehausser l’ensemble avec leur saveur fumée et leur texture croustillante.

Pour préparer cette délectable recette, voici ce dont vous aurez besoin :

Ingrédients :

– 250 g de Fusilli Chanvre
– 200 g de choucroute
– 150 g de lardons fumés
– 1 oignon, finement haché
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 cuillère à soupe de beurre
– Sel et poivre selon vos préférences

Instructions :

1. Faites bouillir une grande quantité d’eau salée dans une casserole. Ajoutez les Fusilli et faites-les cuire al dente selon le temps indiqué sur l’emballage. Égouttez les pâtes, puis réservez.

2. Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse. Réservez.

3. Dans la même poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les oignons hachés. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés.

4. Ajoutez la choucroute dans la poêle et mélangez-la avec les oignons pendant quelques minutes. Assurez-vous de bien enrober la choucroute avec les saveurs des oignons.

5. Réduisez le feu à moyen-doux, puis incorporez les lardons dans la poêle avec la choucroute. Mélangez délicatement pour bien les répartir.

6. Ajoutez les Fusilli Chanvre cuits dans la poêle et mélangez-les avec la choucroute et les lardons. Assurez-vous de bien enrober les pâtes avec les saveurs de la choucroute et des lardons.

7. Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et mélangez afin de lier tous les ingrédients ensemble. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.

8. Laissez mijoter le tout pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

9. Servez les Fusilli Chanvre à la choucroute et aux lardons dans des assiettes chaudes, garnies d’une pincée de poivre frais et d’un peu de persil haché pour une touche de couleur.

Cette recette de Fusilli chanvre à la choucroute et aux lardons saura surprendre et ravir vos invités à coup sûr. Les amateurs de cuisine originale apprécieront le mariage des saveurs et la découverte de nouvelles associations gustatives. Alors, laissez-vous tenter par cette expérience culinaire hors du commun et régalez-vous avec ce plat délicieusement inattendu !

Publié le 30 septembre 202318 décembre 2023 par Admin

Fusilli tomate aux haricots

Découvrez la délicieuse recette des fusilli tomate aux haricots borlotti

Les fusilli tomate aux haricots borlotti sont une recette de pâtes classique qui ravira les papilles de toute la famille. Cette préparation simple pour 4 personnes savoureuse est parfaite pour un repas sain et équilibré.

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de 200 g de haricots borlotti, cannellini ou rouges français bio (ou 500 g de haricots déjà cuits), 250 g de Fusilli Tomate (ou tomate piment), une branche de céleri, deux gousses d’ail, deux feuilles de laurier, et six cuillères à soupe d’huile d’olive.

Commencez par faire tremper les haricots dans de l’eau froide pendant plusieurs heures, puis faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez-les et réservez.

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le dorer légèrement. Ajoutez ensuite le céleri coupé en petits dés et laissez-le cuire pendant quelques minutes supplémentaires.

Ajoutez les haricots cuits, les feuilles de laurier et un peu d’eau. Laissez mijoter le tout pendant environ 20 minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.

Pendant ce temps, faites cuire les Fusilli Tomate dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les lorsqu’ils sont al dente.

Ajoutez les Fusilli tomate cuits à la sauce aux haricots et mélangez délicatement pour bien les enrober.

Servez les fusilli aux haricots borlotti bien chauds.

Cette recette est idéale pour les amateurs de cuisine italienne et pour ceux qui souhaitent profiter d’un repas sain et délicieux.

Les haricots borlotti apportent une texture crémeuse et une saveur douce, tandis que le céleri et l’ail ajoutent un arôme savoureux. Les fusilli, quant à eux, sont la base parfaite pour cette préparation. Pour une version plus épicée utilisez le Fusilli Tomate Piments N’hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant d’autres légumes de saison pour plus de variété et de couleur.

Alors, régalez-vous avec ces succulents fusilli aux haricots borlotti, idéal pour un dîner convivial en famille ou entre amis !

Publié le 28 septembre 202319 octobre 2023 par Admin

Orzotto ail des ours au saumon

Orzotto au saumon saveur ail des ours : un délice de l’été à déguster sans modération

Nous vous proposons une recette délicieuse et pleine de saveurs : l’orzotto ail des ours (façon risotto) au saumon. L’alliance parfaite entre les pâtes italiennes orzo, l’ail des ours et le saumon en font un plat raffiné et gourmand. Laissez-nous vous guider pour réaliser cette recette pour 4 personnes.

Ingrédients :

– 250g d’orzo ail des ours
– 400g de filet de saumon frais
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 bouquet d’ail des ours
– 500ml de bouillon de légumes
– 125ml de vin blanc sec
– 50g de parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation :

1. Commencez par préparer tous les ingrédients. Coupez le saumon en cubes de taille moyenne, émincez l’oignon et hachez finement l’ail.

2. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le dorer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

3. Ajoutez l’ail et l’orzo ail des ours dans la casserole et mélangez bien pour enrober les pâtes d’huile. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant.

4. Augmentez la chaleur à feu vif et versez le vin blanc dans la casserole. Laissez-le réduire pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit presque complètement évaporé.

5. Ajoutez le bouillon de légumes chaud, une louche à la fois, en attendant que le liquide soit absorbé avant d’ajouter la suivante. Continuez ce processus pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce que l’orzo soit al dente et crémeux.

6. Pendant ce temps, faites cuire le saumon dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Assaisonnez-le de sel et de poivre et laissez-le cuire pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.

7. Une fois que l’orzo est cuit, retirez la casserole du feu et ajoutez le parmesan râpé. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la texture devienne crémeuse.

8. Servez l’orzo dans des assiettes creuses et disposez les cubes de saumon par-dessus. Décorez avec les feuilles d’ail des ours réservées.

9. Dégustez sans attendre cet orzotto au saumon saveur ail des ours. Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.

L’orzotto au saumon ail des ours est un plat alliant crémeux, fraîcheur et arôme subtil. L’orzotto ail des ours cuit dans un bouillon parfumé est mélangé à une sauce de saumon , créant un délice à déguster sans modération pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse.

Maintenant, vous avez toutes les clés en main pour réaliser cette recette d’orzotto au saumon saveur ail des ours. Surprenez vos convives avec ce plat original et délicieux qui les transportera vers de nouvelles saveurs. Bon appétit !

Publié le 28 septembre 202313 octobre 2023 par Admin

Orzo aux moules

Délicieux Orzo aux moules : la recette du risotto revisité

L’Orzo, une petite pâte en forme de grain d’orge, est souvent utilisé dans la cuisine méditerranéenne pour préparer des plats savoureux. Nous vous proposons une délicieuse recette d’Orzo aux moules, inspirée de la texture crémeuse d’un risotto, agrémentée de parmesan et parfumée avec du safran. Ce plat allie les arômes de la mer à la richesse du fromage italien. Suivez cette recette simple pour apporter une touche méditerranéenne à votre table.

Recette de l’Orzo aux moules, parmesan et safran :

Ingrédients :

– 400g d’Orzo
– 500g de moules fraîches
– 1 oignon finement haché
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 pincée de safran
– 50g de parmesan râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 1 litre de bouillon de légumes chaud
– Sel et poivre selon votre goût
– Persil frais haché (pour la garniture)

Instructions :

1. Préparation des moules :

– Rincer les moules à l’eau froide pour enlever toute saleté.
– Retirer les barbes et jeter les moules cassées.
– Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
– Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
– Ajouter les moules dans la casserole, couvrir et cuire jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent.
– Retirer du feu, enlever les moules des coquilles et réserver le jus de cuisson.

2. Préparation de l’Orzo (Orzotto):

– Dans une autre casserole, chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen.
– Ajouter l’Orzo et faire revenir pendant environ une minute, en remuant constamment.
– Ajouter le safran et mélanger pour bien enrober les grains d’Orzo.
– Ajouter ensuite le jus de cuisson des moules réservé dans la casserole.
– Faire mijoter doucement en remuant régulièrement jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.

3. Cuisson de l’Orzo :

– Ajouter une louche de bouillon chaud dans la casserole avec l’Orzo.
– Remuer constamment jusqu’à absorption du liquide.
– Continuer à ajouter le bouillon louche par louche jusqu’à ce que l’Orzo soit cuit al dente (environ 15 minutes).
– Le bouillon chaud permettra à l’Orzo de cuire lentement et de libérer son amidon pour obtenir une texture crémeuse.

4. Finalisation du plat :

– Incorporer les moules cuites et le parmesan râpé dans la casserole.
– Mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
– Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
– Laisser mijoter pendant quelques minutes supplémentaires pour chauffer les moules et faire fondre le fromage.
– Retirer du feu et garnir avec du persil frais haché.

L’Orzo aux moules, parmesan et safran est un mélange délicieux de saveurs méditerranéennes. La texture crémeuse de l’Orzo ressemble à celle d’un risotto, tandis que les moules apportent une note marine fraîche au plat. Le parmesan râpé ajoute une riche saveur de fromage, tandis que le safran ajoute une couleur et un goût distinctifs. Prêt en moins de 30 minutes, cette recette est parfaite pour régaler vos convives lors d’un dîner entre amis ou en famille. Préparez ce délicieux Orzo aux moules et laissez-vous transporter vers les rivages de la Méditerranée. Bon appétit !

Publié le 25 septembre 2023 par Admin

Fusilli complets au beurre

Les délicieuses Fusilli complets au beurre – Une recette simple et savoureuse

Les pâtes, un aliment de base incontournable dans notre cuisine, peuvent être déclinées de mille et une façons. Aujourd’hui, nous vous présentons une recette délicieuse de fusilli complets au beurre. Avec leur texture ferme et leur goût légèrement noisette, ces fusilli complets sont une alternative saine et savoureuse aux pâtes traditionnelles. Suivez cette recette simple qui ravira les papilles de toute votre famille !

Les avantages des fusilli complets

Les fusilli complets sont riches en fibres, vitamines et minéraux essentiels, et offrent de nombreux avantages pour la santé. Les fibres présentes dans les pâtes complètes aident à maintenir un bon transit intestinal et à réguler la glycémie. De plus, elles ont une teneur plus élevée en nutriments que les pâtes blanches raffinées, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée.

Les bienfaits du beurre dans la recette

Le beurre, bien qu’il soit souvent considéré comme un aliment riche en matières grasses, peut être consommé avec modération et apporter des bienfaits pour la santé. Il est riche en vitamines liposolubles, en acides gras essentiels et en antioxydants. De plus, il donne une onctuosité et une saveur incomparables à n’importe quel plat, y compris aux fusilli complets.

La recette des fusilli complets au beurre

Ingrédients :

– 250g de fusilli complets
– 2 cuillères à soupe de beurre
– Sel et poivre au goût
– Herbes aromatiques (facultatif)

Instructions :

1. Faites bouillir une grande quantité d’eau dans une casserole et ajoutez du sel selon votre préférence.

2. Plongez les fusilli complets dans l’eau bouillante et laissez cuire selon les instructions de l’emballage, habituellement pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.

3. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux.

4. Égouttez les fusilli cuits et ajoutez-les dans la poêle avec le beurre fondu. Remuez délicatement pour bien enrober les pâtes.

5. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques si vous le souhaitez. Le beurre apportera déjà une saveur délicieuse, mais vous pouvez personnaliser ce plat selon vos goûts

6. Servez chaud et dégustez vos fusilli complets au beurre.

Les fusilli complets au beurre sont un plat simple, savoureux et sain qui saura ravir toute la famille. Avec leur texture ferme et leur goût délicat, ces pâtes complètes accompagnées de beurre sont idéales pour une soirée décontractée à la maison. N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant d’autres ingrédients à cette recette de base pour la personnaliser selon vos préférences. Bon appétit !

Publié le 25 septembre 20235 décembre 2023 par Admin

orzo curry, gambas et coco

Découvrez la recette savoureuse des Orzo Curry aux Gambas et coco

Les Orzo Curry aux Gambas et Coco sont une recette délicieuse et parfumée qui allie les saveurs épicées du curry, la douceur de la noix de coco et la subtilité des gambas. Ce plat vous transportera immédiatement vers des contrées exotiques et vous fera voyager avec chaque bouchée. Dans cet article, nous vous proposons notre recette des Orzo Curry pour que vous puissiez régaler vos papilles à la maison.

Des orzo curry d’inspiration indienne très vite près. les oignons frits apportent un peu de craquant fort sympathiques.

ingrédients

250 g d’orzo curry
20 gambas crues et décortiquées
20 cl de lait de coco
2 cuillerées à soupe d’oignons frits
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
sel

Préparation des orzo curry:

Faire cuire les orzo curry al dente à l’eau bouillante salée.
Les égoutter et réserver.
Saisir les gambas dans une poêle 1 min avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive.
Ajouter le lait de coco, porter à ébullition, laisser cuire 1 min et ajouter les orzo curru et la noix de coco râpée.
Saler. Mélanger.
Dresser dans un plat, saupoudrer d’oignons frits et déguster.

Les Orzo Curry aux Gambas et Coco sont un plat savoureux et parfumé qui vous transportera vers des contrées exotiques. Avec la combinaison équilibrée des épices du curry, de la douceur de la noix de coco et de la succulence des gambas, ce plat saura ravir vos papilles. Essayez cette recette chez vous et régalez-vous avec ces Orzo Curry, parfaits pour un dîner gourmand et réconfortant. Bon appétit !

Publié le 25 septembre 202327 août 2025 par Admin

Fusilli ortie aux tomates, ricotta et pesto

Les bienfaits de l’ortie et recette délicieuse de fusilli ortie, tomates, ricotta et pesto

Nous allons explorer les nombreux bienfaits de l’ortie, une plante souvent sous-estimée mais incroyablement bénéfique pour la santé. De plus, nous vous proposons une recette délicieuse de fusilli ortie, tomates, ricotta et pesto qui saura ravir vos papilles. Découvrez comment intégrer cette plante nutritive dans votre alimentation tout en profitant d’une explosion de saveurs.

Ingrédients :

– 250 g de fusilli ortie
– 1 botte d’ortie (environ 200 g)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 2 gousses d’ail, émincées
– 200 g de tomates cerises, coupées en deux
– 150 g de ricotta
– 2 cuillères à soupe de pesto (fait maison ou acheté)
– Sel et poivre, selon votre goût

Instructions :

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les fusilli selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez et réservez.
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir pendant environ une minute, jusqu’à ce qu’il devienne légèrement doré et parfumé.
Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes avec la saveur de l’ortie, des tomates et de l’ail. Laissez-les chauffer pendant 1 à 2 minutes supplémentaires.
Retirez la poêle du feu et ajoutez la ricotta. Mélangez doucement pour la répartir uniformément dans les pâtes.
Enfin, ajoutez le pesto dans la poêle et mélangez légèrement pour incorporer la saveur du pesto.

Servez les fusilli ortie aux tomates, ricotta et pesto chauds dans des assiettes et garnissez-les de parmesan râpé ou de feuilles d’ortie supplémentaires, si désiré.

Ce plat est délicieux accompagné d’une salade verte fraîche. Bon appétit !

La recette de fusilli ortie, tomates, ricotta et pesto est une excellente façon de commencer à explorer cette plante nutritive dans votre cuisine. N’ayez pas peur de l’ortie, découvrez tout ce qu’elle a à offrir et régalez-vous !

Publié le 25 septembre 2023 par Admin

Penne aux anchois, calamars et thon

Découvrez une délicieuse recette de penne aux anchois, calamars et thon pour un voyage gourmand en Méditerranée

Les penne sont un aliment polyvalent qui se marie à merveille avec une variété d’ingrédients délicieux. Dans cette recette, nous vous proposons de voyager en Méditerranée en préparant des penne aux anchois, calamars et thon. Cette combinaison de fruits de mer et de saveurs méditerranéennes créera un repas savoureux et inoubliable.

Recette des penne aux anchois, calamars et thon:

Ingrédients:

– 250g de penne
– 200g de calamars, nettoyés et coupés en anneaux
– 150g de filet de thon, coupé en dés
– 4 filets d’anchois, hachés
– 2 gousses d’ail, émincées
– 1 oignon, émincé
– 1/4 tasse d’olives noires dénoyautées, tranchées
– 1/4 tasse de copeaux de parmesan
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de câpres
– Sel et poivre au goût
– Persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions:

1. Faites cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.

2. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.

3. Ajoutez les anneaux de calamars dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.

4. Ajoutez les dés de thon dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement rosés.

5. Ajoutez les anchois hachés, les olives noires et les câpres dans la poêle. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.

6. Ajoutez les penne cuits dans la poêle et mélangez-les avec la sauce aux fruits de mer. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

7. Servez les penne aux anchois, calamars et thon dans des assiettes individuelles. Saupoudrez de copeaux de parmesan et garnissez de persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur.

Cette recette de penne aux anchois, calamars et thon vous offre une expérience culinaire authentique et savoureuse de la Méditerranée. Les pâtes al dente se marient parfaitement avec les saveurs salées des anchois, la tendreté des calamars et la richesse du thon. Préparez ce plat lors de vos prochaines envies de cuisine méditerranéenne et laissez-vous emporter par les délices de cette région inspirante. Bon appétit !

Publié le 24 septembre 202310 février 2024 par Admin

Gratin de Muchli au jambon et gruyère

Découvrez une délicieuse recette de gratin de Muchli au jambon et gruyère.

Le gratin de coquillettes au jambon et gruyère, également connu sous le nom de “Muchli” en Alsace, est un classique de la cuisine familiale. Ce plat réconfortant et savoureux est parfait pour les jours où vous avez besoin d’une recette simple et délicieuse. Nous vous dévoilons notre recette du gratin de Muchli, étape par étape, pour que vous puissiez le préparer chez vous et régaler vos proches.

Ingrédients:

– 250 g de Muchli
– 200 g de jambon coupé en dés
– 200 g de gruyère râpé
– 50 cl de lait
– 30 g de beurre
– 30 g de farine
– Sel et poivre selon votre goût

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

2. Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d’eau salée selon les indications du paquet. Égouttez les coquillettes et réservez.

3. Dans une autre casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Lorsqu’il est fondu, ajoutez la farine en remuant constamment avec un fouet pour obtenir un mélange homogène. Laissez cuire le mélange beurre-farine pendant quelques minutes pour éliminer le goût de la farine crue.

4. Versez lentement le lait tout en continuant de remuer. Laissez mijoter la sauce béchamel pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. Retirez la casserole du feu et ajoutez 150 g de gruyère râpé dans la sauce béchamel. Mélangez bien jusqu’à ce que le fromage soit fondu et incorporé à la sauce.

6. Ajoutez les coquillettes cuites et les dés de jambon à la sauce béchamel au fromage. Remuez délicatement pour bien enrober les pâtes et le jambon de la sauce.

7. Versez la préparation dans un plat à gratin beurré et saupoudrez le reste du gruyère râpé sur le dessus.

8. Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.

9. Sortez le gratin du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir. Cette étape permet au gratin de se raffermir légèrement pour une meilleure tenue lors de la dégustation.

10. Servez le gratin de coquillettes bien chaud en accompagnement d’une salade verte ou dégustez-le tel quel en plat principal.

Le gratin de Muchli au jambon et gruyère est un plat simple mais délicieux qui plaît à tous les membres de la famille. Sa préparation est rapide et peu coûteuse, ce qui en fait une excellente option pour les repas en semaine. Essayez cette recette chez vous et profitez de la saveur réconfortante de ce gratin de pâtes crémeux et savoureux. Bon appétit !

Publié le 24 septembre 202326 août 2025 par Admin

Bretzel nature au brocoli, citron, ail et Comté

Pâtes Bretzel alsaciennes avec brocoli, citron, ail et Comté : une recette gourmande et pleine de saveurs.

Découvrez la délicieuse recette des Bretzel nature au brocoli , une rencontre entre tradition alsacienne et créativité culinaire avec notre recette de pâtes en forme de bretzel alsaciennes.

Ces pâtes artisanales, joliment formées pour rappeler l’emblématique bretzel, se marient à merveille avec une combinaison de brocoli croquant, de zestes de citron frais, d’ail parfumé et de Comté fondu. Cette fusion de saveurs vous transportera vers de nouveaux horizons gastronomiques.

Ingrédients :

– 250 g de Bretzel Nature
– 1 tête de brocoli
– Zeste et jus d’un citron
– 2 gousses d’ail, finement hachées
– 100 g de Comté râpé
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre noir moulu, selon votre goût

Instructions pour la réalisation des Bretzel nature au brocoli :

1. Commencez par cuire les Bretzel nature selon les instructions de l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.

2. Pendant que les pâtes cuisent, préparez le brocoli. Détachez les bouquets de brocoli et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants. Environ 5-7 minutes devraient suffire. Une fois cuits, plongez les bouquets de brocoli dans de l’eau glacée pour arrêter leur cuisson et préserver leur couleur verte vive. Égouttez-les et réservez.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.

4. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec l’ail et mélangez bien pour les enrober d’huile d’olive et d’ail.

5. Ajoutez les bouquets de brocoli cuits dans la poêle avec les pâtes. Mélangez délicatement pour les incorporer aux pâtes.

6. Ajoutez le zeste et le jus de citron dans la poêle. Mélangez bien pour bien répartir le citron sur les pâtes et le brocoli.

7. Ajoutez le Comté râpé dans la poêle et mélangez à nouveau jusqu’à ce que le fromage soit légèrement fondu et enrober les pâtes.

8. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu selon votre goût.

9. Servez les Bretzel nature avec du brocoli, du citron, de l’ail et du Comté chaudes, garnies de zestes de citron supplémentaires. Accompagnez-les d’une salade verte croquante pour un repas complet.

Ces pâtes en forme de bretzel alsaciennes avec du brocoli, du citron, de l’ail et du Comté sont savoureuses et originales. Elles sont parfaites pour mettre en valeur les spécialités de la région alsacienne et franc comtoise tout en ajoutant une touche de fraîcheur avec le brocoli et le citron.

Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette originale et pleine de gourmandise. Chaque bouchée vous offrira un équilibre parfait entre la douceur du Comté, la fraîcheur du citron, la légèreté du brocoli et la texture réconfortante des pâtes. Ce plat est idéal pour surprendre vos convives lors d’un dîner entre amis ou tout simplement pour vous faire plaisir, car il ne demande que peu d’efforts pour un résultat époustouflant.

Laissez-vous séduire par cette combinaison inédite de saveurs et transformez votre assiette en véritable chef-d’œuvre culinaire. Les pâtes en forme de bretzel alsaciennes sont là pour égayer votre quotidien et vous offrir une expérience gustative inoubliable. Votre palais vous remerciera !

Bon appétit !

Publié le 24 septembre 202311 janvier 2024 par Admin

Salade de Bretzel 3 couleurs

Salade de Bretzel 3 couleurs : Un festival coloré pour les papilles!

Cette recette de salade de Bretzel 3 couleurs est un véritable festival pour les papilles ! Imaginez un mélange parfait entre croquant, moelleux et saveurs délicieuses. Les pâtes Bretzel 3 couleurs apportent une touche ludique et originale à cette salade, tandis que les ingrédients frais et colorés se marient harmonieusement pour créer une explosion de saveurs en bouche.

Ingrédients :

– 250g de pâtes Bretzel 3 couleurs
– 1 concombre
– 1 poivron rouge
– 1 oignon rouge
– 150g de feta
– 100g de tomates cerises
– 50g d’olives noires
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
– Persil frais pour la décoration

Instructions:

1. Faites cuire les Bretzel 3 couleurs selon les instructions de l’emballage. Veillez à les cuire al dente pour qu’elles conservent leur forme de bretzel.

2. Égouttez les pâtes et rincez-les à l’eau froide pour les refroidir.

3. Coupez le concombre, le poivron rouge, l’oignon rouge, la feta et les tomates cerises en petits dés.

4. Ajoutez les légumes coupés en dés, la feta émiettée et les olives noires dans le saladier avec les pâtes bretzel.

5. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique avec l’huile d’olive. Salez et poivrez au goût.

6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.

7. Réfrigérez la salade pendant au moins 1 heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.

8. Avant de servir, décorez la salade avec du persil frais.

9. Dégustez cette spécialité alsacienne de salade de pâtes bretzel avec une baguette croustillante et une bonne bière alsacienne (avec modération).

Cette salade de Bretzel 3 couleurs est non seulement délicieuse mais aussi esthétiquement plaisante. Elle combine les saveurs uniques des pâtes bretzel carotte, épinard et betterave avec des légumes frais, de la feta salée et des olives savoureuses. Un véritable régal pour les yeux et les papilles, qui célèbre l’héritage culinaire de l’Alsace de manière créative et gourmande.

Servez la salade de pâtes dans des bols ou des assiettes individuelles, pour un effet visuel époustouflant. Cette salade est parfaite en entrée légère ou en accompagnement d’un barbecue estival.

Préparez-vous à épater vos convives avec cette recette originale et succulente de salade de Bretzel 3 couleurs, qui ne manquera pas de faire sensation à votre prochain repas !