Description du produit
Confiture Extra de Kiwi à l’Orange : Quand l’Alsace Rencontre l’Exotisme BIO
Découvrez la création la plus audacieuse des Gourmandises de Claudine par Locadie : la Confiture Extra de Kiwi à l’Orange. Bien plus qu’une simple tartinade, c’est une véritable ode au savoir-faire artisanal local et à l’engagement biologique. Cette recette originale bouleverse les habitudes en mariant la vivacité du kiwi à la douceur ensoleillée de l’orange, le tout sourcé avec une exigence de qualité irréprochable.
L’Excellence Locale et le Secret des Kiwis Alsaciens
L’engagement de Claudine commence dans son propre verger, en Alsace. Loin des fruits insipides de la grande distribution, les kiwis utilisés sont cultivés sans engrais ni pesticides, puis cueillis à la main le plus tard possible, souvent fin décembre. Ce secret de récolte, associé à un affinage méticuleux en cave, garantit un fruit plus parfumé, plus riche en arômes que les kiwis standard.
Cette démarche de production locale et de maîtrise du temps de maturation est la clé de la fraîcheur acidulée qui caractérise cette confiture, sublimée par des oranges certifiées BIO. Acheter cette confiture, c’est soutenir une agriculture artisanale qui privilégie la qualité, le goût et l’environnement.
Une Gourmandise BIO aux Multiples Atouts Santé
Les Gourmandises de Claudine ne transigent pas sur la qualité des ingrédients, ce qui se traduit par des bénéfices santé notables :
Riche en Fruits (70%): Avec une teneur moyenne de 70g de fruits pour 100g de produit fini (une valeur bien supérieure aux confitures classiques), cette recette est naturellement plus concentrée en fibres, vitamines et antioxydants, tout en étant réduite en sucres ajoutés, dans les limites de la législation.
Sucre de Canne Brut BIO: L’utilisation de pur jus de canne à sucre BIO, séché et concassé, est un choix crucial. Contrairement au sucre blanc raffiné, il conserve une partie de ses nutriments, sels minéraux, vitamines et acides aminés, offrant un profil nutritionnel bien plus intéressant.
Les Bienfaits du Kiwi et de l’Orange: Le kiwi apporte une dose importante de vitamine C (excellente pour l’immunité) et de la fraîcheur. L’ajout d’une goutte d’huile essentielle d’orange BIO et de son jus renforce cette note vitaminée et antioxydante.
Comment Déguster ce Mariage Parfait ?
La légère acidité du kiwi et la touche d’agrume de l’orange créent un équilibre en bouche à la fois pétillant et réconfortant. C’est le réveil idéal pour vos matins, mais aussi un ingrédient de choix en cuisine !
Où la trouver ?
Grâce à leur réputation, les Gourmandises de Claudine sont disponibles dans toutes les bonnes épiceries fines ainsi que les magasins BIO de la région Alsace.
Recette (Suggestion)
L’Élégance du Kiwi-Orange en Pâtisserie
Pour clôturer cette recette, n’hésitez pas à remplacer votre garniture habituelle par cette confiture extra. Son profil de saveur unique — entre l’acidité marquée du kiwi et l’envolée parfumée de l’orange — élèvera n’importe quel dessert. Que ce soit dans un fourrage de cupcakes, une tartelette ou même un simple yaourt grec, cette confiture apporte une touche de soleil et de fraîcheur incomparable. Un vrai délice BIO qui fait la différence !
