Des muffins irrésistibles aux Orzo Dual – Orzo nature et Orzo cacao
Vous avez envie d’un dessert à la fois original et gourmand ? Ne cherchez plus ! Les muffins aux Orzo Dual – Orzo nature et Orzo cacao sauront ravir vos papilles et étonner vos convives. Découvrez une recette simple et délicieuse pour réaliser ces muffins irrésistibles. Laissez-vous tenter par cette combinaison unique d’Orzo nature et d’Orzo cacao, qui apportent une texture originale et une saveur chocolatée à ces délices sucrés.
Ingrédients :
- – 300g d’Orzo dual
- – 250ml de lait
- – 200g de farine
- – 100g de sucre
- – 1 cuillère à café de levure chimique
- – 1 cuillère à café de vanille liquide
- – 2 œufs
- – 80g de beurre fondu
Instructions :
1. Préparation des Orzo Dual, Orzo nature et Orzo cacao :
– Faites cuire les Orzo dual selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez.
2. Préparation de la pâte à muffins :
– Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoutez le lait, la vanille liquide, les œufs et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
3. Incorporation des Orzo Dual, Orzo nature et Orzo cacao :
– Ajoutez les Orzo dual cuits dans la pâte à muffins. Remuez délicatement pour les incorporer.
4. Cuisson des muffins :
– Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou avec des caissettes en papier. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et bien cuits. Laissez-les refroidir avant de démouler.
5. Dégustation :
– Il est enfin temps de déguster ces délicieux muffins aux Orzo Dual. Le mariage subtil de l’Orzo nature et de l’Orzo cacao offre une expérience gustative unique, alliant une texture originale à une saveur chocolatée irrésistible. Que ce soit pour le dessert ou pour une pause gourmande, ces muffins sont parfaits pour combler vos envies sucrées.
Avec cette recette de muffins aux Orzo Dual – Orzo nature et Orzo cacao, vous êtes assuré de faire plaisir à tous les amateurs de sucreries. Ces délices gourmands offrent une combinaison de textures et de saveurs qui ne manqueront pas de vous surprendre et de vous régaler. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette simple et délicieuse et à partager ces muffins irrésistibles avec vos proches. Bon appétit !
Pâtes en version sucrée : un dessert original, ludique et gourmand !
Cette recette de Muffins irrésistibles aux Orzo Dual est la plus surprenante de la collection Locadie. Elle sort des sentiers battus en utilisant des pâtes, non pas dans un plat salé, mais comme un ingrédient de base pour la pâtisserie. C’est une excellente façon de démontrer la polyvalence de l’Orzo.
Les Orzo Dual : Le terme Orzo désigne une petite pâte en forme de grain de riz. Le format « Dual » est l’élément clé ici, car il s’agit d’un mélange d’Orzo Nature et d’Orzo Cacao. Bien que l’Orzo Cacao ne soit pas sucré, il apporte une profondeur chocolatée et une couleur distincte aux muffins.
Le Rôle de la Pâte : L’Orzo cuit est incorporé à la pâte à muffins. Cela confère aux muffins une texture inattendue et mâchue (chewy), qui rappelle parfois celle d’un riz au lait ou d’une avoine cuite, mais avec la neutralité de l’Orzo. Le grain de pâte apporte de l’humidité et du corps à la texture de mie, tout en offrant une expérience gustative nouvelle.
C’est un dessert audacieux, amusant et idéal pour les goûters ou les petits-déjeuners, surtout pour surprendre des invités.
Le conseil du chef :
L’Équilibre Cacao : L’amertume naturelle de la poudre de cacao dans l’Orzo est un excellent contraste avec le sucre de la pâte à muffins. Pour un goût encore plus intense, ajoutez des pépites de chocolat noir (70 % cacao minimum) à la pâte avant d’enfourner.
L’Onctuosité : Pour que l’Orzo cuit ne soit pas trop sec dans le muffin, assurez-vous de bien le cuire dans du lait (comme le ferait une recette de riz au lait) au lieu de l’eau.
La Garniture : Pour la dégustation, servez les muffins avec un simple glaçage au sucre glace et au lait ou, mieux encore, une petite cuillerée de crème fouettée à la vanille et quelques framboises fraîches.
Conseil du Sommelier
Version Alcoolisée : Pour accompagner le côté gourmand et original de ces muffins à l’Orzo Dual, je vous suggère un Crémant d’Alsace Rosé. Sa finesse et ses notes de petits fruits rouges apportent une fraîcheur qui contraste merveilleusement avec la texture moelleuse et consistante de l’orzo.
Version Non Alcoolisée : Un thé glacé à la menthe et aux fleurs de sureau d’Alsace. La délicatesse florale et le peps de la menthe permettent de souligner les saveurs douces des muffins sans saturer le palais, offrant une dégustation tout en légèreté.
L’Art du Dressage
Pour ces muffins irrésistibles, jouez sur l’aspect « bouchée apéritive » ou « brunch chic ». Disposez-les sur une planche en bois massif ou une ardoise pour rappeler le côté artisanal. Pour le clin d’œil à l’ingrédient principal, saupoudrez quelques grains d’Orzo Dual torréfiés sur le dessus pour apporter du croquant. Ajoutez quelques pousses de jeunes salades ou des fleurs comestibles (comme des pensées) pour une touche de couleur printanière.
Votre Panier de Courses Local
Orzo Dual Locadie : L’ingrédient phare, disponible en magasin bio.
Œufs de plein air : Provenant d’une ferme de la plaine d’Alsace.