Découvrez la délicieuse recette de Fusilli nature aux champignons et gorgonzola
Vous cherchez une recette de pâtes savoureuse et facile à réaliser ? Ne cherchez plus ! Nous vous proposons aujourd’hui la recette irrésistible de Fusilli nature aux champignons et gorgonzola. Cette combinaison de saveurs vous transportera dans un voyage gustatif incomparable. Voici comment préparer ce délicieux plat en quelques étapes simples.
Ingrédients :
- – 300 grammes de fusilli
- – 250 grammes de champignons
- – 2 échalotes
- – 2 gousses d’ail
- – 200 grammes de gorgonzola
- – 100 grammes de mascarpone
- – 200 ml de crème fraîche
- – Sel et poivre au goût
- – Persil frais pour la garniture
Instructions :
1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les fusilli selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
2. Pendant ce temps, préparez les champignons en les nettoyant et en les éminçant.
3. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre ou d’huile d’olive et faites revenir les échalotes et l’ail émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez les champignons dans la poêle et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et dorés.
5. Ajoutez le gorgonzola émietté dans la poêle et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et se mélange aux champignons.
6. Ajoutez le mascarpone dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce devienne encore plus crémeuse.
7. Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit bien incorporée.
8. Ajoutez les fusilli cuits dans la poêle et mélangez bien afin de les enrober de sauce.
9. Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
10. Servez les fusilli à la crème de champignons et gorgonzola garnis de persil frais haché.
Les Fusilli nature aux champignons et gorgonzola sont un plat simple à préparer mais plein de saveurs. La combinaison des pâtes al dente, des champignons sautés et de la sauce crémeuse au gorgonzola crée une explosion de goûts en bouche. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres types de champignons ou à ajouter des herbes aromatiques pour personnaliser cette recette selon vos préférences. Bon appétit !
