Les Muchli Rigate Nature de Pastrelle : la gourmandise locale et bio dans votre assiette

Vous cherchez des pâtes qui allient une texture unique, une saveur authentique et un engagement fort pour l’environnement ? Découvrez les Muchli Rigate Nature de la marque alsacienne Pastrelle. Ces petites pâtes courtes, dont les rayures permettent de retenir au mieux la sauce, sont une véritable pépite du terroir. Elles sont produites en Alsace, en privilégiant un savoir-faire local et des ingrédients certifiés biologiques, pour le plus grand plaisir des gourmands et des gourmets.

L’histoire de Pastrelle est celle d’une passion pour les produits de qualité. En choisissant des ingrédients issus de l’agriculture biologique, la marque garantit des pâtes saines et sans pesticides. De plus, la production en circuit court met en valeur le savoir-faire de notre région, soutient l’économie locale et réduit l’empreinte carbone. En optant pour les Muchli Rigate de Pastrelle, vous faites un choix responsable, un geste pour votre santé et pour l’environnement.

Un allié santé pour des repas équilibrés

Les Muchli Rigate Nature, élaborées à partir de blé dur de haute qualité, sont une excellente source de glucides complexes, qui vous fournissent l’énergie nécessaire pour la journée. Leur forme permet de créer des plats onctueux et généreux. En choisissant ces pâtes bio, vous vous assurez de consommer un produit exempt de résidus de produits chimiques, préservant ainsi toutes leurs qualités nutritives. C’est la base parfaite pour des repas équilibrés et savoureux, pour toute la famille.

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Recette : Muchli Rigate au chorizo, oignons et poivrons façon risotto

Historique de la recette

Le risotto, plat emblématique de la cuisine italienne, se caractérise par sa texture crémeuse. L’utilisation des pâtes Muchli Rigate de Pastrelle pour le revisiter est une adaptation moderne et audacieuse qui fusionne deux traditions culinaires : la douceur de l’Alsace et le piquant de l’Espagne. La forme des Muchli permet d’absorber les saveurs du bouillon tout en conservant une bonne tenue, créant un plat unique, riche en arômes. C’est une recette généreuse, inspirée du sud de l’Europe, mais préparée avec des produits locaux de qualité.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 300g de Muchli Rigate Nature Pastrelle
• 150g de chorizo doux ou fort, coupé en petits dés
• 1 oignon moyen
• 1 poivron rouge
• 1 gousse d’ail
• 10cl de vin blanc sec
• 80cl de bouillon de volaille ou de légumes
• Huile d’olive extra vierge
• Sel et poivre du moulin
• Persil frais ciselé pour la décoration

Préparation

1. Préparez les ingrédients : émincez finement l’oignon, coupez le poivron en petits dés et hachez l’ail. Coupez le chorizo en dés.
2. Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez le chorizo et faites-le dorer pendant quelques minutes. Retirez les dés de chorizo et réservez-les, en gardant le gras dans la poêle.
3. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et le poivron. Faites-les suer à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 10 minutes). Ajoutez l’ail haché en fin de cuisson.
4. Ajoutez les Muchli Rigate Pastrelle dans la poêle et faites-les nacrer pendant une minute.
5. Déglacez avec le vin blanc et laissez-le s’évaporer complètement en remuant bien.
6. Ajoutez une louche de bouillon chaud. Remuez constamment jusqu’à ce qu’il soit entièrement absorbé. Continuez d’ajouter le bouillon, louche après louche, en remuant entre chaque ajout, jusqu’à ce que les Muchli soient cuits al dente (environ 10 à 12 minutes).
7. Incorporez les dés de chorizo réservés dans la poêle. Mélangez bien.
8. Retirez du feu et servez immédiatement, parsemé de persil frais ciselé.

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La recette

Ce plat de Muchli au chorizo façon risotto est une véritable invitation au voyage et à la gourmandise. Les pâtes de Pastrelle, avec leur texture parfaite, absorbent les saveurs épicées du chorizo et la douceur des légumes pour créer un plat riche, savoureux et incroyablement réconfortant. C’est la preuve qu’un ingrédient de qualité peut transformer un repas simple en un moment de pur bonheur, à partager en famille ou entre amis.

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Où trouver les produits Pastrelle ?

Les Muchli Rigate Nature et l’ensemble de la gamme Pastrelle sont disponibles dans toutes les bonnes épiceries et les magasins bio en Alsace. Demandez ces produits qui ont du goût et du sens, et savourez le meilleur de notre région !